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36 / 39
中国大菜系.粤菜 川菜 鲁菜 苏菜:[图集]
黄振华、庄汉城 主编 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥260.00
2023-04-22 上书
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中国名菜谱 四大菜系：川菜 苏菜 粤菜 鲁菜（四册全）
作者： 不详
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 精装
九五品
￥260.00
2020-01-07 上书
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中国名菜谱 四大菜系 粤菜 鲁菜 苏菜 川菜 精装
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994-04
印刷时间： 1994-04
装帧： 精装
九五品
￥268.00
2024-04-10 上书
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中国名菜谱 四大菜系 粤菜 鲁菜 苏菜 川菜 精装
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994-04
印刷时间： 1994-04
装帧： 精装
九五品
￥278.00
2024-04-23 上书
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成都市苏菜公司、油盐糖酒公司、二级房积水电收费标准8页
装帧： 其他
八五品
￥280.00
2025-04-19 上书
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正版地方美食书籍 徐州菜谱 中国社会出版社 江苏菜苏北饮食文化
7508701216
《徐州菜谱》编委会 / 中国社会出版社 / 2004-06 / 平装
九品
￥280.00
2021-02-27 上书
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【梅芳烹饪大全～图解食雕与拼盘、中国烹饪技术、大锅菜、中国烹饪设计、中华菜的造型、中华烹饪艺术、中华饮食文化、防止食物中毒、烹饪与营养、图解面点制作】【北京美味斋菜谱、菜谱图说、福建菜谱福州、厦门、中国烹饪新调味指南、凉菜雕刻与拼摆、正宗苏菜160种、食品雕刻与花色拼盘制作、菜肴造型艺术、食品雕刻艺术、广东菜点选编】21 本合售
作者： 梅方 何荣 福州市饮食公司 等
出版社： 中国旅游出版社、华艺出版社、河南科学技术出版社 等
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八五品
￥280.00
2024-03-03 上书
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中国大菜系.鲁菜+川菜+苏菜+粤菜:[图集]（四册和售）
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥280.00
2024-04-02 上书
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中国大菜系－苏菜
作者： 杨家栋
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1997-01
装帧： 精装
九五品
￥280.00
2019-07-07 上书
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江苏菜系丛书:金陵美肴经+金陵冷盘经 两册合售（江苏菜 南京菜 老菜谱，详见书影）
作者： 胡长龄\杨继林
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
七品
￥280.00
2020-03-19 上书
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中国菜谱：湖南 江苏菜谱(二本合售)
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-06
装帧： 平装
八品
￥280.00
2020-04-03 上书
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中国名菜谱 :四大菜系. 【鲁菜 川菜 苏菜 粤菜】全四册
作者： 杨东起
出版社： 四川省蔬莱饮食服务公司
出版时间： 1994
装帧： 精装
九五品
￥286.00
2022-09-07 上书
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中国名菜谱 第九辑 上海名菜点上海家常菜 上海家常菜江沪菜沪菜沪菜精华沪菜经典菜上海菜海派家常菜浙江菜杭州菜家常红烧菜上海大众菜谱浓油赤酱蛋黄鸭卷大众家常菜江苏菜浙江菜四喜烤麸素鸡糟鸭油爆虾醉蟹蜜汁小排桂花莲藕松仁鱼米雪菜小黄鱼红烧鮰鱼蟹粉豆腐冰糖甲鱼雪菜大汤黄鱼八宝辣酱咸肉百叶结扣三丝百叶结烧肉鸡火煮干丝猪油豆沙八宝饭上海小笼包咸肉菜饭菜泡饭腌笃鲜
作者： 菜谱编组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1962-06
印刷时间： 1963-09
装帧： 平装
九品
￥288.00
2024-04-27 上书
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中国名菜谱·四大菜系：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜 全四册 精装本 带盒
作者： 山东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994
装帧： 精装
全新
￥288.00
2023-10-10 上书
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建国以来，人民大会堂国宴部是由全国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜最优秀的烹饪大家组成。从全国数万种菜式中挑出最可口的冷菜一百种,热菜三百种。点心一百种。并详细地介绍了配料用量，加工过程，制作方法和风味特点等，一个根本没有学过煮菜的新手根据本菜谱的指导可以立刻烹饪出与国家级大师同样的美味。
作者： 人民大会堂国宴菜谱集锦编辑组
出版社： 人民大会堂
出版时间： 不详
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥288.00
2023-06-28 上书
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中国名菜谱（江苏风味）中国名菜谱（陕西风味）中国名菜谱（安徽风味）中国名菜谱6（素菜）中国名菜谱（浙江风味）5册合售。苏菜鲁菜粤菜川菜淮扬菜南京菜盐城菜杭州菜绍兴菜西湖茶点陕菜无锡菜安徽臭鳜鱼毛豆腐符离集烧鸡大众食堂食谱陕西小吃浙江小吃安徽小吃大众菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱广东家常菜四川家常菜宫廷菜官府菜寺院菜冷菜冷荤卤水烧腊功德林素菜南方素菜素菜荤名荤菜素做山珍海味
作者： 编写组
