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这种地道的做法今天大多失传。一九八O年辽宁省饮食服务公司老厨师口述东北菜——二百四十六种东北口味莱谱——焦熠肉段；爆焰肉片；蝴蝶肉片；芙蓉里脊；锅爆肉片；拌鸡丝洋；奶油里脊球；茶烧肉；干嫦肉条炮芹菜；糖醋甘蓝；溜豆腐；炒肉末豆腐；沙锅酸菜白肉；炒肉丝酸菜粉条；沙锅白肉；沙锅狮子头；沙锅豆腐；永虾片黄瓜；扒肺子；五香酱肝；熠心片；榴三样；焦烟鱼段；滑榴鱼片；软炸鱼条；软炸虾条；榴虾段；软炸蛎黄；
作者： 辽宁省饮食服务公司
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-26 上书
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老厨师们都离开了，脸吃过得人都消失了，这些270种菜也无人会做了，——烂糊豆腐；波皮锅巴汤；一刀不斩狮子头；烧焖山跑；溜肌酥；剥皮大烤；荤素炸溜；酸盐扣肉；玫瑰肉；肉茸珠；西菠肉；扎酿肉；蜂恋蜜；东海明珠；葵花斩肉；烤里油；黎巴烧肉；西湖肉；开锅汆跑汤；带松；糖醋响油萝卜丝；奶油芋子；素炸溜；糖醋佛手萝皮；白菜拌虾米………(28 )30。奶油白菜；.菠菜拌豆皮；金钩豆芽汤
作者： 黄金龙
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-04-13 上书
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Shark's Fin and Sichuan Pepper[鱼翅与川椒:吃在中国之糖醋纪事]
作者： Fuchsia Dunlop 著
出版社： Ebury Press
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥170.00
2024-05-15 上书
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STRAPAZIN糖醋瑞士漫画
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 2010
装帧： 平装
八品
￥170.00
2023-10-08 上书
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农村家常便药【疾病防治——感冒（大蒜头）。白喉（萝卜。萝卜英）。肝炎（糯稻草）。冻疮（大蒜头）。农药中毒（绿豆）。蘑菇中毒（绿豆）。食物中毒（食盐）。煤气中毒（萝卜）。昏厥、冻僵、溺水（大蒜头。生姜）。产后血晕、昏迷（醋）。酒醉（柿）。鱼刺卡喉（鸡肫皮。饴糖。醋）。小儿误吞稻芒（鹅涎）。伤风感冒（大蒜头。葱白。萝卜。生姜。豆豉）。疟疾（大蒜头。胡椒）。麻疹（芫荽）。肝炎（甜瓜蒂。玉米须。醋）。等】
作者： 杨卓寅，编
出版社： 江西人民出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
七五品
￥180.00
2023-07-29 上书
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中国菜系丛书 ( 川菜，湘菜，苏菜，浙菜，徽菜，粤菜)6册合售！【松鼠鳜鱼，白汁元菜，黄焖鳗，清蒸鲥鱼，荷叶粉蒸肉，火煲果子狸，泾县小烧，徽式卤舌，风阳火锅，符离集烧鸡，太爷鸡，蚝油鸭掌，白云猪手，蚝油牛肉，沙茶牛蹄筋儿红焖水鱼，清汤牛丸，东江盐局鸡，红烧鱼皮，红煨方肉，酱汁肘子，酸辣狗肉，东安子鸡，陈皮兔丁，麻辣牛肉，合川肉片，毛肚火锅，糖醋排骨，南乳肉，生爆鳝片，八宝童鸡，等已拍目录详情见图】
作者： 中国烹饪协会
出版社： 华夏出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2021-08-29 上书
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老菜谱 山东菜系菜点制做选编【名厨山东福山籍王钦宾编写，清汤燕菜，红烧鱼唇，八宝鸭子，烤全羊，虎肘，烤整猪，山东炒肉，抓炒虾仁，干煎黄鱼，锅烧肘子，高丽虾仁，油爆双脆，水爆猪肚，葱扒海参，叉烧肉，山东海参，油焖大虾，家常熬鱼，独面筋，烤鸭，拔丝山药，糖醋里脊，涮羊肉，腐乳扣肉，酱汁活鱼，黄焖鸡，糖醋鱼，水晶肘花，宴席菜单，少帅府菜单，等详情见书影！】
作者： 王钦宾
出版社： 中国民主建国会天津市委员会
