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津菜谱 上下（全二册 天津菜谱）天津烹饪技术教材上下册，天津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。热菜的烹调方法以及实例菜谱，用料用量详细，操作方法具体，做法原始地道。正宗老天津风味菜谱，天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件等。）
作者： 天津商业学校
出版社： 同上
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 平装
九五品
￥88.00
2024-08-26 上书
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传统美食配方《津门小吃 》集录九类155种（包括狗不理包子配方等等）天津特色浓厚的小食汇编成册。有选料研究、操作精细、风味独特的名食，也有制作简单、又为群喜爱的普通小吃。书中除对每一种的费用、制作、特色做明了简洁的记述。
作者： 天津饮食中心烹饪培训技术中心
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1986-05
印刷时间： 1986-05
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-01-15 上书
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广东风味小吃
广东省职业技术教研室 著 / 广东科技出版社 / 2021-07 / 软精装
九五品
￥88.00
2024-08-28 上书
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世界蒸馏酒的风味——香味来源与开发
作者： J•R•Piggott编
出版社： 贵州科技出版社
出版时间： 1990-10
印刷时间： 1990-10
装帧： 平装
八品
￥88.00
2022-03-26 上书
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中国名菜谱.天津风味
作者： 天津市饮食公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993-09
印刷时间： 1993-09
装帧： 平装
九品
￥88.00
2025-04-22 上书
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香料图解全书让人幸福感满溢的图解香料百科。细细漫游香料世界，唤醒对于美食的好奇心，挖掘风味的潜力。日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料： 香草冰激凌撒黑胡椒、冲泡咖啡加一粒小豆蔻、威士忌泡丁香肉桂……让香料为常见食材激发不一样的风味 2. 80道香料美食，不论是中式、日式，还是美式
不论是中式、日式，还是美式、法式、地中海式，足不出户就能环游世界享受异国风味。 3. 是谁将胡椒带回欧洲？西班牙和葡萄牙为香料发生过怎样的斗争？英国、荷兰为何都成立了东印度公司？了解香料历史，就是了解人类的欲望史。 4. 唐多里烤鸡、烤牛肉……学会户外聚餐硬菜，你就是名副其实的焦点人物。 5. 调配只属于自己的调味料，无论是常见的辣椒油、沙拉酱，还是罕见的葛拉姆马萨拉粉，下厨更有乐趣。
[日]水野仁辅 著 / 中信出版集团，中信出版社 / 2019-05 / 平装
八五品
￥88.00
2025-04-20 上书
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《希腊美食史：诸神的馈赠（穿越三千年的味觉史诗，从古希腊盛宴到现代风味，用图文与食谱解码希腊饮食的文明密码。）安德鲁道比
作者： 安德鲁道比
出版社： 东方出版中心
出版时间： 2025
装帧： 平装
全新
￥88.00
2025-04-16 上书
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金陵美肴经&金陵冷盘经【金陵厨王胡长龄和冷盘大王杨继林著】金陵美肴经是南京烹饪届的权威著作，既涵盖了南京菜的掌故、民间传说和民俗风情等情况，又系统总结了南京菜的风味特色、工艺特征、名肴等。金陵冷盘经系统总结了冷菜的发展源流，烹调技法，装盘工艺及南京冷盘制作示例等。】
胡长龄，杨继林 / 江苏人民出版社 / 改革开放 (1977-1989) / 平装
九品
￥88.00
2025-03-31 上书
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原石风味金属网彩球粒随形挂件(36028) 四川雅安球粒石随形挂件。原石，弱磁，高熔，石质坚硬，金属感强！尺寸56/26/13mm.重量28g.
装帧： 其他
九品
￥88.00
2024-08-07 上书
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原石风味金属网彩球粒随形挂件(36028) 四川雅安球粒石随形挂件。原石，弱磁，高熔，石质坚硬，金属感强！尺寸56/26/13mm.重量28g.
