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罗汉菜（第十七期）
作者： 罗汉菜杂志社 编
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1940
印刷时间： 1940
装帧： 平装
七品
￥50.00
2025-04-03 上书
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民国期刊罗汉菜 第10期
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1940
印刷时间： 1940
装帧： 平装
七品
￥120.00
2024-07-31 上书
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文革;武汉菜刀商标 [带语录]
作者： 武汉制刀厂
出版社： 武汉制刀厂
装帧： 平装
八品
￥50.00
2016-04-22 上书
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罗汉菜（第廿五期）民国三十八年出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1949
装帧： 平装
八品
￥60.00
2024-12-02 上书
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罗汉菜（第二十七期至五十期 合订本）
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社出版
出版时间： 民国30年 (1941)
装帧： 平装
八五品
￥1500.00
2020-03-28 上书
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《罗汉菜》第二十七期至五十期合订本
作者： 《罗汉菜》杂志社编
出版社： 《罗汉菜》杂志社出版
出版时间： 民国30年 (1941)
装帧： 其他
九品
￥2800.00
2018-07-28 上书
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罗汉菜（第十九期）民国三十年一月出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1941-01
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-02 上书
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民国时期杂志：罗汉菜（第三十二，三十九期）
作者： 罗汉菜杂志
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 民国32年 (1943)
装帧： 平装
七五品
￥270.00
2025-05-22 上书
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广汉菜油积压为供不应求1张照片2页
作者： 不详
装帧： 其他
八五品
￥40.00
2024-12-04 上书
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罗汉菜（第十一期）民国二十九年五月出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1940-05
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-02 上书
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罗汉菜（第十五期）民国二十九年九月出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1940-09
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-02 上书
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罗汉菜（第廿四期）民国三十七年七月出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1948-07
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-02 上书
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罗汉菜（第廿二期）民国三十五年五月出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1946-05
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-02 上书
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民国版（罗汉菜）第二十七，三十期两册合订
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1941
装帧： 平装
八品
￥300.00
2023-05-06 上书
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罗汉菜（第十七期）民国二十九年十一月出版
作者： 罗汉菜杂志社
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1940-11
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-02 上书
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民国30年出版《罗汉菜》第二十七期至五十期合订本
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥2800.00
2022-01-21 上书
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1941年《罗汉菜》封面画 春江水暖鸭先知 内多精美插图
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六五品
￥180.00
