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3 / 30
制酱生产工艺（各类酱制品制作方法，传统大酱与快速大酱工艺技术，酱类生产资料）
作者： 北京市第二商业局
出版社： 北京市第二商业局
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥240.00
2023-10-18 上书
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官网 人物模型涂装技术指南 涂装基础与实用技法+服装与配饰涂装技法 套装全2册 基里尔 卡纳耶夫 人物模型制作方法教程 涂装技法手工制作书籍
9787111705888
吴云云 / 机械工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥224.25
2024-06-20 上书
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老中医处方 全鹿丸处方与制作方法 杭州的庆余堂国药号1957年
装帧： 其他
八五品
￥220.00
2025-04-03 上书
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液体的智慧-关于调制完美鸡尾酒的科学与艺术 戴夫阿诺德120多种配方和近450幅彩色照 创新技术鸡尾酒制作方法大全调酒师自学
9787571421052
戴夫·阿诺德 / 北京科学技术出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥213.57
2023-05-12 上书
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[正版现货]制作没有不适感的全口义齿
本书通过秀树医生在总义齿制作过程中所观察、思考、学习及实践经历和心得的记录, 详细介绍了治疗义齿的修复理念, 即总义齿的形态必须与口腔周围组织相协调, 以及治疗义齿的临床使用方法; 同时, 本书还从技工室义齿制作方面, 从模型制作、个别托盘设计、人工牙排列、牙龈成形到聚合的整个过程, 阐述了高精度总义齿的制作方法。
堤嵩词 平冈秀树 著 / 世界图书出版公司 / 2023-02 / 其他
全新
￥213.44
2025-06-17 上书
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【闪电发货】书籍生活世界甜品大师创意之作100款 甜品制作技法与窍门 马卡龙法式甜点挞裱花蛋糕等在内的100款法式糕点的制作方法书籍
正版全新
法国权威糕点协会 / 中国轻工业出版社 / 2019-11 / 精装
全新
￥208.72
2025-06-12 上书
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制酱生产工艺（各类酱制品制作方法，传统大酱与快速大酱工艺技术，酱类生产资料）
作者： 北京市第二商业局。
出版社： 北京市第二商业局。
出版时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥205.00
2024-08-14 上书
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烹调教材与热菜制作方法
作者： 孟繁生
出版社： 郑州市金水新华技术培训中心
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2025-04-12 上书
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甘薯和马铃薯的吃用与制作方法.1958年.
作者： 河北省承德专员公署粮食局
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥200.00
2021-11-01 上书
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1985年河南省面点专业复习题纲（油印本）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985
装帧： 平装
七品
￥200.00
2022-11-30 上书
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老手抄针灸资料----《针灸与新医疗法》！（内有各种疾病通过针灸穴位治疗方法，46种膏方合剂的配方和制作方法用法）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 软精装
八五品
￥200.00
2022-05-06 上书
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面食制作与面食谱 面食小吃菜谱 详细介绍了和面开始到面点的成熟过程。以蒸煮烙烤炸的传统做法介绍了二百多种面点实例，食谱用料用量详细，制作方法具体，风味特点明显，有一定实用价值。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥200.00
2017-09-03 上书
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面食制作与面食谱 面食小吃菜谱 详细介绍了和面开始到面点的成熟过程。以蒸煮烙烤炸的传统做法介绍了二百多种面点实例，食谱用料用量详细，制作方法具体，风味特点明显，有一定实用价值。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985
装帧： 平装
七五品
￥200.00
2016-12-18 上书
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香肠类食品生产工艺与配方，香肠制作方法
作者： 不详
出版社： 中国农业
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2016-03-25 上书
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3册 花艺师的选花与设计提案 绝美配色 壁挂花饰提案 花束设计与制作方法 干花鲜切花材料倒挂花束花环串圣诞树 包装技法 工具使用
