分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
8 / 13
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-03-27 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园饭庄编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-03-21 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
七品
￥60.00
2022-10-16 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园饭庄编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2022-09-16 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
七五品
￥60.00
2021-12-04 上书
加入购物车
收藏
仿膳菜谱
作者： 北京仿膳饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥60.00
2017-05-16 上书
加入购物车
收藏
东方美食烹饪艺术家2013年，全年12期杂志。时尚菜融合菜创意菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱乡土菜利高菜大众家常菜四川菜谱凉菜冷荤卤水烧腊香料大众食堂菜谱小店状元菜烤鸭家常菜烹饪大师烹饪名厨烹饪专业创新菜会所菜研发菜酒店菜饭庄菜刀工火候菜爆炒菜新疆西藏云南菜杭州菜杭州小吃北京菜东北菜苏菜素菜宫廷菜官府菜寺院菜食材趋势厨政土菜利菜成本控制高利润菜
作者： 编写组
出版社： 编写组
装帧： 其他
九品
￥63.00
2025-10-07 上书
加入购物车
收藏
经典老版丨丰泽园饭庄菜谱（全一册插图版）内收丰泽园饭庄名菜点191种！1981年原版老书，存世量稀少！友情提示：扉页有藏书信息，介意勿拍！
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
九品
￥63.00
2022-05-03 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥63.00
2022-05-09 上书
加入购物车
收藏
菜谱华北楼
作者： 华北楼饭庄
出版社： 华北楼饭庄
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥63.80
2025-01-17 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 第二辑 中国名菜谱 第二辑仿膳饭庄庄馆菜宫廷菜官府菜老菜传统菜又一顺饭庄传统清真菜穆斯林菜酸沙子蟹炸羊尾门框胡同豆腐脑喂牛肉北京小吃北京名菜名点北京菜老字号配方传统美食京菜京味京鲁菜杭州菜浙江菜东北大众菜谱河鲜菜谱广东家常菜四川家常菜大众湘菜湖南菜川菜京菜京韵传统配方 一版一印苏造肉榛子酱胡萝卜酱抓炒鱼片万字扣肉炸佛手卷奶油炸糕萝卜丝饼油酥烧饼
作者： 菜谱编组
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1963-07
装帧： 平装
八五品
￥63.88
2023-04-29 上书
加入购物车
收藏
回民菜谱 [食谱菜谱] 75年1版1印，
作者： 天津市财贸学校、天津市饮食服务公司、天津市燕春楼饭庄
出版社： 不详
出版时间： 1975-10
印刷时间： 1975-10
装帧： 平装
九品
￥65.00
2025-09-26 上书
加入购物车
收藏
【实拍、多图、往下翻】回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾
作者： 天津财贸学校
出版社： 天津市饮食服务公司
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥65.00
2025-07-29 上书
加入购物车
收藏
丰泽园菜谱饭庄
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
八品
￥65.00
2024-12-01 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-08
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
九品
￥65.00
2023-09-04 上书
加入购物车
收藏
北京仿膳饭庄菜谱
作者： 北京仿膳饭庄
装帧： 其他
八五品
￥65.00
2024-11-03 上书
加入购物车
收藏
中国满汉全席菜谱
作者： 庞长红，范云长著
出版社： 华夏出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥65.00
2024-10-29 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱（一版一印）
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
八五品
￥65.00
2023-02-11 上书
加入购物车
收藏
旧书 仿膳菜谱 老菜谱 北京菜、 传统美食配方原版书籍宫廷菜
9787500905905
北京仿膳饭庄 / 中国旅游出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥65.79
2025-08-15 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭荘菜谱
作者： 《丰泽园饭庄》编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
八品
￥66.00
2023-04-22 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
北京鸿宾楼饭庄 编著 / 中国旅游出版社 / 1988-08 / 其他
八五品
￥66.00
2023-02-09 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥67.00
2025-08-26 上书
加入购物车
收藏
回民菜谱 [食谱菜谱] 75年1版1印，，，，
作者： 天津市财贸学校、天津市饮食服务公司、天津市燕春楼饭庄
出版社： 不详
出版时间： 1975-10
印刷时间： 1975-10
装帧： 平装
九品
￥68.00
2025-08-13 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱【炸蒸牛羊肉，黄焖牛羊肉，红焖羊头，独三样，炒羊肝，口蘑烩全羊，白汁鲤鱼，炒红果，酱牛腱子，清真牛羊肉，咖喱牛肉，白片羊羔，香酥鸡，红烧鲤鱼，盐水大虾，独面筋，拔丝苹果，全羊大菜系（120道菜），北京烤鸭制作工序，各类海鲜涨法方法，详情见书影目录！】
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 北京鸿宾楼饭庄
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-23 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱（丰泽园历来名厨会聚，更是新人辈出，其代表菜花样繁多，技压京城。而丰泽园四五百种菜品当中，真正称得上看家菜的非王义均的葱烧海参莫属，主要由济南风味和胶东风味组成。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”、“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
九品
￥68.00
2025-05-20 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
