分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
95 / 99
五谷杂粮养生粥制作大全 养生粥制作大全养生粥膳大全粥靓汤烹饪制作教程书五谷杂粮粥肉粥海鲜粥蔬菜粥花果粥养生粥制作指导大全
9787530890424
孙志慧 / 天津科学技术出版社有限公司 / 2010-01 / 平装
九五品
￥8.50
2023-09-06 上书
加入购物车
收藏
全2册家常菜菜谱+汤煲菜谱书家常菜大全家常菜谱厨师书新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787218130026
秋画图文工作室 / 广东人民出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥18.80
2023-08-31 上书
加入购物车
收藏
2册 全鱼料理-海鲜料理大师的私房菜单+八十八种四季鱼料理 烹饪技巧 家常菜谱大全食谱书籍家日式料理菜谱新手日本料理教程 熏腌
9787561335000
迟子建 / 陕西师范大学出版社 / 2020-10 / 平装
全新
￥211.00
2024-06-05 上书
加入购物车
收藏
一学就会的114种中点(超值版)菜谱食谱做菜烹饪减肥餐营养餐减肥健康饮食菜谱书家常菜大全烘培书减肥餐营养餐生活新华书店正版图
9787553745152
管经 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
九品
￥23.79
2024-06-01 上书
加入购物车
收藏
粤菜食谱3本 黄炽华经典广府菜技法+何世晃经典粤点技法+欧锦和经典港式粤菜技法 大师名厨菜谱粤菜食谱家常菜谱大全 养生烹饪书籍
9787220119828
陈纪临 方晓岚，译者：谢幕娟 后浪 / 四川人民出版社 / 2021-01 / 平装
九品
￥436.60
2023-07-17 上书
加入购物车
收藏
全2册好滋味的百变米饭+川湘菜 家常菜谱大全书中国名菜大全烹饪书川菜粤菜湘菜炒菜煲汤书 饮食营养食疗生活书籍 好滋味的百变米饭饮食营养菜谱书籍米饭的多种做法多种炒饭菜
正版全新
熊嫂 / 黑龙江科学技术出版社 / 2022-12 / 其他
全新
￥48.06
2025-03-20 上书
加入购物车
收藏
全2册好滋味的百变米饭+川湘菜 家常菜谱大全书中国名菜大全烹饪书川菜粤菜湘菜炒菜煲汤书 饮食营养食疗生活书籍 好滋味的百变米饭饮食营养菜谱书籍米饭的多种做法多种炒饭菜
正版全新
熊嫂 / 黑龙江科学技术出版社 / 2022-12 / 其他
全新
￥102.60
2025-05-19 上书
加入购物车
收藏
(3册)减脂增肌餐 一盘搞定+新编家常菜大全+饮食术:减糖生活 于康,李宁 编等新华文轩网络书店 正版图书
烹饪 新华书店全新正版书籍
于康 / 中国轻工业出版社等 / 2021-11 / 平装
全新
￥32.78
2025-03-21 上书
加入购物车
收藏
正版全新图解阳台种菜一学就会 图解阳台种菜一学就会60多种蔬菜水果和香草的种植方法蔬果种植 种植技术大全 相应烹饪菜谱 家庭阳台盆景蔬菜栽培
9787571324872
青春 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2021-11 / 平装
全新
￥21.34
2025-03-26 上书
加入购物车
收藏
全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥26.80
2023-08-31 上书
加入购物车
收藏
现代家庭实用全书 咸菜酱菜大全（作者是烹饪名师魏明，咸菜酱菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。）
毕名 / 延边人民出版社 / 2004 / 平装
九品
￥8.00
2025-02-08 上书
加入购物车
收藏
祛病养生明星食物大全（健康美食全视频）　　本书先对生活中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍。然后按常见疾病、不同人群、不同体质等人群分类，针对多种常见病讲解有利于预防和缓解疾病的食物，说明这些食物有哪些营养功效，如何起到防病治病的作用。每种食物的相关食疗方药膳方都拍摄了视频，以二维码的方式印刷在页面上，读者只要扫描二维码，就能够立即观看对应的烹饪视频。
胡维勤 著 / 福建科技出版社 / 2016-07 / 平装
八五品
￥48.00
2022-12-06 上书
加入购物车
收藏
