分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
1 / 2
之江函授大学食品工程系教材--啤酒酿造技术1--10册+啤酒包装 第10册是西德多特蒙德DAB啤酒股份公司啤酒厂的工艺基础 共11本合售
作者： 齐志道
出版社： 之江函授大学教务处印
出版时间： 1989
装帧： 平装
七五品
￥5000.00
2018-02-20 上书
加入购物车
收藏
一，冷冻饮品工艺，郑州轻工业学院食品工程系，1987年3月。油印本，内页无笔迹。 二，国际高级食品科学培训班讲义，郑州轻工业学院，1988年元月。油印本，封面签名，内页无笔迹。 三，发酵工程与设备教学大纲（适用于二年级工业发酵专业），河南省轻工业学校，1990年12月。油印本，内页无笔迹。 食品与营养学赠品。 三本书折痕，卷边，破损。q5左。
装帧： 其他
七品
￥600.00
2023-06-12 上书
加入购物车
收藏
之江函授大学食品工程系教材啤酒酿造技术1一10册
作者： 齐志道的
出版社： 浙江函授大学教务处
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥588.00
2024-12-12 上书
加入购物车
收藏
酱油酿造法初步研究汇报（油印）
作者： 金培松
出版社： 河北轻工业学院食品工程系
出版时间： 1966-02
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2024-04-02 上书
加入购物车
收藏
配合饲料加工工艺及其设备 （油印本） 501页
作者： 福建农学院食品工程系机械设备教研组
出版社： 福建农学院食品工程系机械设备教研组
出版时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥498.00
2023-05-08 上书
加入购物车
收藏
1980年天津轻工业学院食品工程系7604班全体同学毕业留念
装帧： 其他
九五品
￥388.00
2023-09-28 上书
加入购物车
收藏
1981年天津轻工业学院食品工程系7705班毕业留念
装帧： 其他
九五品
￥366.00
2023-09-28 上书
加入购物车
收藏
胡聿贤（中国科学院院士、地震工程学家）、沈家骢（中国科学院院士、高分子化学家）、杨国桢（中国科学院院士、光物理学家）、陈连就（华南理工大学食品工程系教授）亲笔签名 及 评审意见 4页
作者： 不详
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥360.00
2023-12-20 上书
加入购物车
收藏
W 【欧-阳-藩旧藏】清华大学化学工程系生物与食品化工研究所教授 曹竹安 致欧-阳-藩信札 一通一页（使用清华大学专用稿纸）HXTX241250
作者： 曹竹安
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥300.00
2025-03-14 上书
加入购物车
收藏
畜产食品加工技术资料
作者： 东北农学院农业工程系
出版社： 畜产品加工教研室
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥300.00
2021-04-08 上书
加入购物车
收藏
肉制品加工技术（油印 上册）
作者： 内蒙古农牧学院食品工程系翻译
出版社： 内蒙古农牧学院食品工程系编印
出版时间： 1992-03
装帧： 平装
九品
￥288.00
2019-07-18 上书
加入购物车
收藏
畜产食品加工技术资料
作者： 东北农学院农业工程系
出版社： 畜产品加工教研室
出版时间： 1984-06
印刷时间： 1984-06
装帧： 平装
九品
￥260.00
2021-09-11 上书
加入购物车
收藏
天津市果酒厂年产5000吨酒精工厂技术设计书（油印本）
作者： 天津轻工业学院食品工程系
出版社： 天津轻工业学院
出版时间： 1982-06
装帧： 平装
八品
￥256.50
2022-10-02 上书
加入购物车
收藏
工业发酵分析实验
作者： 食品科学与工程系食品分析教研室
出版社： 南昌大学
出版时间： 1995-08
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2025-01-01 上书
加入购物车
收藏
柠檬酸工艺学
作者： 不详
出版社： 华南理工大学食品工程系
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥168.00
2024-02-28 上书
加入购物车
收藏
高滋（物理化学家和化学教育家、上海市化学化工学会副理事长）、唐雯霞（南京大学化学系教授）、陈连就（华南理工大学食品工程系教授）亲笔签名 及 评审意见 3页 附 出国访问学者申请表 2份『坐拥百城LHY20231203A22』
作者： 不详
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥150.00
2024-01-22 上书
加入购物车
收藏
生物化学实验：（2册）
作者： 天津轻工业学院食品工程系生化教研室
