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89 / 100
中国名菜谱.江苏风味
杨东起主编 / 中国财政经济出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥28.00
快递： ￥15.00
2019-09-16 上书
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中国菜谱 江苏风味 精装
作者： 中国名菜谱编辑委员会
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994
装帧： 精装
九品
￥28.00
2020-08-16 上书
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中国名菜谱 广东风味
作者： 中国财政经济出版社
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-06-06 上书
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中国名菜谱：江苏风味
作者： 江苏省烹饪学会
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-06
装帧： 平装
九品
￥28.00
2023-03-09 上书
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中国名菜谱（湖北风味）
作者： 无
出版社： 湖北
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-08-28 上书
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中国名菜谱（浙江风味）
作者： 杨东起等
出版社： 财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-10-16 上书
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中国名菜谱（安微风味）
作者： 扬东起等
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-10-16 上书
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中国名菜谱（安徽风味）
作者： 不详
出版社： 中国对外经济出版社
出版时间： 1993-04
装帧： 软精装
九五品
￥28.00
2022-08-20 上书
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中国名菜谱 : 浙江风味
浙江省饮食服务公司 编；杨东起 主编 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 其他
八五品
￥28.00
2022-07-06 上书
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中国名菜谱 浙江风味
作者： 杨东起 等
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 软精装
八品
￥28.00
2022-06-11 上书
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中国名菜谱北京风味
吴杰 主编 / 河南科学技术出版社 / 1999-10 / 平装
八五品
￥28.00
2022-05-29 上书
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中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥28.00
2016-05-14 上书
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中国名菜谱 浙江风味
作者： 浙江省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥28.00
2022-05-12 上书
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中国名菜谱 福建风味
作者： 福建省饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥28.00
2022-05-12 上书
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老版经典丨中国名菜谱-北京风味（全一册)1988年版！详见描述和图片
作者： 北京市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 软精装
九品
￥28.00
2022-04-08 上书
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中国南北名菜谱 1-3 三册合售（平装32开 各册均为1版1印 时间不尽相同 有描述有清晰书影供参考）
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-03-27 上书
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中国名菜谱：浙江风味
作者： 中国名菜谱：浙江风味
出版社： 中国财政
出版时间： 1988
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-02-12 上书
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中国南北名菜谱（第三版）现货
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥28.00
2019-06-07 上书
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中国名菜谱:北京风味，标价为单本价，(图中湖南，湖北风味己出)
作者： 见图
出版社： 见图
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-11-08 上书
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中国名菜谱 北京风味
作者： 北京市餐饮服务总公司 北京市旅游事业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-05
装帧： 软精装
八五品
￥28.00
2020-05-28 上书
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中国名菜谱 安徽风味
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993-04
装帧： 平装
八品
￥28.00
2021-09-09 上书
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中国名菜谱----湖北风味
作者： 不详
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2021-07-30 上书
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中国南北名菜谱
作者： 不详
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
九品
￥28.00
2020-12-25 上书
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海鲜名菜谱——中国名菜精选丛书
吴杰 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-01 / 平装
七五品
￥28.00
2021-04-22 上书
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中国名菜谱安徽风味
作者： 见图
出版社： 见图
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-11-08 上书
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正版现货 中国名菜谱 浙江风味 浙江省饮食服务公司 中国财政经济出版社 图是实物
作者： 浙江省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2018-10-07 上书
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中国名菜谱安徽风味
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
九品
￥28.00
2021-02-14 上书
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中国名菜谱·北京风味
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-10-05 上书
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中国名菜谱(安徽风味)
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-08-05 上书
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中国南北名菜谱
作者： 不详
出版社： 金盾出版社总发行
出版时间： 1993-12
装帧： 精装
七五品
￥28.00
2020-05-02 上书
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中国名菜谱:北京风味
北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理局编写 / 中国财政经济出版社 / 1988 / 平装