烧烤食品大全（由广东烹饪名师欧阳甫中编写，图文并茂，以数百张照片配恰详尽文字说明，介绍三百多种烧烤卤熏食品的用料和制法，提示制作时要注意的诀窍。资料翔实，内容丰富。 阐释经营烧腊店的策略，从选址考虑、装修设计、人力安排、用具购置到经营管理技巧均有述及，是业内人士极佳的参考读物。 大多数食谱均列举家庭工小量制作的材料分量和制作技巧，方便一般读者依法炮制。）
欧阳甫中 编著 / 广州出版社 / 2004 / 平装
八五品
￥30.00
2022-10-26 上书
加入购物车
收藏
《家庭实用菜谱大全(上中下-全彩)》纪江红2004北京16开：本书精选了家庭生活中实用的500多道中国南北风味的家常菜，强调了好吃、好做、实惠的原则，让读者在实际操作中更得心应手。依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国烹饪大师，携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀，令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。
作者： 纪江红
出版社： 北京出版社
出版时间： 2004
装帧： 精装
八五品
￥168.00
2021-03-17 上书
加入购物车
收藏
精选家常菜大全（烹饪大厨箪食，中餐高级技师、西餐高级技师，中西餐皆有所长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。擅长中西餐，善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴，尤其擅长川菜、粤菜和法式西餐。发表文章20余篇，每部分按照肉类、水产、蔬果、菌豆进行排列等等，还有220余例关于食材选购、洗涤、烹饪、营养等方面贴心实用的小贴士和金牌小妙招，好懂易学，是烹饪家常美食的好帮手。）
箪食 编 / 中国华侨出版社 / 2013-04 / 精装
九品
￥12.80
2025-05-31 上书
加入购物车
收藏
潮州菜大全（由烹饪名厨许永强编写，许永强潮州菜烹调技师、被潮州政府评为“潮菜八大名厨”之一，主编著作《潮菜大全》、《潮州小食》、《潮州菜烹饪技法》、《品读潮》等。此书全面论述、介绍潮州菜各方面有关知识，在国内可以说还是第一本，它对人们了解、认识潮州菜、提高潮州菜烹饪技艺、继承和宏扬潮州饮食文化，将起到很大作用。潮州菜是中国烹饪艺术中的一颗璀灿明珠，多年来，以其独特的风味、浓郁的地方特色。）
许永强 著 / 汕头大学出版社 / 2001-01 / 平装
九品
￥78.00
2024-07-05 上书
加入购物车
收藏
实用家庭饮食大全（由特一级烹调师刘广伟编写，他是高级烹饪技师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，国家级评委，外交部出国厨师考评委，1993年评为副编审高级职称。 曾任第二届世界中国烹饪大赛评委，美国促进中国烹饪科学研究所董事，美国科学服务学会理事兼五星钻石奖中国区评审。代表作品 《以食为天》《食学概论》《食学名词表》《食学》《食学名词》《中国菜34-4体》、《食学》《食事问题概论》。
作者： 刘广伟
出版社： 山东科技
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥11.50
2025-04-12 上书
加入购物车
收藏
中式面点大全（由烹饪大师甘智荣编写，从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等，本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创意并重，让你吃遍南北风味、世界面点。）
甘智荣 / 江西科学技术出版社 / 2017-10 / 其他
九品
￥18.80
2025-03-28 上书
加入购物车
收藏
素菜大全（由烹饪名厨屈小洪编写，素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
作者： 屈小洪
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1991-07
装帧： 平装
八五品
￥9.00
2025-03-23 上书
加入购物车
收藏
鲁菜精华（由中国著名烹饪大师袁洪业和名师共同撰写。其所介绍的鲁菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国鲁菜之大全。它不仅反映我国传统和当代名馔佳肴精华之绝妙，还体现出中国烹饪的科学性、文化性和艺术性，勘为国粹之一。 书中菜肴的分类，按水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。）
