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98 / 100
《烹调诀窍500题》
作者： 张家林主编
出版社： 内蒙古科学技术出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2017-11-02 上书
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《烹调诀窍500题》
作者： 张家林主编
出版社： 内蒙古科学技术出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2017-08-05 上书
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仙人掌系列烹调图谱 C号
作者： 王秋浩
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
八品
￥7.00
2012-06-22 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥7.00
2016-02-14 上书
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川菜烹调技术（下册）
马素繁 编 / 四川出版集团；四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
八五品
￥7.05
2022-08-20 上书
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烹海鲜好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会
9787553749464100
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
全新
￥7.10
2024-05-28 上书
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烹海鲜好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会
9787553749464100
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
全新
￥7.10
2024-05-28 上书
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鱼的烹调变化多：鱼餐百例
施建伟 著 / 吉林科学技术出版社 / 2003-01 / 平装
八五品
￥7.20
2024-03-29 上书
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便秘这样吃就对了——会说话的食疗书第1辑（《养生堂》《健康之路》等栏目主讲专家张晔诚挚推荐，手机扫描二维码，大厨同步演示烹调全过
正版速发 带塑封
张晔 著；柴瑞震 编 / 湖北科学技术出版社 / 2014-03 / 平装
九五品
￥7.20
2024-06-25 上书
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大白菜的烹调与营养/
作者： 李晓敏
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1987-12
印刷时间： 1987-12
装帧： 平装
八品
￥7.20
2024-05-26 上书
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初级中式烹调技术
正版图书。概不议价！请勿催单！急单勿拍！！！套装书请咨询后再拍。小本生意，经营不易，喜欢申请违约金和退款的同行与书友请绕行
尹忠勇 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥7.30
2024-06-29 上书
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烹调 [《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写]
[《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写] / 中国人事出版社 / 2006-05 / 平装
八五品
￥7.30
2023-07-25 上书
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家庭烹调技术与窍门
作者： 王秀荣
出版社： 知识出版社
出版时间： 1989-07
印刷时间： 1990-05
装帧： 平装
八品
￥7.40
2024-05-22 上书
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便秘这样吃就对了——会说话的食疗书第1辑（《养生堂》《健康之路》等栏目主讲专家张晔诚挚推荐，手机扫描二维码，大厨同步演示烹调全过
张晔，柴瑞震　著 / 湖北科学技术出版社 / 2014-03 / 平装
九品
￥7.41
2024-05-05 上书
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川菜烹调技术（下册）
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服
马素繁 编 / 四川出版集团；四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
全新
￥7.42
2023-12-15 上书
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川菜烹调技术（上）
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服
马素繁 编 / 四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
全新
￥7.42
2023-12-15 上书
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补肾这样吃就对了——会说话的食疗书第1辑（《养生堂》《健康之路》等栏目主讲专家张晔诚挚推荐，手机扫描二维码，大厨同步演示烹调全过程！道道家常养生菜，口口营养又美味，材料易得，确保无门槛操作！）
部分图书软件采集的图片与文字介绍不符，请以文字描述为准，自动忽略图片。
张晔 著；柴瑞震 编 / 湖北科学技术出版社 / 2014-03 / 平装
全新
￥7.45
2023-10-25 上书
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川菜家家乐（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
邓开荣 编 / 重庆出版社 / 2004-05 / 平装
七五品
￥7.50
2024-05-01 上书
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中式烹调师:初级技能 中级技能 高级技能
中式烹调师:初级技能 中级技能 高级技能
劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2001-04 / 平装
九品
￥7.50
2022-03-08 上书
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国家职业资格培训教程：中式烹调师（基础知识）（第2版）
中国就业培训技术指导中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-04 / 平装
八品
￥7.50
2022-09-27 上书
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烹调手册（80年代老菜谱 由特一级厨师何鉴编写，烹饪原料。切配技术。烹调技术。宴席。面点基本知识。中式菜肴。西式菜肴。面点（中式面点（开花馒头。花卷。荷叶夹。包子。鸳鸯饺。鲤鱼饺。海螺饺。锅贴饺。荷叶饼。兰花酥。荷花酥。菊花酥。苹果酥。酥盒子。酥饼。油葱饼。千层酥。马蹄酥。红酥饼。水切面。翡翠面。拌面。猫耳朵。煨面。烧面。千层油糕。姑苏船点。猪油菜饭。盖浇饭。八宝饭等）
作者： 何鉴
出版社： 湖北人民出版社
出版时间： 1980-04
装帧： 平装
八五品
￥7.50
2024-03-28 上书
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烹调手册（80年代老菜谱 由特一级厨师何鉴编写，烹饪原料。切配技术。烹调技术。宴席。面点基本知识。中式菜肴。西式菜肴。面点（中式面点（开花馒头。花卷。荷叶夹。包子。鸳鸯饺。鲤鱼饺。海螺饺。锅贴饺。荷叶饼。兰花酥。荷花酥。菊花酥。苹果酥。酥盒子。酥饼。油葱饼。千层酥。马蹄酥。红酥饼。水切面。翡翠面。拌面。猫耳朵。煨面。烧面。千层油糕。姑苏船点。猪油菜饭。盖浇饭。八宝饭等）
作者： 何鉴
出版社： 湖北人民出版社
出版时间： 1980-04
装帧： 平装
八品
￥7.50
2024-01-24 上书
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中式烹调师(第2版)(初级)
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动出版社 / 2008-01 / 平装
八五品
￥7.50
2024-05-28 上书
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西餐烹调技术
郭亚东 主编 / 高等教育出版社 / 1991-04 / 其他
八五品
￥7.50
2024-05-16 上书
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【八五品】 粤菜烹调技术
全新正版 极速发货 可开发票