九品
￥28.00
2017-04-19 上书
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中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 1990-07 / 平装
九品
￥28.00
2015-02-07 上书
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中国名菜谱（福建风味）
作者： 福建省饮食服务公司编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
印刷时间： 1988
装帧： 平装
七品
￥28.00
2016-11-01 上书
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中国南北名菜谱【多页彩图】
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-10-06
装帧： 精装
八五品
￥28.00
2015-12-22 上书
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中国名菜谱（北京风味）
作者： 北京市饮食服务总公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 软精装
九品
￥28.00
2017-03-20 上书
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中国·海安名菜谱
吉传稳 主编 / 江苏科学技术出版社 / 2011
八品
￥28.36
2022-11-03 上书
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细说川菜（由已故川菜大师胡廉泉编写，在川菜界耕耘50余载，被誉为川菜“活字典”，编著有《川菜烹饪事典》《大众川菜》《细说川菜》、中日合编的《中国名菜集锦四川》、与刘建成合著的《家庭川菜》《筵款丰馐依样调鼎新录》《中国烹饪辞典》《中国菜谱》（四川）《四川省志·川菜志》《家庭川菜》《教学菜谱》《成都名小吃资料》等，影响巨大、传播深远。目前仍然躬耕于川菜事业，写作、编辑、指导后辈。）
胡廉泉；李朝亮；罗成章 / 四川科技出版社 / 2020-04 / 其他
九品
￥28.50
2024-06-23 上书
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中国名菜谱（安徽风味）80年代全国特级名厨编写（有极高收藏价值和参考价值。 《中国名菜谱》是在中国烹饪协会，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨编写，内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪全面、系统、科学、实用，文图并茂。
作者： 编辑部
出版社： 中国财经出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥28.50
2024-05-30 上书
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中国名菜谱（北京风味）80年代全国特级名厨编写（有极高收藏价值和参考价值。 《中国名菜谱》是在中国烹饪协会，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨编写，内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪全面、系统、科学、实用，文图并茂。
作者： 编辑部
出版社： 中国财经出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥28.50
2024-01-04 上书
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中国名菜谱（浙江风味）
作者： 中国财政经济出版社
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1993-05
装帧： 平装
八品
￥28.68
2023-04-20 上书
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中国维扬菜（一版一印）*已消毒【中国维扬菜(又名淮扬菜)是中国传统饮食文化中享誉中外的鲁扬、川、粤四大菜系之一。本书以大量资料从地理、气候、政治、经济、科学、文化、民俗等方面论述了维扬菜系的形成和发展。系统地介绍了维扬菜肴的风味特色、名菜、名点、烹调技艺和当今扬州的各店、名厨、居家常菜。原料易得、制法易学。融知识性、技术性、趣味性于一体、具有实用价值、研究价值和收藏价值】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
章仪明 / 轻工业出版社 / 1990-07 / 平装
九品
￥28.80
2024-07-07 上书
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中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒.【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】
作者： 北京市第二服务局 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
九品
￥28.80
2024-06-14 上书
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中国名菜谱安徽风味*已消毒【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习惯以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆、原锅上桌，体现了徽味的古朴典雅的风貌，其代表菜有“红烧头尾”，“毛峰熏鲥鱼”，“无为熏鸭”，“符离集烧鸡”，“奶汁肥王鱼”等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
安徽饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 平装
九品
￥28.80
2024-06-06 上书
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浙江餐饮名店品牌荟萃中国浙菜金厨名谱+中国浙菜（浙江省餐饮行业协会成立二十周年庆典纪念）加强浙菜文化研究。鼓励餐饮企业、专业院校和行业协会，成立浙菜文化研究机构，总结浙菜文化内涵，提炼浙江菜系特色，收集整理地方名菜，发掘乡村民间饮食文化和人文内涵，组织编写《浙江饮食文化史》、《中国新浙菜大典》和《中国浙江乡土菜谱》，尽快制订浙菜标准和浙菜名店、名菜、名师标准。加强浙菜创新理论研究。）
作者： 浙江省餐饮行业协会
出版社： 浙江省餐饮行业协会
出版时间： 2008-01
装帧： 平装
九品
￥28.80
2024-05-23 上书
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中国名菜谱 江苏风味
作者： 江苏省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥28.80
2021-05-05 上书
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中国名菜谱北京风味（一版一印）*已消毒【《中国名菜谱》对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中各有侧重地介绍名菜的起源、寓意、典故和传说;介绍本菜选料、烹制、调味、食用的要点;介绍本菜的食用季节、食用价值和食用风俗习惯;介绍成品色、香、味、形、器的特色;介绍当地烹制本菜的名店和名厨】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京市饮食服务总公司 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 软精装
九品
￥28.80
2024-04-06 上书
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中国名菜谱 北京风味（由烹饪大师彭长海、伍钰盛、王义均等几十位特级名厨编写（有极高收藏价值和参考价值。 《中国名菜谱》是在中国烹饪协会，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨编写，内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪全面、系统、科学、实用，文图并茂。
作者： 北京大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥28.80
2024-03-16 上书
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中国名菜谱 浙江风味
作者： 浙江省饮食服务公司
出版社： 中国时政经济出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥28.80
2023-09-19 上书
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北京百店千款菜－中国风味菜肴
作者： 陈传奇，辛秉智主编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1988-11
印刷时间： 1988-11
装帧： 平装
八五品
￥28.88
2024-02-17 上书
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中国厨师教育教程第三册，湖北新潮名菜谱
作者： 郭方斌
出版社： 吉林文史
出版时间： 2003-01
印刷时间： 2003-01
装帧： 平装
九品
￥28.88
2022-11-10 上书
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