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85 / 100
家庭烹调第一书
作者： 何荣显
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥5.95
2023-12-05 上书
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烹调入门
作者： 河南科学技术出版社
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥5.95
2024-03-15 上书
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西餐烹调技术
江永丰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-02 / 其他
八五品
￥5.95
2024-06-20 上书
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西餐烹调技术
江永丰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-02 / 其他
八五品
￥5.96
2024-06-28 上书
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西餐烹调技术
江永丰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-02 / 其他
八五品
￥5.97
2024-06-21 上书
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中式烹调技术（烹饪类专业第3版）
作者： 李刚等编
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 2019-11
装帧： 平装
八五品
￥5.97
2023-07-06 上书
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西餐烹调技术
江永丰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-02 / 其他
八五品
￥5.98
2024-06-20 上书
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河南省中学劳动技术课教材（试用本）：烹调知识
作者： 河南省教育委员会中小学教材教学研究室：秦明、姜学杰、陈广禄
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1989-05
装帧： 平装
八五品
￥5.99
2024-09-25 上书
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烹调技术
作者： 如图
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥5.99
2022-09-07 上书
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西餐烹调技术
作者： 贺文华编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥5.99
2022-12-06 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥5.99
2023-05-09 上书
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西餐烹调技术
江永丰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-02 / 其他
八五品
￥5.99
2024-06-19 上书
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实用烹调技法，5.99元包邮，
作者： 不祥
出版社： 辽宁技术出版社。
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥5.99
2024-01-24 上书
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家庭烹调
作者： 倪茂福
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥5.99
2023-09-18 上书
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中餐烹调技术
周妙林 著 / 高等教育出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥5.99
2023-09-15 上书
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中国南北名菜谱/第一分册烹调基础知识与操作技术
作者： 空军后勤部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥5.99
2023-05-20 上书
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现货：《饮食服务技工学校试用教材：烹调技术》
作者： 《烹调技术》编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥5.99
2022-09-24 上书
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川菜烹调技术上册
作者： 四川烹饪专科学校川菜烹调技术
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-07-16 上书
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休闲农业特色菜品烹调技术
库存新书 全册书籍请联系客服下单
刘伟 编 / 中国铁道出版社 / 2014-08 / 平装
全新
￥6.00
2024-10-04 上书
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（**老菜谱）烹调技术【试用教材】带毛主席语录
作者： 编辑部
出版社： 山东大学出版社
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2024-10-02 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
印刷时间： 1979-12
装帧： 平装
七品
￥6.00
2024-10-01 上书
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烹调小诀窍：百吃不厌1000样
烹调小诀窍——百吃不厌1000样 正版现货 实物拍摄
赵怀信 主编 / 吉林科学技术出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥6.00
2024-08-30 上书
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中国烹饪技术
作者： 梅方
出版社： 北京天厨烹调学校
出版时间： 1991-08
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-09-12 上书
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川菜烹调技术（下）
作者： 马素繁 主编
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1996-09
印刷时间： 1996-09
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-11-04 上书
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西餐烹调技术
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-10-24 上书
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烹调技术
作者： 上海饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-12-09 上书
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烹坛新秀:首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集
作者： 商业部饮食务业管理司、中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-01-15 上书
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川菜烹饪秘诀+家庭常用菜100例+菜肴烹调技术，3本合售
晓书、胡伟、杨兵 著 / 四川科技出版社 / 2004-01 / 平装
八品
￥6.00
2024-03-05 上书
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烹坛新秀——首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集
作者： 本社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1992-06
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-09-10 上书
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川菜烹调技术（上）
马素繁 编 / 四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
八五品
￥6.00
2024-07-17 上书
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饮食服务技工学校试用教材
作者： 《烹调技术》编写组编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-04
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-09-04 上书
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
作者： 乔成山
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1996-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-09-01 上书
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烹坛新秀:首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集
作者： 商业部饮食务业管理司、中国商业出版社 编写 /
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991-12
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-08-31 上书
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西餐烹调技术
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥6.00
2021-10-13 上书
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小餐馆菜谱与烹调技艺
作者： 金次凡 祝宝钧
出版社： 浙江科学技术出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1991-04
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-07-27 上书
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烹饪原料加工技术（烹饪原料加工在我国有着悠久的历史，我国劳动人民在长期实践的基础上，积累了极其丰富的经验。我国烹调技术的特点是：技术精湛、取料广泛、方法多样、品种繁多、讲求质地，具有风格独特、色形美观、味鲜适口、富于营养、讲究卫生的特点。 所制作的菜肴绚丽多彩，味美醇正，盛以精美的容器，宛如一件高级的艺术品，因此，不仅在国内深受广大人民群众的欢迎，而且在国际上也享有极高的声誉。）
唐美雯 著 / 高等教育出版社 / 2010-06 / 平装
九品
￥6.00
2024-08-26 上书
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鱼虾菜烹调350种 瑞文等 编
作者： 瑞文等 编
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 1991-03
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2018-07-03 上书
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国家职业资格培训教程：中式烹调师（基础知识）（第2版），初级，共二本
中国就业培训技术指导中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-04 / 平装
全新
￥6.00
2024-08-21 上书
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中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术
孙玉民、朱炳元 编 / 中国商业出版社 / 2000-05 / 平装
九五品
￥6.00
2024-08-17 上书
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烹海鲜（好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会)
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
九品
￥6.00
2024-08-19 上书
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中式烹调工艺
作者： 陈善渊
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 2020-05
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-08-18 上书
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小餐馆菜谱与烹调技艺
作者： 金次凡,祝宝钧
出版社： 浙江科学技术出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1988-10
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-08-17 上书
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烹调技术【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用（汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘）。筵席知识与食品雕刻】
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥6.00
2019-11-03 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-08-11 上书
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粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
刘建国 / 金盾出版社 / 1994-04 / 平装
九品
￥6.00
2024-06-07 上书
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中式烹调师 高级 第2版
中国就业培训技术指导中心组织编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-07 / 平装
九品
￥6.00
2024-06-28 上书
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家庭烹调
作者： 倪茂福等
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-07-31 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
九品
￥6.00
2024-07-30 上书
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海鲜菜谱*已消毒【本书由京城粤菜第一家的“北京大三元酒家”组织编写，以特级厨师李柱江为主,林颐楠、梁群立执笔共同完成。本书向读者介绍了常见海鲜产品的基本知识、烹调方法和123种海鲜粤菜的烹饪技术,并加插了40余幅精美图片】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京大三元酒家 编 / 金盾出版社 / 1992-11 / 平装
八五品
￥6.00
2024-07-27 上书
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家庭凉拌菜，家常四季菜谱，辣味菜肴烹调270种，三本合售，M15。
作者： 朱传平等
出版社： 安徽科学技术等出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥6.00
2024-07-27 上书
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