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海鲜菜谱（由北京大三元酒家组织特级厨师编写，你喜欢吃海鲜吗？做海鲜要讲究烹饪方法，才能吃出海鲜的鲜美味道，才能让食材发挥出应有的价值。这本书可以让我们学到很多鱼类、虾类等等的做法，简单易懂，跟着书本去操作就能做出美味佳肴。本书着重介绍了烹饪海鲜菜肴的基本知识，具体传授了120余种粤味海鲜菜的烹制方法。对广大读者，特别是对家庭主妇和餐饮工作者掌握粤味海鲜烹饪技艺，具有重要的指导、参考作用。
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996-03
装帧： 平装
九品
￥8.10
2025-03-25 上书
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海鲜菜谱（由北京大三元酒家组织特级厨师编写，你喜欢吃海鲜吗？做海鲜要讲究烹饪方法，才能吃出海鲜的鲜美味道，才能让食材发挥出应有的价值。这本书可以让我们学到很多鱼类、虾类等等的做法，简单易懂，跟着书本去操作就能做出美味佳肴。本书着重介绍了烹饪海鲜菜肴的基本知识，具体传授了120余种粤味海鲜菜的烹制方法。对广大读者，特别是对家庭主妇和餐饮工作者掌握粤味海鲜烹饪技艺，具有重要的指导、参考作用。
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996-03
装帧： 平装
九品
￥8.50
2025-09-24 上书
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大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
“大众菜谱”编写组 编 / 中国轻工业出版社 / 2006-01 / 平装
八五品
￥8.60
2025-03-23 上书
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天天做主食200例（由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心，配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪、低胆固醇的烹调方法，倡导最新的健康膳食理念。不要再吃单一的主食了，学会这本书，让你天天不重样。不仅给我们讲了每道主食的具体做法，本书收录了200道营养又好吃的主食教程，学了这本书，做饭也变成了一件有意思的事情，让我每天吃饭都变得快乐起来。）
《天天饮食》丛书编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2004-02 / 平装
九品
￥8.80
2025-10-21 上书
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大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
“大众菜谱”编写组 编 / 中国轻工业出版社 / 2006-01 / 平装
八五品
￥8.80
2025-07-09 上书
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一道菜 家人的食愈时刻 彩图版百病食疗大全书中医养生食谱调理四季健康保健饮食养生菜谱家庭营养早餐百道家常菜做法易上手
9787539090689
王茂泓 / 江西科学技术出版社 / 2024-07 / 平装
全新
￥9.88
2024-10-09 上书
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天天配小菜200例（由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心，配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪、低胆固醇的烹调方法，倡导最新的健康膳食理念。不要再吃单一的主食了，学会这本书，让你天天不重样。不仅给我们讲了每道主食的具体做法，本书收录了200道营养又好吃的主食教程，学了这本书，做饭也变成了一件有意思的事情，让我每天吃饭都变得快乐起来。）
《天天饮食》丛书编委会 编；杨跃祥图片 摄影 / 吉林科学技术出版社 / 2004 / 其他
八五品
￥10.00
2025-10-21 上书
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海鲜烹饪食谱（由特级厨师文龙编写，你喜欢吃海鲜吗？做海鲜要讲究烹饪方法，才能吃出海鲜的鲜美味道，才能让食材发挥出应有的价值。这本书可以让我们学到很多鱼类、虾类等等的做法，简单易懂，跟着书本去操作就能做出美味佳肴。本书着重介绍了烹饪海鲜菜肴的基本知识，具体传授了120余种粤味海鲜菜的烹制方法。对广大读者，特别是对家庭主妇和餐饮工作者掌握粤味海鲜烹饪技艺，具有重要的指导、参考作用。）
文龙 编 / 广东旅游出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥10.00
2025-09-24 上书
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肉的诱惑《肉的诱惑》由张明亮精心编写，是“原味小厨”系列丛书之一。本书从健康饮食出发，聚焦家庭常见肉类，分腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩、汤煲八类，收录如蒜泥白肉等百余种肉菜做法，教你解锁多样美味。
张明亮 编 / 吉林科学技术出版社 / 2012-01 / 平装
九品
￥10.00
2025-09-09 上书
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鲁菜美味30种（鲁菜是中国北方广大地区的流行菜系，受北方独特的物产和儒家文化的影响和浸丽，在民间形成了世代相传的家常鲁莱。 书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的钽菜30种，每菜一图，并以简洁的文字对每款菜的用料配比、做法、成菜特点，对主要制作过程还配有示范图片。从鲁菜烹饪技法的角度，精选了传统鲁菜的经典之作，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、菜品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。
王俊玲 编 / 金盾出版社 / 1998 / 其他
八品
￥10.00
2025-09-15 上书
