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巧做时令菜300味（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
邵建华 端木鑫 / 化上海科学普及出版社 / 1989-10 / 平装
九品
￥6.00
2025-03-01 上书
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美食天地丛书:素菜佳肴*已消毒
作者： 李顺义 乔旭东
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1992-05
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-02-25 上书
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冷盘集锦*已消毒【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
作者： 北京市华天饮食公司
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-12
印刷时间： 2000-03
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-25 上书
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素菜500例*已消毒
作者： 静月
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1994-05
印刷时间： 1995-03
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-02-25 上书
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大众西菜（附：简易西点）*已消毒.
作者： 贺文华
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1982-05
印刷时间： 1985-08
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-02-21 上书
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家庭烹调36法（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
马淑桐 / 中国旅游出版社 / 1991-03 / 平装
九品
￥6.00
2025-02-21 上书
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药膳滋补食谱300例（一版一印）*已消毒·
作者： 宏云
出版社： 延边大学出版社
出版时间： 1999-12
印刷时间： 1999-12
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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蘑菇菜*已消毒
作者： 梁琼白
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2002-01
印刷时间： 2002-07
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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四季进补汤菜*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
林儿文 / 福建科学技术出版社 / 2001-05 / 平装
九品
￥6.00
2025-02-20 上书
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食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
作者： 王仙民
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1989-02
印刷时间： 1990-10
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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创新川味凉菜*已消毒·
作者： 田力
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-02-16 上书
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食雕新作（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
卢飞 / 重庆出版社 / 1998-06 / 平装
九品
￥6.00
2025-02-12 上书
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广东风味菜：美食进补（一版一印）*已消毒
作者： 李曾鹏展
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1998-06
印刷时间： 1998-06
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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上海家乡菜（一版一印）*已消毒·【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
作者： 庄志诚
出版社： 世界图书出版公司
出版时间： 2001-10
印刷时间： 2001-10
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
作者： 刘建国
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1994-04
印刷时间： 1994-04
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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菜点装饰围边（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
梅方 / 中国商业出版社 / 1994-07 / 平装
九品
￥6.00
2025-02-12 上书
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广东风味菜冷盘*已消毒·
作者： 李曾鹏展
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1996-11
印刷时间： 2000-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2025-02-17 上书
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中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒
作者： 梅方
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1989-06
印刷时间： 1989-06
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-02-17 上书
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
作者： 乔成山
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1996-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-01-28 上书
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四川火锅（修订版）*已消毒【四川火锅鲜香味美,品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了能满足各种不同口味需要的美味火锅品种118例,并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式及注意事项。本书内容丰富,所述制法简便,原料易得,具有较强的实用性,适宜家庭阅读使用,也可供餐饮业人员学习参考】
作者： 李乐清
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-06-30 上书
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
作者： 乔成山
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1996-01
装帧： 平装
八品
￥6.00
2025-01-19 上书
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
作者： 乔成山
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1996-01
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2024-12-28 上书
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【实拍、多图、往下翻】冷菜制作与艺术拼盘
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
周煜翔、李卫星、叶剑、张哲 编 / 旅游教育出版社 / 2019-03 / 平装
九品
￥6.00
2024-11-13 上书
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【实拍、多图、往下翻】烹饪基本功训练
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
人力资源和社保保障部教材办公室 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-03 / 平装
九品
￥6.00
