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美好生活典藏书系 一看就想吃的中式面食 面食做法大全书籍 家用菜谱书大全主食面点烹饪新手入门初学书 早餐点心面条畅销书籍
面食做法大全 家用菜谱
黎国雄 编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2018-01 / 精装
全新
￥7.90
2020-01-06 上书
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新潮川菜（由四川烹饪大师王开发编写，本书收入了作者近几年来创制的新潮川菜100种，分为畜肉、禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点，本收内容充实，文图并茂，适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。
作者： 王开发
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-06
装帧： 平装
八五品
￥7.90
2025-04-19 上书
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南北菜点精粹（唐文：中国烹饪大师，烹饪教授，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，本书是一本实用性很强的由专家所著美食读本，以国内各大生鲜超市所能提供的细化原料，向读者推荐了适合不同地域人群食用的约1000道精选南北风味的家常菜肴，书中图文并茂地讲解了每一道佳肴，并介绍了每种菜品的烹调程序、原料处理、烹调方法，难度大的菜肴还配有制作提示，可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。）
作者： 唐文
出版社： 中国商业
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥7.90
2024-10-10 上书
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烹饪原料加工技术新版 7.9元包邮
孙润书、王树温 主编 / 中国商业出版社 / 1992-03 / 软精装
九品
￥7.90
2024-07-03 上书
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时尚美食馆：百姓最爱的经典家常菜（烹饪绝招版）
董书山、朱太治、双福 著 / 化学工业出版社 / 2011-04 / 平装
九品
￥7.98
2025-03-26 上书
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新手学下厨：我的第一本烹饪书
桑楚 著 / 中国华侨出版社 / 2014-11 / 平装
八五品
￥8.00
2025-08-25 上书
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蓝天幼儿营养食谱(附光盘)/空军直属蓝天幼儿园幼儿教育系列丛书 烹饪 秦书华
none
秦书华 / 蓝天 / 2012-05 / 平装
全新
￥8.00
2025-08-20 上书
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【正版新书】空气炸锅的72种创意美食 彩图版 家常菜谱大全烹饪菜谱餐美食书籍烹饪教程书
米小厨 / 民主与建设出版社 / 2023-10 / 其他
全新
￥8.00
2025-06-20 上书
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家庭实用烹调技巧（由烹任名厨张建平编写，家庭烹饪时常常受火力、器皿等设备条件限制，不能将专业烹调步骤生搬于家庭，如果恰当地运用一些技巧，家庭烹调中常见的问题完全可以被克服。书中讲到家庭烹调时常用的过油、勾芡、焯水等技巧。本书内容充实，实用性强，适宜一般家庭学习使用，也可为餐饮从业人员提供参考。）
作者： 张建平
出版社： 人民军医出版社
出版时间： 1990-02
印刷时间： 1990-02
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-08-16 上书
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保健菜100味（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著；蒋惠瑜 整理 / 广东科技出版社 / 2004 / 平装
八五品
￥8.00
2025-08-12 上书
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风味甜菜150种（大厨阮汝球先后编写了《卤制菜肴与糟制凉菜》、《风味甜菜150种》、《四季风味下酒菜》等烹饪书籍，填补了国内烹饪研究的空白。他还参与了《中国食经》、《中国传统烹饪技法》、《中华人民共和国中式烹调师技术鉴定规范》、《上海职业技术中式烹调师教材》等书的编写。阮汝玮担任中国烹饪协会会员、市烹饪协会常务理事、上海食文化研究会理事，担任著名宾馆、酒家技术指导。）
阮汝玮 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 平装
八五品
￥8.00
2025-08-10 上书
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中国南北名菜谱（本书邀苏菜，粤菜，鲁菜，川菜四大菜系当时尚健在代表人物，胡长龄，魏立志等数十位老名厨在北京编撰，并经全国多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多彩，技法精纯可靠，具有较高的实用价值。广大读者不仅可掌握系统的烹调知识，而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴，为生活增添美的享受。）
作者： 中国大厨
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-08-07 上书
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家庭凉菜310例（由烹饪大厨叶连海编写，全书分为“怎样做好凉拌菜”与“凉拌菜的制作”两部分，系统介绍凉拌菜的选料加工、味汁调配、卫生要求和营养素保存方法，并按叶菜类、瓜菜类、菌藻类等13大类别细分菜品。书中包含白菜、油菜等123种叶菜类菜品制作方法，详细列明主配料配比与调味步骤，内容编排突出经济实用性，适用于家庭及餐饮从业者。）
作者： 叶连海,郝淑秀
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1989-09
印刷时间： 1990-09
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-08-05 上书
