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71 / 80
美味しんぼア・ラ・カルト（八本合售）雁屋哲 小学馆 16开平装 原版日本料理 日文 图片实拍
作者： 雁屋哲
出版社： 小学馆
出版时间： 2017
装帧： 平装
八品
￥157.00
2020-10-15 上书
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调理师便览全书（全四册1调理师便览2日本料理便览3西洋料理便览4中国料理便览。评论社出版，昭和48年，日本原版，保存完美收藏和学习价值很高的一套书籍，绝对是稀缺版本。
作者： 大坂调理师学校编著
出版社： 评论社出版
出版时间： 1973-10
印刷时间： 1973-10
装帧： 精装
九品
￥158.00
2023-07-04 上书
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和食と日本文化 日本料理の社会史 日文原版
作者： 原因信男
出版社： 株式会小学馆
出版时间： 2005
装帧： 精装
九品
￥158.00
2021-12-20 上书
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原版日本日文 世界の料理 「日本料理」 戸塚文子 タイムライフブツクス
作者： 戸塚文子
出版社： タイムライフブツクス
出版时间： 不详
装帧： 精装
八五品
￥159.00
2017-09-20 上书
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鲁山人味道 味道探求名著选集 第一卷 布面精装，日本料理の要点，日本料理的基础观念，日本料理的秘诀，味觉的美和艺术的美，昆布
作者： 平野正章
出版社： 东京书房社
出版时间： 1977
装帧： 精装
九五品
￥160.00
2014-02-22 上书
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日本料理秘伝集成；第一.十卷（日文版）第一卷 前面彩图有缺落（2本合售）
作者： 日本料理秘
出版社： 日本料理秘
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 精装
八五品
￥160.60
2020-11-13 上书
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日文原版书 江戸の食空间――屋台から日本料理へ (讲谈社学术文库) 大久保 洋子 (著)
大久保 洋子 (著) / (讲谈社 / 2012 / 平装
九品
￥161.00
2021-02-26 上书
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日本料理职人刀工技术教本[含日语原音教学DVD中文字幕]M大16开
作者： 大田忠道
出版社： 日本料理全国天地之会
出版时间： 2011
装帧： 其他
九品
￥162.00
2024-11-06 上书
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日本料理的社会史：和食与日本文化
【正版图书可开发票】【支持7天无理由退回】以标题为准，详情可咨询客服
[日]原田信男 著；周颖昕 译 / 社会科学文献出版社 / 2011-04 / 平装
全新
￥163.00
2025-03-11 上书
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【原版闪电发货】精装810余页 和食全书 100种食材与料理之道 140位日料五星名厨日本料理食谱刺身制作烹饪方法海鲜鱼肉蔬菜食谱教程大全图书籍
9787512209893
作者 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2023-06 / 平装
全新
￥164.45
2024-01-28 上书
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日文 だしの基本と日本料理 うま味のもとを解きあかす 汤料理
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985
装帧： 软精装
九品
￥165.00
2025-02-05 上书
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◇日文原版书 春夏秋冬の日本料理―人気の日本料理 (别册家庭画报)
不详 / 世界文化社 (1998/03) / 1900-01 / 其他
八五品
￥165.00
2022-05-31 上书
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调理师全书 中国料理 日文原版 函装1册精装本 检索 : 料理师全书 中国料理技术选集 冈本佐一郎 中国料理技术选集 柴田书店 日本料理 日语
作者： 冈本佐一郎
出版社： 柴田书店
出版时间： 1982
印刷时间： 1982
装帧： 精装
八五品
￥168.00
2025-02-05 上书
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刺身の教科书（ 改订版） 大16开
9.78475E+12
日本料理 / 旭屋出版 / 2000-01 / 平装
九品
￥168.00
2024-03-28 上书
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日本料理制作大全 日本料理制作大全 用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物，一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊，
日料制作大全 包括主菜配菜米饭煲汤 内容丰富配图详细
[日]川上文代 著；周小燕 译 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-10 / 平装
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￥168.00
2024-01-17 上书
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日本料理食谱（11本合售）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥168.00
2021-05-06 上书
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原版日文书 日本料理・春夏秋冬 柳原敏雄 株式会社妇人画报社 1970年2月 16开硬精装
作者： 柳原敏雄
出版社： 株式会社妇人画报社
