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5 / 10
鲁菜（修订本）
作者： 崔义清，崔伯成／编著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2025-09-27 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集]
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥20.00
2025-08-20 上书
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鲁菜
作者： 崔义清,崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2025-08-17 上书
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鲁菜（传统鲁菜传承）
作者： 崔义清 崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2023-10-03 上书
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鲁菜
崔义清、崔伯成 编著 / 山东科学技术出版社 / 1993 / 平装
八品
￥20.00
2025-01-23 上书
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家常鲁菜
作者： 姚海扬
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥20.00
2025-01-12 上书
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鲁菜 修订本
作者： 崔义清 崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥20.00
2022-10-29 上书
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【70年代鲁菜菜谱】《菜谱》收录340多种早年间老菜谱！
作者： 孙润书 等著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-07-15 上书
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新鲁菜
杨朝升等主编 / 山东科学技术出版社 / 2000-05 / 平装
九五品
￥20.00
2015-05-28 上书
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鲁菜（修订本）
作者： 崔义清、崔伯成 编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥20.00
2024-02-28 上书
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《鲁菜》修订本
作者： 崔义清，崔伯成编著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1996-03
装帧： 软精装
八五品
￥20.00
2023-11-06 上书
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新鲁菜
杨朝升 主编 / 山东科学技术出版社 / 2000
九品
￥20.00
2023-08-19 上书
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鲁菜 山东科学技术出版社 P2595-33
作者： 崔义清、崔伯成 编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1990-06
装帧： 平装
八品
￥20.00
2023-07-19 上书
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【70年代老鲁菜菜谱】《菜谱》收录340多种早年间老菜谱！
作者： 孙润书 等著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-07-12 上书
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鲁菜。
作者： 不详
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-05-21 上书
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鲁菜
作者： 崔义清
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2022-10-31 上书
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鲁菜
作者： 崔义清 崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2021-12-31 上书
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鲁菜
作者： 崔义清
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1996-03
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-01-20 上书
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鲁菜
崔义清、崔伯成 编 / 山东科学技术出版社 / 1989-01
八五品
￥20.00
2020-10-10 上书
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鲁菜（修订本）
作者： 崔义清，崔伯成编著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1995-04
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2020-04-28 上书
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鲁菜趣味大众素菜两本合售
作者： 崔义清,准伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1993-07
装帧： 平装
八五品
￥21.00
2025-01-15 上书
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新鲁菜
杨朝升 主编 / 山东科学技术出版社 / 2000 / 其他
九五品
￥21.00
2024-04-27 上书
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王大师图说创新鲁菜
单本书籍
王平 编 / 山东科学技术出版社 / 2011-11 / 平装
九五品
￥21.39
2025-10-04 上书
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鲁菜
作者： 崔义清
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
装帧： 平装
八品
￥22.00
2022-11-03 上书
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经典鲁菜
实物拍图
姚海扬 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-04 / 平装
八五品
￥23.00
2025-10-07 上书
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家常鲁菜
单本书籍
姚海扬 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-04 / 平装
九品
￥23.00
2025-10-05 上书
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烟台名菜点概览（郝祖涛编， 山东科学技术出版社1989年出版，传统名吃梳理归纳了具有烟台特色的“烟台海八珍”、“烟台十大名鱼”、“烟台十大小海鲜”、“烟台十大特色小吃”、“烟台十大特色面食”、“烟台十大经典名菜”、“烟台十大特色菜肴”及“烟台十大佐餐小食”，并根据烟台的自然优势及餐饮文化的发展渊源提出了“鲁菜之都 食美烟台”的城市标签。）
作者： 郝祖涛
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥23.00
2022-09-07 上书
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中国鲁菜大系丛书： 创新金牌鲁菜 彩图
作者： 孙嘉祥 主编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2010
印刷时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥23.00