编者:吴子彪 / 暨南大学 / 2013-06 / 平装
八五品
￥7.50
2024-05-12 上书
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川菜烹调技术（下册）
马素繁 编 / 四川出版集团；四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
九品
￥7.50
2024-03-11 上书
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北京菜(一版一印)*已消毒，【北京菜的调味有碱、甜、酸、辣、香糟、五香、黄酱、麻酱、邪(指香菜等较为特别的调味)等九种。它的烹调方法,详细开列起来,多达五十余种,其中比较著名的有油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、葱爆、锅煽、糟溜、醋椒、拔丝等十多种】
作者： 公英编著
出版社： 新华出版社
出版时间： 1994-01
印刷时间： 1994-01
装帧： 平装
九品
￥7.50
2024-05-02 上书
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京菜烹调280例*已消毒.【本书由特级厨师编著,书中叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细介绍了10类280 种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴,可满足不同层次的需要】
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 2006-06
装帧： 平装
九品
￥7.50
2024-05-02 上书
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鱼的烹调变化多：鱼餐百例
施建伟 著 / 吉林科学技术出版社 / 2003-01 / 平装
九品
￥7.50
2022-04-22 上书
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1+X职业技术·职业资格培训教材：中式烹调师（五级）（第2版）
此书为批量上架，如是【套装书籍】请联系店铺客服确认商品后再下单，默认只发一册，感谢您的支持！
中国劳动社会保障出版社 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-08 / 平装
八品
￥7.50
2024-03-25 上书
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实用烹调技法 （存放139层c）
作者： 东北三省职业培训教材编写组
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1985-08
装帧： 平装
八五品
￥7.50
2022-06-12 上书
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烹调技术
作者： 北京站旅客餐厅
出版社： 北京站旅客餐厅
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥7.50
2024-03-25 上书
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好学易做·川菜1000样（作者夏金龙：长春市饭店餐饮烹饪协会会长，国家高级烹调技师。先后获得全国技术能手；享有国务院特殊津贴；食品工程正高级工程师；吉林省直机关五一劳动奖章、吉林省五一劳动奖章、吉林省政府“长白山技能名师”；获长春市高技能领军人才“技能大师”荣誉称号；注册中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、中国餐饮文化名师、中国烹饪协会授予“中华金厨奖”、“中国餐饮30年杰出人物奖”。
夏金龙 主编 / 吉林科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥7.50
2024-02-17 上书
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烹海鲜（好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会)
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
八五品
￥7.50
2023-11-08 上书
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西餐烹调技术
作者： 郭亚东
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥7.50
2020-12-24 上书
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让孩子爱上吃蔬菜：把讨厌蔬菜变好吃的55种四季食谱+烹调技巧
李婉萍（中国台湾）；Mini Cook迷你酷食育工作室 / 北京科学技术出版社 / 2018-07 / 其他
八品
￥7.54
2024-03-24 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
装帧： 平装
八五品
￥7.55
2021-06-11 上书
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全国烹饪专业系列教材:西餐烹调技术
陆理民 编 / 旅游教育出版社 / 2004-09 / 平装
全新
￥7.56
2024-06-29 上书
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鱼虾菜烹调350种
作者： 瑞文
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥7.59
2022-02-10 上书
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好学易做·川菜1000样（作者夏金龙：长春市饭店餐饮烹饪协会会长，国家高级烹调技师。先后获得全国技术能手；享有国务院特殊津贴；食品工程正高级工程师；吉林省直机关五一劳动奖章、吉林省五一劳动奖章、吉林省政府“长白山技能名师”；获长春市高技能领军人才“技能大师”荣誉称号；注册中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、中国餐饮文化名师、中国烹饪协会授予“中华金厨奖”、“中国餐饮30年杰出人物奖”。）
夏金龙 主编 / 吉林科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥7.60
2024-01-23 上书
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中餐烹调技术
周妙林 著 / 高等教育出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥7.66
2024-05-28 上书
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中餐烹调技术
周妙林 著 / 高等教育出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥7.66
2024-05-28 上书
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【全新正版】 川菜烹调技术(下)
全新正版图书，支持七天退换，可开具电子发票。
马素繁 / 四川教育 / 2009-05 / 其他
全新
￥7.67
2024-06-08 上书
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【全新正版】 川菜烹调技术(上)
全新正版图书，支持七天退换，可开具电子发票。
马素繁 / 四川教育出版社 / 2009-05 / 其他
全新
￥7.67
2024-06-25 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥7.70
2024-06-28 上书
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西式烹调师基础:作篇&理论篇 烹饪 上海市青浦区初等职业技术学校编 新华正版
上海市青浦区初等职业技术学校编 / 上海科技教育出版社 / 2018-02 / 平装
九五品
￥7.70
2024-06-11 上书
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中式烹调师培训教程(职业技术教育与培训系列教材)
全新正版 极速发货
孙强 著 / 天津出版社 / 2021-04 / 平装
全新
￥7.73
2024-06-13 上书
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食用菌加工与烹调
作者： 刘化民
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
九品
￥7.77
2020-12-30 上书
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百姓自制蔬菜食谱1000例:蔬菜烹调技术法全书
范林工作室 编 / 科学出版社 / 2004-10 / 平装
九品
￥7.80
2024-07-01 上书
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食用菌的营养与烹调.
作者： 刘培田编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-01
装帧： 平装
八五品
￥7.80
2024-06-18 上书
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