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6 / 100
加工新知:参与学习的方法
／（美）瑟珀拉·萨哈德奥·特纳，（美）罗伯特·Ｊ．马扎诺 / 大象出版社 / 2018-11 / 平装
全新
￥5.62
2025-08-28 上书
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加工新知:参与学习的方法
／（美）瑟珀拉·萨哈德奥·特纳，（美）罗伯特·Ｊ．马扎诺 / 大象出版社 / 2018-11 / 平装
全新
￥5.65
2025-09-15 上书
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家庭烹调入门（由烹饪名厨王宝华编写，本书是家庭掌握烹饪技艺的入门参考书。作者根据烹饪技艺范围，介绍了原料的选购和初加工，刀工，烹调术及冷菜制作。重点是通过110个菜例，分别讲授家庭常用的炒、炸、煸、烩、烧、煮、炖、氽等20余种成菜的方法。此外，还介绍了家庭烹调应当掌握的饮食营养卫生知识。本书内容充实，实用性强，适宜一般家庭习做也可供一般餐馆从业人员阅读参考。）
作者： 王宝华 著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996-01
装帧： 平装
八五品
￥5.66
2024-07-22 上书
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中草药图谱与调剂（16开精装 全1册）
编辑推荐：本书着眼于中药房工作现状，编辑了中药学的基本知识，尤其重视中药材的真伪鉴别和加工炮制方法，涉及调剂及中药房的管理，并附药材真伪品插图650幅，每药均编有形性歌诀，利于加深记忆，可作培训中药房工作人员的基本教材。本书内容丰富实用，并可供中医药人员，西学中医药工作者和中药专业学员参考。
藏堃 堂 吴克强 / 广东旅游出版社 / 2000-01 / 精装
九品
￥5.70
2025-09-05 上书
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服装裁剪基本方法
作者： 天津市和平区第二缝纫社益民服装加工门市部
出版社： 天津市和平区第二缝纫社益民服装加工门市部
出版时间： 1971-06
装帧： 平装
九品
￥5.70
2022-03-22 上书
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机械工人技术理论培训教材 高级工具钳工工艺学
作者： 国家机械工业委员会统编
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 1988-09
印刷时间： 1988-09
装帧： 平装
八品
￥5.70
2023-05-24 上书
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[正版现货]草莓良种引种指导
本书主要介绍草莓良种引种的意义, 草莓良种及其种苗的标准, 草莓良种引种的原则与方法, 露地栽培草莓、保护地栽培草莓、促成与延后栽培草莓、盆栽四季草莓和加工用草莓等五类, 共98个优良品种的性状及其栽培方法。书中还介绍了27个草莓良种种苗供应单位及其联系方法。
杨秀瑗 编；唐梁楠 / 金盾出版社 / 2004-03 / 平装
全新
￥5.76
2025-06-20 上书
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知觉与经验 (美)沃尔克 小皮克 主编 第一章 早期环境的改变对脑及视觉行为的影响 1．分析视觉系统的便利之处 2．特征觉察器：一个视觉加工的模型 2.1．成年动物的特征觉察器 2.2．新生儿的觉察器 3．早期环境的改变：估计先天与经验因素的一种办法
作者： (美)沃尔克 小皮克 主编
出版社： 科学出版社
出版时间： 1986-12
印刷时间： 1986-12
装帧： 平装
七品
￥5.76
2023-04-26 上书
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家庭凉拌菜（此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料相克情况、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。这是一本大众化的实用菜谱书，它的主要特点是：经济、实惠，买得着、吃得起，学得会、做得成，能够帮助大家在凉拌菜制作的色、香、味、形和如何合理搭配主配料方面都提高一步，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆参考。
作者： 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2002-01
装帧： 精装
九品
￥5.80
2025-08-31 上书
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数控加工工艺学 数控加工工艺与操作方法
汤胜常 著 / 上海交通大学出版社 / 2016-03 / 平装
八五品
￥5.80
2025-08-16 上书
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服装裁剪基本方法
作者： 天津市和平区益民服装加工门市部
出版社： 天津市第三印刷厂印刷
出版时间： 1971-02
装帧： 平装
八品
￥5.80
2025-06-16 上书
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家庭烹调窍门（结合现代厨房生活的实际情况，从厨房的原料选购、加工整理、储存保鲜，到食品制作、菜肴烹调、饮食营养保健等方面，对围绕着厨房出现的各种问题进行了分析并提出了行之有效的解决方法。只要掌握一些厨房里的小窍门，各种菜谱里的佳肴也可以信手拈来。厨房，它不仅仅是一间做菜的屋子，更是生活中最温馨的一隅。厨房的窍门，不仅是让莱肴变得美味的调料，更是让生活变得有条不紊的方略所在。）
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥5.80
2025-07-13 上书
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名优酱菜腌菜家庭制法300种（由烹饪名师仇志荣编写，该书比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。）
仇志荣 编著 / 金盾出版社 / 2001 / 平装
