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12 / 32
中国名菜徽皖风味
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥9.00
2025-02-13 上书
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中国名菜.17.滇黔风味
内页干净
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九品
￥9.00
2024-04-05 上书
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中国名菜：（钱塘）风味
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
九品
￥9.00
2019-10-29 上书
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中国名菜：（潇湘）风味
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
九品
￥9.00
2019-10-29 上书
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中国名菜：（岭南）风味
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
九品
￥9.00
2019-10-29 上书
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中国名菜 药膳风味
正版图书 实拍现货 消毒发出 16:30前订单当天发出 2025000354175
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥9.02
2025-06-24 上书
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中国名菜.9.燕京风味
。。038-03-05
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
八品
￥9.50
2024-01-02 上书
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中国名菜.12.松辽风味
冉先德，瞿弦音主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥9.50
2014-12-29 上书
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中国名菜.10.淞沪风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥9.60
2024-12-05 上书
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中国名菜.7.钱塘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
九品
￥9.68
2025-03-17 上书
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中国名菜燕京风味
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥9.80
2025-07-06 上书
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中国名菜民族风味
作者： 冉先德、瞿弦音 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥9.80
2025-06-28 上书
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中国名菜.9.燕京风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥9.80
2025-06-02 上书
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中国名菜中州风味
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
八五品
￥9.90
2025-06-20 上书
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中国名菜钱塘风味
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
八五品
￥9.90
2025-04-16 上书
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中国名菜.14.中州风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥9.90
2025-06-02 上书
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《中国名菜闽台风味》目录简介见实图
冉先德 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
八品
￥9.90
2025-04-15 上书
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中国名菜.2.岭南风味（岭南风味，包括两广、海南等地方风味，广州菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965 年“广州名菜美点展览会”介绍的就有 5457 种之多。广州菜的第三个特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。
作者： 冉先德、瞿弦音 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八品
￥9.90
2024-06-25 上书
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中国名菜 药膳风味
正版图书 实拍现货 消毒发出 16:30前订单当天发出 2025000354175
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥9.97
2025-06-24 上书
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中国名菜 药膳风味
正版图书 实拍现货 消毒发出（所有平台面单均可发货）16:30前订单当天发出 2025000354175
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥9.98
2025-06-24 上书
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中国名菜.5.徽皖风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997
八五品
￥9.98
2022-06-05 上书
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中国名菜.6.潇湘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997
八五品
￥9.98
2022-05-11 上书
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中国名菜.12.松辽风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997
八五品
￥9.98
2022-05-11 上书
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老版经典丨中国名菜民族风味（仅印1万册）
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 软精装
九五品
￥9.99
2022-04-04 上书
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中国名菜.2.岭南风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997
九品
￥10.00
2023-06-19 上书
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中国名菜滇黔风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.00
2024-04-30 上书
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中国名菜 中州风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九品
￥10.00
2025-03-07 上书
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中国名菜.17.滇黔风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥10.00
2025-04-19 上书
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中国名菜.2.岭南风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九五品
￥10.00
2023-05-07 上书
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中国名菜：中州风味
正版旧书实拍，急速发货
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九品
￥10.00
2024-11-28 上书
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中国凉菜大全
作者： 冉先德
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1990-10
印刷时间： 1990-10
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-04-06 上书
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中国名菜.7.钱塘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
九品
￥10.00
2025-03-28 上书
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中国名菜.6.潇湘风味（潇湘风味：以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。因此湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味，其主要名菜有"东安子鸡"、"组庵鱼翅"、"腊味合蒸"、"面包全鸭"、"麻辣子鸡"、"龟羊汤"、"吉首酸肉"、"五元神仙鸡"、"冰糖湘莲"等数百种。
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
九品
￥10.00
2025-03-27 上书
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中国名菜---闽台风味
作者： 主编：冉先德 瞿弦音
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10-01
装帧： 平装
九品
￥10.00
2010-05-06 上书
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中国名菜---徽晥风味
作者： 主编：冉先德 瞿弦音
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10-01
装帧： 平装
九品
￥10.00
2010-05-06 上书
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中国名菜---秦陇风味
作者： 主编：冉先德 瞿弦音
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10-01
装帧： 平装
九品
￥10.00
2010-05-06 上书
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中国名菜.7.钱塘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
八五品
￥10.00
2025-03-17 上书
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中国名菜药膳风味20（一版一印，现货，好品）
作者： 冉先德主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-02-19 上书
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中国名菜.7.钱塘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九五品
￥10.00
2024-06-13 上书
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中国名菜.19.素斋风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九五品
￥10.00
2024-06-13 上书
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中国名菜.6.潇湘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九品
￥10.00
2025-02-07 上书
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中国名菜秦陇风味 9
作者： 冉先德主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2017-07-09 上书
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中国名菜：中州风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九品
￥10.00
2024-11-28 上书
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节庆家宴菜谱 无翻阅无字迹
作者： 冉先德、瞿弦音
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2024-03-22 上书
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中国名菜.10.淞沪风味（由烹饪名师冉先德编写，淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。如川菜从重辣转向轻辣，锡菜从重甜改为轻甜，还有不少菜馆吸取外地菜之长。经过长期的实践，在取长补短的基础上。改革了烹调方法，上海菜达到了品种多样，别具一格，形成了上海菜的独特风味。）
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
八五品
￥10.00
2024-12-26 上书
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中国名菜.6.潇湘风味（潇湘风味：以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。因此湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味，其主要名菜有"东安子鸡"、"组庵鱼翅"、"腊味合蒸"、"面包全鸭"、"麻辣子鸡"、"龟羊汤"、"吉首酸肉"、"五元神仙鸡"、"冰糖湘莲"等数百种。）
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
九品
￥10.00
2024-11-25 上书
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中国名菜.2.岭南风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥10.00
2024-09-03 上书
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中国名菜.2.岭南风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
九五品
￥10.00
2024-08-28 上书
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中国名菜.6.潇湘风味
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 其他
八五品
￥10.00
2024-08-28 上书
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中国名菜.4.巴蜀风味（川菜有成都、重庆两大流派，皆嗜麻辣，而成都偏麻，重庆偏辣。川菜共分高级筵席、普通筵席、市肆便餐及家常风味四大类。高级筵席，选料严谨，制作精细，组合适时，调味清鲜，多用山珍海中国名莱巴蜀风味味，配以时令蔬鲜，品种丰富，味别多变。代表名菜有“芙蓉燕菜”、“一品熊掌”、“干烧鱼翅”、“麻酱鱼肚”、“家常海参”、“干煸就鱼丝”、“竹荪肝膏汤”等。）
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997 / 平装
九品
￥10.00
2024-08-28 上书
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