9787111687504
古贺朝子 / 机械工业出版社 / 2021-10 / 平装
全新
￥197.00
2023-02-24 上书
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初学者的总义齿制作方法
【正版有货可开发票；标题与图片不一致时,请质询】
[日]佐藤幸司、[日]石川功和、[日]生田龙平 编；包扬 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2016-03 / 精装
全新
￥196.00
2024-03-08 上书
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郑州市金水新华技术培训中心烹调教材与热菜制作方法（油印本）
作者： 孟繁生
出版社： 郑州市金水新华技术培训中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥190.00
2025-05-16 上书
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甘薯和马铃薯的吃用与制作方法
作者： 河北省承德专员公署粮食局编
出版社： 同上
出版时间： 1958-08
装帧： 平装
八品
￥188.00
2025-07-02 上书
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《中国食疗大全》夏翔1995上海科技32开1312页：共五篇33章。首篇食疗文化介绍中国食疗文化渊源、副食文化形成、食疗文化与食疗原理及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化。二篇食疗原料概述粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽、水产海味、饮料、中草药类等食物的性味作用。三篇食疗制作概述药膳、饭、粥、酒、茶、糖、点的性味与功效制法作用。第四篇现代营养学介绍食疗与营养关系及16种常见疾病所需的营养等。
作者： 夏翔 主编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1995
装帧： 精装
八五品
￥188.00
2023-05-28 上书
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《清爽凉菜138道》尚锦文化2009中国纺织48 开95页：《家常菜系列9:清爽凉菜138道》介绍清爽凉菜的制作方法。凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
作者： 尚锦文化
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2021-04-16 上书
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于若木同志谈普及营养知识的重要性。并为本报题词。厦门大学食堂。谈食糖的商品流通。鱼粉制作方法。侣松园和京味烤鸡。曲院风荷与芙蓉肉。《中国食品报》
出版社： 中国食品报
装帧： 其他
六品
￥188.00
2022-01-13 上书
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56种中西蛋糕的配方与制作方法
作者： 本社编
出版社： 湖北省科技馆
出版时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥188.00
2021-06-12 上书
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【原版闪电发货】食品药品行政处罚文书制作与示例食品药品行政处罚文书制作食品药品行政处罚文书制作方法格式示例食品药品行政执法实用指导工具书
9787506769389
作者 / 中国医药科技出版社 / 2024-03 / 平装
全新
￥185.96
2024-07-25 上书
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应用技术生产工艺大全【建材装饰。日化轻工。文体医卫。胶粘制品。化工原料。金工化剂。饮料副食。食品保鲜。农副加工（小磨麻油加工（制作方法）。玉米芯制糠醛。玉米芯制木糖醇。米糠酿白酒。玉米啤酒。红薯酿酒。水溶性大豆蛋白粉。藕粉的制作。花生粉的制作。米糠制酱油。南瓜制酱油。西瓜皮制香醋。月季叶油的提取。松针粉加工。柿叶茶。清水竹笋罐头的制作。芦笋罐头的制作。芥根加工榨菜。简易山楂食品）等。种养农肥。】
作者： 夏金童、况德胜，主编
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 精装
八品
￥180.00
2025-08-28 上书
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《山家清供》的文字优美，具有较高的文学性。清宛委山堂刻本在传承这种文学风格方面起到了重要作用。书中对各种美食的描述生动形象，不仅介绍了食物的制作方法，还常常融入作者的情感和审美观念，体现了中国古代文人对饮食与生活美学的追求。刻本的存在使得这些文学性的描述得以流传，为文学研究提供了独特的素材，同时也让读者能够感受到古代文人笔下饮食文化的艺术魅力
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
全新
￥180.00
2025-07-21 上书
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JT：至简文化之基础夕篇，姜枣汤理论与制作方法，二书合售如图！原装正版保真！
作者： 陈国伟
出版社： 至简文化公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2024-12-25 上书
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早期版画资料一册，涉及内容有：谈版画的魅惑力、鲁迅与“MK木刻研究会”、从“版画太板”谈起、汉代的画像石刻、纸版画的制作方法、关于南斯拉夫现代版画艺术展览会、波兰版画家潘奈克、印度木刻家吉塔罗沙特、克莱姆凯及其作品等…作者有：彦涵、黄永玉、古元、葛克俭、曾景初、陈天然、黄景、陆田、柳村、张建文、熊新野、丰中铁、刘续明、陆俊倜、梁栋、赵瑞椿、屠炜克、张长弓、沃渣、赵延年、刘旷、王立莎、周芜、沙清泉…
