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3 / 28
Science of Spice 香料的科学
作者： 本书编辑组 编著
出版社： 出版社
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
全新
￥197.00
2025-05-07 上书
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调香术（上、中）2册合售
作者： 汪清如 张承曾
出版社： 轻工业部香料工业科学研究所
出版时间： 1985-08
装帧： 平装
七五品
￥195.00
2025-05-16 上书
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香料鉴赏手册
[英]克雷兹（Craze R.） 著；葛宇 译 / 上海科学技术出版社 / 2003-07 / 精装
九品
￥195.00
2020-11-25 上书
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DK香料科学[精装大本]
吉文哲 / 中国轻工业出版社 / 2021-12 / 精装
全新
￥193.00
2024-04-26 上书
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香料植物基础知识
作者： 编轻工业部工业科学研究所
出版社： 上海轻工专科学校
出版时间： 1982
装帧： 平装
七品
￥189.00
2023-12-26 上书
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合成香料工艺实验
作者： 陈韵和
出版社： 上海轻工业高等专科学校
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2025-05-12 上书
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《化工产品辞典》马世昌1990陕西科技16开437页：本辞典是一部综合性中型化工工具书。解释常见重要典型和最新的各种化工产品，包括医药、染料、涂料、颜料、助剂、招料、炸药、感光材料、硅酸盐材料，粘合剂、化肥、农药、表面活性剂、香料、煤和石油产品、色谱固定剂、分子筛等的组成、分子结构、物理、化学性质、主要制法及用途，共收集4000余条词目。释文简明扼要，通俗易懂，切合实际，并注意了材料和观点的统一。
作者： 马世昌
出版社： 陕西科学技术出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2024-11-09 上书
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《新型白酒生产技术》谭忠辉2007四川科技32开516页：内容系统全面丰富，阐述包括概述、白酒中的微量成分、白酒的主要成分-乙醇、白酒的配制用水、白酒的各味物质和有害成分、新型白洒的生产技术、调酒液、白洒的尝评八章若干节。附录中国饮料酒国家标准、主要酒用香料标准、白酒的化学分析、20％时原酒度折算成标准酒度加浆系数表、酒精比重与百分含量对照表、出酒率的计算。可供白酒企业研发技术人员和工人学习参考。
作者： 谭忠辉、尹昌树
出版社： 四川出版集团；成都：四川科学技术出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2022-09-26 上书
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500余种现代精细化工生产工艺流程图解胶黏剂涂料香料化妆品洗涤
本书所选的精细化工产品均为各领域的重要产品或有发展前途的新产品，所述的工艺流程均来自工业实践，具有较强的实用性，对从事精细化工产品开发、工艺设计、生产管理和产品应用的人员有很大参考价值；也可作为大专院校化学工程与工艺、精细化工、应用化学、石油化工、制药工程、高分子材料科学与工程等专业的教学与科研参考书。
李和平 编 / 化学工业出版社 / 2014-02 / 精装
全新
￥181.80
2021-11-18 上书
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调香术
作者： 轻工业部香料工业科学研究所
出版社： 上海轻工业专科学校
出版时间： 1989-12
装帧： 平装
八品
￥180.00
2025-04-11 上书
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《汤瓶八诊》全3册，首度公开传承1300年的回族非药物自然疗法和香料香药内病外治疗法，全面阐述汤瓶八诊的系统理论和实际操作方法，提供祛病强身的养身方案。
作者： 杨华祥
出版社： 广西科学技术出版社
出版时间： 2016-09
装帧： 平装
九品
￥180.00
2025-02-11 上书
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傅家卤菜（传香卤味）由烹饪大厨简正通编写，卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。料理名师传家卤味配方 酱卤红卤白卤等多种卤汁配方和经典下饭的22种卤菜 制作教程书籍方法 辣酱 西式香料。）
简正通 著 / 天津科学技术出版社 / 2005-06 / 平装
九品
￥180.00
2024-12-27 上书
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香料专业英语（品如图所示，油印本）现货+香料专业文献查阅简介(上海轻工业专科学校香料教研室)
作者： 上海轻工业专科学校
出版社： 上海轻工业专科学校
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2024-03-28 上书
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精细化工产品配方500例及生产【涂料。皮革化学用品。香料和化妆品。农药。表面活性剂。水处理剂。染料。高分子材料加工助剂。胶粘剂。三废处理与综合利用。配方集锦（卫生用品（防感冒牙膏。留香漱口水。健康浴治疗剂。高效冰箱吸湿除臭剂。防汗杀菌去臭鞋垫。房间除臭剂。具有驱虫作用的空气新鲜剂。杀菌护脚剂。杀菌牙粉。高效灭蚊蝇喷雾剂。）化妆品（剃须膏。香袋。防治脱发液。中草药雪花膏。减肥化妆品。等））。】
作者： 唐岸平、邹宗柏，主编
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥180.00
2022-10-10 上书
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烟用香料香精
张悠金、金闻博 编著 / 中国科学技术大学出版社 / 1996
九品
￥180.00
2022-02-24 上书
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国外香料香精
作者： 国外香料香精编委会
出版社： 中国科学技术出版社
出版时间： 2002-02
装帧： 平装
全新
￥180.00
2022-05-21 上书
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国外香料香精
作者： 国外香料香精编委会
