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潮式风味点心制作工艺（由烹饪大厨肖文清编写，中式烹调高级技师， 国家中式烹调高级考评员， 国家中式面点高级考评员， 汕头市非物质文化遗产项目“潮菜烹饪技艺”传承人， 元老级中国烹饪大师，国家中式烹调师高级考评员，广东烹饪协会副会长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长，汕头市餐饮业协会会长。本教材共介绍了100种点心的制作方法，在保留传统技法的同时推陈出新，是不可多得的潮式风味点心制作教材。
肖文清 著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
九品
￥25.00
2024-05-17 上书
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清真菜谱*已消毒.【本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1991-09
印刷时间： 1999-07
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-05-15 上书
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安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-04-26 上书
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鸟的标本怎么制作方法技术教学书籍 鸟类标本收藏
王凤琴 著 / 天津人民美术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥25.00
2017-10-25 上书
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【专业书】《腌菜·酱菜·泡菜》介绍近300种制作方法和加工技术！
作者： 索良敏等编著
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 2000
印刷时间： 2000
装帧： 软精装
八五品
￥25.00
2013-03-30 上书
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家庭梅花宴及制作方法（烹调专业讲义）
作者： 锦西
出版社： 锦西
出版时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥25.00
2024-04-20 上书
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家庭梅花宴及制作方法（烹调专业讲义）
作者： 锦西
出版社： 锦西
出版时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥25.00
2024-04-19 上书
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【八十年代食谱】《中国名食指南》收录有各类地方特色的小吃小点心以及本土美食的制作方法
作者： 杜福祥 编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-04-13 上书
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背景插画的制作方法
包正版无笔画看图片
职业画师 / 内蒙古人民出版社 / 2012-09 / 平装
九品
￥25.00
2024-03-30 上书
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上海菜点集锦（由烹饪名师张锦宗编写，上海菜涵盖海味、河鲜、禽畜、时蔬。菜肴四季分明，注重原汁原味，春季有竹笋类，如腌笃鲜等；夏季有糟货类，如糟鸡等；秋季有蟹类，如清蒸大闸蟹等；冬季有滋补类，如八宝鸭等。烹饪手法高明，讲究刀工，制作精细，严格火候，出品色、香、味、形、质均俱佳。鲜香浓醇，浓淡相宜，甜咸兼备，糟香独特，味型多样。点心则精巧玲珑，晶莹剔透。本书图文并茂地介绍了上海菜的制作方法与技巧。
张锦宗 主编 / 湖南科技出版社 / 2007-02 / 平装
九品
￥25.00
2024-03-11 上书
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小吃（由四川烹饪大厨钟志惠编写，四川小吃品种繁多，最有名的当数担担面、龙抄手、钟水饺等，近年来，又发展了不少创新小吃品种，受到人们的钟爱。小吃既可作正餐，也可作早餐、宵夜；既上得筵席、冷餐、火锅，也见于传统小吃店、中式快餐店。不少家庭还在家中自制小吃。内容按小吃烹制方法分类介绍了传统小吃和创新小吃的制作方法，旨在为白案从业者和家庭烹饪爱好者提供方便，于操作中、闲暇时拿出来翻一翻，随时可受益。）
钟志惠 编 / 四川科技出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥25.00
2024-01-02 上书
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名菜30种制作方法 上册
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥25.00
2023-10-22 上书
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杭州名小吃（由烹饪名师王圣果、许金根编写，杭州名小吃具有悠久的历史和丰富的特色与品种，也曾在不同的历史阶段影响和促进了周边地区小吃的发展，在社会上具有一定的知名度。汇编此书是为了帮助读者了解杭州名小吃和掌握杭州名小吃的制作方法和要领。另外我所了解的杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。）
许金根 编；王圣果 / 中原农民出版社 / 2003-03 / 平装
九品
￥25.00
2023-10-17 上书
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食品加工技术、工艺和配方大全 续集1（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
作者： 刘宝家
出版社： 科技出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2023-02-17 上书
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【特价促销】玻璃在建筑中的应用 发展中的玻璃建筑 建筑用玻璃材料的制作方法 玻璃建筑的隔热与防结露 玻璃建筑的维护管理 正版
9787112104079
日本建筑学会 / 中国建筑工业出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥25.00
2023-08-07 上书
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油印，《火花糖浆治疗菌痢100例临床小结》，有配方及制作方法。
作者： 油印
出版社： 油印
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2023-07-01 上书
