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家庭饮食系列（彩图）：家常西餐、点心、鸡尾酒和冷饮、套餐三菜一汤、节假日菜谱
作者： 张建强 翁健峰
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥8.00
2017-08-25 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师郭亚东编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 郭亚东
出版社： 高等教育
出版时间： 1995
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-03-28 上书
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大众西菜谱（由西餐大厨蒋国泰,顾惠钦编写，西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
作者： 蒋国泰,顾惠钦
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1987-10
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-03-23 上书
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意大利菜谱（由西餐烹任大厨李作荣编写，除了意大利料理的基本知识外，意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！）
李作荣 / 中国旅游出版社 / 1988-05 / 平装
八五品
￥8.00
2025-03-23 上书
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西餐汤 金枪鱼 日式煮食
作者： 梁卫
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2000-07
装帧： 平装
九品
￥8.00
2017-08-14 上书
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意大利菜谱（由西餐烹任大厨李作荣编写，除了意大利料理的基本知识外，意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！）
作者： 李作荣
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-05
印刷时间： 1988-05
装帧： 平装
八品
￥8.00
2024-09-01 上书
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图解家庭西餐.汤菜类
王义津 主编 / 黑龙江科学技术出版社 / 1999
九品
￥8.00
2020-03-12 上书
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西餐:色拉·汤·主菜·意大利面食
蒋永庆 主编；赖声强 撰稿 / 中国轻工业出版社 / 2003 / 其他
九品
￥8.01
2025-08-30 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
品相核验准确、体验好，不符包售后，套装默认单本咨询客服为准；下午5点前订单当日发货
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥8.21
2025-09-15 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
套装默认单本咨询客服为准,默认无光盘附件下午5点前订单当天发货
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥8.21
2025-04-07 上书
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8605烹调杂志一本 怎样做汤 拉空心面拉面制法 原料的出水处理 西餐沙拉制作 七星鱼丸制作技巧 苏州名菜碧螺虾仁 三丝醉糟鸡 三原金线油塔 徽州贡笋 楚香名点东坡饼制作制作 杭州鱼香肉丝与钱江肉丝 毕节汤圆 鄂东医疗食品 土家风味：葱油面 荷叶包 米中上品鸭血糯 徽式东坡肉的制作 浙江菜中的敲制菜 安徽梧州玉带肉制作
出版社： 杂志社
装帧： 其他
八五品
￥8.80
2025-01-15 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
[英]安妮·希斯比；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥9.67
2024-12-22 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
[英]安妮·希斯比；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥9.75
2025-01-13 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师贺文华编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
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￥9.80
2025-09-08 上书
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
9787550226982
北京联合天畅文化传播有限公司 / 北京联合出版公司 / 2010-01 / 平装
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￥9.80
2025-07-01 上书
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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北京联合天畅文化传播有限公司 / 北京联合出版公司 / 2010-01 / 平装
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
9787550226982
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
9787550226982
北京联合天畅文化传播有限公司 / 北京联合出版公司 / 2010-01 / 平装
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
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北京联合天畅文化传播有限公司 / 北京联合出版公司 / 2010-01 / 平装
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2025-06-09 上书
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
9787550226982
北京联合天畅文化传播有限公司 / 北京联合出版公司 / 2010-01 / 平装
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家常小炒大全菜谱新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频厨师书籍营养汤粥小炒西餐
9787550226982
北京联合天畅文化传播有限公司 / 北京联合出版公司 / 2010-01 / 平装
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《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
作者： 屈小洪
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1991-07
印刷时间： 1993-06
装帧： 平装
八品
￥9.80
2023-11-01 上书
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好吃易做道地西餐：缤纷墨西哥餐。。。
休·汤森、牛晓晗 著 / 北京理工大学出版社 / 2006-09 / 平装
九品
￥9.97
2025-09-17 上书
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好吃易做道地西餐：迷人希腊餐。。。
休·汤森、牛晓晗 著 / 北京理工大学出版社 / 2006-09 / 平装
九品
￥9.97
2025-09-17 上书
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好吃易做道地西餐：奔放西班牙餐。。。
休·汤森、牛晓晗 著 / 北京理工大学出版社 / 2006-09 / 平装
九品
￥9.97
2025-09-17 上书
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西餐美味 30 种，家常唯美汤谱，营养早餐60套，大众西餐，4本合售
孙伯武 编 / 金盾出版社 / 2001-03 / 平装
九品
￥9.99
2024-07-18 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
正版
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
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￥10.00
2025-09-07 上书