作者： 古元、彦涵、曾景初、陈天然、黄景、陆田、柳村、张建文、熊新野、丰中铁、刘续明、陆俊倜、梁栋、赵瑞椿、屠炜克、张长弓、沃渣、赵延年、刘旷、王立莎、周芜、沙清泉、吴俊发、李宗杰、庄元、刘仑、力群、灵人、张望、野夫、王伯敏、洪世清、丁卜、刘萍君
装帧： 其他
一品
￥180.00
2022-07-27 上书
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几种土农药的制作方法与使用技术。
作者： 保靖县生产资料公司编
出版社： 保靖县生产资料公司印
出版时间： 1975-06
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2020-11-21 上书
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应用技术生产工艺大全【建材装饰。日化轻工。文体医卫。胶粘制品。化工原料。金工化剂。饮料副食。食品保鲜。农副加工（小磨麻油加工（制作方法）。玉米芯制糠醛。玉米芯制木糖醇。米糠酿白酒。玉米啤酒。红薯酿酒。水溶性大豆蛋白粉。藕粉的制作。花生粉的制作。米糠制酱油。南瓜制酱油。西瓜皮制香醋。月季叶油的提取。松针粉加工。柿叶茶。清水竹笋罐头的制作。芦笋罐头的制作。芥根加工榨菜。简易山楂食品）等。种养农肥。】
作者： 夏金童等
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 精装
九品
￥179.90
2024-08-26 上书
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《初中劳动与技术教材(彩)工艺制作》教研室2013江苏教育16开89页：详细介绍了实用的手工制作造型材料、制作步骤与方法。具体介绍了纸、布、泥、线、自然物、废旧材料造型等多种手工制作内容。本书内容丰富、图文并茂、可操作性强，能够引导学生系统地了解和学习各种材料的性能，并掌握不同材料的造型规律和制作方法，为教具制作和环境布置扎实的基础。工艺制作是一种传承！师承百家，才能在这个过程中开发新的技巧！
作者： 江苏省中小学教学研究室 编
出版社： 江苏教育出版社
出版时间： 2013
装帧： 平装
八五品
￥178.00
2024-07-11 上书
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[正版现货]广西中药材种植与应用
本书介绍了广西常见57种药食同源中药材的基原植物, 描述了植物形态、生长习性、分布、功能主治、药用和食用部位, 并向读者展示了植株、花、果等特征图片和药膳图片, 阐述了基原植物的繁育、种植技术、田间管理、病虫害防治及采收等种植技术, 以及食用部位的食用制作方法及在食用过程中的注意事项, 并对这57种中药材在历代药用和食用历史进行简要的考证。
张占江黄浩韦树根 主编 / 上海科学技术出版社 / 2025-01 / 其他
全新
￥172.84
2025-06-18 上书
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武冈赈灾贫民工厂。 武冈早期电力工业及其发展经过。 武冈土纸.。 武冈仿古箱。 武冈纺织工业发展史。 武冈交通运输发展简况。 武冈服务业的起源和发展。 武冈饮食风味及其制作方法。 赵光裕与九华园(根据赵玉秀、赵再林、吴永禄、夏水源的口述整理)。 武冈吃食琐谈。 武冈国药业一易恒春药号兴家史。武冈 肆
作者： 政协湖南武冈县委员会
出版社： 政协湖南武冈县委员会
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥169.00
2024-01-12 上书
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《中式点心大全(彩)》新凤凰工作室2006汕头大学16开159页：本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了200余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和详细步骤图，提示制作时间和相关处理技巧，一书在手，让人轻松做出花样百变的中式面点，与全家共享美味面食。经典、热门、回味，中式点心详细制作技术工艺大全！
作者： 新凤凰工作室
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2022-03-21 上书
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上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介绍了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁绍式、扬式、清眞等各种糕点以及一些闻名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式炉灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本书此次重印，对原书内容作了不少修订，幷增加了五十个糕点品种。本书适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业员阅读。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
作者： 中国糖业烟酒公司上海市公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1960-04
印刷时间： 1960-04
装帧： 平装
九品
￥168.00
2025-04-29 上书
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卤味食品的制作视频 书酱卤食品生产工艺和配方
本片精选了近30种具有传统特色的卤味制品,涵盖肉,禽,蛋,水产,豆类制品等多个种类,并对原料配比,制作方法与技巧,成品的色,香,味,型等 方面作了 演示和系统介绍,是您增长厨艺的好帮手,进膳配餐的好参谋.