八品
￥5.80
2025-06-27 上书
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教您做好煎炸菜（由烹饪大厨赵晓龙编写，煎一般是以温火将锅烧热后，放人少量的油（布满锅底适宜），再放入加工成扁形的原料，继续用温火先煎好一面，再将原料翻一个身，煎另一面（使两面成金黄色后）放入调味品，而后翻几翻即成。炸，是将原料挂糊或不挂糊放在不同温度的多量油锅中来加热成熟的烹饪技法。在炸原料时，油量要多于主料，是主料的2～3倍，而且成菜效果好。常见的方法有清炸、干炸、软炸、松炸、酥炸、脆炸等。）
作者： 赵晓龙
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥5.80
2023-05-14 上书
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工具制造计算方法 周慧久 编著
作者： 周慧久 编著
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 1982-03
印刷时间： 1982-03
装帧： 平装
八品
￥5.82
2023-06-05 上书
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果蔬贮藏保鲜加工大全(16开平装 全1册)
本书对水果、蔬菜贮藏人呆鲜及加工的方法、技术要点及注意事项作了深入浅出的介绍。既有传统方法，又有现代技术。编写时侧重实用，操作步骤具体，方法力求简便，文字通俗易懂，读后即可操作。可供广大果农、菜农和城乡水电动机蔬菜购销、贮藏、加工及经营管理人员、技术人员使用，也可供中等专业学校及职业技术学校有关师生参考。
江苏省畜牧兽医学校 主编 / 中国农业出版社 / 2000-07 / 平装
九品
￥5.88
2025-09-11 上书
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金属切削加工方法与设备(徐勇 ) 徐勇 主编 游震洲 副主编 化学工业出版社 9787122363145 正版旧书
正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
徐勇 主编 游震洲 副主编 / 化学工业出版社 / 2020-07 / 线装
八五品
￥5.94
2025-05-15 上书
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机械加工方法与设备
牛荣华 编 / 人民邮电出版社 / 2009-04 / 平装
八五品
￥5.99
2024-05-29 上书
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服装裁剪基本方法
作者： 天津市和平区益民服装加工门市部
出版社： 服装加工门市部
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-09-08 上书
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机械加工方法与设备选用(第2版高等职业教育机械类新形态一体化教材)/机械基础类引领系列胡林岚,周军高等教育出版社有限公司
24小时内发货
胡林岚,周军 / 高等教育出版社有限公司 / 2021-03 / 平装
全新
￥6.00
2025-09-06 上书
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24节气养生药膳速查手册(16开平装 全1册)
《24节气养生药膳速查手册》按传统时令养生观点，将500多种常见食材和部分药食同源的常见药材按24节气分类，并按时令的最佳搭配和简单加工方法列举出300多种实用药膳。,《24节气养生药膳速查手册》收录的食材和药膳都是经过作者收集验证过的真实案例，具有简单、味美、可靠安全的优点，是一本不可多得的"家常菜"式的药膳工具书。
李华 著 / 化学工业出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥6.00
2025-09-09 上书
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[正版新书]农药制剂加工实验指导
本书包含了乳油、水乳剂、微乳剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、粒剂等常见剂型的制备方法及质量检测手段, 对每种剂型的特点、组成、加工、性能等分别进行了简单的介绍, 目的是让学习农药制剂加工这门课程的学生对制剂有一定的了解并可以自主操作制备简单剂型。
钱坤 编 / 西南师范大学出版社 / 2019-06 / 平装
全新
￥6.00
2025-08-05 上书
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短周期中药材栽培技术（16开平装 全1册）
种植中药材，在短期内得到经济效益，这是很多人所追求的，在很多地区也是可行的。,《短周期中药材栽培技术》主要介绍了人参、三七、大黄、川芎、丹参、天冬、黄芪、黄连、番红花等81种生长周期短、经济效益好的中药材栽培技术。具体包括适宜栽培地区、生物学特性、形态特征、栽培方法、病虫害防治、采收加工等方面的内容。
刘春生 编 / 中国农业出版社 / 2001-07 / 平装
九品
￥6.00
2025-09-06 上书
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中草药栽培实用技术（16开平装 全1册）
这是一本普及性的中草药知识读物。全书分二部分：一为总论，介绍中草药栽培的基础知识；二为各论，介绍了100余种中草药的植物形态、生长习性、繁殖方法、栽培管理、病虫害防治、采收加工、炮制、用途等，并附有墨线图近200幅和药用植物彩色照片50余幅。,本书内容车富和实用，图文并茂，适合广大药农、种药专业户、中草药业余爱好者、药场技术人员、中药工作者、科研人员和医药院校师生参考使用。
谢凤勋 编 / 中国农业出版社 / 2001-01 / 平装
九品
￥6.00
2025-09-06 上书
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机械加工方法与设备选用(第2版高等职业教育机械类新形态一体化教材)/机械基础类引领系列胡林岚,周军9787040546200高等教育出版社有限公司
24小时内发货
胡林岚,周军 / 高等教育出版社有限公司 / 2021-03 / 平装
全新
￥6.00
2025-09-06 上书