2024-11-13 上书
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快乐拌菜（由中国烹饪大师夏金龙、李铁钢主编，国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。）
夏金龙 主编 / 吉林科学技术出版社 / 2005-04 / 平装
九品
￥6.00
2023-06-28 上书
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沙拉凉菜*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
林淑珠 / 中国轻工业出版社 / 2001-04 / 平装
九品
￥5.99
2025-04-01 上书
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食全食美私家菜*无光盘*（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
倪小康 编 / 中国纺织出版社 / 2009-10 / 平装
九品
￥5.99
2025-04-01 上书
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在家做川菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李洪丽 / 吉林摄影出版社 / 2003-01 / 平装
八五品
￥5.99
2025-04-01 上书
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食尚煮妇的妙心慧厨（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
食尚煮妇 著 / 东方出版社 / 2007-10 / 平装
九品
￥5.99
2025-04-01 上书
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营养午餐宵夜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
吴秀微 / 朝华出版社 / 2006-01 / 平装
八五品
￥5.99
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微波炉菜点图谱*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
赵建民 李志刚 / 山东科学技术出版社 / 不详 / 平装
九品
￥5.99
2025-04-01 上书
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一日三餐食谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张黛妮 / 延边人民出版社 / 1999-10 / 平装
八五品
￥5.99
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家庭美食*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
薛蔚 / 浙江摄影出版社 / 1995-01 / 平装
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大众健康素菜*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
陈翠 / 中国轻工业出版社 / 2000-06 / 平装
八五品
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四季肉类菜*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
紫毫 / 陕西旅游出版社 / 2003-08 / 平装
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四季蛋禽菜（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
紫豪 / 陕西旅游出版社 / 2001-01 / 平装
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爱心佳肴：美味热炒菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张恕玉 / 青岛出版社 / 2003-01 / 平装
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家常面点（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
夏金龙 / 吉林科学技术出版社 / 2007-07 / 平装
八五品
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营养与烹饪指南（营养名食谱）*已消毒·【本书系统地讲述了食物的消化与吸收，营养成分，不同人群的营养与膳 食，医疗营养与治疗疾病的关系，以及烹饪基础理论、基本操作技术等。并选载菜肴400余例，面点100余例。本书重点突出了合理营养配分和科学的烹调方法，以及每个菜肴中所含的营养成分。 本书既能帮助人们了解营养卫生知识，科学地进行营养配膳； 又能掌握一些菜肴、面点烹制的基本操作技术】
作者： 谢桂珍
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1987-01
印刷时间： 1987-01
装帧： 平装
八五品
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
赵怀信 编写；乔成山 / 吉林科学技术出版社 / 2004-03 / 平装
八品
￥5.98
2025-05-11 上书
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家庭靓汤（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
林子 一明 / 广东旅游出版社 / 2003-03 / 平装
八五品
￥5.95
2025-04-01 上书
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汤粥羹汁制作300例*已消毒【这是一本专门介绍汤、粥、羹、汁制作方法的烹饪用书，共收入汤177 例、粥81例、羹12例、汁30例。其中既有物美价廉的典型民间饮食,也有正式宴会场合适用的美味佳肴】·
作者： 李克均 肖东桥
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1995-11
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2025-05-02 上书
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水果拼盘(一版一印')*已消毒
作者： 史维军
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1997-06
印刷时间： 1997-06
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2025-05-02 上书
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下酒小菜300例（一版一印）*已消毒·
作者： 祁澜 主编
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2002-01
印刷时间： 2002-01
装帧： 平装
九品
￥5.90
2025-05-02 上书
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南北素菜*已消毒·
作者： 严珊
出版社： 广东旅游出版社
出版时间： 1997-02
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2025-05-02 上书
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家庭饮食保健丛书——家庭保健药膳酒（一版一印）*已消毒·
作者： 俸禄 主编；乙力
出版社： 时代文艺出版社
出版时间： 2003-09
印刷时间： 2003-09
装帧： 平装
九品
￥5.90
2025-05-02 上书
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家庭川菜*已消毒【本书共选二百一十多个菜；为了适应人民物质生活水平不断提高的要求，选菜以鸡、鱼、鸭、牛、羊、兔肉为主。其中精选鱼虾类菜五十一个，禽蛋类五十四个，牛、羊、兔类二十一个。而且几乎每个菜都附有很有特色的附注，告诉你一个菜变换原料的多种作法，由此可作出好几百个菜来。你可能还没有留意家禽要区分公、母，河、湖、田鱼怎样分别，川菜调味、刀功、火候有什么窍门这些问题，可以从烹调常识问答中得到解答】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
罗长松 / 四川科学技术出版社 / 1985-04 / 平装
八五品
￥5.90
2025-03-20 上书
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夏令凉拌菜*已消毒
作者： 郭希廉
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1987-05
印刷时间： 1990-07
装帧： 平装
九品
￥5.90
2025-04-20 上书
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菜肴围边集*已消毒·
作者： 李承智 编
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1994-04
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2025-04-13 上书
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瓜雕（一版一印）*已消毒·
作者： 王慧良 等著
出版社： 上海科学普及出版社
出版时间： 1997-04
印刷时间： 1997-04
装帧： 平装
九品
￥5.90
2025-04-13 上书
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