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八十年代初老菜谱 家庭常用菜100例 （32开本，馆藏书，1981年3月第1版，1983年9月第2次印刷。含软杂肉、京酱白肉丝、焦溜肉片、米粉蒸排骨、清蒸咸蛋肉饼、糯米珍珠丸子、麻仁丸子、砂锅狮子头、四喜丸子、砂锅炖酥肉、麻婆豆腐、粉蒸牛肉、茄汁烧牛肉、煎羊肉串、清炖母鸡、盐水鸡、锅烧鸭子、烧冬菜鸭子、五香酱肥鸭、五柳鱼、折烩胖头鱼等做法）
作者： 大刚 朋文 编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-03
印刷时间： 1983-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-09-10 上书
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营养美食篇：《豆制品菜》【超实惠的家庭食谱自助全书，各种豆制类做法。品如图】
作者： 陈敏 编著
出版社： 广东经济出版社
出版时间： 2005-05
印刷时间： 2005-05
装帧： 平装
九品
￥10.00
2018-03-29 上书
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大厨房：炝拌菜（由大厨邱建伟编写，主要介绍炝拌菜的制作方法和技巧。该书通过详细步骤和实用配方，帮助读者掌握炝拌菜的烹饪技巧，适合家庭厨房参考。 ‌‌书中可能包含多种炝拌菜做法，例如土豆丝、黄瓜等常见食材的凉拌方法，强调调味品搭配和操作要点。部分章节可能涉及料油熬制、食材处理等关键步骤，适合对凉拌菜制作感兴趣的人群。）
邱建伟 著 / 沈阳出版社 / 2005-04 / 平装
八五品
￥10.00
2025-07-26 上书
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家庭煎炸菜（由烹饪名厨于晓华编写，书中讲到的菜式很多，做法介绍步骤详细，用本书中的方法做出的菜色香味俱全，本书值得一看。本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。）
于晓华 主编 / 朝华出版社 / 2006 / 平装
八五品
￥10.00
2025-07-22 上书
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鱼菜制作（由烹任名厨罗家良 王纪伦编写，主要讲了鱼的100种做法，同样是鱼，如何做才能更加美味成为了本书的关注对象。通过阅读，无论是家庭主妇还是职场丽人，无论是男生还是女生，都可以较为快速的学习做鱼的方法。还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。）
罗家良 编；王纪伦 / 辽宁科学技术出版社 / 2004-06 / 平装
九品
￥10.00
2025-07-16 上书
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新版家常菜典一本全（主体部分是1500多道家常美食！肉菜、素菜、家禽菜、水产菜、主食、西餐、饮品，以及专门针对全家老幼不同人群的各类保健养生菜肴，还有一些适合家庭特殊成员食用的菜肴。这些菜品的做法都比较简单，选料也很常见，而且风味各异，相信能满足不同读者的口味需要。它涵盖的内容非常广泛，既有好用实用的食材选购、保鲜与储存、食材加工、烹调技巧，还有各种食材的黄金搭配及禁忌，以及厨房的清洁洗涤等内容。
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2011-11 / 平装
八五品
￥10.00
2025-07-13 上书
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江浙新派菜（介绍江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。以不同菜系作教材范本，刺激读者回家做饭，体验家庭的温馨和谐，所以本书在大量的江浙菜式中选择了一些又可口又美观的名菜，通过他们独特的解读和诠释，革新做法使之适合普通家庭烹调。相信读者经过细读本书及亲自下厨，将会更加欣赏这些“外省”菜式，从而提高对江浙饮食文化兴趣和认识。）
深圳市金版文化发展有限公司 编 / 广州出版社 / 2006-06 / 平装
九品
￥10.00
2025-06-10 上书
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鱼菜制作（由烹饪大厨罗家良 编写，主要讲了鱼的100种做法，同样是鱼，如何做才能更加美味成为了本书的关注对象。通过阅读，无论是家庭主妇还是职场丽人，无论是男生还是女生，都可以较为快速的学习做鱼的方法。还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。）
作者： 罗家良 编；王纪伦
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2004-06
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-06-07 上书
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家庭海鲜鱼类烹调300款（由烹饪名师李晨阳编写，是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴，让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类等寻常食材、煎炒烹炸做法多样，轻松解锁各色海鲜的花式吃法。书中每道海鲜菜的制作步骤都非常详尽，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，让你做出媲美餐厅味道的海鲜料理。）
李晨阳 / 延边人民出版社 / 1999-02 / 平装
八五品
￥10.00
2025-06-07 上书
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海鲜菜谱（由北京大三元酒家组织特级厨师编写，你喜欢吃海鲜吗？做海鲜要讲究烹饪方法，才能吃出海鲜的鲜美味道，才能让食材发挥出应有的价值。这本书可以让我们学到很多鱼类、虾类等等的做法，简单易懂，跟着书本去操作就能做出美味佳肴。本书着重介绍了烹饪海鲜菜肴的基本知识，具体传授了120余种粤味海鲜菜的烹制方法。对广大读者，特别是对家庭主妇和餐饮工作者掌握粤味海鲜烹饪技艺，具有重要的指导、参考作用。
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996-03
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-03-01 上书