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2021-03-23 上书
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老潍县菜谱（山东潍坊老菜谱）【收集了老潍县凉 热菜传统用料及原始制作方法。麻汁杂拌，水晶肘子，五香茶鸡蛋，五香酱牛肉，酱鸡，清汤肚头，汆肉片，酸辣汤，大虾豆腐，家常熬鱼下，清炖肘子，黄焖小鸡，焦溜肉片，糖醋里脊，松鼠鱼，红烧肉，扒鸡，软炸里脊，炸鸡块，锅塌肉片，爆炒腰花，油爆双脆，酱爆肉丁，炒二鲜，烤鸡，山东蒸丸，拔丝山药，蜜汁山药泥，五香熏鱼，炸里脊，红烧炸肉，回锅肉，八宝猪蹄，卷肘，等山东菜】
作者： 金硕
出版社： 中国文史出版社
出版时间： 2014
装帧： 平装
九品
￥198.00
2023-05-20 上书
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油印老菜谱【腊肠，糖醋排骨，水晶肘花，叉烧肉，五香鱼，山东烧鸡，烹刀鱼，酥鲫鱼，辣子肉丁，酱爆肉丁，糖醋里脊，炒三鲜肉，香酥肉，炒肝尖，全爆，红烧鱼，油焖大虾，拔丝山药，醋浇鱼，扒肘子，扣肉，清蒸鸡，黄焖牛肉，砂锅什锦，等见图。】
作者： 见图
出版社： 见图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2024-04-10 上书
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天津菜谱 第一册 第二册 第三册（全三册合售）正宗老天津风味菜谱天津菜谱（老菜谱、天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件、卤肉、鱼香肉丝、红烧肉、四喜丸子、红烧狮子头、肉片烧茄子、炸肉轱辘、九方肉、大炖肉、坛子肉、扣肉、红烧狮子头、烧熬大肠、虎皮肘子、全爆、焖烧牛肉、红松羊肉、炖羊蹄、糖醋鲤鱼、金毛狮子鱼、酱爆田鸡、清蒸元鱼、扒鸡等菜点制作技术）
作者： 天津饮食服务公司
出版社： 天津饮食服务公司
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2023-08-15 上书
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农药与杀虫剂简易制备方法30项 （16开油印本，油印清晰。含波耳多液配方实例、铜氨茶合剂配方实例、石灰硫磺合剂配方、石硫茶合剂配方实例、硫磺桉苦合剂配方实例、松脂合剂配方实例、烟草制剂制备配方、土改稻瘟配方实例、4115杀虫剂配方实例、卵磷脂农药的配方、粮囤防虫剂、糖醋诱蛾剂、粘蝇纸等制备资料）
作者： 业余科技信息站
出版社： 业余科技信息站
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥220.00
2024-10-07 上书
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天津菜谱 第一 二 三册 大众菜谱 烹饪学教材（5册合售。第一册无封面、封底，第二册封底有粘贴,第三册封面有划痕。老菜谱、天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件、卤肉、鱼香肉丝、红烧肉、四喜丸子、红烧狮子头、炸肉轱辘、九方肉、坛子肉、扣肉、红烧狮子头、烧熬大肠、虎皮肘子、全爆、焖烧牛肉、红松羊肉、炖羊蹄、糖醋鲤鱼、金毛狮子鱼、酱爆田鸡、清蒸元鱼、扒鸡等菜点及面食面点小吃的制作方法）
作者： 天津市饮食服务学校
出版社： 天津市饮食服务公司
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
六品
￥228.00
2020-10-01 上书
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微型小说选刊系列精华本全6册：亮嫂：家庭卷、圆的正方形：哲理卷、生死回眸：幻想荒诞卷、蜕变：讽刺卷、毒不死的狗：幽默卷、糖醋爱情：情爱卷
郑允钦 主编 / 百花洲文艺出版社 / 2003-01 / 平装
八五品
￥240.00
2025-03-27 上书
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烹饪技术试用教材 讲上海地区风味的 内种有糖醋汁 椒盐 香糟汁 咖喱油 芥末糊 奶汤 毛汤 清汤 顶汤及7种糊的调制方法
