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8 / 74
自贡盐帮菜经典菜谱
作者： 陈茂君，陈礼德
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2012-08
印刷时间： 2012-08
装帧： 平装
九品
￥388.00
2025-06-16 上书
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教学菜谱【油印本】
作者： 四川省饮食服务技工学校成都班
出版社： 四川省饮食服务技工学校成都班
出版时间： 1984-12
印刷时间： 1984-12
装帧： 平装
八品
￥388.00
2025-04-24 上书
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中国名菜谱（第七辑 四川名菜点）
作者： 齐绍川
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1962-06
印刷时间： 1963-09
装帧： 平装
八品
￥388.00
2025-01-20 上书
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中国莱谱：（山东，四川，上海，安徽，湖南，江苏，湖北共7册合售）
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1978
装帧： 平装
八五品
￥388.00
2022-11-15 上书
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《成都锦江宾馆菜谱》
张德善 编著 / 四川科学技术出版社 / 1990-07 / 平装
八五品
￥386.00
2022-04-18 上书
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【 七八十年代 老菜谱 】 四川烹饪资料丛书 四川烹饪专科学校 《 中国烹饪学概论 》 《 烹饪原料学 》 《 川菜筵席大全 》 《 川菜制作技术 》 【四册同售】
作者： 熊四智等
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-07
装帧： 平装
八五品
￥380.00
2021-11-17 上书
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北京四川饭店菜谱
作者： 陈松如
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八五品
￥380.00
2020-01-15 上书
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中国菜谱 第七辑 四川名菜谱
作者： 商业部饮食服务业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1962-06
装帧： 平装
八品
￥370.00
2025-05-31 上书
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中国菜谱： 四川 、北京、 山东 、广东 、安徽 、浙江 、 湖北 七本合售 全一版一印
作者： 《中国菜谱》编写组编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-01
印刷时间： 1981-01
装帧： 平装
八五品
￥368.00
2024-03-23 上书
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《四川卤菜大全(彩)》编写组2007四川科技16开266页：详细介绍近400道四川卤菜，阐述特点与分类、原料选择、加工制作步骤及要领，以及卤水制作与保管、卤水制作的配方等。按卤制方法将四川卤菜分为传统、五香、红味、多香、茶香等几大类，分别介绍其具体卤制配方、材料和具体方法。附录对涉及四川卤菜专有名词作了解释。内容相当丰富，实用性强，可作为一般餐馆从业人员、川菜爱好者、烹校学生的参考用书。
作者： 《四川卤菜大全》编写组
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
八五品
￥368.00
2022-03-15 上书
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成都锦江宾馆菜谱
作者： 徳祥
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1991-08
装帧： 软精装
八五品
￥368.00
2020-08-20 上书
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中国菜
【正版全新】中国菜 中国各大菜系地道风味烹饪手法历史掌故美食书籍 世界名厨私房菜谱书籍
谢幕娟 后浪 译者；陈纪临 方晓岚 / 四川人民出版社 / 2021-01 / 精装
全新
￥367.80
2021-09-01 上书
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四川菜谱 私藏好品附天津包子做法秘方
作者： 北京市第一服务局
出版社： 北京市第一服务局
出版时间： 1974
装帧： 平装
九品
￥360.00
2025-06-12 上书
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上海菜谱选编 四川，北京等6册
作者： 和平饭店。锦江饭店。等
出版社： 不详
出版时间： 1975-03
装帧： 软精装
八五品
￥360.00
2024-12-10 上书
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中国名菜谱 第七辑 四川名菜点(原版书放心购买)
作者： 北京
出版社： 北京
出版时间： 1963-02
装帧： 平装
九品
￥360.00
2024-09-17 上书
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肥肠系列菜谱1
作者： 唐亮
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-12
装帧： 平装
九品
￥360.00
2022-12-13 上书
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中国名菜谱四川名菜
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥360.00
2020-05-02 上书
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家常点心（老菜谱，面点，1981年一版一印)+家常菜谱 （家常菜 老菜谱 1979年一版一印。本书由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）+家常菜谱续编（老菜谱、1980年一版一印。本书共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）三册合售
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥360.00
2022-09-05 上书
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《蓉城饭店菜谱》1989年一版一次
作者： 宋伟涛等著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
九五品
￥358.00
2022-05-12 上书
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讲义 四川省二机械局成都市粮食供应公司炊技培训班（老菜谱）120页 油印本
作者： 不
出版社： 讲义 四川省二机械局成都市粮食供应公司炊技培训班
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2025-05-17 上书
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北京前门饭店菜谱 (四川菜) 祝贺北京前门饭店营业三十周年 一版一印 保证正版
作者： 王仙民
出版社： 北京前门饭店
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2025-03-04 上书
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四川菜谱
作者： 北京市第一服务局
出版社： 铁道部大同机车厂
出版时间： 1974-12
印刷时间： 1975-03
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2021-07-22 上书
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中国名菜谱十本合售
作者： 饮食服务公司
出版社： 饮食服务公司
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥350.00
2024-03-25 上书
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【实拍、多图、往下翻】中国名菜谱 第七辑 四川名菜点
作者： 商业部饮食服务业管理局编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1963
装帧： 平装
六品
￥350.00
2023-06-19 上书
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中国名菜谱 浙江风味 山东风味 江苏风味 广东风味 北京风味 四川风味 福建风味 天津风味 8本合售