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金属切削加工方法与设备
徐勇 主编；游震洲 副主编 / 化学工业出版社 / 2020-07 / 其他
八五品
￥6.00
2025-08-14 上书
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矿物加工实验技术与方法
李振、刘莉君、于伟、屈进州、杨超 编 / 中国矿业大学出版社 / 2017-08 / 平装
九五品
￥6.00
2025-08-16 上书
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建筑内部的深加工——室内设计方法与软装饰 作者: 李静 出版社: 中国商业出版社
作者: 李静 / 出版社: 中国商业出版社 / 2017-01 / 平装
九五品
￥6.00
2025-08-15 上书
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全国高职高专教育规划教材·机械制造系列：机械加工方法与设备选用
胡林岚、周益军 编 / 高等教育出版社 / 2012-02 / 其他
九五品
￥6.00
2025-08-09 上书
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印刷手册【日本东洋油墨厂出版，印刷用薄膜，凹版印刷用油墨选择方法指南，凹版印刷油墨的配合使用，印刷时的故障和解决方法，臭气，复合加工中的故障与处理办法，复合用粘和剂技术资料】
作者： 日本东洋油墨厂
出版社： 日本东洋油墨厂
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-12-15 上书
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家庭食谱（由烹饪名师凌力元编写，本书从一般家庭的实际条件出发，讲述了烹调与营养的关系，烹调时应注意的饮食卫生，同时，着重介绍了四季家庭菜单，还介绍了二十种传统名菜、二百多种家庭成员的饮食营养，还介绍了二十种传统名菜、二百多种家庭常用食谱的原料配置和制作方法。其中包括冷荤类、蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类和面点的制作方法以及蔬菜的简易腌制加工等，可供广大群众参考。
作者： 凌力元
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-07-31 上书
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现代加工方法
作者： （印度）P.C.潘戴 等
出版社： 国防工业出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2021-08-28 上书
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现代加工方法
作者： (印度)潘戴
出版社： 国防工业 ；‘’
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2021-08-29 上书
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塑料加工故障排除方法
强信然 编著 / 江苏科学技术出版社 / 2002
八品
￥6.00
2019-10-02 上书
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酱腌泡菜制作300例（我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品，深受消费者欢迎。该书比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的300种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。）
宏云 主编 / 延边人民出版社 / 1998 / 平装
九品
￥6.00
2025-05-11 上书
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服装裁剪基本方法，1971年天津益民服装加工门市部编印
作者： 益民服装加工门市部
出版社： 天津
出版时间： 1971
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2025-02-15 上书
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名优酱菜腌菜家庭制法300种(本书系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优答采腌菜的加工制作方法。含腌白菜、北京冬菜、酸辣白菜、咸雪菜、酱油香莴笋、辣 菜花、酱黄瓜、苏州蜜汁乳黄瓜、丹东甜辣黄瓜、广东五香萝卜干、扬州甜酱瓜、四川咸大头京等做法)另含霉干菜、腌干白菜、北京冬菜、天津冬菜、酸辣白菜、咸甘蓝、朝鲜辣白菜等
作者： 陆美英、仇志荣 著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1993-11
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-12-30 上书
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数控加工技术与实训 《十二五》高职高专体验互动式创新规划教材 主编 巨江澜 张文灼 哈尔滨工业大学出版社
作者： 主编 巨江澜 张文灼
出版社： 哈尔滨工业大学出版社
出版时间： 2012-09
印刷时间： 2012-09
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-03-15 上书
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二十一世纪高职高专院校规划教材 金属工艺学 主编 陆亦工 中国传媒大学出版社
作者： 主编 陆亦工
出版社： 中国传媒大学出版社
出版时间： 2010-03
印刷时间： 2010-03
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-03-17 上书