作者： 上海市政府机关技工学校
出版社： 上海市政府机关技工学校
出版时间： 1983-01
装帧： 平装
九品
￥240.00
2022-03-19 上书
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中式烹饪秘诀：调味运用篇 名菜制作篇 用料加工篇 烹饪技法篇 （上下 全两册 合售）（含冷菜的常见味型及调制方法、热菜的常见味型及调制方法、花椒、葱、酒、盐的调味功能及使用方法、麻辣味、酱香味、家常味、荔枝味、椒麻味、姜汁味、蒜泥味、怪味、红油味、麻酱味、糖醋味、椒盐味、香糟味、茄汁味、咖喱味等调制方法等资料）
作者： 主编 李乐清
出版社： 成都时代出版社
出版时间： 2005-02
印刷时间： 2005-02
装帧： 平装
九品
￥258.00
2020-09-15 上书
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中州美食（含牡丹螺丝肉、云头对炉饼、豫西寿桃、露桨山子羊蒸、驼蹄羹、太极薯酥、虎皮冬瓜、白云仙饼、糖醋棒子鱼、迎宾洛阳红、牡丹蟹斗、洛阳牡丹燕菜、烧酿蹄筋、伞把排骨、走油猪蹄、试量集狗肉、果老骑驴等）
作者： 邓成学 主编
出版社： 现代出版社
出版时间： 1995-04
印刷时间： 1995-04
装帧： 精装
九品
￥260.00
2016-09-22 上书
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天津菜谱 第一册（封面封底有破损及粘贴185-259右边有黄斑） 第二册（全书有水渍）第三册。赠大众菜谱和大众面食（封底有粘贴）（3册合售、老菜谱、天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件、卤肉、鱼香肉丝、红烧肉、四喜丸子、红烧狮子头、炸肉轱辘、九方肉、坛子肉、扣肉、红烧狮子头、烧熬大肠、虎皮肘子、全爆、红松羊肉、炖羊蹄、糖醋鲤鱼、金毛狮子鱼、酱爆田鸡、清蒸元鱼等菜点及面食小吃的制作方法）
作者： 天津市饮食服务学校
出版社： 天津市饮食服务公司
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
一品
￥260.00
2022-04-06 上书
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北京美味斋菜谱 （扉页、目录有水渍。内含蟹黄排翅、大烩鱼肚、白扒鱿鱼、细卤明骨、龙穿风翼等配方）+北京美味斋 家宴菜谱 （封底有水渍。内含冷菜10道，热菜80道，面点8道，芝麻鸡、含脱骨酥炸鸡、糖醋黄鱼、樱桃汁肉、清蒸元鱼、海参肉片、清蒸八宝鸡汤、鲜肉土司、红焖肘子、金玉满堂汤等配方）、（2册合售、老菜谱、上海菜 北京菜 ）
作者： 王柏春著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥260.00
2018-10-04 上书
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百花日记本，大量五十年代上海图片，上海长风公园，上海闵行一条街，上海国际饭店上海桂林公园，上海城隍庙湖心亭，内容大量老菜谱手抄本，肉丝炒里几条，瓜炒里脊，糖醋辣白菜，抓炒肝片，醋溜肉片，糖醋鳕鱼，清蒸白果，几百种种菜谱
作者： ，
出版社： ，
出版时间： 新中国 (1949-1955)
装帧： 精装
九品
￥268.00
2024-08-21 上书
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菏泽地区老菜谱（含毛主席语录，狮头丸、糖醋溜丸子、红烧梅花肉、单县羊肉汤、璃琉丸子、郓城壮馍等做法）
作者： 菏泽地区饮食公司
出版社： 菏泽地区饮食公司
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八五品
￥270.00
2023-12-14 上书
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肉制品加工增值技术（有褶皱，实用配方。内含各式熟肉，白切肉、盐水鸭、月盛斋酱牛肉、六安酱鸭、天福号酱肘子、道口烧鸡、广州卤猪肉、上海蜜汁糖蹄膀、老北京冰糖肘子、哈尔滨糖醋排骨、糟肉、浙江咸肉、广东腊肉、腊牛肉、金华火腿、腊肠、广式香肠、哈尔滨香肠、南京板鸭、北京熏肉、沟帮子熏鸡、太原熏鸡、烧鹅、香肚、熏肠、大众红肠、炸猪排、炸鸡丸、肉干、肉脯、盐水火腿、速冻鸡柳、水饺、小笼包等配方，详见书影。）
