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9 / 100
肉类圣经
作者： 陈志田
出版社： 湖南美术出版社
出版时间： 2011-12
装帧： 平装
九品
￥200.00
2023-02-03 上书
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禽畜肉类食品腌腊酱卤烧烤传统配方制作工艺
作者： 中国食品总公司
出版社： 中国食品总公司传统工艺学习班
出版时间： 1987
装帧： 平装
全新
￥200.00
2024-11-19 上书
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食肉简史：人类痴迷肉类250万年的历史
玛尔塔·萨拉斯卡 著 / 海南出版社 / 2020-06 / 平装
全新
￥200.00
2024-06-24 上书
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联合利华：冰冻海鲜高效解决方案，冰冻肉类高效解决方案 2本合售
作者： 联合科学
出版社： 联合科学
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥200.00
2024-09-25 上书
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中国肉类食品产业六十年（从远古到现代-资料集粹），
作者： 李水龙/主编
出版社： 中国肉类食品
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥200.00
2024-04-16 上书
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商业部系统肉类制品优质产品评比会选编上集第二册 中集第一册（共计192张照片）
作者： 不详
装帧： 其他
九品
￥200.00
2024-12-23 上书
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各式熟肉（中国食品公司编写的系列肉类菜谱·老菜谱 ）干净整洁
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济出版
出版时间： 1982
印刷时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2024-01-04 上书
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中国肉类行业标准规范手册 第一卷 第二季卷 第三卷 第四卷 第五卷 共五卷
作者： 中国肉类协会
出版社： 中国肉类协会
出版时间： 不详
装帧： 精装
八五品
￥200.00
2024-12-27 上书
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肉类工业手册 签名本
南庆贤 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-06 / 精装
九品
￥200.00
2024-12-22 上书
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中国肉类蛋品企业大全上、下
作者： 中国肉类协会编
出版社： 中国肉类协会编
出版时间： 2003
装帧： 精装
九品
￥200.00
2023-06-12 上书
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乌拉圭肉品手册
作者： 乌拉圭国家肉类协会
出版社： 乌拉圭国家肉类协会
出版时间： 2021-05
装帧： 平装
九品
￥200.00
2024-10-10 上书
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肉制品配方1800例【目前熏卤酱肉类食谱最全一本。北京猪头肉，北京熏猪肉，天津猪头卷肉，上海卤制品，天津酱猪肉，糖排骨，五香头片，符离集烧鸡，炸鸡块，沟帮子熏鸡，北京熏鸡，炸乳鸽，南京板鸭，哈尔滨红肠，天津粉肠，水晶肚。等制作技术。】
石永福、张才林、黄德智 著 / 中国轻工业出版社 / 2007-05 / 平装
八五品
￥200.00
2023-04-21 上书
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1924年【MILITARY MEAT AND DAIRY HYGIENE 军队的肉类和乳制品卫生】精装本，贴有“国立中央大学图书馆”藏书票。借阅卡上有“罗清生”教授签名
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1924-01
装帧： 精装
七品
￥200.00
2023-10-27 上书
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蒸煮火腿加工（八九十年代油印本）
作者： 中国肉类食品
出版社： 中国肉类食品
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥200.00
2023-10-26 上书
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肉制品加工手册.第一分册（附西式香肠工艺和配方42例）（油印本 ）
作者： 中国肉类食品综合研究中心
出版社： 中国肉类食品综合研究中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2022-02-17 上书
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健康生活点点通：自然灾害自救与互救 肉类的选购及营养常识
李乡状 编 / 天津科学技术出版社 / 2014-01 / 平装
九五品
￥200.00
2021-05-17 上书
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餐车厨师班教材西餐部分 1976年老菜谱16开油印本:大量烹调实例菜谱-汤菜类.鱼虾蟹类.猪肉类.鸡鸭类.牛羊类.其他类.早点类.饭点类.茶点心
作者： 济南铁路局职工学校
出版社： 济南铁路局职工学校
出版时间： 1976-09
印刷时间： 1976-09
装帧： 平装
七五品
￥200.00
2022-10-05 上书