曾洁，刘骞 / 化学工业出版社 / 不详 / 平装
九五品
￥168.00
2022-05-26 上书
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[正版新书]医学动物实验科学
本书介绍了医学和生命科学研究领域常用的几种实验动物的一般性特征, 以鼠、兔、犬为例详细地介绍了哺乳类实验动物的系统解剖学与生理学要点。此外, 本书还介绍了实验动物饲育标准、质量控制、管理规范、动物伦理福利; 描述了常规动物实验操作技术和方法; 重点分系统地介绍了系列人类疾病动物模型, 包括疾病发生机制, 疾病动物模型设计原理、制作方法、过程步骤、模型评估、模型各自特点及其应用。
魏佑震；张杨杨；倪庆宾 / 科学出版社 / 2023-07 / 平装
全新
￥166.60
2025-08-02 上书
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正版化妆 第2版 舞台与银幕特殊化妆 塑形零件的制作及应用 影视舞台假体制作方法技巧 活体翻模塑形零件的安装窍门图书籍
9787115486622
Todd Debreceni / 人民邮电出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥161.14
2023-05-10 上书
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法式婚礼会场布置与花艺设计：复古森林系·唯美花园风
一、详细的花艺制作过程的图片和文字讲解，让读者轻松掌握法式花艺制作方法。 二、除了花艺设计，本书还涉及会场空间装饰、餐桌布置、礼服搭配等知识，完整指导一场法式婚礼的现场布置。 三、书里有许多diy性质的婚礼小物件教程，对婚礼花艺的预算做了清晰的列表，非常适合筹备婚礼人士参考阅读，帮你打造独一无二的浪漫婚礼。 四、图片浪漫、精美，让人一眼难忘。
[日]吉村深雪 著 / 化学工业出版社 / 2018-08 / 其他
九品
￥158.00
2025-02-15 上书
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家禽与传统禽制品
作者： 食品公司
出版社： 中国食品总公司
出版时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥158.00
2020-09-11 上书
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珠宝设计师的魔法手册首饰加工中的常见问题及化解 工具书 [英]弗雷达·芒罗 王磊译 (正版新书包邮 一版一印)
弗雷达·芒罗著的《珠宝设计师的魔法手册--首饰加工中的常见问题及化解》全面讲解了珠宝加工的基本知识和制作方法，涵盖了数以百计的错误 、事故。对初学可能遇到的各种问题做了清晰的归纳总结，并提出了应对方案。从问题到解决方法的内容安排体现了本书快速且易用的设计。并 将问题与解决方案以诊断图表的形式呈现，一方面，方便读者快速查阅纠正问题；另一方面，读者还能了解到更多的潜在问题，加以避免。
[英]弗雷达·芒罗 王磊译 / 上海科学技术出版社 / 2019-07 / 平装
全新
￥155.00
2024-01-03 上书
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酱卤烧烤腊味大全（修订版）　本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法、熏卤、烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴；中篇及下篇以酱卤、烧烤和小吃为主，按猪类、鸭类、鹅类等主要食材类别精细划分，针对各食材的风味特点及食用部位，辅以风格各异的配料及蘸料，充分发挥出每一道菜品的特色。
本书制作步骤采用图片展示与文字描述一一对应的形式，使读者一目了然。在介绍菜肴制作过程的同时，还包含了各种烹饪方法使用的设备、工具和操作时的刀工要点，以及酱卤、烧烤及腊味菜品中不可缺少的经典汤料和蘸料的制作方法，让读者全方位掌握菜肴的制作秘诀，因此，本书除了适合烹饪爱好者阅读学习以外，还可供餐饮店从业人员参考使用。
王鼎 著 / 化学工业出版社 / 2017-03 / 平装
八五品
￥155.00
2021-09-06 上书
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【正版】哈尼族传统服饰图案艺术及制作方法解读袁爱莉 著 著民族出版社9787105174379
正版速发，可开电子发票。图片与标题不符时，请咨询客服。
袁爱莉 著 著 / 民族出版社 / 2024-11 / 平装
全新
￥153.76
2025-10-02 上书
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[正版新书]光纤光敏性与光纤光栅