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车工实用技术（第2版）自2002年出版发行至今已重印7次，累计印数达27000余册。共分六章，主要内容包括：车床的结构与技术参数、卧式车床用辅具及通用夹其、车削加工用切削工具、典型零件加工方法、切削余量和切削用量、螺纹计算和螺纹加工方法、机械零件常规检测及量具等。 《车工实用技术（第2版）》可供从事机械加工操作的技术工人及技术人员学习使用，也可作为技工学校及各种培训班教材使用。
自2002年出版发行至今已重印7次，累计印数达27000余册。第2版对全书总体结构和内容设置作了适当的调整和增补，更进一步充实和完善了实用技术应用的内容。
陈宏钧 编 / 机械工业出版社 / 2007-07 / 平装
九五品
￥6.00
2022-05-19 上书
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普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专食品类专业教材系列：食品安全与质量控制
本书主要分为三篇：篇为食品安全与质量管理基础知识，介绍了食品安全与质量管理的相关概念及现代食品质量管理体系HACCP、以及GMP、SSOP在食品企业中的应用和管理方法；并对影响食品的各种不安全因素及食品安全性评价进行了阐述。第二篇为食品质量安全控制，分章节介绍了食品加工过程的质量安全控制及各类食品的质量安全控制。第三篇食品标准及应用实例，介绍食品法规和标准及食品生产中质量管理体系的一些应用实例。
董义珍、袁仲 编 / 科学出版社 / 2011-09 / 平装
九五品
￥6.00
2024-10-26 上书
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玉米耕作与粮食储存、加工方法
中央电视台《农广天地》栏目 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2009-03 / 平装
八品
￥6.00
2024-02-29 上书
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家庭烹调入门（由烹饪名厨王宝华编写，本书是家庭掌握烹饪技艺的入门参考书。作者根据烹饪技艺范围，介绍了原料的选购和初加工，刀工，烹调术及冷菜制作。重点是通过110个菜例，分别讲授家庭常用的炒、炸、煸、烩、烧、煮、炖、氽等20余种成菜的方法。此外，还介绍了家庭烹调应当掌握的饮食营养卫生知识。本书内容充实，实用性强，适宜一般家庭习做也可供一般餐馆从业人员阅读参考。）
王宝华 著 / 金盾出版社 / 1996-01 / 平装
八五品
￥6.00
2024-10-10 上书
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高产奶牛绿色养殖新技术 王锋 主编 目录： 第一章 奶牛业与绿色养殖 一、绿色养殖是时代的要求和今后的发展趋势 二、奶牛的绿色养殖 第二章 奶牛的生物学特性 一、生态特征 二、消化特征 三、行为特征 四、泌乳特征 第三章 奶牛的品种与外貌特征
第四章 奶牛的选育选配 一、体重估测与年龄鉴别 二、奶牛的选育方法 三、奶牛的选配方法 第五章 奶牛的饲料与牧草栽培 一、奶牛常用饲料 二、饲料的加工调制 三、牧草栽培 四、有机农药的监控 第六章 奶牛的营养需要与日粮配合
王锋 主编 / 中国农业出版社 / 2003-07 / 平装
八五品
￥6.00
2020-11-16 上书
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烹饪原料加工技术（烹饪原料加工在我国有着悠久的历史，我国劳动人民在长期实践的基础上，积累了极其丰富的经验。我国烹调技术的特点是：技术精湛、取料广泛、方法多样、品种繁多、讲求质地，具有风格独特、色形美观、味鲜适口、富于营养、讲究卫生的特点。 所制作的菜肴绚丽多彩，味美醇正，盛以精美的容器，宛如一件高级的艺术品，因此，不仅在国内深受广大人民群众的欢迎，而且在国际上也享有极高的声誉。）
唐美雯 著 / 高等教育出版社 / 2010-06 / 平装
九品
￥6.00
2024-08-26 上书
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重整工艺分析方法汇编 馆藏
作者： 石油化工科学研究院编
出版社： 烃加工出版社
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-06-20 上书
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家庭烹调（80年代老菜谱，由安徽烹饪大师特级名厨方乃根、倪茂福编写）从食材选购入手，包括了保鲜储存、加工处理、烹饪妙招等等。教你做好烹饪前的准备工作，并针对食材台理搭配，向你传授科学健康的烹饪方法。从此不再为煎炒烹炸犯愁，摆脱下厨做饭的一切烦恼，轻松成为层家烹饪高手。
作者： 安徽烹饪大师特级名厨方乃根 倪茂福
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1985-02
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2024-06-05 上书
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家庭烹调36（由烹饪大师马树桐编写）烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。） 法
作者： 马树桐
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-01-20 上书
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（65）硬聚氯乙烯塑料——性质及加工方法的概述
作者： C.B.舒茨基 编，王德全 译
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 1957-04
印刷时间： 1958-08
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-07-14 上书
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南昌市手工业生产合作社联合社筹备委员会通知 统一规定加工订货成本表格和计算方法
作者： 南昌市手工业生产合作社联合社筹备委员会
出版社： 南昌市手工业生产合作社联合社筹备委员会
出版时间： 1955-01
装帧： 平装
八品
￥6.00
2014-11-01 上书
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