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烹调技术 甘肃省农村应用技术广播学校 1985年 老版本 【老菜谱类】
作者： 柴有成
出版社： 编辑部
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-01-21 上书
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家常美味汤谱 菜谱类正版旧书书原版老版本
9787800133992
李乐清 / 金盾出版社 / 1993-01 / 平装
九品
￥48.80
2023-03-24 上书
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四川菜谱，老厨师旧藏，早期油印本一组，共分为12类，共计329道菜点原料和操作过程，未见版本，值得收藏【不议价】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥3000.00
2024-02-25 上书
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潮州味道（80余类精巧食材，80道经典潮菜，100余种常用配料，12道实用菜谱，一部活色生香的潮菜全景指南。）
正版现货，品相完好，套书和多封面版本的书咨询客服后再下单
广东卫视《老广的味道》 / 花城出版社 / 2023-01 / 其他
九品
￥42.00
2024-04-19 上书
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【绝版稀缺老菜谱】中餐纲目 第二册（豫北东部老厨师 刘国正 亲传）1966年第一版2007年重印
作者： 刘国正
出版社： 河南省长垣县饮食服务公司 印制
出版时间： 2007
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2024-02-28 上书
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老版本 潮汕菜谱 少见油印版 本书是汕头市劳动服务公司培训中心组织老厨师编写，分家禽类，肉类，水产类，飞禽 类，野味类，瓜菜类，甜菜类等七部分，用法用料用量详细，制作方法具体，实用性强。
作者： 汕头市劳动服务公司
出版社： 不详
出版时间： 1989
装帧： 平装
七五品
￥5000.00
2016-06-04 上书
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点心类制作，各类甜咸糕点美食的制作原料和操作过程，老厨师旧藏，油印本，点心的皮和馅的制作，142种甜点心和91种咸点心，未见版本，值得收藏
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥6000.00
2023-08-17 上书
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【绝版稀缺老菜谱】中餐纲目 第二册（豫北东部老厨师 刘国正 亲传）【 河南省长垣县饮食服务公司 印制 。1966年老版本，2007年重印。包括鸡类、鸭类、蛋类 、鱼类、虾类、甜菜类 等200余种。含辣子鸡，芙蓉鸡片，盐水小鸡，炸鸡塔，糖醋溜小鸡，葱扒鸡，烧鸡棒，叫花鸡，西瓜鸡，明炉烤鸭，五花鸭条，烧鸭掌，熘皮包蛋，五香熏蛋，烧瓦块鱼……小实际操作性强，做法很详细！】
作者： 刘国正
出版社： 河南省长垣县饮食服务公司
出版时间： 1966
装帧： 平装
八品
￥460.00
2023-06-26 上书
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传统食品配方 食谱-烹饪汇编 第1部 2册 (油印本、稀缺版本。老菜谱(之1）(内含米面类34道、凉菜29道、猪牛羊类25道、鸡鸭类17道、海味类93道，有差页）。(之2）（清真菜，回民菜。内含凉菜类、牛羊肉类、牛羊下货类、汤菜类等200多种制作方法，详见书影，此书辽宁省安东市饮食业公司1965年后改为辽宁省丹东市饮食公司，此书前言详见描述）
作者： 辽宁省安东市饮食业公司
出版社： 辽宁省安东市饮食业公司
出版时间： 1957-01
印刷时间： 1957-01
装帧： 平装
六品
￥5000000.00
2020-07-19 上书
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传统美食配方 山西面食 （68页齐 ）（稀缺版本。老菜谱、老面点、老小吃。书脊有粘贴、无封面、扉页和封底、后补封面和封底，说明页和目录页有墨渍、划痕和破损，全书有墨渍、折角和破损现象。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。请勿议价，内容详见推荐语和书影）
作者： 山西人民出版社
出版社： 山西人民出版社
出版时间： 1959-10
印刷时间： 1959-10
装帧： 平装
一品
￥2100.00
2023-05-07 上书
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传统美食配方 北方中餐菜谱 上册（稀缺版本。老菜谱、油印本、北方菜，黑龙江呼玛县名厨姜万海传授，张启芳编写。书脊有粘贴，内页有划痕，全书有折角和破损现象。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。打折商品，请勿议价，内含三类230道菜品制作方法，详见推荐语和书影）
作者： 张启芳
出版社： 呼玛县科学技术委员会
出版时间： 1979-11
印刷时间： 1979-11
装帧： 平装
一品
￥10800.00
2023-01-28 上书
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