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94 / 100
川菜烹调技术 上下
作者： 不
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-08-03 上书
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吉林省精品课程开发建设系列教材：中式烹调技术
李凤荣、林丽英、石光 编 / 中国财富出版社 / 2013-08 / 平装
九品
￥20.00
2024-08-02 上书
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西式烹调师（三级）/1+X职业技术·职业资格培训教材
上海市职业技能鉴定中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2015-05 / 平装
八品
￥20.00
2024-08-02 上书
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黑龙江鱼类与烹调 签名本
作者： 于功亭 等编著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥20.00
2024-08-02 上书
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《解放日报》【国内邮资今起提高，平信本埠提到一角，外埠提到两角，未经国务院批准的邮资附加费一律取消；英雄金笔厂采用新工艺制造亚运“国礼笔”两千套；上海曹杨职业技术学校为本市各大宾馆饭店培养了一大批管理、烹调、服务人员，有照片；浙江成立援助盲人复明协会，全省已有两千多人报名捐献眼球；南通沿海居民吃上自来水；；九华山将举行庙会；镇江复建金山藏金楼；余姚主动出击开拓市场；宿县发展县乡公路成效显著，公路】
出版社： 解放日报
出版时间： 1990-07
装帧： 其他
六品
￥20.00
2024-08-01 上书
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鹿鸣春饭店烹调法
作者： 王甫亭
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-07-31 上书
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烹调技术
作者： 本书
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-04
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-05-15 上书
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烹调技术一
作者： 济南铁路局
出版社： 济南铁路局
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-07-22 上书
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烹调技术参考资料（讨论稿）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1972-07
印刷时间： 1972-07
装帧： 平装
七品
￥20.00
2024-07-26 上书
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东北菜 特一级厨师郑昌江编著【东北菜老菜谱 家常、传统、宴席、创新、民族等各种风味，东北菜常用烹调方法 锅包肉溜肉段地三鲜汆白肉酱焖嘎牙子土豆烧林蛙 宫廷排翅黄袍加身卧龙戏珠一品官燕】
作者： 郑昌江
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥20.00
2023-05-16 上书
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川莱烹调技术(上下)
作者： 马素繁
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 2001-02
印刷时间： 2004-03
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-07-20 上书
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川菜烹调技术〔四川烹饪丛书〕
作者： 熊四智 侯汉初 皓 翎 文 仟 编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1995-11
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-07-20 上书
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烹调技术 吉林省机关事业单位工人技术考核教材（本书在编写形成和内容上体现了弹性学制的要求，摒弃了传统的重理论、轻实践的模式，采用摸块组合的方法，教学实际需要。教材中各章节内容既相对独立，又相互交叉，把理论基础知识与操作方法等内容有机地结合起来，深入浅出，由易入难，按学生的认识规律和操作顺序排列，方便教学。
作者： 韩贵仁
出版社： 吉林省机关事业单位
出版时间： 1995-07
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-07-17 上书
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烹调技术学习参考资料（上下册）特价
作者： 北京铁路局生活卫生处
出版社： 北京铁路局生活卫生处
出版时间： 1974
印刷时间： 1974
装帧： 精装
八五品
￥20.00
2024-07-12 上书
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《烹调技术》烹饪教材之一 .齐齐哈尔服务技工学校.私藏 书品如图.
作者： 齐齐哈尔服务技工学校
出版社： 齐齐哈尔服务技工学校
出版时间： 1980-12
印刷时间： 1980-12
装帧： 平装
九品
￥20.00
2024-07-16 上书
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烹调技术
作者： 海军东海舰队后勤部军需处
出版社： 海军东海舰队后勤部军需处
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-07-14 上书
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烹调技术（参考资料），
作者： 铁道兵西南指挥部后勤部供应处翻印
出版社： 铁道兵西南指挥部后勤部供应处翻印
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-07-14 上书
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饮食营养烹调技术参考资料（上下册）
作者： 太原铁路局卫生处。
出版社： 太原铁路局卫生处。
出版时间： 1973-07
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2022-08-17 上书
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中国烹调大全
作者： 中国烹调大全编委会
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990-04
印刷时间： 1992-07
装帧： 精装
八品
￥20.00
2024-07-12 上书
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烹饪技术教材【菜肴烹调
作者： 沈阳市服务局
出版社： 沈阳市饮食公司
出版时间： 1980-01
印刷时间： 1980-01
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-07-12 上书
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烹调技术（一）
作者： 济南铁路局
出版社： 同上
出版时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-07-11 上书
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烹调技术常识e7
作者： 国营长春饭店
出版社： 吉林人民出版社
出版时间： 1959-08
印刷时间： 1964-03
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2024-07-11 上书
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烹调技术学习班教材（北京铁路分局生活科）油印本
作者： 北京铁路分局生活科
出版社： 北京铁路分局生活科
出版时间： 1982
印刷时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-07-05 上书
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川菜烹调技术
作者： 熊四智 等 编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1999-01
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-07-04 上书
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面点制作技术，，菜肴烹调技术二本合售
作者： 刘光伟
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1987-06
装帧： 平装
八品
￥20.00