作者： 烹饪协会 编写 /
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2023-12-05 上书
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中国名菜谱 第七辑 （四川名菜点）
作者： 商业部饮食服务业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1963
装帧： 平装
六五品
￥350.00
2023-08-22 上书
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1995年川菜菜谱 教学菜 258页 本书介绍了热菜，冷菜，汤菜，小吃四大类，每道菜都有烹饪方法，味型，实用范围，原料用量，制作方法，操作要领。有很好的实用性。
作者： 四川省劳动厅技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1995
装帧： 平装
八品
￥350.00
2023-02-23 上书
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南充菜谱 (1980年老菜谱书)
作者： 南充菜谱编写组
出版社： 四川省南充市饮食服务公司
出版时间： 1980
装帧： 平装
九品
￥350.00
2022-10-15 上书
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中国名菜谱。福建、浙江、安徽、湖北、北京、四川、河南、山东、广东、湖南风味共十本（个别有些许笔画，介意勿拍）九品右右
作者： 北京饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 软精装
九品
￥350.00
2022-02-12 上书
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面点学教材 老菜谱食谱点心菜点烹饪烹调技术
作者： 四川省饮食服务技工学校
出版社： 同
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥350.00
2021-06-21 上书
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川味食用菜谱 1979年油印版 本书汇集了47个四川本地风味菜品，川味地方特点浓厚，操作方法详细具体，具有很强实用性。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥350.00
2016-04-07 上书
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1四川菜谱
作者： 编写小组
出版社： 四川
出版时间： 1977
装帧： 平装
八五品
￥333.00
2024-07-11 上书
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四川菜谱 后破
作者： 四川菜谱编写小组
出版社： 四川
出版时间： 1977
装帧： 平装
八五品
￥333.00
2024-05-26 上书
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四川菜谱
作者： 编写小组
出版社： 四川
出版时间： 1977
装帧： 平装
八五品
￥333.00
2024-05-26 上书
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菜谱 无皮 7771
作者： 四川
出版社： 四川
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥333.00
2020-11-06 上书
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中国名菜谱，第一辑/第五辑，免费搭赠中国菜谱（四川）一本
作者： 商业部饮食服务局
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1959
装帧： 其他
八品
￥330.00
2025-03-22 上书
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前门饭店菜谱 四川菜
作者： 北京前门饭店四川菜谱编写组
出版社： 同上
出版时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥330.00
2025-03-20 上书
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八十年代老菜谱 川菜名师佳肴丛书：川菜大师烹饪绝招 （含鲜花海参丝、菠饺玻璃肚、清汤鱼肚卷、干油海参、鸡包鱼翅、干烧鱼翅、龙眼咸烧白、鱼香肉片、陈皮兔、熏牛肉、鹅黄肉、如意蛋饺、小滑肉、松花肉、红枣煨肘、粉蒸肉、水煮肉片、回锅肉、四上玻璃肚、焦皮肘子、福建仔鸡、熘珊瑚鸡丁、醉鸭肝、红烧舌掌、红烧卷筒鸡等做法）
作者： 宋伟涛 整理
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1988-02
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
八五品
￥330.00
2020-07-12 上书
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四川菜谱
作者： 北京市第一服务局
出版社： 北京市第一服务局
出版时间： 1974
装帧： 平装
八五品
￥329.00
2025-03-18 上书
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《成都锦江宾馆菜谱》
张德善 编著 / 四川科学技术出版社 / 1990-07 / 平装
八五品
￥329.00
2022-04-14 上书
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中国名菜谱 第七辑（四川名菜点）
作者： 商业部饮食服务业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1960-01
印刷时间： 1963-09
装帧： 平装
七品
￥328.00
2024-12-04 上书
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1四川菜谱
作者： 编写小组
出版社： 四川
出版时间： 1977
装帧： 平装
八五品
￥326.00
2024-06-01 上书
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四川菜谱
作者： 成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版社： 四川
出版时间： 1972
装帧： 平装
八五品
￥326.00
2024-05-29 上书
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中国名菜点丛书（主席语录版）：北京菜点选编、四川菜点选编、广东菜点选编、福建潮州菜点选编、淮扬菜点选编、上海菜点选编、（1975-1976年出版）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
国际饭店等 / 上海科学技术出版社 / 1975 / 平装
八五品
￥325.00
2025-04-28 上书
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菜谱 京广 16888
作者： 不祥
出版社： 四川
出版时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥325.00
2024-02-04 上书
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中国名菜谱四川名菜1972
作者： 中国名菜
出版社： 中国名菜
出版时间： 1972
装帧： 平装
七品
￥323.00
2022-05-08 上书
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中国名菜谱～四川名菜
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥320.00
2024-05-11 上书
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中国名菜谱：湖南风味、福建风味、北京风味、安徽风味、四川风味、湖北风味【6本合售】
作者： 浙江省饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
九品
￥320.00
2022-04-09 上书
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简明川菜烹饪知识 川菜老菜谱 四川菜谱 成都市供销社编写 记载了红案128个品种，白案74个品种，内容真实完整，有详细的用料用量，具体的制作方法，工艺流程简单易学，有一定实用性。
作者： 成都市供销合作社编
出版社： 成都市供销合作社编
出版时间： 1981
装帧： 平装
九品
￥320.00
2022-06-06 上书
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中国菜陈纪临方晓岚普通大众菜谱中国菜谱美食书籍
9787220119828
陈纪临 / 四川人民出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥310.30
2023-03-30 上书
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