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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通
[日]岛谷宗宏 / 人民邮电出版社 / 2018-05 / 其他
九品
￥200.00
2022-08-27 上书
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肉类食品安全与深加工、储藏保鲜新技术交流会论文集
作者： 中国食品工业协会
出版社： 中国食品工业协会
出版时间： 2011
印刷时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥200.00
2016-02-25 上书
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肉类加工技术
作者： 林鸿甲
出版社： 黑龙江科技
出版时间： 1987-01
装帧： 平装
全新
￥200.00
2019-06-10 上书
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生姜蛋白酶对肉类致嫩效应初探（油印本！）
作者： 上海农学院
出版社： 不详
出版时间： 1991-05
装帧： 平装
九品
￥200.00
2016-04-17 上书
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铸铁锅就该这样用超浓郁的肉类料理
大桥由香 著 / 中信出版集团股份有限公司 / 2020-06 / 其他
九品
￥199.99
2024-04-20 上书
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60年代北京同仁堂虎骨酒 长城牌肉类罐头
出版社： 报社
装帧： 其他
八品
￥199.00
2025-04-07 上书
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肉类工业手册
南庆贤 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-06 / 精装
九品
￥199.00
2024-01-03 上书
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长沙肉类联合加工厂工艺技术操作规程
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥198.00
2025-04-25 上书
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全国生猪屠宰质量安全控制技术规范培训班课件资料
作者： 中国肉类协会
出版社： 二零二四年三月
出版时间： 2024-03
装帧： 平装
九品
￥198.00
2025-03-10 上书
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民国罕见版 家庭 衣服类、食物类、住屋类、家政类、家庭卫生类、保育类、针织类 内有衣服样式及裁缝法 马褂旗袍 短袄学生装 儿童装、衣服保存法和卫生、食物常识、家常烹调法 做菜法 菜谱 猪肉类 红烧猪肉 羊肉类 鸡鸭类 鱼虾类 蔬菜类、西洋烹饪法、烹饪用器具、汤汁类、油煎类、生拌类、食物腐败预防法、居室卫生、居屋陈列法、住宅建筑设计法、新旧 家庭制度、同居、婚制、仆婢管理法仆人婢女 内容完整原书分册
作者： 不详
出版社： 商务印书馆
出版时间： 五四运动与20年代 (1919-1929)
装帧： 平装
七品
￥198.00
2024-07-19 上书
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肉类加工冷藏企业技术管理文件资料汇编
作者： 湖北省食品公司
出版社： 湖北省食品公司
出版时间： 1990
印刷时间： 1990
装帧： 软精装
八品
￥198.00
2024-10-05 上书
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进出境肉类检验检疫文件资料汇编
作者： 国家质量
出版社： 国家质量
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥198.00
2022-09-27 上书
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2011中国肉类年鉴
作者： 邓富江主编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2012-12
印刷时间： 2012-12
装帧： 精装
九五品
￥198.00
2017-03-17 上书
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肉类工业手册
正版现货 肉类工业手册
南庆贤 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-06 / 精装
九五品
￥196.00
2025-05-09 上书
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肉类工业手册
正版现货 肉类工业手册
南庆贤 编 / 中国轻工业出版社 / 2008-06 / 精装
九五品
￥196.00
2025-05-09 上书
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50年代东方肉类发行-猪肉牛肉广告
作者： 不详
装帧： 其他
九品
￥195.00
2023-08-25 上书
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【原版闪电发货】2册 肉料理 从肉的分割 加热到成品 +牛肉料理宝典 肉类菜品从预处理加热熟成肉食创意技巧肉菜烹饪制作书籍肉的火制料理技术书籍
9787229058937
作者 / 重庆出版社 / 2024-03 / 平装
全新
￥191.16
2024-08-15 上书
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肉类熟制品生产工艺，肉制品熟食熟肉制品生产技术，老版各地肉类熟食加工技术资料
作者： 北京市第二商业局
出版社： 不详
出版时间： 1986
装帧： 平装
九五品
￥191.00
2017-06-12 上书