北京鸿宾楼饭庄 编著 / 中国旅游出版社 / 1988-08 / 其他
八五品
￥68.00
2025-05-21 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 平装
九品
￥68.00
2025-05-14 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1991-02
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2023-07-03 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-08
装帧： 平装
九品
￥68.00
2024-05-22 上书
加入购物车
收藏
西安饭庄创建七十周年 1929-1999（一涵两册，有一册是西安饭庄菜谱) 西安饭庄是最能代表“陕菜正宗”的著名饭店。西安饭庄创建于1928年，推出水盆大肉、三鲜煮馍、红肉煮馍、发面饺子、炒肉片、酸辣肚丝汤等二十几款深受陕西人喜爱的饭菜品种，逐渐形成“十大名菜”，即鸡米海参、金钱发菜、葫芦鸡、口蘑桃仁氽双脆、煨鱿鱼丝、温拌腰丝、枸杞炖银耳、莲菜饼、奶汤锅子鱼等，使西安饭庄声名鹊起，成为秦菜正宗，）
作者： 西安饭庄
出版社： 西安饭庄
出版时间： 1999
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2024-12-07 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1991-02
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2023-07-03 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱（KJ006）
作者： 不详
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2023-06-17 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱【本书由清真菜名厨、特一级烹饪师、北京又一顺饭庄主理厨政的杨国桐主编。书中扼要讲述了清真菜的形成、发展与特点，详细介绍了11类300多种清真菜的特色，用料和制作方法，其中包括家常菜和各种不同档次的美味佳肴，..对有些传统风味名菜，还特地介绍了名称由来、创制过程。】【清真菜概述（北京清真菜的特点）。清真菜的制作（牛羊肉类。蹄筋肚髓脑类。鸡鸭鸽类。鱼类。虾类。山珍海味类。素菜类。甜菜类）】
作者： 杨国桐、马立燕，编著
出版社： 金盾
出版时间： 1991
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥68.00
2019-12-08 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱（丰泽园历来名厨会聚，更是新人辈出，其代表菜花样繁多，技压京城。而丰泽园四五百种菜品当中，真正称得上看家菜的非王义均的葱烧海参莫属，主要由济南风味和胶东风味组成。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”、“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
七五品
￥69.00
2025-08-14 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱 一版一印
作者： 丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥69.00
2025-04-26 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
七五品
￥69.00
2022-07-19 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥69.00
2022-05-04 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1985-05
装帧： 平装
八五品
￥69.00
2022-04-07 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱（丰泽园历来名厨会聚，更是新人辈出，其代表菜花样繁多，技压京城。而丰泽园四五百种菜品当中，真正称得上看家菜的非王义均的葱烧海参莫属，主要由济南风味和胶东风味组成。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”、“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
七五品
￥69.80
2025-09-15 上书
加入购物车
收藏
菜谱 山东名菜
作者： 华北楼饭庄
出版社： 华北楼饭庄
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥70.00
2025-10-08 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 平装
九品
￥70.00
2025-08-16 上书
加入购物车
收藏
回民菜谱 盖天津市财贸学校赠阅章，编写单位赠送，品相蛮好
作者： 天津市财贸学校天津市饮食服务公司燕春楼饭庄
出版社： 同上
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2025-07-25 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-08
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2025-04-06 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱 无笔记
作者： 丰泽园饭庄编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
九品
￥70.00
2024-07-13 上书
加入购物车
收藏
回民菜谱
作者： 天津市财贸学校
出版社： 天津市燕春楼饭庄
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
七五品
￥70.00
2022-04-17 上书
加入购物车
收藏
丰泽园菜谱
作者： 北京丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-08-01 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭荘菜谱
作者： 丰泽园饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
装帧： 平装
九品
￥70.00
2023-05-30 上书
加入购物车
收藏
丰泽园饭庄菜谱
作者： 丰泽园饭庄编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥70.00
2023-05-06 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-08
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2022-10-11 上书
加入购物车
收藏
北京鸿宾楼菜谱
作者： 北京鸿宾楼饭庄 编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-08
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
八品
￥70.00
2022-09-12 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 5 6 7 8 910111213 下一页 到第 页 确定