分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
96 / 100
新编家常菜 家庭炒菜书籍菜谱凉菜大锅菜制作书 舌尖上的中国名菜谱书 粤菜菜谱大全 蒸菜菜谱 家用家常菜新手大全做法厨师书sh
9787560584409
文萱 / 西安交通大学出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥32.90
2024-05-15 上书
加入购物车
收藏
古代名菜点大观
作者： 邱庞同 于一文
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥32.99
2022-08-03 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱.辽宁风味
作者： 本社
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1995-05
印刷时间： 1995-05
装帧： 平装
八五品
￥33.00
2024-09-14 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱(福建风味)
作者： 见图
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1989-05
装帧： 平装
八五品
￥33.00
2023-02-17 上书
加入购物车
收藏
正版现货 中国名菜谱 江苏风味 7500510500
江苏省烹饪协会 江苏省饮食服务公司/编写 / 中国财政经济出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥33.00
2021-06-24 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱（江苏风味）是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映中国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。
作者： 胡长龄
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥33.00
2024-06-20 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 河南风味（由河南烹饪大师陈景和、吕长海等几十位大师编写，是在中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 河南大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥33.00
2024-05-26 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 河南风味（由河南烹饪大师陈景和、吕长海等几十位大师编写，是在中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 河南大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥33.00
2024-05-22 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱-上海风味
作者： 上海新亚联营公司
出版社： 中国时政经济出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
九品
￥33.00
2019-11-09 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱（浙江风味）馆藏
作者： 杨东起
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥33.00
2020-07-22 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 北京风味
北京市饮食服务总公司、北京市旅游事业管理局 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988
九五品
￥33.77
2020-02-21 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 安徽风味
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
九五品
￥33.77
2020-09-28 上书
加入购物车
收藏
萨巴厨房 超简单烤箱料理 烧烤类菜肴菜谱教程书 烤箱菜做法大全 初学者学做烤箱美食制作书籍 图解烤箱蔬果肉食海鲜主食甜品烹饪
9787518416363
吴名 / 中国轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥33.88
2023-05-16 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱一一广东风味
作者： 广东省饮食服务公司编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥33.90
2021-03-09 上书
加入购物车
收藏
老菜谱：《中国名菜谱 辽宁风味》
作者： 辽宁省饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1996-05
印刷时间： 1996-05
装帧： 平装
八五品
￥33.98
2024-05-22 上书
加入购物车
收藏
正版现货 中国名菜谱 上海风味 7500517300
作者： 上海新亚（集团）联营公司/编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1994-06
装帧： 平装
九品
￥34.00
2021-06-24 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱（江苏风味）是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映中国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。
作者： 胡长龄
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥34.00
2024-05-26 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱.云南风味
作者： 云南省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥34.00
2022-09-04 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱.云南风味
作者： 云南省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993-01
装帧： 平装
九品
￥34.00
2023-04-10 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱-浙江风味
作者： 浙江省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
七品
￥34.00
2019-12-28 上书
加入购物车
收藏
中国菜谱湖北（一版一印）*已消毒
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1978-09
印刷时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
￥34.50
2024-09-06 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术*已消毒·【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
哈尔滨市道里区服务局 傅金生 魏英杰 执笔 / 黑龙江科学技术出版社 / 1981-06 / 平装
九品
￥34.50
2024-09-06 上书
加入购物车
收藏
清宫·孔府·谭家名菜谱——中国名菜精选丛书
吴杰等 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-10 / 平装
九品
￥34.50
2024-01-12 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 山东风味（1992年一版二印）
作者： 山东省饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1992-04
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-09-22 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（正版现货 内干净无写涂划 实物拍图）
【正版可开发票】
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
全新
￥35.00
2024-09-16 上书
加入购物车
收藏
中国潮州名菜谱
作者： 汕头饮食服务公司
出版社： 岭南美术出版社
出版时间： 1990-04
装帧： 平装
八品
￥35.00