装帧： 其他
九品
￥88.00
2024-08-07 上书
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1*对323种主要商品调查表明贵阳市商品紧缺面缩小《茅台酒.董酒》2*惠水清泉饮料风味独特《贵州日报》
出版社： 贵州日报
装帧： 其他
七品
￥88.00
2025-04-06 上书
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中国风味小吃制作系列影碟
作者： 农业声像教育出版社
出版社： 农业声像教育出版社
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥88.00
2025-04-04 上书
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风味人间：《舌尖上的中国》总导演陈晓卿惊喜回归
【正版可开发票】
陈晓卿 / 中信出版社 / 2019-01 / 其他
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￥88.00
2025-02-28 上书
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专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学(我爱烘焙）
张锡源 / 中国轻工业出版社 / 2023-01 / 其他
全新
￥88.00
2025-03-25 上书
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[文化人生丛书]书生风味
作者： 王稼句著
出版社： 南京师范大学出版社
出版时间： 2013-05
印刷时间： 2013-05
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-09-07 上书
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民族风味（黔菜文化系列丛书） 自鉴实物图 货号97-8
作者： 贵州省饮食服务公司编
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-11-22 上书
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中国清真菜谱（一版一印）*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
作者： 马石奎 口述；马书林 执笔
出版社： 民族出版社
出版时间： 1982-09
印刷时间： 1982-09
装帧： 平装
九品
￥88.00
2025-03-11 上书
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【正版保证】漫步梵蒂冈博物馆-国外旅游指南/攻略书籍 手绘地图+路线+实用信息 艺术旅游考察手册 感受罗马街头的独特的意式风味
【正版书籍】【可开发票】【以标题为准，偶有封面不一致，详情可咨询客服】
胡毅涵 / 江西美术出版社 / 2018-04 / 其他
全新
￥88.00
2025-03-10 上书
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酱油风味与酿造技术+食醋生产一本通 酱油酿造技术书籍
作者： 书本编辑组 编著
出版社： 出版社
出版时间： 2020-01
装帧： 其他
全新
￥88.00
2025-03-09 上书
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健身壮阳术:增强您的性机能 补气壮阳的美味佳肴 益气补血的营养药膳 延年益寿的风味小吃 少饮大补的饮料 回春壮阳的健身操 奇功妙用的按摩术 壮阳抗衰的神奇术——气功 科学的“健心术”气功是一种以呼吸的调整、身体活动的调整和意识的调整为手段，以强身健体、防病治病、健身延年、开发潜能为目的的一种身心锻炼方法，
作者： 金世龙，吴　新主编
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1989-03
装帧： 平装
八品
￥88.00
2016-03-25 上书
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中国小吃：四川风味
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥88.00
2025-02-21 上书
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各地风味熟肉制品加工技术 P98
作者： 傅宝信编著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-10
装帧： 平装
八品
￥88.00
2023-05-31 上书
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尧乡风味美食
作者： 张成基
出版社： 山西人民出版社
出版时间： 1990-10
装帧： 平装
八品
￥88.00
2025-02-03 上书
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家庭面点制作【本书共介绍了各种风味流派的面点近300种，蒸类（各类馒头、花卷、银丝卷、豆沙包、叉烧包、灌汤包、蒸饺、水晶蛋糕、烧卖等）煮类（馄饨、水饺、各类面食:刀削面、炸酱面、咸肉粽等）炸类（猫耳朵、炸糕、春卷、肉盒、饼类、油条、酥饼、麻花、炸饺）烙类（空心饼、烧饼、馅饼、肉饼、糖饼、火烧、锅盔等）烤类（烧饼、菊花饼、果仁饼、核桃酥、葱油大饼等）煎类（锅贴、煎饼）炒类（炒面、烩面、牛肉饭）】
正版现货，所拍即所得！每个面点都详细介绍了原料、加工方法、烹制方法、特点、操作要领
赵建民 编；金洪霞 / 山东科学技术出版社 / 2002 / 平装
九品
￥88.00
2025-02-01 上书
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识茶风味
正版图书
蓝大诚 / 中国轻工业出版社 / 2019-06 / 其他
九五品
￥88.00