出版社： 中国科学技术出版社
出版时间： 2002-02
装帧： 平装
全新
￥180.00
2020-04-13 上书
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调香术（中-下）两册合售
作者： 汪清如
出版社： 轻工部香料工业科学研究所
出版时间： 1985-08
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2020-06-13 上书
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调香术（中下）【现2册合售】
作者： 汪清如 张承曾 编著
出版社： 轻工业部香料工业科学研究所
出版时间： 1985
装帧： 平装
九品
￥179.00
2024-03-29 上书
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调香术 中下（两本）
作者： 汪清如张承曾
出版社： 轻工业部香料工业科学研究所
出版时间： 1985-08
装帧： 平装
八品
￥175.00
2025-03-19 上书
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香料的科学 英文原版 Science of Spice Stuart Farrimond
探索世界上最好的调味品，激发你自己制作新的调味品的灵感，让你的烹饪达到一个新的高度。你会一次又一次地翻阅这本美丽而独特的书——去探索和创新。
Author：Stuart Farrimond / Publisher: DK / 2018-10 / 精装
九五品
￥175.00
2020-11-24 上书
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DK生活.香料科学 餐桌上的中式香料百科 全2册 卢俊钦潘玮翔著 105种常用调味料香辛料复合酱料调制 中式南洋西洋酱制作大全书籍
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中信出版集团
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥172.45
2023-10-11 上书
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中世纪厨房-一部食谱社会史——在现代人的印象里，中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代，干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那
若图片与书名不一致，以书名和定价为准！
[芬] 汉内莱·克莱梅蒂娜 著，欧阳瑾 译 / 上海社会科学院出版社 / 2021-09 / 精装
全新
￥169.60
2025-04-23 上书
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书籍正版生活科技-2册 餐桌上的中式香料百科+DK生活香料科学 饮食轶事到色香味用 增加料理深度的香料风味事典 香料故事挑选保
售后太多，虚拟号订单暂发！请各位代购书友们慎重下单！（库房发货会电话联系客户，核实下单价格和地址）
邵万宽 著 / 中国轻工业出版社 / 2018-11 / 平装
全新
￥169.26
2024-11-08 上书
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麦哲伦与大航海时代：寻找黄金、香料与殖民地的环球航行探索史
一段中世纪到文艺复兴转型时期的世界之旅 一次关于鲜为人知的部落和习俗的人类学记述 一部记录商业和政治权力残酷掠夺的编年史 1519 年，来自葡萄牙的航海家斐南迪·麦哲伦，为西班牙政府效力探险，在危机环伺中启航，开始了他的环球航行。 越过地球边缘，照亮地理大发现时代，从此世界没有尽头。
[美]劳伦斯·贝尔格林 著；李文远 译；中资海派 出品 / 中国科学技术出版社 / 2022-12 / 精装
九品
￥169.00
2024-11-09 上书
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调香术（即调香工艺学 日用化学品香精）油印本
作者： 轻工业部 香料工业科学研究所
出版社： 上海轻工业专科学校
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2025-04-27 上书
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DK香料科学[精装大本]
吉文哲 / 中国轻工业出版社 / 2021-12 / 精装
全新
￥168.00
2025-03-25 上书
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食物与厨艺—奶·蛋·肉·鱼、蔬·果·香料·谷物、面食·酱料·甜点·饮料 (8.5品全3册1版2印)
食物的起源、构成以及成为美食的科学！
哈洛德·马基 / 北京美术摄影出版社 / 2013-08 / 平装
八五品
￥168.00
2024-11-28 上书
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调香术 调香工艺学第五分册 第六分册 两册合售品如图自然旧
作者： 轻工业部香料工业科学研究所
出版社： 上海轻工业专科学校
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2023-12-25 上书
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香料科学
作者： [英] 斯图尔特.法里蒙德 著
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2021-12
装帧： 精装
九五品
￥168.00
2022-03-03 上书
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香草香料鉴赏手册
【正版可开发票】
Kathryn Hawkins 著；克雷兹 编；葛宇 译 / 上海科学技术出版社 / 2010-11 / 平装
全新
￥163.00
2024-10-08 上书
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DK生活.香料科学+餐桌上的中式香料百科 全2册 卢俊钦潘玮翔著 105种常用调味料香辛料复合酱料调制 中式南洋西洋酱制作大全书籍
柯俊年 / 中信出版社 / 2019-06 / 其他
全新
￥160.08
2023-07-29 上书
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2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 调味料香草香辛料复合酱料调制配方 中式日式南洋西洋酱制作技巧大全 经典料理烹饪书
9787518433285
卢俊钦 / 中国轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥160.00
2023-08-26 上书
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合成香料工艺实验 (陈韵和)油印本
