分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
100 / 100
中国南北名菜谱 精装本
作者： 中国后勤部军
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八品
￥11.00
2022-12-25 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 : 浙江风味
浙江省饮食服务公司 编；杨东起 主编 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 其他
六品
￥11.00
2023-03-27 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥11.00
2019-05-15 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥11.00
2019-05-14 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 不祥
出版社： 金盾出版
出版时间： 2001
装帧： 平装
九品
￥11.00
2018-03-15 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥11.00
2017-01-14 上书
加入购物车
收藏
【中国南北名菜谱】金盾出版社 1990 年出版 好品
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
九品
￥11.00
2017-09-21 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 赵志刚
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥10.99
2024-04-12 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 不详
出版社： 金盾
出版时间： 1996-12
装帧： 精装
九品
￥10.95
2025-01-02 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（第三版）*已消毒【本书由全国最佳名厨和多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法,具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多采,技法精纯可靠,本书分两大部分:第一部分为《烹调基础知识与操作技术》,主要介绍各种原料的初步加工、各种刀工和烹调方法及食品雕刻常识等。第二部分为《南北名菜谱》,包括江苏菜系、粤菜系、鲁菜系和川菜系】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 1990-07 / 精装
九品
￥10.90
2025-05-04 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（邀苏菜，粤菜，鲁菜，川菜四大菜系当时尚健在代表人物，胡长龄，魏立志等数十位老名厨在北京编撰，并经全国多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多彩，技法精纯可靠，具有较高的实用价值。通过它，广大读者不仅可掌握系统的烹调知识，而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴，为生活增添美的享受。）
作者： 编辑部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
八五品
￥10.80
2025-06-06 上书
加入购物车
收藏
中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2025-06-05 上书
加入购物车
收藏
西餐名菜四百例*已消毒【“西餐”是指西方菜点而言，系对欧美各国菜点的统称。它一般是用刀叉餐具，以面包为主食，摆长方形餐桌，这种进餐形式称西餐。西餐菜主料突出,讲究色形,配菜点缀,口味多样,富于营养。民族饭店西餐吸取了各国风味菜特色,针对不同宾客的口味与爱好。以制作俄式菜、英法菜、意大利菜为主，本书包括冷菜、汤菜、热菜、饭点、各种少司和腌渍制品共439种，介绍了备料、制法和特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京名族饭店 / 中国旅游出版社 / 1986-01 / 平装
九品
￥10.80
2025-05-18 上书
加入购物车
收藏
中国名菜岭南风味（一版一印）*已消毒【中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜新的特点和状况。将典故传说、诗词歌赋寓于烹饪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体。是中国烹饪文化的一部别开生面、全面实用的菜谱】·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2025-05-08 上书
加入购物车
收藏
中国名菜巴蜀风味（一版一印）*已消毒【川菜味型多变，是其最大特点。辣椒与花椒、葱、姜、蒜、糖、醋等巧配炒合，烹调成千变万化的复合美味，形成麻辣、红油、糊辣、豆瓣、怪味、鱼香、家常、宫保等。川菜在烹调技法上，讲究刀工、火候，千变万化。特别是以小煎小炒、干烧干煸见长。炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒，一锅成菜，川菜长于根据原料不同，巧妙配合，形成了“清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味】
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
九品
￥10.80
2025-05-04 上书
加入购物车
收藏
中国名菜松辽风味（一版一印）【九十年代老菜谱】·
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
九品
￥10.80
2025-05-02 上书
加入购物车
收藏
中国名菜岭南风味（一版一印）【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐大众菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2025-05-02 上书
加入购物车
收藏
中国名菜潇湘风味（一版一印）*已消毒·
作者： 冉先德、瞿弦音 主编
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-10
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
九品
￥10.80
2025-04-08 上书
加入购物车
收藏
中国名菜闽台风味（一版一印）*已消毒【闽台风味，包括福建省、台湾省地方风味，而以福建菜为代表，由于地理位置和历史渊源关系，台湾地方风味，受闽南菜系影响最大。福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2025-04-06 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱 （福建风味）
作者： 杨东起
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥10.80
2024-11-16 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（邀苏菜，粤菜，鲁菜，川菜四大菜系当时尚健在代表人物，胡长龄，魏立志等数十位老名厨在北京编撰，并经全国多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多彩，技法精纯可靠，具有较高的实用价值。通过它，广大读者不仅可掌握系统的烹调知识，而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴，为生活增添美的享受。）
作者： 编辑部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
九品
￥10.80
2024-07-28 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（第三次修订版）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2001-03
装帧： 平装
八品
￥10.70
2015-10-12 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需处
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
装帧： 平装
七五品
￥10.68
2024-05-04 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 本书编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1988-05
装帧： 平装
八五品
￥10.66
2024-06-07 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1993-07
装帧： 平装
八品
￥10.61
2024-09-14 上书
加入购物车
收藏
【正版现货闪电发货】【】中国南北名点谱 中国南北名菜谱姊妹篇金牌主厨的面点课
9787505751941
曾良泉 著 / 中国友谊出版公司 / 2021-07 / 平装
全新
￥10.35
2024-12-05 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱（第三版）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1992-01
装帧： 平装
九品
￥10.20
2020-12-17 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国南北名菜谱编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1988-10
印刷时间： 1988-10
装帧： 平装
九品
￥10.10
2022-05-12 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
八品
￥10.08
2024-10-21 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
八品
￥10.07
2025-03-24 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1997-04
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-06-13 上书
加入购物车
收藏
老正兴名菜谱
周三金 著 / 中国商业出版社 / 1988 / 平装
八品
￥10.00
2025-06-13 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 金盾出版社版发行
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
八品
￥10.00
2025-06-13 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱 硬精装
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 1990-07 / 精装
九品
￥10.00
2025-06-13 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱:北京风味（一版一印）
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-06-12 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱·四大菜系（江苏风味）
作者： 江苏省烹饪协会江苏省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994-04
印刷时间： 1994-04
装帧： 精装
八品
￥10.00
2025-06-12 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
装帧： 精装
八五品
￥10.00
2025-05-19 上书
加入购物车
收藏
新概念中华名菜谱--四川名菜
干净无笔记
谢定源 / 中国轻工业出版社 / 1999-09 / 其他
八五品
￥10.00
2025-02-28 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱（北京风味）
作者： 北京市饮食服务总公司,北京市旅游事业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-05
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-06-10 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱！
作者： 不详
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2008-05
印刷时间： 2008-05
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-06-10 上书
加入购物车
收藏
老正兴名菜谱
作者： 周三金
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-06-10 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱.福建风味【扉页有印章】
作者： 福建省饮食服务公司 编著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-06-08 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱【精装】缺书衣
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部/编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1996-12
装帧： 精装
八五品
￥10.00
2025-06-07 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱.安徽风味
杨东起 主编；安徽省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 平装
八品
￥10.00
2025-06-05 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
库房新604箱
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
八五品
￥10.00
2023-04-06 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 中国版本图书馆
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-06-04 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱（湖北风味）
作者： 湖北省饮食服务公司 湖北省烹饪协会 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-05
印刷时间： 1990-05
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2024-07-17 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱
作者： 编委会
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1999
印刷时间： 1999-07
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-06-03 上书
加入购物车
收藏
中国名菜谱:北京风味
北京市饮食服务总公司、北京市旅游事业管理局 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988 / 平装
八五品
￥10.00
2025-06-03 上书
加入购物车
收藏
中国南北名菜谱，金盾
作者： 不详
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2025-06-02 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 97 98 99 100 到第 页 确定