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【菜谱】《烹调基础知识》（全二十章）收录261种地方菜系菜谱和正宗75种菜谱的制作方法！
作者： 赵志刚 著
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2023-06-23 上书
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烹饪教材 烹调技术(试用本) 书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方风味菜肴，民族风味等。数百种东北地道食谱，东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾，色泽鲜明，东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑等.）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥25.00
2023-06-10 上书
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主食谱（讲述了主食原料，和面，发酵与使碱，制馅，成型等基础知识和操作技能，对200余种蒸煮，烤烙，炸及其他制作方法做了详细介绍）
作者： 孙润书等
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1981-05
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2023-04-09 上书
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中麯发酵饲料的制作方法（时期，1份2页。）
作者： 诸几县贫代会翻印
出版时间： 1966-1976
装帧： 其他
八五品
￥25.00
2022-11-10 上书
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这才叫果酱：（最顶级的果酱制作方法！每一款都是独创！不只是果酱，每一款都可做独立的小甜品！）
柯亚 著 / 光明日报出版社 / 2014-08 / 平装
全新
￥25.00
2022-11-04 上书
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摩托车模型制作技法(从基础开始讲解的摩托车模型制作方法)
[日]HobbyJAPAN株式会社 / 吉林美术出版社 / 2014-01 / 平装
九品
￥25.00
2023-02-08 上书
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烹调技术（ 70年代老菜谱 收录了很多珍贵食材的详尽制作方法）
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
印刷时间： 1979-12
装帧： 平装
九品
￥25.00
2020-06-22 上书
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大豆·豆浆·豆腐（附光盘1张）介绍了黄豆、青豆、黑豆等豆类的营养成分及养生功效，并对每种豆类的宜忌人群进行贴心指导；第二部分为豆浆-常喝豆浆，美丽健康，介绍了160余款营养豆浆的制作方法
王作生编著 / 青岛出版社 / 2011-08 / 平装
九品
￥25.00
2016-11-27 上书
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河北省天敌昆虫资源调查技术讲习会技术资料汇编 昆虫基础知识 天敌昆虫标本采集制作方法 天敌昆虫调查研究及利用概况河北省南部棉麦主要害虫天敌调查小麦蚜虫种类发生消长及其天敌群落数量变动赤眼蜂.瓢虫.草蛉蚜黄蜂.蚂蜂螳螂.天敌昆虫各目概述 半翅目食虫性天敌脉翅目食虫性天敌膜翅目食虫性天敌鞘翅目食虫性天敌· 双翅目食虫性天敌 农田蜘蛛基础知识.......农田常见蜘蛛的识别 .......
作者： 河北省农业局
出版社： 河北农业大学
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥25.00
2022-11-14 上书
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管理图的制作方法和应用
作者： （日）鐡健司
出版社： 中国经济出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥25.00
2022-11-01 上书
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70年油印：《草药肿节风（九节苔）的临床应用》水剂、针剂制作方法、临床观察等----有语录。
作者： 油印
出版社： 油印
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2022-07-11 上书
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70年油印：《大蒜粥加白芨治疗肺结核病》制作方法及用法----有语录。
作者： 油印
出版社： 油印
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2022-07-11 上书
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五十年代老版 高等植物标本的采集和制作方法 （32开本。1955年4月一版一印）
作者： 刘瑛 编
出版社： 科学出版社
出版时间： 1955-04
印刷时间： 1955-04
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2022-04-11 上书
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五十年代老版 高等植物标本的采集和制作方法 （32开本。1955年4月一版一印）
作者： 刘瑛 编
出版社： 科学出版社
出版时间： 1955-04
印刷时间： 1955-04
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2022-04-11 上书
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沪菜精华--教您学做名菜系列丛书
本书介绍66道菜，每道菜详细介绍原材料及配料的克重。制作方法，及制作步骤，菜品的特点及操作提示。
夏玲 主编；吴杰 / 中国建材工业出版社 / 2004-11 / 平装
九五品
￥25.00
2021-02-28 上书
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摩托车模型制作技法(从基础开始讲解的摩托车模型制作方法)
[日]HobbyJAPAN株式会社 / 吉林美术出版社 / 2014-01 / 平装
九品
￥25.00
2021-10-31 上书
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下酒菜.小菜巧制作 （300余种各地风味小菜的制作方法.技术） 1991年2印
作者： 江叶 等编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990-12
印刷时间： 1991-04
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2021-01-01 上书