2025-01-17 上书
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金茶王香港经典港式风味网红奶茶杯。制作精美。想象不到的是这里有个U盘。
装帧： 其他
九五品
￥88.00
2025-01-17 上书
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食品风味及感官评定 石煌
作者： 石煌
出版社： 轻工部发酵所
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2021-04-16 上书
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玉塞文津-承德地方文化： 谚语，故事，宫廷御膳 、药、保健类食晶和饮品，地方传统风味 ，驴肉肥、隔山焖肉与麒麟蒸饺 ，溜三才与烧三丁，琼浆玉液八珍酒，长寿菜，二仙居的羊肉馅包子 /白晓颖 人民日报出版社
作者： 白晓颖
出版社： 人民日报出版社
出版时间： 2006-04
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-03-19 上书
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巴彦淖尔史料8： 河套风味的猪肉烩菜，《杭锦后旗志
作者： 巴彦淖尔盟行政公署地方志编修办公室
出版社： 巴彦淖尔盟行政公署地方志编修办公室
出版时间： 1987-12
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-04-09 上书
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中国名菜谱 安徽风味、云南风味、辽宁风味（3册合售）
作者： 安徽 云南 辽宁饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1996-05
印刷时间： 1996-05
装帧： 平装
九品
￥88.00
2025-01-02 上书
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风味人间：《舌尖上的中国》总导演陈晓卿惊喜回归
陈晓卿 / 中信出版社 / 2019-01 / 其他
全新
￥88.00
2024-03-18 上书
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《素食养生事典(彩)》简之妍2010中国纺织16开253页：46种蔬果智慧健康素食-食疗效果、选购方法、营养分析、饮食宜忌等，常见的46种蔬果怎么吃能发挥食疗作用?内容完整详尽，全面解答。最受欢迎素食排行榜上的菜品及食材-164道健康美味素食王大集合。46种食材营养大揭秘，每种食材特别附2道养生素食做法，简单易学。16道超人气异国风味素食-法意日韩印等异国风味养生素食，带您吃遍全球的素食佳肴美味。
作者： 简之妍
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2021-11-22 上书
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风味人间3:大海小鲜(同名IP《风味人间》陈晓卿领衔《舌尖上的中国》第一、二季原班人马再出新作）
陈晓卿；李勇 / 华中科技大学出版社 / 2022-08 / 其他
全新
￥88.00
2024-12-25 上书
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专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学(我爱烘焙）
张锡源 / 中国轻工业出版社 / 2023-01 / 其他
全新
￥88.00
2024-12-25 上书
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中国小吃四川风味
作者： 不详
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-12-21 上书
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门头沟文化丛书（共8本合售）门头沟民间故事集-2000年掠影+门头沟民间器乐曲集成+门头沟民间戏曲音乐集成+水墨丹青绘京西+放歌京西-马淑琴诗集+京西风味小吃-张瑞林作品集+门头沟民间故事集+门头沟风光散文集
共8本合售
门头沟文化丛书编委会编 / 中国文联出版社 / 2002-03 / 平装
九品
￥88.00
2024-12-16 上书
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美国首日封 1999年美国剧作家田纳西·威廉斯首日封 田纳西·威廉斯像 1947年百老汇公演的《欲望号街车》贴美国邮票32c1999年二十世纪回顾 徐娘半老风味犹存的“南部美女”白兰芝（费雯丽）田纳西·威廉斯美国剧作家，代表作《欲望号街车》《热铁皮屋顶上的猫》助其两夺普利策奖和戏剧评论奖。田纳西·威廉斯与尤金·奥尼尔、阿瑟·米勒并称为美国20世纪三大戏剧家。还有《玻璃动物园》《开罗，上海，孟买》等
出版时间： 1999
装帧： 其他
八品
￥88.00
2024-12-14 上书
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桓台工商经济专辑：苗氏兄弟发家之路， 东元盛印染厂概述 ，穆伯仁工商生涯五十年 ，冯念鲁谈山东盐务，桓台建筑业概述 ，纺织百年话沧桑， 桓台芦苇编织简介， 宫家绳经业简史， 记西孙庄暖房五百年， 西史庄暖房的起源与发展，新春名菜话韭黄 ，两进北京的实秆芹菜，马踏湖区的风味小吃， 桓台集市贸易简述， 庙会小史。
作者： 政协桓台县文史委
出版社： 政协桓台县文史委
出版时间： 1990-05
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-12-11 上书
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川菜名师佳肴丛书《菜点集锦》：1987年1版1印。本书有四川菜名老大师黄子云、黄楚云、张老头编写而成，内容包括冷菜、热菜、面食点心等，详细介绍了这些菜肴的原料选择、配料的用量、操作过程、风味特点及操作中应注意的事项，对干货的泡发方法、原料的初步加工、煮汤以及点心皮、点心馅的制作方法也作了简要的介绍。
