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二手食品雕刻与盘饰9787565059087何艳军，陆海青主编
何艳军陆海青主编 / 合肥工业大学出版社 / 2022-06 / 平装
八五品
￥9.80
2025-09-22 上书
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食品雕刻基本技法[智媒体版][彩图]
李兴武；曾凡文 / 西南交通大学出版社 / 2020-10 / 其他
全新
￥9.80
2025-08-24 上书
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水果拼盘切雕（喻成清，资深食品雕刻师、中式烹饪技师、中国烹饪协会会员、烹饪技能考评员。作者从事烹饪工作多年，先后在北京、广州多家星级酒店担任食品雕刻师及烹饪技师。并在多家烹饪技术培训学术及旅游院校任职食雕讲师，作者现在职于广州花园酒店担任餐饮美工及食品雕刻师。详细介绍了各种水果拼盘梦幻切雕全书内容由作者现场演示，摄影师实况拍摄，现教现学，教学互动，图解技法，简便易懂，既有专业性，又具实际应用价值。
喻成清 著；喻成清 编 / 安徽人民出版社 / 2006-12 / 平装
八品
￥9.80
2025-07-29 上书
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食品雕刻――孙宝和蔬果切雕艺术.
孙宝和主编 / 中国轻工业出版社 / 1998-07 / 平装
九五品
￥9.80
2019-04-13 上书
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食品雕刻图解
谭顺捷 / 电子工业出版社 / 2020-03 / 平装
九五品
￥9.80
2024-08-08 上书
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国宴食品雕刻9.8包邮
作者： 人民大会堂管理局
出版社： 经济管理出版社
出版时间： 1989-07
印刷时间： 1989-07
装帧： 精装
八品
￥9.80
2025-01-07 上书
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冷菜制作与食品雕刻（由烹饪大厨张荣春编写，主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。这本书共通过七章内容对于冷菜的烹饪方法还有对于食物的各种雕刻手法等进行了详细的描述，是一本实用性很强的烹饪书籍。对于从事厨师行业的人来说，是有一定帮助的，书中的食品雕刻都是非常精美的，并且有详细的步骤讲解，难度还是可以的。
作者： 张荣春 著
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 2004-01
装帧： 平装
九品
￥9.80
2024-10-09 上书
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图解食品雕刻技法
作者： 李福军
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2014-12
印刷时间： 2014-12
装帧： 平装
全新
￥9.80
2021-05-12 上书
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食品雕刻基本技能 尹忠勇 9787504587596
尹忠勇 / 中国劳动社会保障出版社 / 2010-12 / 平装
全新
￥9.85
2025-08-27 上书
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冷菜制作与食品雕刻技艺
周妙林 / 高等教育出版社 / 2023-02 / 平装
八五品
￥9.86
2025-08-06 上书
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食品雕刻2—张志广冷荤拼摆艺术。。。。
王仙民 主编 / 中国轻工业出版社 / 1989-02 / 平装
九品
￥9.88
2025-10-23 上书
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食品雕刻精华。。。
作者： 编辑部
出版社： 国防大学出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥9.88
2025-03-08 上书
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食品雕刻:郭文彬、郭惠薇面点造型艺术。。。。。。。
王建龙 主编；《食品雕刻》编写组 编写 / 中国轻工业出版社 / 1992-07 / 其他
九品
￥9.89
2025-08-16 上书
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美国老股票 通用食品公司 雕刻版 精美 折印
作者： 美国通用食品公司
出版时间： 1960
装帧： 其他
七品
￥9.90
2024-11-08 上书
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周毅食品雕刻：盘头篇
正版实拍 干净无字迹 当天发货
周毅 著；周毅 编 / 中国纺织出版社 / 2012-07 / 平装
九五品
￥9.90
2024-05-14 上书
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中国食品雕刻技艺
作者： 黑龙江商学院旅游烹饪系编著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1994-07
印刷时间： 1996-05
装帧： 平装
八品
￥9.90
2022-06-11 上书
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中国食品雕刻技艺
作者： 黑龙江商学院旅游烹饪系 编著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥9.90
2019-06-17 上书
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食品雕刻与盘饰