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正版书籍2册 肉料理 从肉的分割 加热到成品 +牛肉料理宝典 肉类菜品从预处理加热熟成肉食创意技巧肉菜烹饪制作书籍肉的火制料理技术书籍
9.78723E+12
《美食天下》编委会 编 / 重庆出版社 / 2013-01 / 平装
全新
￥190.78
2024-09-15 上书
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民国时期百姓集市菜市场，售卖肉类的屠夫商户市井民俗老照片一张。12.5X9厘米，泛银
作者： 未知
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 其他
八品
￥190.00
2023-02-20 上书
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华商-2021肉类冷链物流工程创新发展论坛会刊
作者： 中国肉类协会
出版社： 不详
出版时间： 2021
装帧： 平装
九五品
￥190.00
2022-03-29 上书
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禽畜肉类食品腌腊酱卤烧烤传统配方制作工艺 家禽家畜各地方传统腌腊肉制品加工制作技术，各地熏制品制作方法，灌肠类工艺，肉松加工工艺，烧烤肉制品工艺。
作者： 食品总公司学习班
出版社： 同上
出版时间： 1987-09
装帧： 平装
九品
￥190.00
2021-03-12 上书
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2011中国肉类年鉴
作者： 中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2012-12
装帧： 精装
全新
￥190.00
2016-12-25 上书
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闽西菜谱 福建老闽菜谱（完整清装订本）1988年福建省龙岩地区行署商业局出版，杨成武将军题书名，①猪肉类②牛羊肉类③小畜肉类④家禽类⑤水产类⑥山珍类⑦混合类8蔬菜类⑨小吃点心共九大类226道地方传统美食，部分名菜有典故（来历），每道菜都有详细原料，配料，制作方法。内容真实，原始地道，地方风味典型。
作者： 龙岩地区商业局
出版社： 同上
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九五品
￥190.00
2021-01-28 上书
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清真全羊菜谱 宁夏著名清真烹饪大师王自忠口述，内容包括羊头类，脏腑类，羊肉类，羊骨类，羊蹄类，羊尾类。宁夏地方风味小吃类。原料，做法，特点，用量详细具体，有一定实用价值。
作者： 王自忠
出版社： 不详
出版时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥190.00
2023-02-23 上书
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进出境肉类检验检疫文件资料汇编
作者： 国家质量监督检验检疫局
出版社： 国家质量监督检验检疫局
出版时间： 2002-08
装帧： 精装
八五品
￥190.00
2022-12-02 上书
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出口分割冻猪肉操作要点（1975年11月20日扬州会议讨论稿）
作者： 绍兴冷冻厂
出版社： 绍兴肉类联合加工厂
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥189.90
2020-03-26 上书
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Meat Cookbook 肉类食谱
NicholaFletcher / DK / 2014 / 精装
九品
￥189.00
2024-08-14 上书
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肉制品加工手册(第一分册)(附西式香肠工艺和配方42例)
作者： 中国肉类食品综合研究中心
出版社： 中国肉类食品综合研究中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥188.00
2022-06-29 上书
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农副产品加工 上下 （包含有灌制肉品 香肠 灌肠 其他灌制肉品 腊肉 火腿 肉松 板鸭 烧鸡 蛋制品 熟肉制品 冰淇淋原料 肉类罐头等等的制作方法）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥188.00
2022-02-19 上书
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制冷操作规程
作者： 长沙肉类联合加工厂冷冻分厂
出版社： 长沙肉类联合加工厂冷冻分厂
出版时间： 1995
装帧： 平装
七五品
￥188.00
2025-04-25 上书
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MUSCLE FOODS MEAT POULTRY AND SEAFOOD TECHNOLOGY（肌肉食品、肉类、家禽和海鲜技术）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1994
装帧： 精装
八五品
￥188.00
2025-03-18 上书
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重庆肉类联合加工厂欢送苏联专家斯比林同志留影（1955年11月10日，重庆肉类联合加工厂动工兴建。这是第一个五年计划期间国内新建的最大的肉类联合加工厂之一，主要厂房由苏联帮助设计，主要机器设备也由苏联供应。）
作者： 不详
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 其他
八品
￥188.00
2024-12-20 上书
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