出版社： 中国财经出版社
出版时间： 1990-08
装帧： 精装
九五品
￥289.00
2025-03-01 上书
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名馔集萃【江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛专辑（老菜谱、 江苏菜、淮扬菜、名师大赛作品菜谱）】
作者： 江苏省饮食服务公司
出版社： 江苏省饮食服务公司
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 平装
八五品
￥296.00
2022-07-01 上书
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八大菜系丛书鲁菜 徽菜 闽菜 苏菜 湘菜 浙菜 川菜 粤菜，全8本
作者： 中国职工音像出版社
出版社： 中国职工音像出版社
出版时间： 1997
印刷时间： 1997
装帧： 平装
九品
￥298.00
2019-09-15 上书
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正宗苏菜160种
作者： 杨继林
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1995-07
装帧： 平装
九品
￥300.00
2020-09-25 上书
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八大菜系丛书~鲁菜 浙菜 苏菜 粤菜 徽菜 湘菜 川菜 闽菜（八册合售）
作者： 中国烹饪学会 主编
出版社： 华夏出版社
出版时间： 1997-01
装帧： 平装
八品
￥300.00
2021-10-10 上书
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上海市饮食业技术中心；苏菜系讲义一二两册合售 BGS
作者： 上海市饮食业技术中心
出版社： 上海市饮食业技术中心
出版时间： 1978
印刷时间： 1978
装帧： 平装
九品
￥300.00
2017-09-26 上书
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中国名菜谱 :四大菜系. 【鲁菜 川菜 苏菜 粤菜】全四册 精装
作者： 中国烹饪协会等编著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994-04
印刷时间： 1994-04
装帧： 精装
九品
￥300.00
2022-05-12 上书
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中国大菜系.苏菜:[图集]川菜图集鲁菜图集粤菜图售4册合售
杨家栋 主编 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥300.00
2022-07-20 上书
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中国名菜谱 :四大菜系. 【鲁菜 川菜 苏菜 粤菜】全四册 精装
作者： 中国烹饪协会等编著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994-04
印刷时间： 1994-04
装帧： 精装
九品
￥300.00
2022-06-29 上书
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老录像带：江苏菜系名菜谱.1.2两盒全。
作者： 中国八大菜系
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
八五品
￥300.00
2020-08-02 上书
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名馔集萃--江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛专辑 （老菜谱、 江苏菜、淮扬菜、名师大赛作品菜谱）
作者： 江苏省饮食服务公司
出版社： 江苏省饮食服务公司
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥300.00
2018-11-07 上书
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八大菜系丛书（鲁菜 徽菜 闽菜 苏菜 湘菜 浙菜 川菜 粤菜，全8本合售，1997年1版1印，详见图S）
作者： 中国烹饪协会 主编
出版社： 华夏出版社
出版时间： 1997-01
印刷时间： 1997-01
装帧： 平装
八五品
￥300.00
2019-06-14 上书
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中国名菜谱 :四大菜系. 【鲁菜 川菜 苏菜 粤菜】全四册
作者： 四川蔬菜饮食服务公司编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 精装
九品
￥310.00
2019-04-05 上书
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名馔集萃--江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛专辑 （老菜谱、 江苏菜、淮扬菜、名师大赛作品菜谱）
作者： 江苏省饮食服务公司
出版社： 江苏省饮食服务公司
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2025-01-15 上书
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江苏菜系丛书《金陵美肴经》有作者签名盖章
作者： 胡长龄
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 1988-04
印刷时间： 1988-04
装帧： 平装
九品
￥358.00
2025-04-22 上书
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成都西城豆苏菜酿造公司1962年春节商品供应简报1-12号共29页
装帧： 其他
八五品
￥360.00
2025-04-19 上书
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徐州古今名馔 （全书上部及右下角有水渍。江苏菜、徐州菜、淮扬菜、老菜谱 内含东坡回赠肉、七宝全、五关通、易牙五味鸡、南北烩、众士乘龙等菜单）
作者： 胡德荣
出版社： 徐州市烹饪协会
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥360.00
2019-10-24 上书
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胡德荣饮食文化古今谈+徐州古今名馔【本书是国家特一级烹调大师胡德荣先生的毕生经验之作。内含江苏菜、淮扬菜、徐州菜等老菜谱；徐州古今名馔包括181道菜点。如百鸟朝凤、霸王别姬、东坡回赠肉、南北烩、三军占鳌头等。两本合售】
作者： 胡德荣 等
出版社： 中国矿业大学出版社
出版时间： 1998
装帧： 平装
八五品
￥368.00
2024-06-19 上书
