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川菜，拼盘，小吃，菜谱，蛋，素菜，(饮食，餐饮，烹饪，厨师)
作者： 厨师
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥4.00
2025-02-14 上书
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素菜，菜谱，鸡 鸭 鱼，豆腐，菜肴，菜肴围边，(饮食，餐饮，烹饪，厨师)
作者： 厨师
出版社： 金盾出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥4.00
2025-02-14 上书
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家常菜，豆腐，菜肴围边，川菜，素菜，菜谱，(饮食，餐饮，烹饪，厨师)
作者： 厨师
出版社： 金盾出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥4.00
2025-02-14 上书
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厨师技艺 老菜谱类
作者： 贾吉祥
出版社： 甘肃人民出版社
出版时间： 1979-12
印刷时间： 1980-09
装帧： 平装
九品
￥4.00
2025-07-25 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
苗大林 著 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
八五品
￥4.00
2025-07-09 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
苗大林 著 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥4.00
2025-01-25 上书
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烹饪基本技能，（中式）菜谱，烹饪 餐饮 厨师
作者： 高海薇
出版社： 成都时代出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
九五品
￥4.00
2024-04-19 上书
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面点，面食，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者
出版社： 中国连环画出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥4.00
2021-11-14 上书
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蔬菜 水果 盘饰，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者
出版社： 中国连环画出版社
出版时间： 1996
印刷时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2021-11-10 上书
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水果摆盘，菜肴盘饰，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者鸽翔
出版社： 中国连环画出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2021-11-14 上书
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热菜谱，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者 周明扬
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
七品
￥4.00
2021-11-20 上书
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家常 小炒，当年老版本，烹饪 菜谱 餐饮 厨师
作者： 段晓猛 主编
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
九五品
￥4.00
2020-12-10 上书
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八十年代老菜谱 美味菜肴300（本书所选的300种菜肴都是王九章同志亲自烹制过的.是王九章同志几十年烹调经验的结晶。曾几次做为辽宁省厨师进修班的培训教材..）
作者： 王九章
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1986-07
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2024-10-27 上书
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新编厨师菜谱经典。技370
作者： 江飞
出版社： 黑龙江人民出版社
出版时间： 1997-11
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2018-08-06 上书
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正版 过瘾川菜一学就会 川菜菜谱家常菜谱书籍烹饪食谱大全厨师新手做菜烧菜蒸菜火锅干锅
内页干净，实物拍照，所见即所得，急速发货，书名以图为准 228-3-1
美食生活工作室 著 / 青岛出版社 / 2016-04 / 平装
九品
￥4.05
2025-03-14 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
苗大林 著 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
八五品
￥4.50
2024-02-19 上书
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新编厨师菜谱经典
作者： 江飞。
出版社： 黑龙江人民出版社。
出版时间： 1997-11
装帧： 平装
八品
￥4.60
2022-01-07 上书
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东方美食烹饪艺术家杂志2013年2月中国厨师菜谱大全厨房厨艺期刊
出版社： 东方美食烹饪艺术家杂志2013年2月中国厨师菜谱大全厨房厨艺期刊
装帧： 其他
九五品
￥4.79
2024-05-15 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
作者： 苗大林
出版社： 金盾
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥4.80
2025-03-27 上书
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正版 过瘾川菜一学就会 川菜菜谱家常菜谱书籍烹饪食谱大全厨师新手做菜烧菜蒸菜火锅干锅 9787555236801
正版二手书，默认少量瑕疵，不影响正常阅读!
美食生活工作室 著 / 青岛出版社 / 2016-04 / 平装
九品
￥4.90
2025-03-11 上书
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实用家庭菜谱（80年代老菜谱，烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家，特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。）
作者： 乔成山
出版社： 吉林人民出版社
出版时间： 1982-09
装帧： 平装
七五品
￥5.00
2025-08-01 上书
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名菜谱，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
七品
￥5.00
2021-11-02 上书
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果脯 蜜饯 制作技艺，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2021-11-02 上书
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家庭川菜，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者罗长松
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
九品
￥5.00
2021-11-05 上书
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技师晋级考核大全，饮食分册，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 作者
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥5.00
2021-11-02 上书
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厨师 考核，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师，作者梁玉虹，
作者： 作者梁玉虹
出版社： 食品工业出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2021-11-02 上书
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川菜 烹饪，凉菜，当年版本，烹饪，菜谱，餐饮，厨师
作者： 何世芳 主编
出版社： 成都时代出版社
出版时间： 2002
印刷时间： 2002
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2023-11-21 上书
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菜谱，点心，烹饪 餐饮 厨师
作者： 饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥5.00
2024-09-20 上书
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【实拍、多图、往下翻】大众菜谱(修订本)由烹饪特级厨师孟土信编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李文斋 / 天津科学技术出版社 / 2005-04 / 平装
八五品
￥5.00
2025-07-29 上书
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家庭火锅 砂锅 汽锅菜谱（由烹饪大厨陈力思编写，这本书详细介绍了多种类型的风味各异的火锅，砂锅，汽锅等菜系的制作过程，文章里面主要有　参归羊肉火锅　鱼肉火锅　火锅柴鱼　狗肉火锅等。本书广收博采，详细具体地介绍了250多种品类不同、风味各异的火锅、砂锅和汽锅菜的制作方法和口味特点。内容丰富，实用性强，不仅可供家庭烹制美食时参考，也是专业厨师提高技艺的好教材。）
作者： 陈力思
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1994-12
装帧： 平装
八品
￥5.00
2025-07-23 上书
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家庭火锅 砂锅 汽锅菜谱（由烹饪大厨陈力思编写，这本书详细介绍了多种类型的风味各异的火锅，砂锅，汽锅等菜系的制作过程，文章里面主要有　参归羊肉火锅　鱼肉火锅　火锅柴鱼　狗肉火锅等。本书广收博采，详细具体地介绍了250多种品类不同、风味各异的火锅、砂锅和汽锅菜的制作方法和口味特点。内容丰富，实用性强，不仅可供家庭烹制美食时参考，也是专业厨师提高技艺的好教材。）
作者： 陈力思
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1994-12
装帧： 平装
七五品
￥5.00
2025-06-28 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
苗大林 著 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
八五品
￥5.00
2025-06-14 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师苗大林编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
作者： 苗大林 著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
装帧： 平装
八品
￥5.00
2025-06-07 上书
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新编厨师菜谱经典
/.