黄现青 著 / 河南科学技术出版社 / 2009-10 / 平装
六五品
￥270.00
2020-07-17 上书
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肉制品加工增值技术（内含各式熟肉，有白切肉、盐水鸭、月盛斋酱牛肉、六安酱鸭、天福号酱肘子、道口烧鸡、广州卤猪肉、上海蜜汁糖蹄膀、老北京冰糖肘子、哈尔滨糖醋排骨、糟肉、浙江咸肉、广东腊肉、腊牛肉、金华火腿、腊肠、广式香肠、哈尔滨香肠、南京板鸭、培根、北京熏肉、沟帮子熏鸡、太原熏鸡、北京烤鸭、烧鹅、香肚、熏肠、大众红肠、炸猪排、炸鸡丸、肉干、肉脯、盐水火腿、速冻鸡柳、水饺、小笼包等配方）
黄现青 著 / 河南科学技术出版社 / 2009-10 / 平装
九品
￥270.00
2023-08-26 上书
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日记 记录传统美食菜谱配方 资料（瓦圤鱼）（红灼丸子）（红灼鱼）（川丸子）（黄焖鱼）（四喜丸子）（糖醋鱼）（米粉肉）（拉马肉）（酥鱼）（红焖肉）（葱爆肉）（炒腰花）（爆三样）等内容多多（品相如图自定）
装帧： 其他
八品
￥280.00
2023-03-28 上书
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160、优选含有如蔗糖醋酸异丁酸酯等糖酯的持续局部麻醉组合物
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
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236、优选含有如蔗糖醋酸异丁酸酯等糖酯的持续局部麻醉组合物
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-09 上书
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一卷在手，秒变大厨，让全家目瞪口呆——芝麻笋片；糖醋笋条 ；茄汁元葱西红柿；麻辣笋块；油焖冬笋；茄汁芦笋；蜜汁地瓜； 夹心荸荠； 炒鸽片·；炸麻雀；白鸽归巢；5脆皮鸽；酥炸鲜蘑；鲜蘑炖豆腐；腿扒黄蘑；酥炸豆腐排；炸茄盒；奶汁靠白菜； 锅贴茄盒；栗子烧白菜； 鱼香茄条；油焖白菜心； 糖醋茄条；三鲜白菜卷·；千层白菜； 锅焗茄盒； 佛手白菜； 松汁茄子；沙锅白菜
作者： 石岩
出版社： / 延边人民出版社
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥288.00
2024-03-18 上书
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随便拿几道，就可以轰动一条街。老厨师们都离开了，这些270种菜也无人会做了，——烂糊豆腐；波皮锅巴汤；一刀不斩狮子头；烧焖山跑；溜肌酥；剥皮大烤；荤素炸溜；酸盐扣肉；玫瑰肉；肉茸珠；西菠肉；扎酿肉；蜂恋蜜；东海明珠；葵花斩肉；烤里油；黎巴烧肉；西湖肉；开锅汆跑汤；带松；糖醋响油萝卜丝；奶油芋子；素炸溜；糖醋佛手萝皮；白菜拌虾米………(28 )30。奶油白菜；.菠菜拌豆皮；金钩豆芽汤
作者： 黄金龙
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥289.00
2023-04-13 上书
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新鲁菜大典（2021）糖醋鲤鱼 济南把子肉 可立餐黄焖鸡 低聚糖大黄鱼 黑蒜鲍鱼红烧肉 松露酱烤羊排 便宜坊锅贴 石锅虾仁豆腐 老田家辣子鸡 一帆风顺烤羊排 （精装8开 一版一印）【正版全新未开封】
作者： 陈永庆
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2022-01
装帧： 精装
全新
￥299.99
2024-01-20 上书
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新鲁菜大典（2021）糖醋鲤鱼 济南把子肉 可立餐黄焖鸡 低聚糖大黄鱼 黑蒜鲍鱼红烧肉 松露酱烤羊排 便宜坊锅贴 石锅虾仁豆腐 老田家辣子鸡 一帆风顺烤羊排 （精装8开 一版一印）【正版全新未开封】.
