分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
33 / 35
四川菜谱（80年代老菜谱，川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，著名代表菜品有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
作者： 成都市饮食公司
出版社： 成都市饮食公司
出版时间： 1988-09
装帧： 平装
七五品
￥85.00
2024-02-22 上书
加入购物车
收藏
无锡菜典（精装）由烹饪大师徐桥猛，王力行编写，无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵。）
徐桥猛、王力行 主编 / 中国轻工业出版社 / 2007 / 精装
八五品
￥88.00
2025-03-23 上书
加入购物车
收藏
黄清标烹饪作品集【签赠本】烹饪大师黄清标曾连续三届荣获亚洲烹饪大赛金牌。著有散文集《名厨饮食看人生》、个人自传《五味人生》等。当代著名烹饪美食家、新加坡中餐总厨黄清标烹饪代表作集。含湘潭酥方、芹菜鸭条、川捧捧鸡丝、酸辣白菜、鸳鸯大排翅、鲜人参丹风吞翅、椰青炖三宝、金蟾玉鲍、兰花鱼肚、南乳排骨、卤方肉、砂锅狮子头、白汁蹄筋、红煨牛尾、韭黄羊肚丝、荷包豆腐、宰相豆腐等做法）
作者： 黄清标
出版社： 黄清标
出版时间： 2000
装帧： 精装
八五品
￥88.00
2024-11-18 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、 侯正余 、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-05-11 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、 侯正余 、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2023-05-13 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、 侯正余 、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2023-02-04 上书
加入购物车
收藏
八十年代老菜谱 中国南北名菜谱 （含松子熏肉、百花酒焖肉、冰糖扒蹄髈、黄焖舌尾、清炖蟹粉狮子头、金陵圆子、无锡排骨、扒烧整猪头、宿迁猪头肉、辣味烧羊肉、炸面包鸡腿、黄焖鸡翅、黄泥煨鸡、盐水鸭、红曲酱鸭、焖松子酥鸭、三套鸭、烤全鸭、黑鱼过桥、松鼠桂鱼、黄焖鳗鱼、锅烧蟹、鸡皮鱼肚、海参锅巴、红扒熊掌、油爆双脆、广州文昌鸡、八宝全鸡、鸡丝鱼翅、四喜丸子等做法）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1995-11
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2019-04-26 上书
加入购物车
收藏
《女性滋补调理菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道女性滋补调理菜，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：烧黄鳝 青椒炒鸡蛋 牛乳炖鲤鱼 芹菜牛肉粥 牛肉末烧豆腐 苦瓜炖猪排骨 韭菜炒羊肝 归芪蒸鸡 红枣腿丁 红烧菜花 阿胶炖牛肉 益母草炖猪肉 益母草泡红枣 牡蛎炖猪肉 人参黄芪莲子粥…
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-27 上书
加入购物车
收藏
《精选美味家常菜(彩)》周范林2010中国纺织16开240页：按家庭中比较常见的菜品和原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师精选了数百款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。黄瓜烧里脊、清炸香脆肉、腐竹烧五花、肉丝扒豆腐、煎嫩猪排肉、炸香排骨串、酥炸肉番茄、青豆烧三丁、荠菜肉丸子、面筋肉丸子、莲藕焖五花、瘦肉烧筋腐、煎菜包里脊、烧家常豆腐、徽式肉丸子、肉臊烧百叶、鸡腿排骨肉…