2018-12-06 上书
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王大师图说创新鲁菜
title
王平 / 山东科学技术出版社 / 2011-11 / 平装
九五品
￥24.00
2023-04-25 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集]
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥24.00
2025-08-25 上书
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中国大菜系.鲁菜 :图集 正版 实拍 现货 铜版纸印刷 中英文对照
作者： 东方美食培训学院编著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1997-01
印刷时间： 1997-01
装帧： 精装
八五品
￥24.80
2025-10-01 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集] b81-1
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥25.00
2025-08-29 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集]
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
九品
￥25.00
2021-10-22 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集]
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥25.00
2025-08-03 上书
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家常鲁菜（由鲁菜大厨姚海扬编写，中国鲁菜大系丛书分别为：《经典鲁菜》、《家常鲁菜》、《正宗孔府菜》、《精制鲁味面点》、《创新金牌鲁菜》，鲁菜以咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。本书详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。）
作者： 山东科学技术出版社
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2010-07
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2025-07-24 上书
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【70年代鲁菜菜谱】《菜谱》收录了340多种早年间老菜谱！
作者： 孙润书 等著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-11-10 上书
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【70年代老鲁菜菜谱】《菜谱》收录早期大厨340多种民间老菜谱！
作者： 孙润书 等著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2023-08-14 上书
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鲁菜
作者： 星义清,雀伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-04-23 上书
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【70年代老鲁菜菜谱】《菜谱》收录340多种早年间老菜谱！
作者： 孙润书 等著
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-10
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2021-04-25 上书
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鲁菜
作者： 修订本
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2019-11-18 上书
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中国鲁菜大系丛书 家常鲁菜
作者： 姚海扬主编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2010-04
印刷时间： 2010-04-01
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2016-08-03 上书
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鲁菜（大厨崔义清：中国鲁菜特级大师，2012年4月被选入《国家名厨》大典。他在六十余年的探索厨艺生涯中，铸就一身德艺双磬的大师风范，现已八十六岁的耄耄之年，在烹饪界赢得“鲁菜泰斗”的尊称。崔老精通鲁菜，旁及苏、川等菜系。六十年代就参加《中国名菜谱》的编写。八七年、八九年参加《山东菜》与《鲁菜荟萃一百例》电视片的录制。后来又编写了《山东菜》、《鲁菜》、《山东菜图解一百例》等书籍。
作者： 崔义清,崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥25.80
2025-03-23 上书
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鲁菜
作者： 崔义清
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-04
装帧： 平装
七品
￥26.00
2019-08-08 上书
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家常鲁菜（由鲁菜大厨姚海扬编写，中国鲁菜大系丛书分别为：《经典鲁菜》、《家常鲁菜》、《正宗孔府菜》、《精制鲁味面点》、《创新金牌鲁菜》，鲁菜以咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。本书详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。）
作者： 山东科学技术出版社
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2010-07
装帧： 平装
八五品
￥27.00
2025-07-24 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集]
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
九品
￥27.00
2024-12-09 上书
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经典鲁菜
姚海扬 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-04 / 平装
九品
￥27.09
2024-05-29 上书
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烟台鲁菜集锦（由山东烹饪专家陈学真编写，陈学真是中国烹饪大师、中国鲁菜特级大师、中国著名烹饪理论家、教育家，被公认为烟台烹饪教育第一人。在四十余年的烹饪教育生涯中，陈学真编写了山东省第一套烹饪教材和服务教材，先后编著了《烟台市场大观》《中国鲁菜》《齐鲁烹饪大典》《中国名小吃》《烟台烹饪荟萃》等专业书籍30余本；培养各类烹饪人才两万余人。
张奔腾 编 / 吉林科学技术出版社 / 2008-06 / 平装
八五品
￥28.00
2025-09-16 上书
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,中国大菜系＿鲁菜（精装存ⅩBD05一5）
作者： 东方美食培训学院
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1997-01
印刷时间： 1997-01
装帧： 精装
八五品
￥28.00
2025-08-19 上书
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中国大菜系.鲁菜:[图集]
东方美食培训学院 编著 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
九品
￥28.00
2025-02-28 上书
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鲁菜（修订本） 签名本
作者： 崔义清 崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1993-07
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2024-09-05 上书
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