陆海青 主编；何艳军 / 合肥工业大学出版社 / 2022-06 / 其他
九五品
￥9.95
2025-11-01 上书
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食品雕刻:郭文彬、郭惠薇面点造型艺术。
王建龙 主编；《食品雕刻》编写组 编写 / 中国轻工业出版社 / 1992-07 / 其他
九品
￥9.96
2025-10-28 上书
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食品雕刻项目化教程 董道顺 中国人民大学出版社 9787300200088
董道顺 编 / 中国人民大学出版社 / 2015-01 / 平装
八五品
￥9.96
2025-10-24 上书
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食品雕刻教与学.面塑造型
张卫新 主编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-05 / 平装
九品
￥9.97
2025-11-01 上书
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食品雕刻与冷拼
正版旧书，高温消毒，商品以实拍为准，15点前订单当天发货
崔志权 / 南开大学出版社 / 2020-11 / 平装
九品
￥9.97
2025-08-20 上书
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冷拼与食品雕刻
全新正版 极速发货
蔡广程 著作 / 知识产权出版社 / 2015-08 / 平装
全新
￥9.98
2025-09-10 上书
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食品雕刻
实物如图，内页无笔划，付款当天发货！
王国仕、杨林超 主编 / 上海交通大学出版社 / 2017 / 平装
九品
￥9.99
2024-08-12 上书
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食品雕刻 胡光旭、王祥蔬菜雕刻艺术
作者： 胡光旭 王祥
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥9.99
2024-03-20 上书
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食品雕刻 7 (上下) 陈忠良水果切雕艺术
陈忠良 / 中国轻工业出版社 / 2001-02 / 其他
八五品
￥10.00
2023-05-13 上书
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食品雕刻与冷拼艺术 BB
作者： 赵惠源
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991-03
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-11-01 上书
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冷拼与食品雕刻
全新正版 极速发货
蔡广程 著作 / 知识产权出版社 / 2015-08 / 平装
全新
￥10.00
2025-09-16 上书
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食品雕刻—胡光旭、王祥蔬菜雕刻艺术
作者： 王仙民
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-12
印刷时间： 1988-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-05-13 上书
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食品雕刻图解
谭顺捷 / 电子工业出版社 / 2020-03 / 其他
九五品
￥10.00
2025-08-19 上书
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食品雕刻的奇葩 西瓜雕刻艺术
作者： 刘金恩
出版社： 甘肃科学技术出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-04-02 上书
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食品雕刻教与学.人物造型
张卫新 主编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004 / 平装
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￥10.00
2025-10-22 上书
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十分钟学会做湘菜（由烹饪大师甘智荣编写，从事餐饮30余年，擅长粤菜、烧腊、雕刻制作。曾受邀成为深圳卫视《美食026》节目雕刻版主、《食客准备》电视节目特约嘉宾、厨师第二季深圳赛区评委，出版过专业书籍及教学光碟三十余套，先后荣获大师烹调技能总决赛金奖、环球厨神·国际挑战赛金奖、国际食品餐饮博览会大厨奖，作为深圳名厨协会专业委员、先进教育工作者，并获得“双师型”人才称号。现任我校粤菜专业讲师。）
甘智荣 编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2015-02 / 平装
八五品
￥10.00
2025-10-22 上书
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食品雕刻一一张志广冷荤拼摆艺术
作者： 王仙民
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1989-02
装帧： 软精装
九品
￥10.00
2025-10-21 上书
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中国现代冷盘艺术与食品雕刻 （图集）脊背有轻微的裂痕