2021-12-10 上书
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川菜烹调技术（下）
马素繁 主编 / 四川教育出版社 / 2003-03 / 平装
九品
￥20.00
2024-07-02 上书
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1+X职业技术·职业资格培训教材：中式烹调师（五级）（第2版）
中国劳动社会保障出版社 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-08 / 平装
九五品
￥20.00
2022-03-09 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：西餐烹调基础（第3版）
董秀兰 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-05 / 平装
八品
￥20.00
2022-03-09 上书
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川菜烹调技术 有笔记划线
作者： 熊四智 侯汉初 皓翎 文仟
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1994-10
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-06-30 上书
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烹调基本技术
作者： 中式烹调师基础教材
出版社： 彭饪技术学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥20.00
2023-06-21 上书
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烹调技术学习材料下册【 正版现货，多图拍摄，书口下端有轻微水渍，看图下单，品相要求严格者慎拍】
作者： 铁道部第三工程局生活管理处
出版社： 铁道部第三工程局生活管理处
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2024-06-27 上书
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实用川菜烹调技术教材
作者： 重庆市饮食行业协会
出版社： 重庆市饮食行业协会
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2024-06-27 上书
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烹饪技艺——厨师培训实用指南 老菜谱类（含烹调技术、主食制作、精选菜谱（262例）、基础食谱（79例）、西餐谱（39例）等，附《大中型酒家饭庄》）
阎兆成 / 中国广播电视出版社 / 1991-07 / 平装
九品
￥20.00
2024-06-25 上书
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西式烹调师（中级）——国家职业技能等级认定培训教程
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2020-11 / 平装
全新
￥20.00
2024-06-24 上书
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烹调技术基本知识下（前目录页缺一张，后面内容不缺页，书脊标题错版少见，封皮品看图，内有脱线看图，没有散页，可以阅读）品看图自定
作者： 晋东南地区商业局饮食服务组
出版社： 晋东南地区商业局饮食服务组
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-06-15 上书
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中国烹调技术.（供专业厨师用，作者签赠本，一版一印）.
作者： 何荣显 著
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1991-05
印刷时间： 1991-05
装帧： 平装
九品
￥20.00
2024-06-23 上书
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中式烹调师（基础知识）——国家职业技能等级认定培训教程
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-07 / 其他
九品
￥20.00
2024-06-22 上书
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烹调技术讲义（试用）
作者： 甘肃省兰州市商业学校
出版社： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版时间： 1975
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-01-20 上书
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烹调技术 吉林省机关事业单位工人技术考核教材（本书在编写形成和内容上体现了弹性学制的要求，摒弃了传统的重理论、轻实践的模式，采用摸块组合的方法，教学实际需要。教材中各章节内容既相对独立，又相互交叉，把理论基础知识与操作方法等内容有机地结合起来，深入浅出，由易入难，按学生的认识规律和操作顺序排列，方便教学。
作者： 韩贵仁
出版社： 吉林省机关事业单位
出版时间： 1995-07
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-06-21 上书
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《餐车烹调技术资料》
作者： 上海铁路局革命委员会
出版社： 上海铁路局革命委员会
出版时间： 1973-08
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2023-07-25 上书
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首届全国青工技术大赛 烹调理论复习提要
作者： 商业部饮食服务业管理司
出版社： 商业部饮食服务业管理司
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-06-16 上书
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烹调技术
作者： 海军东海舰队后勤部编
出版社： 本编辑部
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-11-29 上书
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烹调与糕点
作者： 服刑人员技术教育系列教材编写组
出版社： 服刑人员技术教育系列教材编审委员会
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-06-14 上书
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烹调技术
作者： 中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九五品
￥20.00
2023-12-17 上书
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烹调技术与伙食花样
作者： 空军后勤部供应部编印
出版社： 同上
出版时间： 1976-06
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-03-08 上书
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中式面点师 中式烹调师（初级）【共2本】
作者： 中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版社： 中国人事出版社
出版时间： 2021-03
印刷时间： 2023-02
装帧： 平装
九品
￥20.00
2024-04-22 上书
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烹调技术/烹饪原料知识/烹饪原料加工技术/饮食营养卫生/饮食业成本核算（共5册合售）
作者： 《烹调技术》编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-04
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-03-29 上书
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中国烹调60法和应用菜肴600列
作者： 不详
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-03-16 上书
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家庭烹调
作者： 倪茂福,方乃根,李家祥
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1982-06
印刷时间： 1982-11
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-04-10 上书
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烹调技术
作者： 山东大学出版社
出版社： 山东大学出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-12-18 上书
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