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家庭咸菜酱菜泡菜（由大厨杨万祥编写，是介绍成、酱、泡各类小菜制作的菜谱书，专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括：叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类，收入蔬菜近百种，用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜，详细介绍了做法，并附有酱品制作33例。所推小菜原料易得，制作简便，春夏秋冬常备，南北风味兼有，内容丰富，科学实用，适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员和有关生产厂家参考。）
杨万祥 编 / 金盾出版社 / 2008-07 / 平装
九品
￥10.00
2025-01-01 上书
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巧烹妙饪家常肉菜1000种（由烹饪名厨郭立久编写，书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种肉菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为五大类，共1000个品种。本书内容丰富，科学实用、收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）
郭立久 著 / 天津科技翻译出版公司 / 2005-05 / 平装
九品
￥10.00
2024-11-28 上书
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美味粤菜（由烹饪名师陈庆钱、文英编写，新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点， 还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色， 口感变化日益多样，做法上更是独树一帜。 本书收集了一百多款新派菜式的做法， 做法新颖，风味独特， 无论是家庭制作还是酒楼烹食，都将令食者大快朵颐。）
陈庆钱 编著 / 广东旅游出版社 / 2009 / 平装
九品
￥10.00
2024-09-03 上书
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名厨拿手家常菜1580样（由特级厨师范德华编写，精选大众特别爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、主食、烘焙小点等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。）
范德华 著 / 中国美食出版社 / 2009-05 / 平装
九品
￥10.00
2024-08-21 上书
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诱惑湘菜分步详解（特地选取了生活中常见的，汇聚了湘菜美食精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜的养生食疗食谱，共155个。既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。菜品按食材可以分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类。每一个食谱，分别以营养分析、制作指导、原料准备、调料准备、食材处理、做法演示、食物相宜相克、养生常识以及生活健康小贴士等分项予以介绍。）
黎娜 编 / 金盾出版社 / 2013-07 / 平装
八品
￥10.00
2024-08-18 上书
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新派粤菜（由烹饪大厨陈庆钱、文英编写，新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点， 还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色， 口感变化日益多样，做法上更是独树一帜。 本书收集了一百多款新派菜式的做法， 做法新颖，风味独特， 无论是家庭制作还是酒楼烹食，都将令食者大快朵颐。新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点， 还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色。）
文英 编；陈庆钱 / 广东旅游出版社 / 2002-10 / 平装
九品
￥10.00
2024-05-09 上书
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家庭菜的做法
作者： 不详
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-01
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-04-21 上书
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50道保健新做法：美味健康菜——都市家庭菜
柳秀乖 著 / 吉林科学技术出版社 / 2006-01 / 平装
八品
￥10.00
2021-11-27 上书
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美味粤菜（由烹饪名师陈庆钱、文英编写，新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点， 还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色， 口感变化日益多样，做法上更是独树一帜。 本书收集了一百多款新派菜式的做法， 做法新颖，风味独特， 无论是家庭制作还是酒楼烹食，都将令食者大快朵颐。）
陈庆钱 编著 / 广东旅游出版社 / 2009 / 平装
八五品
￥10.80
2025-07-22 上书
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卤肉炖肉193种做法 卤菜制作技巧技法 菜谱书家常菜 新手学做菜的食谱大全做饭书家庭烧菜炒菜美食厨师厨艺食普菜普
作者： 杨桃美食编辑部 著
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
出版时间： 2015-07
装帧： 平装
全新
￥11.00