作者： 周范林
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-15 上书
加入购物车
收藏
家庭福建菜300种 （福建菜 家常菜 老菜谱、本书包括180多道菜点，如：紫盖肉、醉排骨、洋葱鱼、油条西施、白糖锅巴、玉福饺、万花鸡八宝锅蒸等）
作者： 郭中凡 姜清水
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 1999
印刷时间： 1999
装帧： 平装
七品
￥88.00
2018-01-29 上书
加入购物车
收藏
大醉侠1、2、3、4、5、6 真假醉侠、排骨神功、乌龙救美、先发制人、魔高一丈、迷你神雕 六册合售
正版现货 无字迹划线 有一个印章 见图
蔡志忠 著 / 海豚出版社 / 2016-07 / 平装
九品
￥88.88
2022-08-16 上书
加入购物车
收藏
1984年老菜谱——挂霜排骨/皮松/干烧葡萄/八珍醒酒汤/炒南北....154道上官宪民家传素菜谱- /32开/101页//5051【12-160】（二）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥89.00
2023-01-14 上书
加入购物车
收藏
（孔网首拍，老石头，稀缺品种） 青田 封门排骨纹 印章 重300g 看封门排骨纹不得不让人感叹大自然的神奇，真正的鬼斧神工，非常漂亮， 真是就像一副水墨画展现在眼前，非常稀少的青田封门排骨纹石，现在青田也很少出产了，懂石的朋友一定会毫不犹豫下手的 （非常稀少名贵 漂亮）！！！
作者： 不详
装帧： 其他
全新
￥90.00
2021-06-09 上书
加入购物车
收藏
老照片新闻照片1985张家口涿鹿煤机厂产小型绞车绥中县保护长城锦西县谢建时谢建武董起文王树华办烤鸭店宁津县党员帮脱贫济宁市办幼师培训昌邑县于海生精文先进个人颖上县办编织厂九华山办旅游萧县食品专业岳池县种植结构南昌县种优质水稻商河县发展林业甘肃省卫生厅石国璧行医江西省医学院戴育成血液科主任上海第六人民医院仲嘉何鹤皋游离双排骨组合移植法辽宁省中医院彭静首创眼针贵阳华夏医院莫汉璋气功治近视张望恩制乳化奶
出版社： 新华通讯社
装帧： 其他
九品
￥90.00
2023-09-06 上书
加入购物车
收藏
晚安集
排骨 著 / 中央广播电视大学出版社 / 2013-08 / 平装
九品
￥90.00
2018-10-23 上书
加入购物车
收藏
传统食品配方 畜肉制品加工实用技术（封面、封底和书脊有磨损。老菜谱、1999年一版一印。本书有 30多种各式熟肉，有金华火腿、如皋火腿、开封羊肉火腿、湖南腊肉、腊牛羊肉、缠丝兔、牛肉饼、北京酱肘子、烧羊肉、苏州酱汁肉、镇江肴肉、无锡酱排骨、叉烧肉、天津烤肉、广东香肠、南京香肚、如皋香肠、武汉猪腰香肠、水晶肚、太仓肉松、兔肉松、走油肉、炸丸子、油汆肉皮、猪血豆腐丸、白切肉、东坡肉等配方，详见书影）
作者： 吴菊清，何荣海编著
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 1999-06
印刷时间： 1999-06
装帧： 平装
六品
￥92.00
2022-01-05 上书
加入购物车
收藏
赣菜【江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。制作的特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细，烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法。风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。】【风味菜——肉菜类。水产菜类。禽蛋菜类。甜素菜类。/创新菜类（酱萝卜蒸鸡。坛子狗肉。红酥全鸡。太极八卦鱼。炸蒸豆豉枇杷排骨。三湖橘皮鱼丝。干蒸广莲。水岩仙桃。鄱湖乌鱼花。南昌酥鱼。荷花莲藕。菊花冬菇）】
作者： 王飚，主编
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥92.00
2021-11-14 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静,侯正余,石明