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高级中式烹调师专业技术理论培训教材 【书角有损】
作者： 河南省烹饪协会
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1995-06
印刷时间： 1995-06
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-04-03 上书
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婴幼儿食谱（由烹饪大厨叶连海编写，书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传播了62种婴儿期菜点、102种幼儿期菜点、198种儿童期菜点的用料、烹调方法及制作关键，详细介绍了婴幼儿的营养需要、计划膳食的方法步骤和基本烹调技巧，以及婴幼儿常见病的食疗等有关知识。本书内容丰富，易学易做等，通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。）
作者： 叶连海,郝淑秀
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-12
印刷时间： 1992-10
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-08-01 上书
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家常食谱（由烹饪大厨冯存礼编写，是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”州、提示，一菜变多菜，让本套丛书的内容更丰富，使用更方便。）
冯存礼 主编；冯端阳 主讲 / 吉林科学技术出版社 / 1999 / 平装
八五品
￥8.00
2025-07-11 上书
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中国饮食文化概论（由中国烹饪大师赵荣光编写。《中国饮食文化概论》是我20年前《中国饮食文化》书稿的节略改写。后者20章，70余万字，是本人在读书和教书过程中逐渐完成的，近年用为研究生授课讲义。6个年头以来，笔者听到了许多执教者对《中国饮食文化概论》一书的反馈意见。而本人也一直在饮食史、饮食文化的教学、研究的不断深化思考与深入实践之中总结提高。）
赵荣光 / 高等教育出版社 / 2008-06 / 平装
七五品
￥8.00
2025-07-09 上书
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大众素菜（由烹饪大厨于晓华编写，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）
于晓华 / 朝华出版社 / 2006 / 平装
九品
￥8.00
2025-07-09 上书
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家庭北京菜食谱（由烹饪大厨张雪、宋春胜编写，面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。）
张雪、宋春胜 编 / 吉林摄影出版社 / 1999-08 / 平装
八品
￥8.00
2025-07-05 上书
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新编益补食谱大全（该书针对现代人饮食失衡与慢性病低龄化趋势，结合传统食补理念，提出通过膳食调理改善健康的解决方案。全书分为益智健脑、养颜美容、保健强身、滋补延年四大主题，收录主食小吃、鲜香羹汤、风味菜肴、可口饮料四类食谱。通过"寓药于食"的烹饪方法，详细解析食疗配伍与制作工艺，着重推荐操作简便的羹汤粥类食谱。书中特别强调节制原则，对药酒、膏方等特殊食补提出"少量适度"的食用建议。）
作者： 贡任
出版社： 中国三峡出版社
出版时间： 1994-09
印刷时间： 1994-09
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-06-28 上书
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蔬菜烹调百例（由烹饪名师文山编写，这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了100多种菜肴，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。）
作者： 文山
出版社： 吉林大学出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-06-28 上书
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中老年饮食指南（由营养师李靖年,张金贵编写，该书基于国内老年群体营养状况调研，旨在提供科学化、实用性的饮食建议，全书围绕膳食结构优化展开，提出食物多样化、谷类为主、粗细搭配等六大核心原则，明确每日谷类摄入量，细化动物性食物、奶制品等摄入标准。针对慢性病预防与营养失衡问题，书中结合平衡膳食宝塔等工具，提供血糖管理、抗氧化成分摄取及烹饪技巧等解决方案，涵盖食材选择、加工方式到体重管理的全流程指导。）
作者： 李靖年,张金贵,刘晓
出版社： 北方妇女儿童出版社
出版时间： 1991-09
印刷时间： 1991-09
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-06-27 上书
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家常营养汤煲328例（精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。面向大众的同时，也是照到了孕产妇、婴幼儿，高血压、高血脂、高血糖等特定人群。书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。
《健康餐桌》编委会 编 / 重庆出版社 / 2009-01 / 平装
九品
￥8.00
2025-06-17 上书
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好吃易做的快手小炒正版四季家常菜食谱书籍大全家常菜烹饪小炒菜美食菜谱大全自学炒菜烧菜烹饪教程家常小炒书做菜食谱教程书籍
9787555264613
张云甫 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥8.00
2025-06-14 上书
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空气炸锅的72种创意美食正版用空气炸锅专用食谱书轻松做创意美食菜谱食谱书籍大全家常菜菜谱大全养生烹饪菜单空气炸锅专用食谱书
9787513943512
京联 / 民主与建设出版社 / 2023-10 / 平装
全新
￥8.00
2025-06-14 上书