本书探索性地把光纤光敏性的物理基础、光纤光栅的传输理论、光纤光栅光谱特性以及光纤光栅的设计制作方法和主要应用融为一体, 为读者提供光纤光栅成栅机理、光纤光栅特性和各种光纤光栅制作方法。
祝连庆 / 科学出版社 / 2023-12 / 其他
全新
￥151.80
2025-08-02 上书
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舌尖上的中国（全8本，简单易做家常菜+简单易做家常主食+巧手凉拌菜+火锅大全+卤味大全+过瘾湘菜+正宗川菜+从小爱吃的乡土菜）
本书精选上千道具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，既有传统大菜，又有野味时蔬；既有故乡小吃，也有食疗粥煲，几乎囊括了我国各地具有代表性的特色美食，故乡记忆与制作方法一一道来，让你足不出户也能品尽舌尖上的中国。书中对各类菜品所使用的材料、调料、做法进行了详细介绍，烹饪步骤详略得当，图片精美清晰，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样、有滋有味。
姚强 / 中医古籍出版社 / 2021-11 / 其他
九五品
￥150.00
2024-09-28 上书
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进口原版 魔法少女的秘密工作间 变身道具与魔法周边的制作方法 魔法少女の秘密のアトリエ 变身造型饰品制作教学手艺集
魔法アイテム錬成所 / ホビージャパン / 2020-08 / 平装
九五品
￥150.00
2022-08-27 上书
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基于BIM的Revit装配式建筑设计实战（视频教学版）以一栋地上24层的装配式建筑（剪力墙结构）为例，全面介绍了基于BIM技术的Revit装配式建筑设计的全过程，让读者全面掌握基于装配式建筑设计的相关知识，从而更好地适应建筑行业的发展。另外，卫老师专门为《基于BIM的Revit装配式建筑设计实战》录制了25小时高清教学视频（价值500元），以帮助读者更加高效率地学习。《基于BIM的Revit装配
式建筑设计实战》，分为5篇。全书以“模块设计→户型设计→墙体设计→墙体拆分→构件装配→统计工程量→输出施工图”这条正向设计流程为主线，全面介绍了常见的预制构件族（预埋金属件、钢筋、86型暗盒、整体卫浴、三板、叠合梁、梯梁和梯段等）的设计与制作方法。根据相应的设计规范要求，插入这些族，并对预制构件进行装配，从而生成主体建筑。由于该案例采用了BIM技术，其构件富有信息量，所以在后期可以统计工程量、
卫涛 著 / 清华大学出版社 / 2019-01 / 平装
八五品
￥150.00
2024-09-14 上书
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传统《川菜三级厨师菜品教材》，油印无目录，八五年川大伙食科与成饮联合编印，此教材特点：有较详细的烹制方法，味型，主料，辅料，调料，加工切配，烹调程序，成菜特点，制作要领。
作者： 成饮
出版社： 同上
出版时间： 1985-03
装帧： 平装
九品
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天然釉——釉料的配制与制作方法(灵感工匠系列)
[英]Miranda Forrest米兰达·福雷斯特 / 上海科学技术出版社 / 2022-08 / 其他
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￥145.00
2024-06-18 上书
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色彩理想国：图说颜色的历史 60种颜色历史 颜料起源、颜料制作方法与应用 自制上等颜料教程 非凡色彩科普图书
9787568061223
吉·米德 / 华中科技大学出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥140.16
2025-06-06 上书
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【正版现货，库存未阅】中式插花艺术（精装本）图文版，全彩胶版纸印刷，非常适合收藏，本书是学习中国插花的入门书籍，书中系统介绍中国插花的发展历史，并就自己多年研修花艺总结出的草木花道体系进行系统地讲解，理论通俗易懂，配合讲解图和花艺作品展示，让初学者能迅速了解中式插花，并初步掌握基础的中式插花的制作方法，品相好，保证正版图书，库存现货实拍，下单即可发货，可读性强，参考价值高，适合收藏阅读，艺术价值高
【正版有货可开发票；库存情况请咨询，及标题与图片不一致时】
李草木 著 / 化学工业出版社 / 2017-03 / 精装
全新
￥140.00
2025-09-07 上书
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