出版社： 天津轻工业学院生化教研室
出版时间： 1991-10
装帧： 平装
八五品
￥148.00
2022-01-24 上书
加入购物车
收藏
调味品生产检验（1985年油印本筒子页）
作者： 天津轻工业学院食品工程系 工业发酵专业
出版社： 天津轻工业学院食品工程系 工业发酵专业
出版时间： 1985-02
装帧： 平装
八五品
￥128.90
2023-11-29 上书
加入购物车
收藏
张倬元（著名工程地质学家、原成都地质学院院长）、陈连就（华南理工大学食品工程系教授）、周新民（南京大学教授）、王妙月（中国科学院地球物理研究所副所长）亲笔签名 及 评审意见 4页『坐拥百城YXY20231212A200』
作者： 不详
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥120.00
2023-12-25 上书
加入购物车
收藏
宗祥福（复旦大学首席教授）、刘盛纲（中国科学院院士、物理电子学家）、陈连就（华南理工大学食品工程系教授）亲笔签名 及 评审意见 3页『坐拥百城YXY20231212A202』
作者： 宗祥福、刘盛纲、陈连就
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥120.00
2023-12-25 上书
加入购物车
收藏
果蔬罐藏工艺（试用讲稿提纲）
作者： 天津轻工业学院食品工程系食品工业专业
出版社： 河南省罐头技术培训班
出版时间： 1979-06
印刷时间： 1979-06
装帧： 平装
八品
￥120.00
2018-03-21 上书
加入购物车
收藏
肉类罐头工艺及化学（天津轻工业学院食品工程系食品工业专业著，河南省罐头技术培训班翻印1979年6月）
作者： 天津轻工业学院食品工程系食品工业专业
出版社： 河南省罐头技术培训班
出版时间： 1979-06
印刷时间： 1979-06
装帧： 平装
八五品
￥120.00
2018-03-21 上书
加入购物车
收藏
啤酒酿造技术 2-9册 共9本合售
作者： 不详
出版社： 之江函授大学食品工程系
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥116.00
2024-12-31 上书
加入购物车
收藏
肉类罐头工艺及化学（天津轻工业学院食品工程系食品工业专业著，1976年油印本）
作者： 津轻工业学院食品工程系食品工业专业
出版社： 津轻工业学院食品工程系食品工业专业
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-08-22 上书
加入购物车
收藏
食品工艺学（第二册）铅印本1982年【详细看图】F3359
作者： 天津轻工业学院食品工程系
出版社： 天津轻工业学院食品工程系
出版时间： 1982-07
印刷时间： 1982-07
装帧： 平装
九品
￥100.00
2019-07-22 上书
加入购物车
收藏
感官品评讲义
作者： 尹卓容
出版社： 山东轻工业学院食品工程系
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥90.00
2022-09-06 上书
加入购物车
收藏
动物脏器加工利用
作者： 内蒙古农业大学食品科学与工程系
出版社： 内蒙古农业大学
出版时间： 1997
印刷时间： 2000
装帧： 平装
九品
￥90.00
2022-04-20 上书
加入购物车
收藏
天津轻工业学院食品工程系团总支学生会合影留念（现天津科技大学）
作者： 不详
出版时间： 1983-06
装帧： 其他
八品
￥88.00
2020-11-15 上书
加入购物车
收藏
油印本 生物化学实验 试用教材 （大学）
作者： 赖小玲
出版社： 江西工业大学 食品工程系微生物学 生物化学教研室
出版时间： 1991-04
印刷时间： 1991-04
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2019-11-18 上书
加入购物车
收藏
河北省 大名付食品加工厂 设计说明书 油印本
作者： 郑州粮食学院油脂工程系
出版社： 郑州粮食学院油脂工程系
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2024-11-19 上书
加入购物车
收藏
食品学导论：讲义（油印本。.书内有很多字迹和划线）
作者： 陈远飞
出版社： 上海科技大学生物工程系
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥60.00
2025-01-18 上书
加入购物车
收藏
风味化学与食品添加剂
作者： 梁琪 编
出版社： 甘肃农业大学食品工程系
出版时间： 1997
印刷时间： 1997
装帧： 平装
九五品
￥60.00
2018-09-23 上书
加入购物车
收藏
天津轻工业学院食品工程系（啤酒工艺学白酒与酒精工艺学）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 精装
八品
￥60.00
2024-12-05 上书
加入购物车
收藏
淀粉及淀粉制品工艺学 油印本（弱九品 详细品相看实书照片）