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野菜美味30种（由烹饪大厨孙利平编写，专为家庭学做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种，以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点，以及采摘时机、食用方法、药用功效等均作了具体介绍，每种野菜除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂，科学袄，好懂易学，一目了然，既适合大家庭阅读使用，也可供各级宾馆、酒店参考。）
孙利平 编 / 金盾出版社 / 2001-12 / 平装
九品
￥8.00
2025-06-11 上书
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川菜烹饪秘诀
现货实拍图
晓书、胡伟、杨兵 著 / 四川科技出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥8.00
2024-03-04 上书
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最新家常菜（由烹饪名厨编写，书中收录了很多非常美味的家常菜，可以让读者从这一本书中去了解更多的家常菜。书中详细收录家常菜等诸多美味的家常菜。如果你想要制作美味的家常菜，那么这本书的内容一定能帮到你。）
作者： 书志
出版社： 山西经济出版社出
出版时间： 1993-01
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-06-07 上书
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中国南北名菜谱（本书邀苏菜，粤菜，鲁菜，川菜四大菜系当时尚健在代表人物，胡长龄，魏立志等数十位老名厨在北京编撰，并经全国多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多彩，技法精纯可靠，具有较高的实用价值。广大读者不仅可掌握系统的烹调知识，而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴，为生活增添美的享受。）
作者： 中国大厨
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-06-06 上书
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家宴冷餐谱（由烹饪大厨苗大林编写，本书是一本指导举办冷餐家宴的参考书。书中除叙述了家庭冷餐会的特点、器皿和菜肴组成、常用饮料、食品雕刻等一般常识外，还详细介绍了近150种冷菜、热菜、面点、水果拼盘的制作方法，具有较强的知识性和实用性。其原料普通，制法简便，可供一般家庭学习使用。）
苗大林 编 / 金盾出版社 / 1996-07 / 平装
八五品
￥8.00
2025-06-02 上书
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家常粥羹汁1000样（由中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家，除了可口菜肴，从书还辑录了不少厨房小窍门，为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。为了让饮食更科学、安全，从书还在每一分册后增加了一个附录，归纳整理了生活中不宜混食的各种饮食列表，您可以方便地索引查阅。本书是丛书之一《家常粥羹汁1000样》，教您学做家常粥、羹和蔬果汁，给您全家美味和健康。
中国烹饪协会美食营养专业委员会 编 / 北京出版社 / 2006-01 / 平装
九五品
￥8.00
2025-05-14 上书
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南北菜点精粹（唐文：中国烹饪大师，烹饪教授，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，本书是一本实用性很强的由专家所著美食读本，以国内各大生鲜超市所能提供的细化原料，向读者推荐了适合不同地域人群食用的约1000道精选南北风味的家常菜肴，书中图文并茂地讲解了每一道佳肴，并介绍了每种菜品的烹调程序、原料处理、烹调方法，难度大的菜肴还配有制作提示，可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。）
作者： 唐文
出版社： 中国商业
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-05-04 上书
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家庭健身食谱（由烹饪大厨栗健编写，一本家庭营养保健书.包括七章内容,从五谷杂粮类,蔬菜类,水果及干果类,肉蛋类,水产类,菌藻类,调料类详细说明了每一种食物.另外,为了让读者能够更方便地将保健,康复寓于日常饮食之中,达到养生,防病,治病的目的,还介绍了各项食材的性质,养生功效,食疗宜忌,食疗验方及养生食谱.内容全面翔实,力求给读者最贴心的指导,让您吃得健康,吃得放心.）
作者： 栗键
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1991-04
印刷时间： 1993-03
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-05-04 上书
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家庭汤菜 川菜大全 （邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-04-25 上书
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菜趣:蔬菜的学问与吃法（由烹任名厨张玉祥编写，这书分咸叶茎类、花菌类、果实类、地下根类。书中详述每种蔬菜的植物科属、产地、科学成分、古代植物学家记载、材料配搭、烹饪方法、食疗功用等。 健康是人类*的财富，我相信你阅读过这本书后，可以透彻地了解到书中介绍每种蔬菜的饮食学问，因而可以针对自己的体质来选择饮食，以求达至健康长寿的目的。）
张玉祥 著 / 同心出版社 / 1994-05 / 平装
八五品
￥8.00
2025-04-19 上书
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家常豆制品菜肴500种（由烹饪名师巫德华编写，本书是一本专门传授家常豆制品菜肴烹调技法的大众菜谱书，本书详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种豆制品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）
巫德华 主编 / 北京出版社 / 1992-02 / 平装
八五品
￥8.00