作者： 黄子云、黄楚云、张老头
出版社： 四川科学技术出版社出版
出版时间： 1987-11
印刷时间： 1987-11
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-01-12 上书
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中国名菜谱四大菜系 江苏风味 四川风味 广东风味 精装
作者： 烹饪协会
出版社： 中国时政经济出版社
出版时间： 1994
装帧： 精装
九品
￥88.00
2024-12-05 上书
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风味小吃8000例（书中介绍了北京、天津、广东等全国各地的风味小吃的制作方法。2000道小吃 2000个营养知识 2000个专家提示 2000个饮食宜忌; 全面系统,科学实用,经济实惠 烹饪技法,美味佳肴,健康营养 本书全面系统地介绍了各地风味小吃的烹饪技巧,营养结构与饮食宜忌，具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点，且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习风味小吃烹饪方法的指导书。
犀文图书 编 / 浙江科学技术出版社 / 2012-03 / 平装
九品
￥88.00
2024-10-26 上书
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福建菜谱. 名小吃+福建菜谱.福州风味
林华 / 福建科技出版社 / 2001-06 / 精装
九品
￥88.00
2024-10-21 上书
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重庆风味小吃
作者： 重庆市商业委员会
出版社： 编委会
出版时间： 2012
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-10-09 上书
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苏州风味名食 第二十八组 成都民用科信学校 本书收录160种名菜 畜肉类 禽蛋类 水产类 山珍海味类 野味类 素菜类 冷盘类 甜菜类和 其它
作者： 成都民用科信学校
出版社： 成都民用科信学校
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-08-28 上书
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山东菜谱（北京风味）初稿（第一集）1973年5月出版（油印本）每页都已挨页检查核对不缺页，详细情况看描述和图片
作者： 天津烤鸭店业余烹饪技术培训班
出版社： 天津烤鸭店业余烹饪技术培训班
出版时间： 1973-05
装帧： 平装
六五品
￥88.00
2023-09-10 上书
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马凯餐厅菜谱（湖南风味）
作者： 郭锡桐
出版社： 北京出版社
出版时间： 1991-06
印刷时间： 1991-06
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-08-19 上书
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《中国名菜·素斋风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：素斋风味以素菜为特色，源远流长。宫廷素食也叫斋菜，是帝后斋戒时享用，清宫御膳房设有“素局”。这些素菜御厨，能用面筋、豆腐、蔬果等原料，做出数百种风味各异的素食。寺院素食，叫斋菜或释菜，主要用于法师讲经、沙弥受戒，或招待居士、施主及游客，专门由香积厨(即僧厨)制做。以北京、上海、广州、武汉、西安、杭州、成都等大城市的素菜馆最为有名。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-18 上书
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《川菜选料与制作》李志春2002羊城晚报32开295页：让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊风味的进食方法，既是川内人日常家居必备的厨艺参考，也可作为热衷川味的人品尝和制作川味菜肴的指南。介绍了川菜的选料和制作流程，包括川菜的原材料选择、烹饪方法、调味技巧等方面的内容。
作者： 李志春
出版社： 羊城晚报出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-08-03 上书
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肉制品与水产品的风味 第二版
朱国斌 译；李洁 / 中国轻工业出版社 / 2001-08 / 平装
九品
￥88.00
2024-07-16 上书
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风味灌肠制作法（80年专业菜谱，由烹饪技师傅宝信编写，有的朋友喜欢买现成的，通常一进12月份，肉店里就开始做灌肠，一部分做好之后卖，一部分是顾客提前预订的，做好之后过来取，每根灌肠上都挂着顾客的名字和预订时间，很方便。但从卫生的角度考虑，我还是喜欢自己动手，且之前有跟朋友特地学习了他用了10年的方法，除了选肉，挂晒也是有讲究的，记住这几点，香肠嚼劲十足，鲜香入味。）
作者： 傅宝信
出版社： 中国食品
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
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2023-07-23 上书
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