作者： 郑州粮院食品工程系
出版社： 郑州粮院食品工程系
装帧： 平装
九品
￥60.00
2017-02-19 上书
加入购物车
收藏
感官品评讲义
作者： 山东轻工业学院食品工程系
出版社： 山东轻工业学院食品工程系
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥60.00
2023-08-11 上书
加入购物车
收藏
味精生产分析检验 ·短训班试用（油印本）1983年
作者： 天津轻工业学院食品工程系
出版社： 不详
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥60.00
2020-10-05 上书
加入购物车
收藏
味精生产分析检验 （短训班试用）（16开油印本。天津轻工业学院食品工程系编印）
作者： 天津轻工业学院食品工程系
出版社： 天津轻工业学院食品工程系
出版时间： 1983-04
印刷时间： 1983-04
装帧： 平装
八品
￥58.00
2021-06-22 上书
加入购物车
收藏
淀粉磄工艺学上下册55.8包邮
作者： 刘雪雁
出版社： 黑龙江省学院食品工程系
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥55.80
2024-03-03 上书
加入购物车
收藏
华南工学院＆华南理工大学　食品工程系校友录（2册）
作者： 华南工学院
出版社： 华南理工大学
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥50.00
2025-03-28 上书
加入购物车
收藏
之江函授大学食品工程系教材 啤酒酿造技术 3本合售
作者： 不祥
出版社： 不祥
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥50.00
2022-04-14 上书
加入购物车
收藏
油印本：从水稻种子上分离出一个德克斯氏菌属的新科 吴文礼 陈汉清（福建农学院食品工程系微生物研究室）12页
作者： 土壤研究
出版社： 土壤
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2020-10-24 上书
加入购物车
收藏
食品工艺原理实验讲义
作者： 卢寅泉 曾庆孝
出版社： 华南工学院食品工程系
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥50.00
2018-07-05 上书
加入购物车
收藏
软饮料工艺学【油印】
作者： 西北轻工业学院食品工程系
出版社： 西北轻工业学院食品工程系
出版时间： 1986-11
印刷时间： 1986-11
装帧： 平装
八品
￥50.00
2017-12-15 上书
加入购物车
收藏
【《氨基酸工艺学》（自编）补充讲义】第一章 淀粉水解糖的制备、第二章 GA发酵菌及其扩大培养、第三章 谷氨酸发酵机制、第四章 谷氨酸发酵控制、第五章 发酵污染及其防治、第六章 谷氨酸的生化工程....
作者： 张胜邦编
出版社： 温州大学食品工程系
出版时间： 1990-05
装帧： 平装
一品
￥50.00
2017-06-07 上书
加入购物车
收藏
【《氨基酸工艺学》之辅导教材】学习氨基酸工艺学的目的，研究对象及学习任务、谷氨酸及味精的性质和用途、淀粉水解糖的制备、谷氨酸发酵菌及其扩大培养、谷氨酸发酵机制、.....
作者： 张胜邦
出版社： 温州大学食品工程系
出版时间： 1990-01
装帧： 平装
一品
￥50.00
2017-06-07 上书
加入购物车
收藏
《食品酿造分析》1982年油印本
作者： 天津轻工业学院食品工程系
出版社： 天津轻工业学院食品工程系
出版时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥49.00
2023-04-11 上书
加入购物车
收藏
焙烤食品工艺学
作者： 郑州粮食学院食品工程系
出版社： 郑州粮食学院
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥48.00
2023-08-08 上书
加入购物车
收藏
食品升华干燥设备供能的调节【加盖资料室印鉴，内容整洁自然旧无写划，16开6页】
作者： （苏联）V.AGAPHONICHEV 等著，徐日椿 译，王中铮 校
出版社： 中国制冷学会办公室供稿
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2021-08-30 上书
加入购物车
收藏
果蔬采后处理
作者： 福建农学院食品工程系工艺教研组
出版社： 福建农学院食品工程系工艺教研组
出版时间： 1988-08
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2024-05-04 上书
加入购物车
收藏
烹饪与调味 另赠一本膳食营养与食疗
作者： 南昌大学食品科学与工程系
出版社： 南昌大学食品科学与工程系
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2025-04-19 上书
加入购物车
收藏
12