2017-05-12 上书
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家常汤粥主食 煲汤煮粥食谱食材补肾养生 菜谱书新手学做菜的书籍食谱大全书做法 家庭美食做饭厨师厨艺食普菜普
作者： 甘智荣 著
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 2015-08
装帧： 软精装
全新
￥11.00
2017-05-12 上书
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跟着大厨学做宴客菜 食在好吃 菜谱书家常菜 新手学做菜的书籍食谱大全做饭书饮食做法教程大全 家庭烧菜炒菜美食做饭厨师厨艺食普
杨桃美食编辑部 著 / 江苏科学技术出版社 / 2015-07 / 软精装
全新
￥11.00
2017-05-12 上书
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餐厅菜在家也能做 菜谱书家常菜 新手学做菜的书籍食谱大全做饭书做法 家庭烧菜炒菜美食厨师厨艺饭店食普正版
作者： 杨桃美食编辑部 著
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 2015-07
装帧： 软精装
全新
￥11.00
2017-05-12 上书
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美味厨房 全彩超值版 美味健身菜正版家庭菜谱大全做法食谱厨师烹饪美食图书养生饮品煲汤面制作凉菜荤菜素食做菜书籍
正版新书，极速发货。9787510134999
美味厨房编写组 编著 著作 / 中国人口出版社 / 2015-10 / 平装
全新
￥11.22
2025-05-19 上书
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正版✔老年病食疗菜汤粥：图解中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书 陈志田✍百病食疗大全，对症食疗菜谱，菜、汤、粥品种丰富，适用面广。做法详尽，一学就会饮食宜忌，搭配攻略，功效指南！正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)
全新✔正版✔现货✔假一罚十！ 购书满188可开发票，满688赠神秘礼物！ 节假日正常发货~ 量大请联系客服享受团购价~✨ 大量图书尚未上架，如需其他书书敬请联系客服
陈志田 / 江西科学技术出版社 / 2024-08 / 平装
全新
￥11.97
2025-08-05 上书
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家庭蒸烧菜300种（由烹饪名厨李和平、李东江编写，春天气候干燥，建议少吃辛辣刺激的食物，日常做饭少吃煎炸炒的菜，可以多吃蒸菜，营养价值高，多吃也不怕上火，而且清爽不油腻，大人小孩都爱吃。多吃蒸菜可以改善身体素质，提高抵抗力。喜欢清淡，又喜欢原汁原味，或者不想闻油烟味，又想吃口热乎的菜，那么蒸菜是我们最好的选择。300款家常蒸菜，不用炒不用烧，做法简单，香味扑鼻，总有一款属于你的菜。）
吉林摄影出版社 / 吉林摄影出版社 / 1987 / 平装
八五品
￥12.00
2025-06-14 上书
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家常粥1001（本书收录了最家常、最受欢迎的一百多种家庭煲粥的制作方法和步骤，分析了不同种类的粥的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解煲粥的学问。书所选的粥，都是家常做法、取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手。）
金版文化、深圳市金版文化发展有限公司 编 / 南海出版公司 / 2007-07 / 平装
八五品
￥12.00
2025-05-14 上书
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家常熟食巧变化（由烹饪名师编写，本套丛书推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。）
“现代人·大众美食系列”编写组 编 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥12.00
2025-01-14 上书
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诱人食欲酱香菜（由烹饪大厨刘自华编写，为作者数十年烹饪之总结，是一本十分难得的专门介绍酱香菜的大众菜谱。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。）
刘自华 编 / 金盾出版社 / 2009-03 / 平装
八五品
￥12.00
2024-10-09 上书
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家庭炖煮菜（由烹饪名师紫毫编写，汇集了南北方以及各种风味的菜系，200余种做法。香喷喷热乎乎，有汤有菜，色香味俱全，家人都爱吃！我家每年到这个时候，最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲，最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配，按照先后顺序放到锅里就好，简单省事，油烟少，吃起来也更健康。炖菜好吃，多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。下面简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
紫毫 编 / 陕西旅游出版社 / 2003-08 / 平装
八品
￥12.80
2025-09-07 上书
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家庭酱腌泡菜食谱（由烹饪名师李晨阳编写，教你在家腌泡菜，酸脆爽口，做法简单，开胃好吃又下饭。要说什么菜最下饭，而且还爽口解油腻，那当然是非泡菜莫属了，口感酸辣脆甜，而且开胃下饭，特别美味好吃，腌好的泡菜用来配馒头或米饭都很不错，泡菜虽然开胃下饭，做法也是很多的，每个人的腌制方法都不尽相同，腌出来的泡菜口感和味道当然也各有所异。里面有大白菜、胡萝卜、芹菜、也可以加些自己喜欢吃的菜。）
李晨阳 / 出版延边人民出版社 / 1999-02 / 平装
九品
￥12.80
2025-07-15 上书