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2010-05 / 平装
九品
￥10.00
2025-03-23 上书
加入购物车
收藏
趣味大众素菜1000种（由烹饪大厨刘傲阳编写，主要收录家庭素菜、荤名素菜、造型素菜、吉祥素菜、番茄、食用菌、莲子、香蕉、山楂、格炸、银芽、葱头等素菜大全宝典。素菜的特征主要有时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。）
作者： 刘傲阳 主编
出版社： 天津科技翻译出版公司
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-03-23 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全（由四川烹饪教授侯汉初编写，主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色，又互相渗透和配合，形成一个完整的体系，对各地各阶层甚至对国外，都有广泛的适应性。在筵席菜单编制前，要通过调查研究，了解宾客的国籍、民族、宗教、职业、年龄、性别、体质和嗜好忌讳等，并依此灵活掌握，确定品种，重点信心主宾，同时兼顾其他。）
侯汉初 编著 / 四川科学技术出版社 / 1987-01 / 平装
九品
￥12.80
2025-01-19 上书
加入购物车
收藏
精选家常菜大全（烹饪大厨高杰，中餐高级技师、西餐高级技师，中西餐皆有所长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。擅长中西餐，善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴，尤其擅长川菜、粤菜和法式西餐。发表文章20余篇，每部分按照肉类、水产、蔬果、菌豆进行排列等等，还有220余例关于食材选购、洗涤、烹饪、营养等方面贴心实用的小贴士和金牌小妙招，好懂易学，是烹饪家常美食的好帮手。）
高杰 编 / 中国轻工业出版社 / 2013-04 / 平装
九品
￥12.80
2025-01-14 上书
加入购物车
收藏
新婚菜谱（由烹饪大厨张扬编写，结婚是一件热闹喜庆的大事，而在结婚中最能体现热闹气氛的就是婚宴了。而各个地方的婚宴都会不同，有的是在菜品是不用，有的是在数量上不同，都各有差异。今天小编和大家分享的是结婚喜宴菜谱大全，欢迎大家阅读。希望这些结婚喜宴菜谱大全能给大家提供参考帮助。婚宴在婚礼上是占有十分重要的地位的，新人们一定要提前制定好婚宴菜谱哦。）
作者： 张扬
出版社： 天津科技翻译出版公司
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
七五品
￥8.00
2024-12-31 上书
加入购物车
收藏
广东菜大全（由烹饪名厨杨远雄编写，杨远雄，中国烹饪名师，资深级注册中国烹饪大师，本书介绍约600款独具风味的广东菜，全书内容非常丰富，包括鲜美蒸煮类、埝滑炆煽类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类。书中款款菜式色香味形美，充分展现了典型的广东民俗、温馨的家乡风情、创新的岭南文化、独特的健康标准。）
梁慧仪、杨远雄 著 / 广东科技出版社 / 2014-07 / 平装
九品
￥16.00
2024-12-30 上书
加入购物车
收藏
卤味·腌泡·烧烤大全（大厨陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，在我国美食界享有盛誉。）
陈志田 编 / 北京联合出版公司 / 2014-05 / 软精装
九品
￥16.00
2024-12-14 上书
加入购物车
收藏
千锅百味 : 火锅大全（先从关于火锅的知识、基础味碟和锅底的制作讲起，把各式火锅分为家常火锅、地方特色火锅、滋补火锅、川昧火锅、海鲜火锅、世界风味火锅六大部分，收录了150多种火锅。每款火锅都是由我们特别邀请的大师级厨师亲自制作，工作人员现场试吃，现场拍摄，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，图片一目了然，手把手地教你在自家厨房利用简单器具，轻松制作出好看、好吃、营养的火锅。）
鸿雁 编著 / 红星电子音像出版社 / 2017-08 / 平装
九品
￥25.80
2024-11-30 上书
加入购物车
收藏
川菜群芳谱（大厨彭子渝 ：中国烹饪大师、川菜大师，曾任成都市烹饪协会秘书长，现任国家级酒店、饭店定级审评员，餐饮业国家级评委，劳动保障部国家级技能竞赛评审员。著有《川菜新作》、《成都小吃》等，主编《成都美食大全》、《川菜群芳谱》等书，任《川菜烹饪事典》编委，其编辑导演的《中国名菜谱·四川》电视欣赏教学片曾获中国科协、国家出版总署颁发的国家级大奖，在国家级、省级报刊发表有上百篇论文及学术文章。