作者： 陈永庆
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2022-01
装帧： 精装
全新
￥299.99
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新鲁菜大典（2021）糖醋鲤鱼 济南把子肉 可立餐黄焖鸡 低聚糖大黄鱼 黑蒜鲍鱼红烧肉 松露酱烤羊排 便宜坊锅贴 石锅虾仁豆腐 老田家辣子鸡 一帆风顺烤羊排 （精装8开 一版一印）【正版全新未开封】..
作者： 陈永庆
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2022-01
装帧： 精装
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新鲁菜大典（2021）糖醋鲤鱼 济南把子肉 可立餐黄焖鸡 低聚糖大黄鱼 黑蒜鲍鱼红烧肉 松露酱烤羊排 便宜坊锅贴 石锅虾仁豆腐 老田家辣子鸡 一帆风顺烤羊排 （精装8开 一版一印）【正版全新未开封】...
作者： 陈永庆
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2022-01
装帧： 精装
全新
￥299.99
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济南传统菜 （大16开本。 含九转大肠，滑炒里脊丝，爆炒腰花、油爆双脆、油爆鱿鱼卷、赛螃蟹、水晶肘子、山东肉卷、锅塌豆腐、浮油鸡片、山东蘑菇鸡、布袋鸡、栗子鸡、糖醋鲤鱼、红扒鱼唇、脯酥全鱼、油旋、济南五香甜沫等传统济南菜做法）
作者： 李强 编著
出版社： 济南出版社
出版时间： 2015-10
印刷时间： 2015-10
装帧： 平装
九品
￥300.00
2024-11-14 上书
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灶边集锦 油印本【炸熘小鸡，栗子鸡，怪味鸡，赛螃蟹，锅塌豆腐，扒奶汁白菜，画面筋，酱爆茄汁，豆瓣鲜鱼，炒虾仁，糖醋肉片，回锅肉，把子肉，扣肉，等见图。】
作者： 见图
出版社： 见图
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥300.00
2024-04-10 上书
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七十年代老菜谱 厨师烹调班讲义（济南菜谱） 八大类讲义 （共两册 合售）（16开油印本。含粉蒸肉、荷叶鸡、醋烹大虾、黄焖鸡、黄焖元鱼、红扒肘子、锅勺肉、火爆燎肉、糖醋鱼、炸天花、云片肉、松鼠黄鱼、九转大肠、元宝肉、把子肉、炒芙蓉鸡片、水晶肘子、炸鸡排、香酥鸡、清蒸鸭子、红烧熊掌、凤眼大肠、金丝盘葫芦、千层卷、羊尾卷、水晶桃、鸡肉灌汤包等做法）
作者： 业校
出版社： 业校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥360.00
2018-12-26 上书
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记录老一代北京森隆饭店及北京花竹餐厅退休，过世民国老厨师菜谱——图文并茂，配以刀法及制作插图，一目了然，容易马上学会，想吃什么照着做就可以——东坡绣球；烧圈子；三层蛋.；烧圈子；蒸川味香肠；粉皮托鸡；汽锅鸡；叫化鸡；冬菇扒鸭；烧糯米鸭；三层蛋；智鸯鱼 ； 糖醋鱿鱼；西湖酷鱼；酿猪肚；椒麻鸡；锅巴肉片；梅花扣肉；三色卷。；三色肉；炸猪肉韭菜卷；樱桃肉；.珍珠力子
作者： 杰出版
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥388.00
2024-03-14 上书