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
八五品
￥95.00
2025-01-19 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 侯正余,石明
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
印刷时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥95.00
2024-12-31 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、侯正余、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1988
装帧： 平装
七五品
￥96.00
2024-06-12 上书
加入购物车
收藏
烧烤·腊味卤熏大全 （粤式烧腊大师技艺大公开，300种烧腊卤熏菜式操作实例。含麻皮乳猪、琵琶乳猪、澳门烧肉、蜜汁花叉、蜜汁烧排骨、炭烧金钱鸡、古法烧鸡、太和烧鸡、盐焗手撕片皮鸡、脆皮烧鹅、客家烧鹅、京式片皮鸭、挂炉烧大鸭、云南烧乳鸭、蜜汁烧大鳝、炭烧生蚝、广式腊肉、潮州卤水鹅、卤水猪肚、斋烧鸭等做法）
作者： 蔡连敬等
出版社： 广州出版社
出版时间： 2006-02
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-05-18 上书
加入购物车
收藏
渝菜标准（第一册）（含陈皮兔丁烹饪技术规范、干烧江团烹饪技术规范、回锅肉烹饪技术规范、鸡豆花烹饪技术规范、家常海参烹饪技术规范、口袋豆腐烹饪技术规范、辣子鸡烹饪技术规范、毛血旺烹饪技术规范、清炖牛尾汤烹饪技术规范、渝味鹿烹饪技术规范筋、鱼香大虾烹饪技术规范、樟茶鸭子烹饪技术规范、菠饺鱼肚烹饪技术规范、大蒜鲶鱼烹饪技术规范、芳香排骨烹饪技术规范、粉蒸肉烹饪技术规范等）
作者： 《渝菜标准》编委会 编著
出版社： 重庆大学出版社
出版时间： 2015-07
印刷时间： 2015-07
装帧： 平装
九品
￥98.00
2025-03-15 上书
加入购物车
收藏
福建菜谱（福州、厦门、小吃.素食）80年代老菜谱三本合售，福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜主体菜系，为闽菜一大主流分支，早期的闽菜就是指福州菜，是闽菜系的代表。尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说。福州菜著名菜肴有佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、荔枝肉、醉糟鸡、淡糟香螺片，太极芋泥、豆腐蛎（海蛎）、爆炒双脆、白炒鲜竹蛏、南煎肝、醉排骨、茸汤广肚、班指干贝、鸡茸鱼唇、香露河鳗、荷包鱼翅等。
作者： 福建饮食公司
出版社： 福建科学技术出版社出版
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2025-01-25 上书
加入购物车
收藏
家常淮扬菜（含醋熘白菜、腌菜毛豆米、沙锅菜心、雪菜干子拌毛豆、糖蒜薹、锅巴里脊、红烧排骨、宿迁猪头、枣方肉、猪骨凤爪汤、爆牛肉、手撕兔肉、香炸鸡腿、盐水鸭、香酥鸭、沙锅炖鱼头、红烧鳝段等做法）
作者： 主编 王忠民
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2005-05
印刷时间： 2005-05
装帧： 平装
九品
￥98.00
2018-01-24 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（第三次修订版）（含松子熏肉、百花酒焖肉、冰糖扒蹄髈、黄焖舌尾、清炖蟹粉狮子头、金陵圆子、无锡排骨、扒烧整猪头、宿迁猪头肉、辣味烧羊肉、炸面包鸡腿、黄焖鸡翅、黄泥煨鸡、盐水鸭等做法）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2002-12
印刷时间： 2002-12
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2017-10-19 上书
加入购物车
收藏
家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