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首钢红楼菜点（内容详细的介绍了冷、热、西菜、饭点共960种食物的加工工艺及制作方法）周冠五题写书名 厚册1018页
作者： 首钢总公司办公厅联络接待处 刘庆主编
出版社： 首钢总公司办公厅联络接待处
出版时间： 1993-06
印刷时间： 1993-06
装帧： 平装
九五品
￥25.00
2010-06-28 上书
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40种化工产品制造技术
有女性丰乳剂制作方法！
张文富等编著 / 金盾出版社 / 1992-12 / 平装
九品
￥25.00
2018-12-20 上书
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标本制作方法技术教学书籍 生活之甜系列：好玩又赚钱的家庭动物标本制作术
[英]阿尔伯特 B.法纳姆 著，李锦红 译，田柴禾 译 / 海豚出版社 / 2012-12 / 平装
九品
￥25.00
2017-10-25 上书
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家用电冰箱食谱
作者： 陈真、半泉、郭晓红 编著
出版社： 电子工业
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥25.00
2020-04-23 上书
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正版现货 酱腌菜制作技术（1986年）一版一印 几十种腌菜的制作方法
作者： 贾硕诚
出版社： 上海科学技术出版社出版
出版时间： 1986
装帧： 平装
九品
￥25.00
2020-03-29 上书
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纯天然亲肤线材：四季婴幼儿毛衫编织
生活休闲 1.作品设计精美 2.制作方法详尽 3.高清图片，版式精美 新华书店全新正版书籍
[日]michiyo / 河南科学技术出版社 / 2021-10 / 其他
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￥24.99
2023-02-19 上书
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无须断线！一根线钩到底的连编花片
生活休闲 1.作品设计精美 2.制作方法详尽 3.高清图片，版式精美 新华书店全新正版书籍
日本宝库社 编；蒋幼幼 译 / 河南科学技术出版社 / 2021-05 / 平装
全新
￥24.99
2023-02-20 上书
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惟妙惟肖的立体花朵贺卡制作 （日）山本惠美子 著 甄东梅 译 新华文轩网络书店 正版图书
生活休闲 本书以“花朵”为主题，介绍了多款贺卡和明信片的详细制作方法 详细的制作步骤，看图即可轻松完成 新华书店全新正版书籍
山本惠美子 / 河南科学技术出版社 / 2020-08 / 其他
全新
￥24.99
2023-02-11 上书
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青木和子的四季花草刺绣
生活休闲 1.作品设计精美 2.制作方法详尽，读者可以轻松做出来 3.高清图片，版式精美 新华书店全新正版书籍
[日]青木和子 著；阳华燕 译 / 河南科学技术出版社 / 2021-02 / 平装
全新
￥24.99
2023-02-18 上书
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北村绘里的小小刺绣
生活休闲 1.作品精致可爱，生活中使用率高 2.制作方法简单，针法基础，读者可以轻松做出来。 3.图片精美 新华书店全新正版书籍
[日]北村绘里 著；阳华燕 译；[日]北村 绘 / 河南科学技术出版社 / 2018-11 / 平装
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￥24.99
2024-02-22 上书
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化工百科全书3刀具材料-发电
作者： 化工工业出版社
出版社： 化工工业出版社
出版时间： 1993
装帧： 精装
八五品
￥24.99
2023-09-13 上书
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世界名厨学院：名厨甜点（精装）王森烘焙基本技法诀窍 图解烘焙甜点制作方法 新手学做甜品蛋糕入门书籍
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020-06
装帧： 平装
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￥24.98
2023-10-07 上书
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175款实用又可爱的人气剪纸 缤纷创意剪纸1比1比例纹样拿来就能用随书附赠送原大彩纸零基础自学剪纸DIY制作方法技巧儿童手工书籍
[日]樱三月 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2020-12 / 其他
全新
￥24.91
2023-10-18 上书
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图解瘦身养颜蔬果汁速查全书 200余款蔬果汁和十余款花果醋的制作方法养身保健功效 蔬菜水果果汁排毒养生书籍 健康瘦身减脂果汁书
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 译林出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥24.88
2023-10-25 上书
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彩图版人气烘焙6000例西点面包扫码视频教程书籍学徒面点甜品蛋糕详细操作制作方法食材百科全书新手入门一学就会舌尖上的美食畅销
9787122241689
车韬 / 化学工业出版社 / 2020-10 / 平装
全新
￥24.80
2024-06-06 上书
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古玉收藏与鉴赏 西周春秋战国秦汉三国两晋南北朝唐宋元明清中国各朝代古代玉器古玩历史特征制作方法赏析技巧大全书籍
9787510448157
玲珑　编著 / 新世界出版社 / 2020-01 / 平装
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￥24.80
2024-05-15 上书
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这才叫果酱：（最顶级的果酱制作方法！每一款都是独创！不只是果酱，每一款都可做独立的小甜品！）
柯亚 著 / 光明日报出版社 / 2014-08 / 平装
八五品
￥24.80
2022-04-27 上书
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