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罕见大全套、靓品相《十大笑星相声选(一～十二):特种兵，打电话，逐步升级;棒打与溺爱，谈美;大家研究 钓鱼;杂谈诸葛亮，礼貌语言;一封公开的情书，反正话;肝胆相照，杂学唱;多层饭店，新地理图;我与乘客，爱的挫折;糖醋活鱼，爱优点;动力研究，买鞋;莫入歧途，双婚配，好阿姨，学外国话》全套，24面大薄膜唱片(YDB369-374+YDB479-484)，马季，赵炎，郭启儒，唐杰忠;姜昆，李文华;高英培
装帧： 其他
九五品
￥438.00
2024-12-02 上书
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【绝版稀缺老菜谱】中餐纲目 第二册（豫北东部老厨师 刘国正 亲传）【 河南省长垣县饮食服务公司 印制 。1966年老版本，2007年重印。包括鸡类、鸭类、蛋类 、鱼类、虾类、甜菜类 等200余种。含辣子鸡，芙蓉鸡片，盐水小鸡，炸鸡塔，糖醋溜小鸡，葱扒鸡，烧鸡棒，叫花鸡，西瓜鸡，明炉烤鸭，五花鸭条，烧鸭掌，熘皮包蛋，五香熏蛋，烧瓦块鱼……小实际操作性强，做法很详细！】
作者： 刘国正
出版社： 河南省长垣县饮食服务公司
出版时间： 1966
装帧： 平装
八品
￥460.00
2023-06-26 上书
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农产品制造手册（麦片，豆腐和腐乳，人造米，谷芽和饴糖，醋，烧酒等）
作者： 黄本立
出版社： 上海新亚书店
出版时间： 1952
印刷时间： 1952
装帧： 平装
九品
￥580.00
2024-10-26 上书
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济南菜谱【糖醋鱼、九转大肠、宫爆鸡、奶汤苔花、炝蒲菜腐皮、把子肉、炒芙蓉鸡片、炒腰花、汆黄管脊髓、瓤青铃、炸荷花、鱼鳞茄子、扒海参、红扒肘子、炒苜蓿肉、锅塌鱼片、粉蒸肉、荷叶肉、荷叶鸡、虾子烧茭白、海米烧白菜、黄焖鸡、黄焖元鱼、鸡丝辣皮、清蒸鸡、炸天花、炒回锅肉、爆三样、炸茄盒、炸八块、面包虾仁、鸡汁海参、炸子盖、元宝肉、蟹黄鱼肚、烩松肉、八宝饭等详见目录。老济南经典传统名吃，鲁菜精华、饮食文化】
作者： 济南造纸总厂西厂总务科翻印
出版社： 济南造纸总厂西厂总务科
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
九五品
￥600.00
2022-09-06 上书
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Ghana Polmatevi Sugar and Vinegar News加纳波尔马特维糖醋新闻 俄语书
作者： Georgiy Kirillovich Ahunov
出版社： The Battle of Stalingrad Museum (Volgograd)
出版时间： 1993
装帧： 平装
九五品
￥619.00
2025-05-05 上书
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七八十年代；老菜谱手抄本，手抄菜谱，手抄菜单，手抄复写纸复写本16页，每页大约2——3个菜谱，纸张发黄，边缘少许脆裂，收录菜谱为煲仔饭，药膳汤煲及各种煲菜的做法，还附了5页，菜品小吃价格表、西快及部分小吃价格表、当时糖醋排骨的价格为8元，烧肘子价格8元，共计21页整体出售，详细参照图片
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥666.00
2024-10-20 上书
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老日记本（浪花，1957年武汉市国营烈军属印刷厂印制）记录有大量的做酱菜秘方及制作方法。有酱罗卜、北京辣菜、糖醋祘、密汁莴苣片朝鲜族辣白菜、玖瑰豆腐乳等大约80余秘方。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 精装