2025-04-12 上书
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风味素菜（由烹饪大厨陈扬扬编写，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）
作者： 陈扬扬
出版社： 宁夏人民出版社
出版时间： 1999-03
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-03-29 上书
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美味大众菜谱（由特级厨师范斌编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
范斌 编 / 内蒙古人民出版社 / 2005-05 / 平装
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2025-03-27 上书
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风味甜菜150种（大厨阮汝球先后编写了《卤制菜肴与糟制凉菜》、《风味甜菜150种》、《四季风味下酒菜》等烹饪书籍，填补了国内烹饪研究的空白。他还参与了《中国食经》、《中国传统烹饪技法》、《中华人民共和国中式烹调师技术鉴定规范》、《上海职业技术中式烹调师教材》等书的编写。阮汝玮担任中国烹饪协会会员、市烹饪协会常务理事、上海食文化研究会理事，担任著名宾馆、酒家技术指导。）
作者： 阮汝玮 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2000-04
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-03-27 上书
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家庭泡菜100例（由烹饪名厨肖亚成编写，泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法，家家户户都能作出品种多样，色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。 ）
肖亚成 / 金盾出版社 / 1991 / 平装
九品
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2025-03-23 上书
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家常菜谱（由特级厨师解颖编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
解颖编 / 延边人民出版社 / 1998-06 / 平装
九品
￥8.00
2025-03-23 上书
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新编大众菜谱（由特级厨师义良编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
义良 著；惠宇 编 / 上海科学普及出版社 / 2004-04 / 平装
九品
￥8.00
2025-03-23 上书
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大众素菜（由烹饪大厨于晓华编写，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）
于晓华 / 朝华出版社 / 2006 / 平装
八五品
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2025-03-22 上书
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素菜美味佳肴制作精萃（由烹饪大厨张瑛琳编写，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）
作者： 张瑛琳
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1994-05
装帧： 平装
八五品
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2025-03-22 上书
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烹饪原料学:2004年版 下书口有字迹
朱水根 主编 / 湖南科学技术出版社 / 2004 / 其他
九品
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2024-09-26 上书
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新手学下厨：我的第一本烹饪书（全新修订版）
桑楚 著 / 中国华侨出版社 / 2014-07 / 精装
八五品
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光耀闽疆：福州市首届光饼节纪念文集，书内有很多戚继光和光饼文章，目录见图，福州市烹饪行业协会，福建福海文教基金会编
作者： 王丹
出版社： 文化艺术出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-03-09 上书
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中国文化精华文库--中华烹饪 10品书】】
作者： 山东教育出版社
出版社： 山东教育出版社
出版时间： 1992
印刷时间： 1992
装帧： 平装
九五品
￥8.00
2025-02-21 上书
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中国文化精华文库--中华烹饪 10品书】
作者： 山东教育出版社
出版社： 山东教育出版社
出版时间： 1992
印刷时间： 1992
装帧： 平装
九五品
￥8.00
2025-02-21 上书
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中国南北名菜谱3 鲁菜 川菜 菜谱（本书邀鲁菜，川菜四大菜系当时尚健在代表人物，胡长龄，魏立志等数十位老名厨在北京编撰，并经全国多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多彩，技法精纯可靠，具有较高的实用价值。广大读者不仅可掌握系统的烹调知识，而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴，为生活增添美的享受。）
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987-01
装帧： 平装
七五品
￥8.00
2025-01-28 上书
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