2024-09-15 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱(湖北风味)
作者： 见图
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-05
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2023-02-17 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱安徽风味【九十年代老菜谱】
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1993-04
装帧： 平装
九品
￥35.00
2024-09-11 上书
加入购物车
收藏
安徽名小吃（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
方金友 著 / 安徽科学技术出版社 / 2017-12 / 平装
九品
￥35.00
2024-09-08 上书
加入购物车
收藏
鄂尔多斯饮食（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
杨永峰 / 内蒙古人民出版社 / 1998-10 / 平装
九品
￥35.00
2024-09-05 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
【正版可开发票】
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
全新
￥35.00
2024-09-02 上书
加入购物车
收藏
清宫·孔府·谭家名菜谱——中国名菜精选丛书
吴杰等 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-10 / 平装
九品
￥35.00
2024-09-02 上书
加入购物车
收藏
菜谱中国名菜油印本
作者： 油印本
出版社： 油印本
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-08-27 上书
加入购物车
收藏
中国潮州名菜谱
作者： 汕头饮食服务公司编写
出版社： 岭南美术出版社出版
出版时间： 1990-04
装帧： 平装
七品
￥35.00
2023-09-27 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱（四川风味）
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-02
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-08-13 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 第二辑【1957年版】
作者： 城市服务部饮食业管理局制
出版社： 食品工业出版社
出版时间： 1957-11
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-06-16 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱：广东风味
作者： 中国财政经济出版社
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥35.00
2022-11-15 上书
加入购物车
收藏
清宫·孔府·谭家名菜谱——中国名菜精选丛书
无写划
吴杰等 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-10 / 平装
九五品
￥35.00
2024-08-05 上书
加入购物车
收藏
经典老菜谱-淮扬菜 金陵菜 苏锡菜 徐海菜-菜谱—江苏风味
中国名菜谱-江苏风味
杨东起 主编；江苏省烹饪协会、江苏省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1990-06 / 其他
九品
￥35.00
2023-12-31 上书
加入购物车
收藏
河南名菜谱*已消毒【河南菜的风味特点是：取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；河南菜的烹调方法，共有五十余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色；葱椒炝和凹，独树一帜。河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
河南省饮食服务公司 / 河南科学技术出版社 / 1982-12 / 平装
八五品
￥35.00
2024-07-19 上书
加入购物车
收藏
名厨烹调技法-名师、名菜、名点（董尚效、烈云 编）【各地名厨代表菜刘敬贤（兰花熊掌，红梅鱼肚等）李跃华（干烧鱼翅，百花肥头）常静（汽锅元鱼，翡翠羹）强木根（鸡汤汆海蚌,包心鱼丸）王义均（三元牛头，开水白菜）孙元明（醋椒鲤鱼，九转肠腐，蟹黄芙蓉）卢永良（海参武昌鱼，鱼汆）陈玉亮（黄焖鱼翅，口蘑蒸鸡）葛贤萼（上海南翔小笼，凤菇包）罗坤（绿茵白兔饺，蜂窠蛋黄角）蒋文杰（雪花龙须面，鸳鸯酥盒，蟹黄烧麦）等
作者： 董尚效、烈云 编著
出版社： 今日中国出版社
出版时间： 1993-11
印刷时间： 1995-09
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-07-28 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 广东风味（由广东烹饪技师、大厨编合编写，它是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师编写，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华。）
作者： 广东饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-06
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-07-27 上书
加入购物车
收藏
中州美食（一版一印）【精装本】*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
本书编委会 / 现代出版社 / 1995-04 / 精装
九品
￥35.00
2024-07-24 上书
加入购物车
收藏
【1990第三版】《中国南北名菜谱第三版》
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
七五品
￥35.00
2024-03-08 上书
加入购物车
收藏
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、炜、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
本书编写组 / 中国旅游出版社 / 1982-05 / 平装
九品
￥35.00
2024-07-16 上书
加入购物车
收藏
仿唐菜点（一版一印）*已消毒.【仿唐菜点，顾名思义是仿制，既要求仿唐菜点具有唐代菜点的风韵，又要为当今人们所接受和喜食，做到古为今用，推陈出新。本书采取唐时常用的蒸、煮、炖、烧的方法，使菜肴保持了原味。又对某些菜点做了适当的改进，选用了唐代很少采用或尚没有的氽、扒、酿、贴等烹调方法，与唐代常用的方法交替使用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王子辉 / 陕西科学技术出版社 / 1987-06 / 平装
八五品
￥35.00
2024-07-19 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 福建风味（由福建省饮食服务公司组织全省特级厨师强木根、郑玉春等几十位大师编写，福建菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、白雪鸡等。）
福建省饮食服务公司 / 中国财政经济出版社 / 1988 / 平装
九品
￥35.00
2024-07-17 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 素菜
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1992-01
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-07-10 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 北京风味
作者： 北京市饮食服务总公司,北京市旅游事业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1994-07
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-07-10 上书
加入购物车
收藏
老版经典丨中国名菜谱-四川风味（全一册）
作者： 编委会
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-02
印刷时间： 1993-06
装帧： 软精装
九品
￥35.00
2019-08-25 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 93 94 95 96 979899100 下一页 到第 页 确定