吴玉璞 / 黑龙江人民出版社 / 1995-07 / 平装
九品
￥5.00
2025-05-18 上书
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私房菜谱(有损坏)
作者： 《私房菜》采风组
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2004-05
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-05-16 上书
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
赵怀信 编写；乔成山 / 吉林科学技术出版社 / 2004-03 / 平装
八品
￥5.00
2025-05-10 上书
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厨师培训教材 ；工人技术培训教材
作者： 辽宁省工人技术培训教材编委会
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983-08
印刷时间： 1984-04
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-05-09 上书
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中国南北名菜谱 第三版（书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国苏、粤、鲁、川菜四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法）中餐厨师饭店餐馆烹饪爱好者炊事员伙食管理员
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1994-08
装帧： 平装
九品
￥5.00
2025-04-11 上书
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新编厨师菜谱经典
吴玉璞 / 黑龙江人民出版社 / 1995-07 / 平装
八品
￥5.00
2025-04-05 上书
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过瘾川菜一学就会 (16开)
作者： 美食生活工作室 著
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2016-04
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-03-31 上书
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蔬菜圣经 BBC主持人作品 厨师 美食家 家庭主妇 园艺爱好者必备 彩印精装本【一版一印】
43种普通蔬菜、20种稀有蔬菜、13种沙拉叶和嫩芽、50道健康菜谱 性味、营养、功效、烹调、栽培、收获、保存
[英]博娜 著；张万伟 译 / 北方文艺出版社 海南出版社 / 2009-03 / 精装
八五品
￥5.00
2025-03-27 上书
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冷菜摆盘，菜谱，烹饪 餐饮 厨师
作者： 劳动教育司
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
九品
￥5.00
2024-04-19 上书
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厨师手册
作者： 霍永胜
出版社： 山东人民出版社
出版时间： 1985-11
印刷时间： 1985-11
装帧： 平装
八品
￥5.00
2024-12-09 上书
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菜谱（70年代老菜谱，由山东特级厨师孙润书主编）有人说，厨师是极具匠人精神的职业。也有人说，匠人精神是厨师通往成功的必经之路。当他们在厨房里忙碌的时候，那种数十年如一日的专注与坚守，那种超乎寻常的耐心，才能将经典传承，用味蕾演绎出匠心情怀。）
作者： 宫业林
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2023-05-19 上书
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(老菜谱类)厨师学艺 ：甜菜篇 带一张原版光盘 2002年1版2印（全铜板彩印 无划迹 品相看图自鉴免争议）
(老菜谱类)厨师学艺 ：甜菜篇 带一张原版光盘 2002年1版2印
张延年 / 中国轻工业出版社 / 2002-01 / 平装
九品
￥5.00
2024-07-24 上书
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大众菜谱，厨师培训教材
作者： 本社
出版社： 辽宁科技出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
六品
￥5.00
2022-11-16 上书
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菜谱 1979年一版一印 厨师餐馆饭店中餐西餐酒店排挡
作者： 孙润书等编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
九品
￥5.00
2023-07-06 上书
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厨艺样样通（由江西科技出版社出版的图书，作者是大厨房工作室。与所有热爱美食追求健康的朋友共同分享的超值食谱，精选100余道超级好菜而写。全彩图版菜谱惊艳登场，小食谱帮你玩转大厨房。帮你提高厨房智商，走进科学饮食。一双巧手演绎五彩斑斓，一把大勺爆炒酸甜苦辣，一脸热情无憾把青春挥洒，一顶高帽是人们对您的评价。世界厨师日到，祝愿天下所有的厨师：尽享人生美味，拥有七色未来！
大厨房工作室 / 江西科学技术出版社 / 2006-09 / 平装
九品
￥5.00
2022-08-27 上书
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东方美食 烹饪艺术家2019.10【酒店 餐饮 厨师 烹饪 中国美食 菜谱】
作者： 中国人民大学
出版社： 中国人民大学书报资料中心
出版时间： 2019-10
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2021-04-17 上书
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中西餐厨师晋级考试习题
作者： 北京市旅游服务学校
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1990-06
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2020-04-23 上书
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