王世杰 著；龚艾伦 译 / 贵州科技出版社 / 1996-01 / 平装
八五品
￥10.00
2024-09-13 上书
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国宴食品雕刻【有书衣】
作者： 苏秋成
出版社： 人民大会堂管理局
出版时间： 1989
装帧： 精装
九品
￥10.00
2025-05-26 上书
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实用食品雕刻技法大全
罗家良 著 / 化学工业出版社有限公司 / 2019-07 / 平装
八品
￥10.00
2024-04-25 上书
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食品雕刻与冷拼艺术修订本 家242
赵惠源 / 中国商业 / 1991-03 / 其他
八五品
￥10.00
2020-03-24 上书
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冷菜冷拼与食品雕刻技艺烹饪专业
作者： 周妙林 主编
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 2002-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-12-16 上书
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食品雕刻（第2版）/中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材
江泉毅 编 / 重庆大学出版社 / 2015-01 / 平装
九品
￥10.00
2025-10-14 上书
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食品雕刻与盘饰艺术:[汉英对照]
廖清池 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2002 / 平装
八品
￥10.00
2025-10-11 上书
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食品雕刻技法详解
封长虎 著 / 金盾出版社 / 2004-02 / 平装
九品
￥10.00
2025-07-23 上书
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命题食品雕刻 五 vcd
作者： 不祥
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥10.00
2023-08-30 上书
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命题食品雕刻 一 vcd
作者： 不祥
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥10.00
2023-09-14 上书
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零基础学做家常菜（由烹饪大师甘智荣编写，从事餐饮30余年，擅长粤菜、烧腊、雕刻制作。曾受邀成为深圳卫视《美食026》节目雕刻版主、《食客准备》电视节目特约嘉宾、厨师第二季深圳赛区评委，出版过专业书籍及教学光碟三十余套，先后荣获大师烹调技能总决赛金奖、环球厨神·国际挑战赛金奖、国际食品餐饮博览会大厨奖，作为深圳名厨协会专业委员、先进教育工作者，并获得“双师型”人才称号。现任我校粤菜专业讲师。）
甘智荣 著 / 广东人民出版社 / 2018-01 / 平装
九品
￥10.00
2025-10-08 上书
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十分钟学会做湘菜（由烹饪大师甘智荣编写，从事餐饮30余年，擅长粤菜、烧腊、雕刻制作。曾受邀成为深圳卫视《美食026》节目雕刻版主、《食客准备》电视节目特约嘉宾、厨师第二季深圳赛区评委，出版过专业书籍及教学光碟三十余套，先后荣获大师烹调技能总决赛金奖、环球厨神·国际挑战赛金奖、国际食品餐饮博览会大厨奖，作为深圳名厨协会专业委员、先进教育工作者，并获得“双师型”人才称号。现任我校粤菜专业讲师。）
作者： 甘智荣
出版社： 黑龙江科技
出版时间： 2015
装帧： 平装
八五品
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2025-10-08 上书
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食品雕刻与菜肴盘饰设计文歧福、邓超 著9787111386230
文歧福、邓超 著 / 机械工业出版社 / 2021-08 / 平装
八五品
￥10.00
2025-10-03 上书
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精选家常川湘菜1688例（由烹饪大师甘智荣编写，从事餐饮30余年，擅长粤菜、烧腊、雕刻制作。曾受邀成为深圳卫视《美食026》节目雕刻版主、《食客准备》电视节目特约嘉宾、厨师第二季深圳赛区评委，出版过专业书籍及教学光碟三十余套，先后荣获大师烹调技能总决赛金奖、环球厨神·国际挑战赛金奖、国际食品餐饮博览会大厨奖，作为深圳名厨协会专业委员、先进教育工作者，并获得“双师型”人才称号。现任我校粤菜专业讲师。
甘智荣 著 / 湖南美术出版社 / 2010-03 / 平装
九品
￥10.00
2025-09-28 上书
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食品雕刻技艺
阮克富,田家兴,刘华军 / 河北科学技术出版社 / 2019-12 / 平装
九品
￥10.00
2025-09-25 上书
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DVD食品雕刻技法【瓜盅、瓜灯与器物】
装帧： 其他
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￥10.00
2025-09-11 上书
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