在大餐厅的窗帘后面,你会发现仪式大师,厨师!在压力重重的厨房里,在他的团队的包围下,他通过精心挑选的产品来表达自己,并让食物代替他说话。Les Etoilés,或香槟的“明星”,在90种食谱中分享他们的激情、才华和故事的一部分,从非常简单到更复杂。来自一些最负盛名的香槟酒厂的酿酒师和葡萄酒专业人士登上舞台,提供建议,并推荐与每道菜相匹配的葡萄酒。我们邀请您深入幕后,进入他们充满激情的世界。
Ragnar Fridriksson (Auteur), Eric Poindron (Auteur), Enrico Bernardo (Préface) / ‎ Editions du Coq à l'Ane/G2 Media Editions; Passionfood édition / 1981 / 平装
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G2 信息与知识传播 / 上海交通大学出版社 / 2023-01 / 平装
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2025-05-29 上书
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八五品
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2024-03-28 上书
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