出版时间： 1970-02
装帧： 精装
七五品
￥168.00
2018-05-28 上书
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2册 刺身百科+怀石四季料理赏习-京都瓢亭茶事 日本料理技巧 日料百科全书 摆盘烹饪生活美食饮食文化书籍茶礼仪食谱品盛姿造舟盛
9787568056137
周平 / 华中科技大学出版社 / 2010-01 / 平装
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￥169.81
2023-05-12 上书
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2册 刺身百科+怀石四季料理赏习-京都瓢亭茶事 日本料理技巧 日料百科全书 摆盘烹饪生活美食饮食文化书籍茶礼仪食谱品盛姿造舟盛
9787568056137
周平 / 华中科技大学出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥169.81
2023-05-12 上书
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日本料理点菜高手
【正版有货可开发票；库存书！标题与图片不一致时,请质询】
宋建华 著 / 上海科学技术出版社 / 2006-06 / 平装
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￥173.00
2025-02-20 上书
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风炉の茶怀石 淡交别册 日本料理的道具 七月八月九月十月的怀石 精进茶怀石 强肴 烧物 向付
作者： 不详
出版社： 淡交社
出版时间： 1996
装帧： 平装
九五品
￥175.00
2021-04-06 上书
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预售【外图台版】品味的法则?餐桌礼仪(套书)：西餐篇+日本料理篇(共2册) / 陈弘美 晨星
此书是预售的，购买后45天左右发货哦。（如遇春节国庆等长假，发货时间将会自动顺延2周，请见谅）
陈弘美 / 晨星 / 2021-07 / 平装
全新
￥177.00
2021-07-10 上书
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历史写真 九月号 内有图片（支那男女服装-礼服，日本料理调制及食卓，西洋料理食卓的配置，支那料理食卓的配置，西洋馆的外观，支那馆的外观等），后有文字介绍支那服，支那料理（写到支那料理多葱类用，北方油浓，南方淡白，小豚的皮，燕巢调理等）等
作者： 历史写真
出版社： 历史写真
出版时间： 1917-08
印刷时间： 1917-09
装帧： 平装
七五品
￥178.00
2021-06-23 上书
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中式点心大全，日本料理大全，烘烤料理，卤味大全，蛋糕大全，酥皮披萨派，面包吐司饼干全7本合售
新凤凰工作室 / 汕头大学出版社 / 2006-08 / 平装
八五品
￥178.00
2023-05-12 上书
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日本料理的社会史：和食与日本文化
[日]原田信男 著；周颖昕 译 / 社会科学文献出版社 / 2011-04 / 平装
九五品
￥179.00
2024-01-19 上书
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美味易做的人气主厨日本料理
[日]奥田透 / 人民邮电出版社 / 2018-05 / 其他
九五品
￥180.00
2023-03-15 上书
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日本料理 日文版
作者： 中川纪子 等
出版社： 不详
出版时间： 1999
装帧： 平装
九五品
￥180.00
2024-12-29 上书
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日本原版.日本料理
作者： 小川忠彦
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 精装
九品
￥180.00
2021-03-29 上书
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图解日本料理刀工与四季料理
[日]野崎洋光 著；日料栈小圆 译 / 华中科技大学出版社 / 2019-12 / 平装
全新
￥183.00
2024-04-20 上书
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《定本日本料理样式》原版精装8开大画册
作者： 主妇的友社
出版社： 株式会社
出版时间： 1977
装帧： 精装
八五品
￥189.00
2023-12-07 上书
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【实物现货】怀石料理基础与应用
送精美餐具礼品
高桥英一 著；[日]柴田日本料理研究会、麻春禄 译 / 华中科技大学出版社 / 2019-08 / 精装
九五品
￥190.00
2023-06-28 上书
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日本料理基础 土井胜
作者： 土井胜
出版社： 放送出版社
出版时间： 1989
装帧： 精装
九品
￥190.00
2023-07-26 上书
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2册 笠原将弘的和风料理+米饭料理 零基础日式家庭料理 日本料理书籍 制作方法 家常菜谱美食烹饪 日料日餐西餐私房炖菜面食拌饭
9787512206700
岩崎启子 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥192.39
2023-05-16 上书
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怀石料理基础与应用
正版现货 实拍图所见即所得 可开发票
高桥英一 著；[日]柴田日本料理研究会、麻春禄 译 / 华中科技大学出版社 / 2019-08 / 精装
全新
￥193.00
2025-02-08 上书
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2册 全鱼料理-海鲜料理大师的私房菜单+八十八种四季鱼料理 烹饪技巧 家常菜谱大全食谱书籍家日式料理菜谱新手日本料理教程 熏腌