印刷时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2024-12-24 上书
加入购物车
收藏
各地风味熟肉制品加工技术【北京卤肉，天津酱猪肉，天津酱汁肉，北京酱肘子，武汉酱猪爪，天津酱猪头肉，天津酱牛肉，无锡酱排骨，北京咖喱牛肉，北京熏猪肉，天津熏鱼，天津叉烧肉，辽宁熏鸡，等见图。】
作者： 傅宝信
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-10
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2025-01-01 上书
加入购物车
收藏
100位中国烹饪大师作品集锦：主食菜典【咖喱土豆果，香煎南瓜饼，桂花糯米枣，百花松糕，白糖糕，红豆松糕，雨花石汤圆，芝麻汤圆，荆州八宝饭，八宝饭，扬州炒饭，三鲜锅巴，寿桃，银丝卷，，千层饼，葱油饼，丝饼，草帽饼，枣泥酥饼，肉丝抻面，素肉包，桃花酥，白皮酥，兰花酥，鸳鸯酥，苹果酥，木瓜酥，花生酥，排骨包子，汤包，三鲜水饺，红油抄手，菠菜糕，芒果布丁，香煎狗肉盒，等见图。】
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装
八五品
￥98.00
2024-05-06 上书
加入购物车
收藏
斋菜大全（道家佛家的“寺院菜”“素菜” 冷品烹调法，拌洋菜，豆腐松，生豆腐，腌白菜心，素烧鹅，炒素鸡，素炸排骨，沙栗子素鸡，炒素鳝丝，炒素海参，汤羹烹调法，香菌莼菜汤，水豆腐花汤，人参条汤，香菌鸡，毛豆子羹，海带丝汤，八宝饭，可可藕，糯米糕，春糍团！）
作者： 麦可明编
出版社： 香港陈湘记书局印行广东科技出版社重印
出版时间： 1981-07
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2021-01-21 上书
加入购物车
收藏
八十年代老菜谱 中国南北名菜谱 （含松子熏肉、百花酒焖肉、冰糖扒蹄髈、黄焖舌尾、清炖蟹粉狮子头、金陵圆子、无锡排骨、扒烧整猪头、宿迁猪头肉、辣味烧羊肉、炸面包鸡腿、黄焖鸡翅、黄泥煨鸡、盐水鸭、红曲酱鸭、焖松子酥鸭、三套鸭、烤全鸭、黑鱼过桥、松鼠桂鱼、黄焖鳗鱼、锅烧蟹、鸡皮鱼肚、海参锅巴、红扒熊掌、油爆双脆、广州文昌鸡、八宝全鸡、鸡丝鱼翅、四喜丸子等做法）·
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
印刷时间： 1994-07
装帧： 平装
九品
￥98.00
2022-10-04 上书
加入购物车
收藏
【老菜谱】 中国南北名菜谱 （含松子熏肉、百花酒焖肉、冰糖扒蹄髈、黄焖舌尾、清炖蟹粉狮子头、金陵圆子、无锡排骨、扒烧整猪头、宿迁猪头肉、辣味烧羊肉、炸面包鸡腿、黄焖鸡翅、黄泥煨鸡、盐水鸭、红曲酱鸭、焖松子酥鸭、三套鸭、烤全鸭、黑鱼过桥、松鼠桂鱼、黄焖鳗鱼、锅烧蟹、鸡皮鱼肚、海参锅巴、红扒熊掌、油爆双脆、广州文昌鸡、八宝全鸡、鸡丝鱼翅、四喜丸子等做法）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1968-06
印刷时间： 1990-06
装帧： 精装
九品
￥98.00
2022-09-29 上书
加入购物车
收藏
八十年代老菜谱 中国南北名菜谱 （含松子熏肉、百花酒焖肉、冰糖扒蹄髈、黄焖舌尾、清炖蟹粉狮子头、金陵圆子、无锡排骨、扒烧整猪头、宿迁猪头肉、辣味烧羊肉、炸面包鸡腿、黄焖鸡翅、黄泥煨鸡、盐水鸭、红曲酱鸭、焖松子酥鸭、三套鸭、烤全鸭、黑鱼过桥、松鼠桂鱼、黄焖鳗鱼、锅烧蟹、鸡皮鱼肚、海参锅巴、红扒熊掌、油爆双脆、广州文昌鸡、八宝全鸡、鸡丝鱼翅、四喜丸子等做法）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1995-11
装帧： 平装
九品
￥98.00
2022-08-02 上书
加入购物车
收藏
八十年代老菜谱 中国南北名菜谱 （含松子熏肉、百花酒焖肉、冰糖扒蹄髈、黄焖舌尾、清炖蟹粉狮子头、金陵圆子、无锡排骨、扒烧整猪头、宿迁猪头肉、辣味烧羊肉、炸面包鸡腿、黄焖鸡翅、黄泥煨鸡、盐水鸭、红曲酱鸭、焖松子酥鸭、三套鸭、烤全鸭、黑鱼过桥、松鼠桂鱼、黄焖鳗鱼、锅烧蟹、鸡皮鱼肚、海参锅巴、红扒熊掌、油爆双脆、广州文昌鸡、八宝全鸡、鸡丝鱼翅、四喜丸子等做法）.