2021-10-06 上书
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民国刊物《罗汉菜》第三十六期民国三十二年一月出版
作者： 罗汉菜杂志社编
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 1943-01
装帧： 平装
七五品
￥150.00
2023-04-29 上书
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民国时期杂志《罗汉菜》一册 第28期 1941年罗汉菜杂志社编印 有插图 32开21页
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 平装
七品
￥300.00
2019-05-17 上书
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陕西餐饮2015年11.总10.互联网2.0时代的客户价值创造与导演主义、汉菜汉文化
作者： 陕西餐饮杂志社
出版社： 陕西餐饮杂志社
出版时间： 2015-11
装帧： 软精装
九品
￥10.00
2020-02-12 上书
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陕西餐饮2015年11.总10.互联网2.0时代的客户价值创造与导演主义、汉菜汉文化
作者： 陕西餐饮杂志社
出版社： 陕西餐饮杂志社
出版时间： 2015-11
装帧： 软精装
九品
￥10.00
2020-02-12 上书
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民国时期杂志《罗汉菜》一册 第20期 1941年罗汉菜杂志社编印 有插图 32开20页 b042318
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 平装
七品
￥300.00
2019-05-17 上书
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2020年2月21日 中国青年报 保卫武汉菜篮子的平凡力量 我在和田当上幼儿园教师
出版社： 不祥
装帧： 其他
全新
￥5.00
2020-02-24 上书
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长江日报1998年6月5日20版全，武汉菜篮子中的市场经济学，女儿眼中的母亲次仁德吉，
作者： 晶
出版社： 长江日报
装帧： 其他
八五品
￥25.00
2024-10-22 上书
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机灵鬼的故事
作者： 汉菜有阿
出版社： 人民中国出版社
出版时间： 2001-05
印刷时间： 2001-05
装帧： 平装
八品
￥1.00
2025-04-21 上书
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中国满汉全席菜谱 满点汉菜组成清朝国宴天下第一菜，慈禧太后和小窝头，烧乳猪，仿膳饽饽，炒黄瓜酱，炒榛子酱，绣球全鱼，八宝膳粥，松树猴头，肉末烧饼等
作者： 庞长红
出版社： 华夏出版社
出版时间： 1988-08
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
九品
￥78.00
2025-05-30 上书
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文汇报2004年2月24日12版全，南汇禽流感疫区解除封锁，康桥镇镇长六个月内不准养鸭子，罗汉菜何时重回餐桌，上海中医药大学社保健按摩大专班，王安忆复旦说小说
作者： 晶
出版社： 文汇报
装帧： 其他
八五品
￥15.00
2024-04-25 上书
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武宫（九段）的布局
武宫正树,冯汉菜 / 湖北科学技术出版社 / 1987-03 / 平装
八五品
￥3.00
2024-10-24 上书
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南翔情缘【魏滨海：珍藏古镇。江更生：南翔与灯谜。戴逸如：罗汉菜根带新泥。魏滨海：百年佳酿郁金香。楼耀福：茶仙陆廷灿。赵春华：山水画大师陆俨少。盛巽昌：顾廷龙在槎南草堂。孙月红：嘉定第一位中共党员陈君起
严健明 / 上海书店出版社 / 2018 / 平装
八五品
￥35.00
2024-05-26 上书
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急性传染病标准捷效疗法节录 一名乡村医药宝库
作者： 聂云台
出版社： 罗汉菜杂志社
出版时间： 民国32年 (1943)
装帧： 平装
八品
￥300.00
2025-04-23 上书
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长安食话【内容推荐（豌豆糊糊。蜜汁葫芦。豆腐。荞面饸饹。九眼莲。关中石子馍。麦饭。大红袍花椒。秦椒。秦椒盒子。鲁迅与潼关酱菜。油炸豆浆。拼三鲜。罗汉菜。扇面豆腐。沙芥。羊杂碎。蜜汁八宝南瓜。瓜饭。黄米。杂米・杂面・杂豆。山珍野味在陕南。鲶鱼烧豆腐。菜豆腐。商芝肉。龙驹寨香苜蓿与香苜蓿粉蒸肉。神仙凉粉与神仙茶。
何金铭 / 陕西人民出版社 / 1995 / 平装
八五品
￥25.00
2025-02-01 上书
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名菜与传说 （1983年一版一印。老菜谱、宫廷菜，内含红娘自配、鹤鹿同春、蟠龙黄鱼、黄金肉、葵花献肉、金钱虾饼、松鼠桂鱼、寒门造福、白银如意、百鸟朝凤、巧对鸳鸯、红棉虾团、雪夜桃花、宫门献鱼、龙抱凤蛋、皎月香鸡、龙凤赏月、白云脂片、玉石青松、雪度寒冬、龙舟鱼、罗汉菜心、罗汉鲫鱼、嫦娥知情、象牙鸡条、酥雪蛋饺、玉凤还巢、全家福等典故和配方，详见书影）
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-09-22 上书