作者： 陈韵和
出版社： 上海轻工业高等专科学校
出版时间： 1995-05
装帧： 平装
八五品
￥160.00
2025-01-03 上书
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香草香料鉴赏手册
作者： Kathryn Hawkins
出版社： 上海科学技术出版
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥160.00
2019-08-29 上书
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调香术【上中册合售】缺失下册
作者： 汪清如 张承曾
出版社： 轻工业部香料工业科学研究所
出版时间： 1985-08
装帧： 平装
八品
￥160.00
2023-10-12 上书
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四川卤菜大全
作者： 编委会
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥159.99
2022-06-17 上书
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正版现货 2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 调味料香草香辛料复合酱料调制配方 中式日式南洋西洋酱制作技巧大全 经典料理烹饪书 9787518433285
9787518433285
卢俊钦 / 中国轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥159.90
2025-04-07 上书
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正版现货 DK生活.香料科学+餐桌上的中式香料百科 全2册 卢俊钦潘玮翔著 105种常用调味料香辛料复合酱料调制 中式南洋西洋酱制作大全书籍
柯俊年 / 中信出版社 / 2019-06 / 其他
全新
￥159.88
2023-10-23 上书
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正版书籍2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 调味料香草香辛料复合酱料调制配方 中式日式南洋西洋酱制作技巧大全 经典料理烹饪书
潘玮翔 著；卢俊钦 / 中国轻工业出版社 / 2021-12 / 其他
全新
￥159.68
2024-07-10 上书
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香料 香精 手册 生产工艺 实用配方
作者： 文瑞明
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 2000
装帧： 精装
九品
￥158.00
2024-12-08 上书
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香料鉴赏手册
[英]克雷兹（Craze R.） 著；葛宇 译 / 上海科学技术出版社 / 2003-07 / 精装
九品
￥158.00
2019-06-12 上书
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2册 餐桌上的中式香料百科 DK香料科学 家庭常用调味料香辛料酱料调制 烹饪料理用法 配方大全书籍 风味事典厨房里的草本植物西餐
9787559806970
庄祖宜 / 广西师范大学出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥156.70
2023-02-24 上书
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香味与香料化学:嗅觉的科学
[美]E.T. 塞默 主编；陈祖福 译 / 科学出版社 / 1989 / 其他
九品
￥156.00
2024-08-11 上书
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《野花图鉴(彩)》江珊2008汕头大学32开222页：收录常见野生花卉365种，涵盖了我国各地大部分适合家庭种养或用于花卉造型、提取香料的常用花卉。很多具有较强的观赏性，或叶色艳丽，或花姿奇特，既可广泛裁植于风景区、园林、物业小区等公共区域，也可供庭院、阳台和室内摆设装饰点缀，以美化环境增添情趣，有的则自然生长于野外环境中，构成丰富多彩的野花世界。可作花卉爱好者、相关院校师生、园林工作者实用参考。
作者： 江珊
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
八五品
￥156.00
2024-05-10 上书
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《园艺容器栽培图解(彩)》[日]斋藤义弘2001辽宁科技32开237页：以图解形式介绍室内容器园艺栽培的容器、用土、肥料、播种及日常管理等实用技术。含蔬菜及少量香料植物共50余种，介绍栽培技术、蔬菜基本知识和烹调技术要点等。形式新颖，内容实用。涉及容器栽培基础，初试栽培的蔬菜，栽培简便的中国蔬菜，常见美味叶用蔬菜容器栽培，果用蔬菜、根用蔬菜、香辣蔬菜、香料植物、西洋蔬菜栽培，容器蔬菜栽培问题等等。
作者： [日]斋藤义弘
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥156.00
2024-05-07 上书
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小牛顿科学馆续集第5辑（共6册，华语科普第一品牌，专为中国孩子编写的科普书，风靡台湾20年；含“海獭、山羊、大豆、辛香料、牧场、看云去”6大主题）（步印童书馆出品）
台湾牛顿出版公司 / 不详 / 平装
九五品
￥156.00
2017-07-06 上书
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饮料生产基本基本知识（汽水工艺、设备、香料和香精、检验方法）4册合售
作者： 中国科学技术协会
出版社： 中国科学技术协会
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2022-04-15 上书
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调香术
作者： 汪清如 张承曾
出版社： 轻工业部香料工业科学研究所
出版时间： 1985-08
装帧： 平装
八品
￥150.00
2024-01-16 上书
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轻工业部香料科学研究所工程师，室主任和所长、顾问和硕士生导师，教授级高级工程师黄致喜手稿：中国大百科全书书稿资料.Y字40号香分支4号 乙酸对叔丁基环己酯682
作者： 黄致喜
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 其他
九五品
￥150.00
2018-06-30 上书
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