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1995-11
装帧： 平装
九品
￥98.00
2022-07-28 上书
加入购物车
收藏
菜谱大合售：厨师学艺炒菜篇 +美味小炖菜30种 + 家常美食 + 家常面饼 +炒饭·烩饭 + 一学就会做包子馒头 + 一学就会做茶叶蛋 + 香浓牛肉/至味卤菜/广东煲粥/炒饭烩饭/最爱吃肉/鲜美高汤/秘制排骨/营养小炒/滋补药膳100样 共16本合售
作者： 请看图
出版社： 请看图
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥100.00
2024-11-18 上书
加入购物车
收藏
巧做猪肉制品【农民增收口袋书老菜谱、有40多种肉制品配方，有腌肉、金华火腿、宣威火腿、广式腊肉、武汉腊肉、四川腊肉、腊猪头、酱肉、北京酱肘子、真不同酱肉、六味斋酱肉、苏州酱汁肉、无锡酱排骨、天津酱猪头肉、天津酱猪蹄、北京卤肉、广州卤猪肉、卤猪头肉、卤猪杂、熏肉、熏腿、李连贵熏肉、真不同熏肉、济南熏肉、安阳熏猪肚、广东叉烧肉、淄博烤肉、太仓肉松、上海五香肉干、武汉猪肉干等菜谱】
王卫国 主编 / 中国农业出版社 / 2004-08 / 平装
九五品
￥100.00
2024-06-01 上书
加入购物车
收藏
津菜谱 上下 全！【天津地方菜1117道制作方法！蔬菜类（炸藕夹，扒面筋），猪肉类（扒肘子，松肉，），牛羊肉类（爆三样，焦熘里脊），甜菜类（拔丝果仁，），鸡类（扒鸡，清蒸鸡，），鸭类（荷叶鸭子），蛋类（炒黄菜，）， 野味类（炖兔肉，干炸飞禽），凉菜类（酱肚，酱肘花，酱口条，酱排骨，熏鱼，罗汉肚，水晶肘，），鱼类（红烧鲤鱼，炸比目鱼），虾蟹类（油焖大虾，番茄田鸡），干货类，锅子类。等详情见书影！】
作者： 天津市第二商业学校·天津市烹饪技术学校
出版社： 天津市第二商业学校·天津市烹饪技术学校
出版时间： 不详
装帧： 软精装
九品
￥100.00
2021-03-23 上书
加入购物车
收藏
烧烤卤熏食品大全【挂花烧肠，化皮乳猪，烧，烧猪大腿，蜜汁叉烧，西式烧排骨，南乳脆皮鸡，盐香脆皮鸡，北京片皮鸭，生烧乳鸽皇，串烧风鳝，潮州卤水鹅，潮州卤水墨鱼，粤式卤水鸭，卤水牛杂，玫瑰油鸡，白切龙江鸡，东江盐焗鸡，水晶凤爪，棒棒鸡，白切鸭，白云猪手，香麻鱼干，辣味牛肉块，等粤式卤水技术。】
作者： 陈伟
出版社： 广州出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2023-11-07 上书
加入购物车
收藏
手钞排骨算命
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1912-01
装帧： 线装
八五品
￥100.00
2023-10-02 上书
加入购物车
收藏
长城牌糖水梨丶红焖排骨罐头老商标二张
作者： 中国粮油食品进出口公司
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八五品
￥100.00
2023-05-18 上书
加入购物车
收藏
地球商标幸运牌干吃红烧排骨面商标
出版时间： 1993-11
装帧： 其他
八品
￥100.00
2023-03-16 上书
加入购物车
收藏
谈宝森旧藏：谈宝森手稿“发排骨票的来了”、“巨人”、“爱吃鸡腿”等一组七页（具体如图）【230216C 26】
作者： 谈宝森
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥100.00
2023-02-20 上书
加入购物车
收藏
老版武侠小说：排骨遊龙（（上下集全，繁体竖排，约八十年代出版）
作者： 卧龙生
出版社： 毅力出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2022-07-28 上书
加入购物车
收藏
江南家宴小吃【其中不少菜点在现今食谱中比较少见，特别是大部分都来自民间，侧重于江南特色，尤其是江浙湘鄂一带，】【基本知识提要（操作技法简介。调料常识。须加工和半制品知识）。烹调实例（白熓肉。红烧肉。酒焖肉。酥扣肉。肴肉。空心肉丸。烩爪尖。醉猪腰子。椒盐排骨。炒肚片。清炖肺。红烧大肠。油爆肠。炸油卷。蒸羊肉。炒羊腰子。炖狗肉。熨鸡。炙子鸡。辣扒鸡。油淋子鸡。三套鸡。冬瓜鸡。荷叶凤鸡。葱蒸酱鸭）】