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东方美食（全套12册：中国川菜、浙菜、徽菜、素菜、湘菜、鲁菜、苏菜 、闽菜、粤菜、中国蔬馔、中国面点. 吃的学问 】
作者： 于国俊 等等
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥370.00
2021-06-27 上书
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一个根本没有学过煮菜的新手根据本菜谱的指导可以立刻烹饪出与国家级大师同样的美味。建国以来，人民大会堂国宴部是由全国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜最优秀的烹饪大家组成。从全国数万种菜式中挑出最可口的冷菜一百种,热菜三百种。点心一百种。并详细地介绍了配料用量，加工过程，制作方法和风味特点等，
作者： 人民大会堂国宴菜谱集锦编辑组
出版社： 人民大会堂
出版时间： 不详
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥388.00
2023-06-28 上书
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南北名菜烹制法（老菜谱、京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、上海菜、清真菜、等经典菜式 ，详见书影）
作者： 沪江
出版社： 信成书局
出版时间： 1977
印刷时间： 1977
装帧： 平装
七品
￥398.00
2019-10-30 上书
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1960年成都市苏菜酿造公司职工基本情况统计表约40页
装帧： 其他
八五品
￥400.00
2025-03-07 上书
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成都市苏菜酿造公司酱盐菜加工复制储存管理规定 6页
装帧： 其他
九品
￥400.00
2022-01-26 上书
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红星苏菜中心店
出版时间： 不详
装帧： 其他
七五品
￥490.00
2025-04-01 上书
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徐州古今名馔（全书上部有水渍。江苏菜、淮扬菜、徐州菜、老菜谱，徐州古今名馔包括181道菜点，如东坡回赠肉、七宝全、五关通、易牙五味鸡、南北烩、众士乘龙等菜单） 胡德荣饮食文化古今谈(全书下部有水渍。江苏菜、淮扬菜、徐州菜。内含各种菜品典故，详见书影)
作者： 胡德荣
出版社： 徐州市烹饪协会 中国矿业大学
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥498.00
2019-06-09 上书
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中国大菜系；苏菜（毛阿敏、满文军等5位明星签名本、精装16开彩印）
作者： 杨家栋 主编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1997-01
印刷时间： 1997-01-01
装帧： 精装
七五品
￥500.00
2012-04-15 上书
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胡德荣饮食文化古今谈+徐州古今名馔+中国道家传统素食谱+金瓶梅饮食谱【本书是国家特一级烹调大师胡德荣先生的毕生经验之作。内含江苏菜、淮扬菜、徐州菜等老菜谱；徐州古今名馔包括181道菜点。如百鸟朝凤、霸王别姬、东坡回赠肉、南北烩、三军占鳌头等。四本合售】
作者： 胡德荣 等
出版社： 中国矿业大学出版社
出版时间： 1998
装帧： 平装
八五品
￥598.00
2024-06-14 上书
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传统美食配方 上海名菜 （老菜谱、京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（即上海菜）、清真菜、素菜等300余种名菜。封底和目录页有水渍和黄斑。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。打折商品，请勿议价，内容详见推荐语和书影）厅铁柜4层
作者： 中国远洋运输公司上海分公司翻印
出版社： 中国远洋运输公司上海分公司
出版时间： 1972-11
印刷时间： 1972-11
装帧： 平装
七品
￥600.00
2023-06-23 上书
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上海市饮食技术中心 苏菜系讲义（一、二）
作者： 上海市饮食技术中心
出版社： 上海市饮食技术中心
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥600.00
2025-02-12 上书
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江苏菜 油印本【实物拍摄 内页干净】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥650.00
2020-08-28 上书
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舌尖上的中国：民间经典江苏菜
好豆网 著 / 东方出版社 / 2012-10 / 平装
八品
￥666.00
2025-01-15 上书
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上海市饮食业技术中心 苏菜系讲义（一）
作者： 上海市饮食业技术中心
出版社： 上海市饮食业技术中心
出版时间： 1978-12
装帧： 平装
九品
￥680.00
2022-06-25 上书
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人民大会堂国宴部是由全国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜最优秀的烹饪大家组成。从全国数万种菜式中挑出最可口的冷菜一百种,热菜三百种。点心一百种。并详细地介绍了配料用量，加工过程，制作方法和风味特点等，一个根本没有学过煮菜的新手根据本菜谱的指导可以立刻烹饪出与国家级大师同样的美味。
作者： 人民大会堂国宴菜谱集锦编辑组
出版社： 人民大会堂
出版时间： 不详
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥688.00
2023-06-28 上书
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调整苏菜种子收购价格 4页 002
作者： 不详
出版时间： 1960
装帧： 其他
七五品
￥800.00
2019-03-18 上书
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一九六三年苏菜奖售工业品 6页 003
作者： 不详
出版时间： 1960
装帧： 其他
七五品
￥800.00
2019-03-18 上书
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