八品
￥860.00
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传统美食配方 菜谱（1982年手写菜谱，64开本，封面有破损，封底有粘贴。老菜谱、内含9道菜:馄饨全鸡，糖醋带鱼，雪菜大汤黄鱼，青椒带鱼丝，桂花肉，芙蓉蛋，全酿豆腐，素什锦，辣白菜，详见书影。）厅铁柜4层
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1982-10
装帧： 平装
一品
￥900.00
2023-01-24 上书
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中华鲁菜 · 中华名厨颜景祥大师真传亲授 （上下 全两册 合售）（大16开本，全铜版纸彩印。含什锦八卦、高瞻远瞩、清汤燕菜、原壳鲍鱼、㸆大虾、九转大肠、胡辣海参、糖醋鲤鱼、八珍布袋鸡、虎皮肘子、蹭蹦活鱼、家常焖偏口鱼、爆炒腰花、红烧鲤鱼、红烧面筋、大烧鲫鱼、山东酥肉、一品豆腐、葱烧海参、奶汤蒲菜、炒里脊丝、琉璃肉、罗汉肚、麻辣鸡等经典鲁菜）
作者： 李培雨 主编 鲍占玺 副主编
出版社： 黄河出版社
出版时间： 2014-06
印刷时间： 2014-06
装帧： 平装
九五品
￥1200.00
2024-05-31 上书
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传统食品配方 烹调菜谱（无封面有粘贴，17页，因年代久远，个别字不清楚及修改、有水渍、破损，请谨慎下单。售后不退。内含辣白菜、叉烧肉、熏鸡、挂霜排骨、糟三白、炒茄丝、奶油西红柿、素炸响铃、素火腿、糖醋鲤鱼、天津包子、排叉等配方） 烹调菜谱（老菜谱，北京，17页。内含清炖鸡、锅塌鱼肚、清炸大肠、焦溜松花、葱爆羊肉、干煸牛肉丝、清蒸鸭子、盐煎肉、京酱肉丝、烧紫盖、鸡里蹦、口蘑芙蓉汤等配方）2册合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥1500.00
2021-05-24 上书
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民国天津食品烹制文献（税收文献）《集腋成裘》鸾坡藏本（天津直接税局）（糖醋排骨做法）（治痔疮良方）（硬肠子做法）（卷烟料子）（肉松做法）腊肠做法）（水搅凌做法）（为请减免税额以血商艰而维营业事）（治疗小肠疝气）（腊肠制造法）（呈报所得税款式）（天津香肠做法）（香肠制造法）（煮酱肉入法子香料列下）（熬卤法子淹大火腿用）（鲜肠子制造法）（粉肠子制造法）（武清县袁永哲先生）肝花肠制造法）（鸡蛋肠做法）！
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 线装
一品
￥2880.00
2024-03-05 上书
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【复印件】中国名菜点心【芙蓉鸭片，五香扒鸡，炒八块，锅塌鱼，北京烤鸭，糖醋桂鱼，蜜汁火腿，柳叶大烤，太白鸭子，回锅肉，陈皮兔子丁，闽生果，东安子鸡，豆豉扣肉，全家福，杨梅园丸，炒毛蟹，盐水炖，白切肉，糟脚爪，骨菜，香酥鸡，清炖牛肉，水爆肚条，细沙三泥，荤素大包子，春卷，四色烧麦，小笼烧麦，粽子，水饺子，汤面饺，油糕，宁波年糕，甜酒酿，盘丝饼，脆麻花，核桃酥，蔗汁甜糕，京式月饼，枣泥糕。】
作者： 凌诗
出版社： 凌诗
出版时间： 新中国 (1949-1955)
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-03-19 上书
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