作者： 花重锦官城·川菜群芳谱一编委会
出版社： 成都时代出版社
出版时间： 2002-10
装帧： 平装
八五品
￥29.80
2024-11-30 上书
加入购物车
收藏
川菜精华图集2（由四川烹饪大师侯汉初、彭鹏、蒋荣贵、王开发、杨勇等烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍的川菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国川菜之大全。它不仅反映我国传统和当代名馔佳肴精华之绝妙，还体现出中国烹饪的科学性、文化性和艺术性，勘为国粹之一。）
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-08
装帧： 精装
八五品
￥19.00
2024-10-22 上书
加入购物车
收藏
新编川菜大全（由著名川菜大厨刘春生、双福 编写，精心选编火爆流行川菜约400例，按原料细分家常凉菜、经典小炒、猪肉、鱼类、小海鲜等11大类，每道菜式均配精美彩图，按步骤详细讲解，便于读者学习操作，是物美价廉的川菜烹饪宝典。详细介绍了每个菜品的制作方法，并在食谱中附有大厨成功秘诀，教你在家中轻松学习制作。细心领会这些秘诀要领，你烹制的川菜美味也一定会大受欢迎。）
刘春生、双福 编 / 化学工业出版社 / 2010-06 / 平装
八五品
￥15.00
2024-10-14 上书
加入购物车
收藏
川菜大全（夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，曾出版《CCTV天天饮食》、《家常面点》等畅销图书。川菜七滋（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸）、八味（鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常）的深层味觉。四大菜系之首的川菜，历来享有一菜一格，百菜百味之美誉，每道菜皆有详尽的做法解说，及大师重点提示，提供您做菜的诀窍及食物的基本常识。　　煎、炒、炝、炸、蒸、拌、焖、烧、炖、煮、烤、氽、涮、熘。
夏金龙 主 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2006-11 / 平装
九品
￥22.80
2024-09-17 上书
加入购物车
收藏
素菜大全（由烹饪名厨屈小洪编写，素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
作者： 屈小洪
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1991-07
装帧： 平装
八五品
￥8.80
2024-09-04 上书
加入购物车
收藏
卤味·腌泡·烧烤大全（大厨陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，在我国美食界享有盛誉。）
陈志田 编 / 北京联合出版公司 / 2014-05 / 软精装
九品
￥15.80
2024-08-28 上书
加入购物车
收藏
新编川菜大全（由著名川菜大厨刘春生、双福 编写，精心选编火爆流行川菜约400例，按原料细分家常凉菜、经典小炒、猪肉、鱼类、小海鲜等11大类，每道菜式均配精美彩图，按步骤详细讲解，便于读者学习操作，是物美价廉的川菜烹饪宝典。详细介绍了每个菜品的制作方法，并在食谱中附有大厨成功秘诀，教你在家中轻松学习制作。细心领会这些秘诀要领，你烹制的川菜美味也一定会大受欢迎。）
作者： 刘春生、双福 编
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2010-06
装帧： 平装
九品
￥15.00
2024-08-23 上书
加入购物车
收藏
中国名特产风味大全 硬精装 上下卷两册全（由烹饪专家张榜成编写，本书氛围特产和风味两部分，全面系统、分门别类地介绍了中国各地名特产，对这些名特产的产地、形状、性能、特色、用途、历史、趣闻等进行详细的描写。本书详细介绍了全国1600多个市县的10000多处名胜古迹，8542种地方名特产，3000余道各色风味小吃。使您一书在手，尽知天下名产精华。供来旅游的国内外人士参考。）
本书编委会 编；张榜成 主编 / 中国环境科学出版社 / 1999 / 精装
八五品
￥68.00
2024-07-31 上书
加入购物车
收藏