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
七品
￥106.00
2020-06-22 上书
加入购物车
收藏
罐头生产工艺与新技术【各类罐头加工工艺（芦笋罐头新工艺。盐水胡萝卜罐头，油焖笋干片，蘑菇罐头，佃煮松茸，黄瓜罐头，绿豆芽罐头，香菜心罐头，番茄酱罐头，哈密瓜罐头，葡萄罐头，桃罐头，桔子罐头，草莓酱罐头，红果酱罐头，柿子罐头，马蹄罐头，赤豆蓉罐头，甜玉米糊罐头，八宝饭罐头，甜薯罐头，猪肉鸡块罐头，火腿罐头，午餐肉罐头，红烧排骨罐头，猪脚罐头，陈皮牛肉罐头，咖哩 羊肉罐头，红烧牛腩罐头，等）。】
作者： 杨满珊、赵士英，编著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
印刷时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥108.00
2024-11-05 上书
加入购物车
收藏
1996年 幸运方便面和幸运专车 您好 我们幸运方便面公司 为您设立的 品尝专车 带您去 品尝我们最新研发的 红烧排骨面。哈哈哈 在90年代 幸运方便面 算是 性价比超高的一款了 比康师傅便宜 但是在平价方便面里面 味道算是很好的。 小套餐 ，95品的袋子+95品的专车 108包邮。
装帧： 其他
九五品
￥108.00
2024-06-26 上书
加入购物车
收藏
老菜谱 《斋菜大全》(正版80年代老菜谱特级厨师麦可明编写) 【 传统食品配方• 斋菜大全• 老菜谱、斋菜、素菜。本书含录斋点心、有素鲿鱼、腌笋、风菜、素烧鹅、素炸排骨、炒素海参、烧素鸡、炒豆腐衣包素、炒素鳝丝、炒三鲜、茄丝饼、八宝饭、粉巧、一捻酥、荔枝羹、汆桃片、楂酪汤、素重阳糕等配方】 1版1印 私藏品佳 无字无划无章 近十品 包快递 当天发
作者： 麦可明 编著
出版社： 陈湘记书局印行广东科技出版社重印
出版时间： 1981-07
印刷时间： 1981-07
装帧： 平装
九品
￥108.00
2023-12-28 上书
加入购物车
收藏
[老食品标]水仙花牌鲜蘑菇3份+湘江牌(糖姜+红烧猪蹄)+滨湖牌(红烧排骨+香辣肉酱)+珠江牌江门甜腐竹+雪峰牌红烧猪脚腿+丰收牌酱油+船牌水杨梅片+粮食豆油籽油品标共计12份合售
装帧： 其他
八五品
￥108.00
2023-03-01 上书
加入购物车
收藏
卧龙生作品67：五指毒印上中下、天才小混混上中下(上册第一页缺一大块)、排骨游龙上下、淫魔邪神上中下、活命火孤1～4册、奇剑扫群魔上中下、小子不败上中下、追月千手1～4册共8套25本合集(岳小玉已售)。
作者： 卧龙生。
出版社： 沈阳出版社等。
出版时间： 1995-07
装帧： 平装
三品
￥108.88
2024-04-20 上书
加入购物车
收藏
【实拍、多图、往下翻】传统食品配方 冷菜制作技术及实例 （老菜谱、北方冷菜制作工艺、与1988年《冷菜制作工艺》油印版内容一样。本书汇集了各种冷菜的制作技术，有酱，卤，冻，熏，酥，煮，卷，腊，拌，炝，腌等方法和相应的实例菜谱，如五香酱鸡、酱排骨、酱牛肉、卤鸭、熏大肠、熏素鹅、硬酥鲫鱼、天津酱汁肉、天津青酱肉、北京天福号酱肘子、道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡等配方。）
作者： 白秀丽
出版社： 南开大学出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥110.00
2021-10-20 上书
加入购物车
收藏
大众菜谱【醋熘白菜（主料，调料，刀工，烹制，特点）。熬菠菜粉条。虾子烧芹菜头。炒木樨黄瓜。菊花茄子。素渡面筋。酱爆肉丁。糖醋肉片。番茄古老肉。米粉肉。松肉。九方肉。四喜肉。坛子肉。熘烧肉。荷叶肉。四喜丸子。番茄肚片。焦熘肥肠。芫爆心条。炖爪子。扒爪尖。冰糖肘子。烹拆骨肉。炸蒸排骨。烩肚丝。炒糖色法。烧蒸牛肉。手抓羊肉。熘羊肝。五香腱子。酱牛舌。炖羊蹄。水爆肚仁。干炸羊肉。炖羊肉条。煮羊肉方法。等】
作者： 天津市第二商业学校烹饪专业组编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥116.00
2024-06-12 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 30 31 32 33 3435 下一页 到第 页 确定