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新派粤菜（由烹饪大厨陈庆钱、文英编写，新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点， 还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色， 口感变化日益多样，做法上更是独树一帜。 本书收集了一百多款新派菜式的做法， 做法新颖，风味独特， 无论是家庭制作还是酒楼烹食，都将令食者大快朵颐。新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点， 还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色。）
作者： 陈庆钱
出版社： 广东旅游出版社
出版时间： 1993-03
印刷时间： 1994-05
装帧： 平装
八五品
￥12.80
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家常鄂菜（由湖北烹饪大厨熊永奇、裴超 编著，湖北菜简称鄂菜，主要由荆州、襄阳、鄂州、武汉、恩施五个地方流派组成，是华中饮食流派的代表。 本书例举了77种各色家常鄂菜，通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字，对每道菜品均给出具体的做法步骤，并为读者提供烹饪出美昧菜肴的小窍门，让您轻松上手，做出花样百变的美味家常菜。向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。）
熊永奇、裴超 编著 / 湖北科学技术出版社 / 2001 / 其他
八五品
￥12.80
2025-03-28 上书
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禽类菜做法大全（由烹饪大厨肖宏编写，汇聚了600余种鸡鸭鹅做法，根据南北地域文化的差异，创作出不同风味的地方特色菜系，不仅可以用于酒店餐饮还适用于日常招待！作为一名资深吃货，不仅仅要会吃美食会评价美食，最关键的是要学会如何制作，除了日常多看一些关于的美食的视频还可以多阅读一些美食的书籍！适合广大家庭成员，从事相关职业的工作人员，学习厨师的学生和老师，厨师等都可以拿来学习参考，提升自己的厨艺！）
作者： 肖宏
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
九品
￥12.80
2024-09-24 上书
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新编家常菜谱2000例（由烹饪大厨双福、朱太治编写，精选大很爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。如做菜更好吃的厨房秘技300例、食品安全选购与食用窍门400例等，让您厨艺、厨事、事事通。）
双福、朱太治 著 / 化学工业出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥12.80
2024-09-03 上书
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红烧清蒸菜100道（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱。 传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！）
尚锦文化 编 / 中国纺织出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥12.80
2024-08-23 上书
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吃进家常菜的江湖（家常菜，就是家庭每日吃的大众菜。这些菜，看似简单，也是有不少诀窍的。用调侃轻松的语言，把家常菜中经典的品种手绘图示，用年轻读者最喜闻乐见的形式解读最生活化的菜品。好看，好吃，好玩。吃进家常菜的江湖》，能在最轻松的氛围下学会日常菜肴的做法，还能体会到制作家常菜带给人们的那种平凡的幸福感和独到的生活感悟。）
品阅 编 / 农村读物出版社 / 2015-09 / 平装
九品
￥12.80
2023-11-21 上书
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家常鄂菜（由湖北烹饪大厨熊永奇、裴超 编著，湖北菜简称鄂菜，主要由荆州、襄阳、鄂州、武汉、恩施五个地方流派组成，是华中饮食流派的代表。 本书例举了77种各色家常鄂菜，通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字，对每道菜品均给出具体的做法步骤，并为读者提供烹饪出美昧菜肴的小窍门，让您轻松上手，做出花样百变的美味家常菜。向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。）
熊永奇、裴超 编著 / 湖北科学技术出版社 / 2001 / 其他
九品
￥13.00
2025-04-01 上书
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中国南北名菜（这本书精挑细选地介绍了黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、河南、湖北、湖南、安徽、山东等30多个地区的风味家常菜的选料、做法。里面介绍的菜品没有花架子，非常实用，不光可用于饭店，而且也非常适合家庭烹饪。对于食材，就地取材，严格遵循菜的季节性，时令性和新鲜性原则，不仅仅是舌尖上的美味，更能健康的保卫食用者的肠胃。这些使得属于各地风味的家常菜迅速窜红，受到广泛的青睐。）
侯刚 编 / 内蒙古科学技术出版社 / 2006-09 / 平装
八五品
￥14.00
2025-10-03 上书
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下酒熏酱卤小菜（以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。从本书中你可以学习到适合家人们吃的健康的下酒菜，而且本书对于菜的制作方法都介绍得非常详细，文字也浅显易懂，非常适合家庭必备得图书；本书还包含了一些水果蔬菜的简单做法，可以轻松的上手，就算你是新手小白，你也可以很容易的掌握。）
《学做家常菜》编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2010-10 / 平装
八五品
￥14.80
2025-06-14 上书
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