中国饮食大辞典（林正秋浙江省旅游科学研究所文化室主任等职。先后出版了《宋代生活风俗研究》、《浙江历史与旅游文化》、《中国宋代菜点概述》等10部著作，主编《中国历代方志家传略》、《浙江旅游文化大全》、《中国饮食大辞典》等9部书籍，并在《历史研究》、《史学月刊》、《中国烹饪》等刊物发表论文80余篇，多次荣获国家及省级教育和科研成果奖，1993年荣获国家教委曾宪梓教育奖；1994年被评为浙江省劳动模范。
作者： 林正秋
出版社： 浙江大学
出版时间： 1991
装帧： 精装
八品
￥96.00
2024-07-15 上书
加入购物车
收藏
调料使用大全（由烹饪大厨朱太治、双福编写，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。翻阅完《调料使用大全》后，我感觉到就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。）
朱太治、双福 著 / 农村读物出版社 / 2011-01 / 平装
九品
￥16.00
2024-05-19 上书
加入购物车
收藏
中国菜精华大全（由烹饪名厨王洪编写，中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。菜品类别中国菜肴品种繁多，除按地区分类外，还因消费对象的不同，加工制作有异，主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺观菜、官府菜、宫廷菜、药膳菜等，主要分为冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜等。）
作者： 王洪
出版社： 中山大学出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥9.80
2024-05-19 上书
加入购物车
收藏
调料使用大全（由烹饪大厨朱太治、双福编写，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。翻阅完《调料使用大全》后，我感觉到就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。）
朱太治、双福 著 / 农村读物出版社 / 2011-01 / 平装
八五品
￥15.80
2024-05-18 上书
加入购物车
收藏
素食大全（由烹饪大师陈志田编写，国际烹饪艺术大师，中华名厨，国家高级烹调技师，国家高级营养配餐师，中国饭店业金牌大厨·亚洲蓝带白金五星级勋章 ，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，在我国美食界享有盛誉。）
陈志田 主编 / 江西科学技术出版社 / 2014-04 / 平装
九品
￥15.80
2023-11-19 上书
加入购物车
收藏
抖音推荐】正版 餐桌上的中药 书籍 学些吃饭的智慧 家庭生活百病食疗饮食医学书籍营养养生餐健康美食菜谱早餐烹饪家常菜教程大全 单本：餐桌上的中药
9787532186440
覃仕勇 / 上海文艺出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥26.50
2024-07-03 上书
加入购物车
收藏
中华菜的造型》春秋书坊理科
北京天厨烹调学校 梅方烹饪大全 / 世界图书出版公司 / 1992-05 / 平装
九品
￥48.00
2012-07-31 上书
加入购物车
收藏
水产菜肴家庭制作大全上册(一版一印)*已消毒【水产类菜味道鲜美，是人们摄取动物蛋白、脂肪、无机盐、维生素和其它营养素的重要来源。该类菜风味各异、技法齐全、种类繁多。全套书根据烹饪技法的种类和水产类食品知识分为三册，上册为汤汁浓少的烧、炒类，中册为汤汁甚多的煮、炖、汤类，下册为不含汤汁的炸、煎、凉菜等并附有水产类食品知识。根据水产类食品菜谱的发展现状，书中还收录了部分西餐菜的做法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
方雅 莫难 等著 / 经济日报出版社 / 1990-07 / 平装
八五品
￥6.00
2025-03-22 上书
加入购物车
收藏
超值全彩养生馆：百病食疗大全食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病*好的药品。张明编著的这本《百病食疗大全(超值全彩白金版)(精)》精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，
，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，100多种疾病的食疗方。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天！