9787561335000
邓霞 / 陕西师范大学出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥193.67
2023-06-27 上书
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2册 全鱼料理-海鲜料理大师的私房菜单+八十八种四季鱼料理 烹饪技巧 家常菜谱大全食谱书籍家日式料理菜谱新手日本料理教程 熏腌
9787561335000
周平 / 陕西师范大学出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥193.67
2023-05-12 上书
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我的手作轻食便当2 森望 菜谱食谱日本料理日式手作便当日常早午晚餐家常菜健康轻食饮食合理搭配组合营养丰富均衡平衡
[日]森望（nozomi） / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2018-09 / 平装
全新
￥197.78
2024-09-07 上书
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日本料理の基础 土井胜
作者： 土井胜
出版社： 放送出版社
出版时间： 1989
装帧： 精装
九品
￥198.00
2025-04-09 上书
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怀石料理基础与应用
全新带塑封
高桥英一 著；[日]柴田日本料理研究会、麻春禄 译 / 华中科技大学出版社 / 2019-08 / 精装
全新
￥198.00
2024-11-29 上书
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怀石料理基础与应用
【正版速发】9787568053822华中科技大学出版社
高桥英一 著；[日]柴田日本料理研究会、麻春禄 译 / 华中科技大学出版社 / 2019-08 / 精装
全新
￥198.00
2024-11-29 上书
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预订 日本料理 むきものハンドブック Handbook on Japanese Food: 四季折々の料理を彩る野菜の饰り切り Carving Techniques for Seasonal Vegetables，日本料理手册，英日双语版
宗宏, 岛谷 （著） / 诚文堂新光社 / 2015-06 / 平装
九五品
￥198.00
2021-07-28 上书
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怀石料理基础与应用
首页有点字，外书衣上下有点磨损，内页干净
高桥英一 著；[日]柴田日本料理研究会、麻春禄 译 / 华中科技大学出版社 / 2019-08 / 精装
九品
￥198.00
2023-11-23 上书
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日本料理摆盘基础事典 破天荒邀齐岛内20位日本料理主厨亲自示范，一次看遍各家风格 ◎深入浅出解说日本料理摆盘基础礼法，正宗概念完整总整理 ◎依八寸、生品、椀物、烧物、扬物、醋物、蒸物、食事、寿司、菓子等编排分类，查找方便实用性高 [20位名厨亲自示范] 特邀岛内20位日本料理名厨共同参与，每位主厨也特别针对此一邀请设计发想菜单，并轮番上阵亲自示范。书中邀请到的日籍料理长分别来自：汉来大饭店弁庆
日本料理、羽村创意怀石料理、日胜生加贺屋天翔厅、ibuki by TAKAGI KAZUO、伊万里日本料理餐厅、台北福华大饭店海山厅、干杯季月与染乃井铁板怀石，台湾籍主厨则网罗新都里、宸料理、三花、顺园、祗园、鱼道生、宙料亭、椿子、同28、大正浪漫等，阵容坚强。 [200道精彩实例完全收录] 共收录200道日本料理，实例丰富，自学与参考价值皆高。依据各种菜色编排分类，翻查参考快速省力
La Vie编辑部 著 / 河南科学技术出版社 / 2016-08 / 平装
八五品
￥198.00
2022-04-03 上书
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真剑菜单(46页） （自助餐，日本料理，全彩照菜单(菜牌)）南二
作者： 真剑
出版社： 真剑
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥198.00
2020-10-22 上书
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【日语原版】特集料理王国（ 日本料理100年史）
作者： 料理王国社
出版社： 料理王国社
出版时间： 2007
印刷时间： 2007
装帧： 平装
九品
￥200.00
2020-11-08 上书
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别册太阳 骨董系列 20 日本料理的向付和钵
作者： 伊藤正义等
出版社： 平凡社
出版时间： 1982
印刷时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥200.00
2024-01-12 上书
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日本料理神人的思考与修炼 厨与艺（A区）
作者： 小山裕久
出版社： 株式会社
出版时间： 2012
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九品
￥200.00
2025-04-10 上书
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家庭画报 1997 日文 高端 奢侈 生活 杂志 京都大特辑 日本料理 内容非常多 很厚
出版社： 家庭画报
装帧： 其他
九五品
￥200.00
2025-03-18 上书
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家庭料理讲义录【日本料理之部 上】
作者： 东京割烹讲习公编
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 精装
七品
￥200.00
2023-10-22 上书
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新版基础日本料理
作者： 柴田
出版社： 柴田
出版时间： 不详
装帧： 精装
九品
￥200.00
2022-05-01 上书
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