分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
10 / 46
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校·编著
出版社： 上海科学技术出版出版
出版时间： 1979-01
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-11-05 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学校编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1980-03
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-06-01 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-10-23 上书
加入购物车
收藏
新食坊川菜（由四川名厨袁新宇、冯晓云、李想编写，这本小册子所载的三百余种菜肴，并非名师大厨的惊世绝技，只要动手就能掌握。我们仅仅是倡导了一种生活的态度，提供了点滴烹制温馨家庭氛围的元素，一枚保持微沸生活状态的如豆之火。
袁新宇、冯晓运、李想 著 / 四川出版集团；四川科学技术出版社 / 2007-04 / 平装
八五品
￥10.00
2024-08-23 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术(附点心制作)
上海南市区饮食学校 编著 / 上海科学技术出版社 / 1979-09 / 平装
八五品
￥10.00
2024-08-04 上书
加入购物车
收藏
家常粤味菜（由烹饪大厨郭景文编写，本书收集了粤味菜中最有风味特色的菜肴从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，查阅非常方便。）
郭景文、黄伟文 编著；王忠民 主编 / 山东科学技术出版社 / 2005 / 平装
八五品
￥10.00
2024-08-01 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术-附点心制作
作者： 上海南市区饮食学校编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-07-24 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术 附点心制作
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1985-03
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-07-23 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1980-04
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-06-27 上书
加入购物车
收藏
老菜谱《菜肴烹制技术（附点心制作》， 详见图片及描述
作者： 上海南市区饮食学校 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1980-04
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-05-11 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术 第二版 附点心制作
作者： 吴云昇 孙希令
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1992-01
装帧： 软精装
九品
￥10.00
2019-02-16 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海科技
出版社： 上海科技教育出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-06-23 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区食学校编
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
六五品
￥10.00
2023-12-24 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科技技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-12-16 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）一版一印
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-06-09 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制（附点心制作）+家常菜谱（2册合售）
作者： 上海南市区饮食学校 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-06-03 上书
加入购物车
收藏
风味菜烹调技艺（由烹饪大厨党保国编写，共收集了杭州地方风味、宁波地方风味、温州地方风味、绍兴地方风味和其他地方风味等菜肴。各个菜肴从特色、原料、制法、制作窍门等方面都作了详细的说明。全书仍保持烹饪技术叙述详尽，质量要求具体明了等特色，只要如法掌勺，都能获满意的结果，尝到亲手烹制的美味菜肴。本书能成为广大宾馆、酒家及家庭从事烹饪工作的人员的良师益友，也愿本书能为广大从事烹饪学习的学员提供有益的帮助。
党保国 编著 / 农村读物出版社 / 2000 / 平装
九品
￥10.00
2024-05-28 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作） 1979年 纸质发黄
作者： 上海南市区饮食学校 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2024-05-12 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 本社编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-05-15 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1980-04
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-03-25 上书
加入购物车
收藏
美味家常菜320例+菜肴烹制技术
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-06-20 上书
加入购物车
收藏
《菜肴烹制技术》附面点制作 上海科学技术出版社 1980年1版2印 私藏 品佳 书品如图
作者： 上海科学技术出版社
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1980-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2021-02-15 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-23 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海南市区饮食学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-09 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥10.00
2019-05-04 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-03-23 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2021-01-03 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术(附点心制作)
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2023-05-21 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作） 1979年1印
作者： 上海南市区饮食学校 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-01-25 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 孙希令
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1997
装帧： 精装
七五品
￥10.00
2021-04-27 上书
加入购物车
收藏
烹调技艺（由烹饪大厨徐浩清 夏庆荣编写，菜肴调味即调和滋味，就是用各种调味品和调味手段，调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。烹饪技法，指一些烹饪的常用技巧，做菜所要的时间和调料是非常讲究的，做到位了，所做的菜的营养、色味俱全，让人吃了回味无穷，即养身体又养眼。）
作者： 徐浩清 夏庆荣
出版社： 农业出版社
出版时间： 1989-10
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-12-18 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术——现代家庭生活百科
孙希令 编；吴云昇 / 上海科学技术出版社 / 2002-04 / 精装
九品
￥10.00
2023-11-14 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 孟波 廉明
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-11-12 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术——现代家庭生活百科（内有涂鸦）
孙希令 编；吴云昇 / 上海科学技术出版社 / 2002-04 / 精装
八五品
￥10.00
2023-10-13 上书
加入购物车
收藏
工具书：菜肴烹制技术，32开，
作者： 本社编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-09-17 上书
加入购物车
收藏
家常菜烹饪宝典（由烹饪名师张恩来编写，它对中国的传统烹调文化进行深入挖掘、整理和研究，并开始出版关于中国烹饪方面的书籍，参与和主编烹饪类图书100余种。本书主要对多种家常菜肴的烹制方法进行了详细的介绍。从实用角度出发，根据不同人群和不同症状的饮食需求，将家常菜分为两大类，该书按原料、技法索引细分菜肴，介绍了近百种常见食材的相关知识，如食材的放心选购与储存、食疗功效、烹调应用、饮食宜忌等。）
作者： 张恩来
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-09-14 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术 （附点心制作）1979年1版85年6印 上海科学技术
作者： 上海市区饮食学校
出版社： 上海市区饮食学校
出版时间： 1979
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥10.00
2018-11-13 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术【附 点心制作】
作者： 海南市区饮食学校编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥10.00
2018-07-30 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（79年版一版一印）
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-09-09 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
七品
￥10.00
2023-07-27 上书
加入购物车
收藏
菜谱、菜肴烹制技术 附点心制作 【2本合售】
作者： 孙润书等
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-07-16 上书
加入购物车
收藏
鲁菜300例
作者： 何畏
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1995-10
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-07-01 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术(附点心制作)
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-05-15 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区餐饮学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥10.00
2022-07-23 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（包邮）
作者： 上海南市区饮食学校编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1980-04
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2023-04-09 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1983-07
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2020-10-11 上书
加入购物车
收藏
《菜肴烹制技术》（附点心制作）79年一版一印
作者： 上海南市区饮食学校编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-03-05 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术 （附点心制作•第二版）、菜肴烹制技术（附点心制作）、点心制作技术
作者： 吴云昇 孙希令 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1993-02
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2022-11-14 上书
加入购物车
收藏
=36-1菜肴烹制技术 附点心制作、1版1
作者： 作者: 上海南市区饮食学校编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-02-15 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥10.00
2022-11-01 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 7 8 9 10 11 12 ... 45 46 下一页 到第 页 确定