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西餐名菜荟萃（由西餐大师王文斌编写，西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
作者： 王宝宗
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-07-16 上书
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百味羹汤（由大厨陈志忠编写，将近500道各富特色的羹汤，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大的小秘技，让你玩转厨房，这是一本专门介绍汤、羹、制作方法的烹饪用书，共收入汤177例、羹36例，其中既有物美价廉的典型民间饮食，也有正式宴会场合适用的美味佳肴，同时还吸收了一些近年来越来越为人们熟悉和喜爱的西餐汤菜。这本书主要是为家庭准备的，也可供一般餐饮业人员参考。）
陈志忠 编著 / 农村读物出版社 / 2000 / 其他
八五品
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2025-08-08 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤 英]安妮·希斯比 著；张宇 译 囊括了135道世界各地的汤谱清汤、浓汤、杂烩汤（什锦汤）、汤饭、英式汤、法式汤、美式汤等。每道汤谱都详尽列明了所有用到的食材和配料，制作方法一目了然，简单易行；而且对于注重饮食健康的朋友，本书更是提供了每道汤品所含的营养成分，细致而周到 因此，你尽管放心，按照汤谱和图示按部就班地制作，保证每次都能够成功做出这些极品美汤
印度风味椰奶米饭咖喱羊肉汤、犹太香辣洋葱红豆汤、泰式红咖喱酱鱼汤河粉、中式香辣鸡肉汤等各种汤品给人灵感与启发，令人欣赏和愉悦。清淡汤、鲜味汤、蔬菜汤、豆蔬汤、意面汤、面条汤、鱼汤、虾贝汤、鸡鸭鱼肉汤……来自世界各地的经典美汤，应有尽有，适宜各种场合。 每道汤谱中都列明了高汤的制作、食材的使用、调味及储存的方法和步骤，细致而全面，书中附有230多幅精美图片，其中包括每道汤的成品图片，形象而生动。
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
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2022-08-27 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师贺文华编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-08-04 上书
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西餐名菜荟萃（由西餐大师王文斌编写，西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
作者： 王宝宗
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八品
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2025-07-27 上书
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八十年代初老版 大众西菜谱 （本书包括西餐小知识、调味汁和西菜谱三部分内容。含什锦面包角、美国汁鸡肝、辣味小肉丸、法式土豆鲜蘑沙拉、墨西哥沙拉、牛肉土豆汤、咖喱丸子汤、胡萝卜奶油汤、俄罗斯杂菜汤、磨坊女主人式煎鱼、煮鲤鱼、煎对虾面包角、炸大虾、清煎猪排、烤猪肉、法式红焖猪舌、意大利馄饨、猪蹄烩肉丸等做法）
作者： 蒋国泰 顾惠钦 编译
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1984-04
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-02-07 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
作者： （英）安妮·希斯比著；祝凤英 丁芬 译
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-12-31 上书
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西餐烹调基础（主要内容有：导论、西餐厨房的组织、西餐厨房设备与工具、西餐常用原料、原料的初步加工、基础汤和少司、头盘的制作、汤菜的制作、热菜的制作、早餐、快餐与小吃等。可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。 本书介绍西餐房的格局及其设备和工具，还有西餐常用的原料和各种料理的制作。）
全权 主编；劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社 / 1994 / 其他
九品
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2024-10-09 上书
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《最受中国人热爱的西餐汤》保证正版！16开大本精装，221页！2011年一版一印。新书库存，外皮九九品品左右，里面干净全新无翻阅！铜版纸精美印刷。图文并茂！
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
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2024-01-03 上书
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星级酒店精致西餐：汤
食尚文化 编 / 化学工业出版社 / 2011-01 / 平装
九品
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2024-06-10 上书
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西餐:色拉·汤·主菜·意大利面食
蒋永庆 主编；赖声强 撰稿 / 中国轻工业出版社 / 2003
九品
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2020-01-13 上书
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西餐教室-- 色拉 汤 主菜 意大利面食
作者： 蒋永庆主编
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2003-01
印刷时间： 2003-01
装帧： 平装
八品
￥10.00
2018-12-18 上书
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西餐教室：色拉·汤·主菜·意大利面食
上海光大会展中心国际大酒店 编 / 中国轻工业出版社 / 2003-01 / 平装
八五品
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2017-12-24 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
上架图书均为软件自动采集的图片 套装默认单本，咨询客服为准
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥10.08
2025-10-13 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤
亲 正版库存新书书 有的书出版时间长 自然旧 非二手
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
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2025-10-12 上书
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最受中国人喜爱的西餐汤 安妮·希斯比 张宇 译 囊括了135道世界各地的汤谱清汤、浓汤、杂烩汤（什锦汤）、汤饭、英式汤、法式汤、美式汤等。每道汤谱都详尽列明了所有用到的食材和配料，制作方法一目了然，简单易行；而且对于注重饮食健康的朋友，本书更是提供了每道汤品所含的营养成分，细致而周到 因此，你尽管放心，按照汤谱和图示按部就班地制作，保证每次都能够成功做出这些极品美汤
印度风味椰奶米饭咖喱羊肉汤、犹太香辣洋葱红豆汤、泰式红咖喱酱鱼汤河粉、中式香辣鸡肉汤等各种汤品给人灵感与启发，令人欣赏和愉悦。清淡汤、鲜味汤、蔬菜汤、豆蔬汤、意面汤、面条汤、鱼汤、虾贝汤、鸡鸭鱼肉汤……来自世界各地的经典美汤，应有尽有，适宜各种场合。 每道汤谱中都列明了高汤的制作、食材的使用、调味及储存的方法和步骤，细致而全面，书中附有230多幅精美图片，其中包括每道汤的成品图片，形象而生动。
[英]安妮·希斯比 著；张宇 译 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
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经典西餐大全（由西餐大厨高杰编著，系统化梳理西餐制作流程，全书分为七章，按西餐用餐顺序编排，收录136道经典菜品，包括开胃菜、汤品、主菜及甜品等类别，覆盖法式、意式、美式等多国菜系。既有美式炸洋葱圈等传统菜肴，也纳入泰式对虾汤等融合料理，通过分步图解详解食材处理与烹饪技法。书中结合西餐文化背景，提供酒水搭配建议及用餐礼仪指南，强调保留食材原味与创新呈现相结合的操作理念。）
高杰 编 / 电子工业出版社 / 2013-09 / 平装
八五品
￥12.00
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