史翔 / 北京联合出版公司 / 2016-09 / 其他
八五品
￥58.00
2023-09-04 上书
加入购物车
收藏
日本料理制作大全 用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物，一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊，
担任调理学校讲师长达十二年的川上文代都将透过详尽的料理步骤，加上精心整理的烹饪重点，带你化繁为简，轻松掌握日本料理的烹调诀窍。在开始制作前，请仔细阅读第一章，本书所教授的蒸饭、煮高汤、提前处理蔬菜和鱼的方法，将帮助你事半功倍地做好日本料理。另有27个专栏介绍日本料理的诀窍和要点，教您做出日料店般精致又美味的日本料理。
[日]川上文代 著；周小燕 译 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-10 / 平装
八五品
￥58.00
2022-02-12 上书
加入购物车
收藏
中医学院试用教材：伤寒论讲义、中药学讲义、中医推拿学讲义、中医各家学说及医案选讲义、温病学讲义、中医妇科学讲义、中医诊断学讲义、中医方剂学讲义等32本教材➕菜谱：广东名菜1、2、中国南北名菜谱、淡水虾蟹烹调法、珍稀名优蔬菜800种、烹饪技术、实用艺术菜谱大全、360条鱼上台家常鱼菜荟萃、香港家庭美食系列：食谱、菜谱、素菜谱、正宗川菜160例、中华食物疗法大全、家庭药膳等75本共107本合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥3500.00
2022-06-08 上书
加入购物车
收藏
《中国菜谱·山东》编写组1978财政经济32开262页：内容反映我国传统的和当代的山东佳肴名馔的精华大全；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，图文并茂。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。2500年以来鲁菜的蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒奠定了中式烹调技法的框架。
作者： 编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1978
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2021-03-19 上书
加入购物车
收藏
日本料理制作大全 日本料理制作大全 用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物，一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊，
日料制作大全 包括主菜配菜米饭煲汤 内容丰富配图详细
[日]川上文代 著；周小燕 译 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-10 / 平装
全新
￥168.00
2024-01-17 上书
加入购物车
收藏
《中式点心大全(彩)》新凤凰工作室2006汕头大学16开159页：中式点心色香味意形俱佳，面皮与馅料种类丰富多样，手法也有煎、炸、蒸、烤等多种方式，口感层次丰富。马蹄糕、虾饺、叉烧包、杂粮馒头、葱油饼、糯米糍、桂花糕、鲜花饼、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、煎萝卜糕、皮蛋酥、白月饼、猪油年糕、老婆饼、春饼、米花糖、云腿月饼等近300种中式点心做法优秀烹饪教材，让你做出令人垂涎欲滴的好滋味！
作者： 新凤凰工作室
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2022-04-18 上书
加入购物车
收藏
《新编酱卤烧腊大全(彩)》董兵2010化学工业16开132页：特邀中国烹饪大师董兵主持编写，力求为读者献上最新最全的精品酱卤烧腊菜谱大全。全书分为酱卤、烧腊、熏味等几大类，精细讲解共包含约400道经典酱卤烧腊菜品，并超值奉送16种实用酱卤汤汁配方。不仅详细讲解每种菜品的主料、原料、操作步骤，还告诉您成菜特点及烹饪中的小贴士。所有菜品都配有精美彩色照片，既赏心悦目又方便读者学习使用。
作者： 董兵
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥99.00
2022-04-14 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 92 93 94 95 96979899 下一页 到第 页 确定