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传统食品配方 名菜与传说 （1983年一版一印。老菜谱、宫廷菜，内含红娘自配、鹤鹿同春、蟠龙黄鱼、黄金肉、葵花献肉、金钱虾饼、松鼠桂鱼、寒门造福、白银如意、百鸟朝凤、巧对鸳鸯、红棉虾团、雪夜桃花、宫门献鱼、龙抱凤蛋、皎月香鸡、龙凤赏月、白云脂片、玉石青松、雪度寒冬、龙舟鱼、罗汉菜心、罗汉鲫鱼、嫦娥知情、象牙鸡条、酥雪蛋饺、玉凤还巢、全家福等典故和配方，详见书影）
作者： 唐克明编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983-03
印刷时间： 1983-03
装帧： 平装
九品
￥39.00
2024-12-17 上书
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传统食品配方 名菜与传说 （1983年一版一印。老菜谱、宫廷菜，内含红娘自配、鹤鹿同春、蟠龙黄鱼、黄金肉、葵花献肉、金钱虾饼、松鼠桂鱼、寒门造福、白银如意、百鸟朝凤、巧对鸳鸯、红棉虾团、雪夜桃花、宫门献鱼、龙抱凤蛋、皎月香鸡、龙凤赏月、白云脂片、玉石青松、雪度寒冬、龙舟鱼、罗汉菜心、罗汉鲫鱼、嫦娥知情、象牙鸡条、酥雪蛋饺、玉凤还巢、全家福等典故和配方，详见书影.）
作者： 唐克明编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983-03
印刷时间： 1983-03
装帧： 平装
九品
￥90.00
2023-08-29 上书
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1978年 中国菜谱（湖北） 湖北菜制作精细，侧重“蒸、煨、炸、烧、炒”。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯、具有朴实的民间特色。它的范围一般指武汉、荆沙和黄州三种地方风味。武汉菜....尤其是煨汤技术有独到之处。水产菜类（武昌鱼。五彩桂鱼）。肉菜类（粉蒸肉）。禽蛋菜类（瓦罐鸡汤。板栗焖仔鸡。荷花鸡茸。油炸鸡。鸡腰片。粉蒸鸡。五香葱油鸭。清炖鸭汤。天鹅抱蛋）。其它菜类（糖醋白菜。豆腐皮春卷）。
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-04-20 上书
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老菜谱 名菜与传说（内页有水渍、划痕，1983年一版一印。老菜谱、宫廷菜，内含红娘自配、鹤鹿同春、蟠龙黄鱼、黄金肉、葵花献肉、金钱虾饼、松鼠桂鱼、寒门造福、白银如意、百鸟朝凤、巧对鸳鸯、红棉虾团、雪夜桃花、宫门献鱼、龙抱凤蛋、皎月香鸡、龙凤赏月、白云脂片、玉石青松、雪度寒冬、龙舟鱼、罗汉菜心、罗汉鲫鱼、嫦娥知情、象牙鸡条、酥雪蛋饺、玉凤还巢、全家福等典故和配方，详见书影）
作者： 唐克明编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983-03
印刷时间： 1983-03
装帧： 平装
九品
￥98.00
2020-04-17 上书
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传统食品配方 名菜与传说（内页有水渍、划痕，1983年一版一印。老菜谱、宫廷菜，内含红娘自配、鹤鹿同春、蟠龙黄鱼、黄金肉、葵花献肉、金钱虾饼、松鼠桂鱼、寒门造福、白银如意、百鸟朝凤、巧对鸳鸯、红棉虾团、雪夜桃花、宫门献鱼、龙抱凤蛋、皎月香鸡、龙凤赏月、白云脂片、玉石青松、雪度寒冬、龙舟鱼、罗汉菜心、罗汉鲫鱼、嫦娥知情、象牙鸡条、酥雪蛋饺、玉凤还巢、全家福等典故和配方，详见书影）
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983-03
印刷时间： 1983-03
装帧： 平装
六品
￥98.00
2020-02-23 上书
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《中国名菜·荆楚风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：以湖北菜为代表，简称鄂菜，以咸鲜味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。 湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-08 上书
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地方风味篇——鄂菜大系（由大厨潘东潮编写，鄂菜又称湖北菜。湖北菜制作精细,以汁浓、芡稠、口重、鲜见长。其中武汉菜注重刀工火候,讲究配色造型,煨汤技术尤有独到之处;荆州菜烹制淡水鱼鲜见长,尤以蒸菜著名,用芡薄,味清纯;黄州菜火候恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味。 烹调方法有蒸、煨、炸、烧、炒等,著名的菜肴有清蒸武昌鱼、银耳橘羹、酥炸葱虾、峡口明珠汤、清炖甲鱼裙、汆扁口鱼、双黄鱼片等。）
潘东潮 主编 / 湖北人民出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥28.00
2024-07-10 上书
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《中国名菜·民族风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：民族风味是指中国民族的独特烹饪主法和著名美点佳肴。我国自古是一个多民族国家，最大的民族菜系为汉族八大菜系。汉菜历史悠久，分布范围广大，品种繁多，技艺精湛，举世公认。该书集中收集了我国各族人民的小吃风味名菜，介绍民族美食的风味，使民族间的美食开始大众化。这是研究各族风味名菜文化的重要资料，是厨师技能培训的必读课本，是主妇们的入门书籍。
在中国烹饪这个百花园地里，少数民族菜以它独特的烹调方法和著名的菜肴享誉中华大地。壮族的畜禽类和野味如火把肉、皮旺糁、清炖破脸狗肉、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡等，苗族的瓦罐炯狗肉、清汤狗肉，白族的烤茶、果品、八大碗、三碟果等，回族的清真烤全羊、涮羊肉，以及满族菜、蒙古族菜、藏族菜、朝鲜族菜等亦各具特色。
冉先德 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
八五品
￥138.00
2021-03-20 上书
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