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15 / 28
创意食雕精选：全国食雕大赛获奖作品集
实物拍摄图 16点之前的订单 当天发货
张卫新 / 中国纺织出版社 / 2008-07 / 平装
九品
￥7.60
2025-06-12 上书
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食雕精粹及其制作技艺:首届“怀燕杯”食品雕大奖赛获奖作品选
《食雕精粹及其制作技艺》 编写 / 中国华侨出版社 / 1993-07 / 其他
八品
￥7.80
2024-09-11 上书
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中国艺术食雕
徐立 著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2004-06 / 平装
九品
￥7.99
2024-06-04 上书
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家庭食雕与冷拼
尹风 编著 / 中国书籍出版社 / 1997
八五品
￥8.00
2018-08-28 上书
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现代食雕:[图集]
梅方 主编；朱玲玲 摄影 / 中国建材工业出版社 / 1996 / 其他
九品
￥8.00
2025-04-22 上书
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新法食雕与拼摆技艺
作者： 李加乐
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1993-05
印刷时间： 1993-05
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-06-03 上书
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创意食雕精选：全国食雕大赛获奖作品集
实物拍摄图 16点之前的订单 当天发货
张卫新 / 中国纺织出版社 / 2008-07 / 平装
九品
￥8.00
2025-05-30 上书
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周毅食品雕刻系列：周毅实用食雕精华（第2版）
周毅 著 / 中国纺织出版社 / 2010-05 / 平装
八五品
￥8.00
2025-05-19 上书
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中国淮扬菜(淮扬冷拼与食雕)
作者： 主编薛泉生
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-05-18 上书
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新法食雕与拼摆技艺（作者签赠本）
作者： 李加乐
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1991-12
印刷时间： 1991-12
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-03-20 上书
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瓜果食雕集萃（由烹饪名师刘本权编写，食品雕刻艺术是中国烹饪艺术中的一枝奇葩，它融绘画、雕刻和造型为一体而自成一格，别具意韵。 本书所展现的瓜果切雕造型是充分运用新型异形组合模具刀的功能，以几何构图变幻出各种花卉图案，使其在食品雕刻造型中更加独特。）
刘本权 主编 / 吉林科学技术出版社 / 1999 / 其他
九五品
￥8.00
2025-03-29 上书
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新法食雕与拼摆技艺（该书作者是李加乐大厨编写，本书内容新颖：用厨房里随处可见的罐头铁皮剪剪折折，就成了千姿百态的模具刀。用这种刀在萝卜上、在蛋糕上、在烧鸡上压切几下，略施点缀，就成了美好的象形拼盘。制作以看为主的食雕和以吃为主的冷碟时，模具刀法也是重要辅助手段。本书内容实用：147例作品，例例有彩片；73组206件模具刀， 件件有坐标纸上绘出的原大图。）
李加乐 编著 / 中国轻工业出版社 / 1991-12 / 平装
九品
￥8.00
2025-03-29 上书
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现代食雕冷拼:天厨烹调学校教学菜精选
作者： 梅方 主编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-11-19 上书
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现代食雕冷拼:天厨烹调学校教学菜精选.
作者： 梅方 主编
出版社： 中国商业出版社,
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-11-20 上书
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周毅食品雕刻系列：周毅实用食雕精华（第2版）
正版现货 实物拍照 内页干净
周毅 著 / 中国纺织出版社 / 2010-05 / 平装
九品
￥8.00
2024-12-03 上书
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现代食雕冷拼:天厨烹调学校教学菜精选
梅方 主编 / 中国商业出版社, / 1993-12 / 平装
九品
￥8.00
2024-11-19 上书
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现代食雕冷拼:梅方现代烹饪系列教学丛书
梅方 主编 / 中国商业出版社 / 1994-01 / 平装
八品
￥8.00
2022-07-16 上书
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食雕综合技法（ 扉页有购书人名字 内容页干净完整）
作者： 郑更民 著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2007-03
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-06-20 上书
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新法食雕与拼摆技艺:［图集］
李加乐 编著 / 中国轻工业出版社 / 1991-12 / 平装
八五品
￥8.00
2024-12-30 上书
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新法瓜果切雕秀：花的梦幻组合——现代人·食雕系列
李加乐 著 / 中国轻工业出版社 / 2005-05 / 平装
八五品
￥8.00
2024-12-15 上书
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<<新法食雕与拼摆技艺>>(2)
作者： 李加乐
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1996-04
印刷时间： 1999-03-01
装帧： 平装
九品
￥8.00
2011-05-28 上书
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新法食雕与拼摆技艺（作者签赠本）
作者： 李加乐
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1991-12
印刷时间： 1993-05
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-10-30 上书
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花样盘饰技法（由喻成清编写，资深食品雕刻师、中式烹饪技师、中国烹饪协会会员、烹饪技能考评员。作者从事烹饪工作多年，先后在北京、广州担任食品雕刻师及烹饪技师，并在多家烹饪技术培训学术及旅游院校任职食雕讲师，作者现在职于广州花园酒店担任餐饮美工及食品雕刻师。全书内容精华：花样盘饰常用工具及原材料介绍；花样盘饰的制作方法及应用实例；花样盘饰动物篇；花样盘饰人物篇；花样盘饰花鸟鱼虫篇；花样盘饰吉祥篇。
喻成清 主编 / 安徽人民出版社 / 2006-12 / 平装
八五品
￥8.00
2024-09-22 上书
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烹饪培训最佳教材·创意美食系列：工艺食雕
孟爽 编 / 中国林业出版社 / 2004-01 / 平装
全新
￥8.00
2024-08-11 上书
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现代食雕:[图集]
梅方 主编；朱玲玲 摄影 / 中国建材工业出版社 / 1996 / 其他
八五品
￥8.00
2024-06-30 上书
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工艺食雕
作者： 孟爽
出版社： 中国林业出版社
出版时间： 2004-03
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-06-20 上书
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家庭食雕与冷拼
一版一印，仅6千册
尹风 编著 / 中国书籍出版社 / 1997 / 平装
九五品
￥8.00
2024-01-29 上书
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《食雕精粹及其制作技艺》
出版社： 中国华侨出版社
装帧： 其他
八五品
￥8.00
2022-09-22 上书
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新法食雕与拼摆技艺 2
作者： 李加乐
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-03-23 上书
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食雕综合技法 封面上端粘有透明胶带
郑更民 著 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装
七五品
￥8.00
2018-01-23 上书
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家庭食雕与冷拼
尹风 编著 / 中国书籍出版社 / 1997-02 / 平装
九品
￥8.00
2022-12-23 上书
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现代食雕:[图集]
梅方 主编；朱玲玲 摄影 / 中国建材工业出版社 / 1996
九品
￥8.00
2023-10-18 上书
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【新法食雕与拼摆技艺】:收集优秀作品147例例例有彩图介绍新法食雕象形拼盘宴会围碟等
作者： 李加乐编著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1991
印刷时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥8.00
2023-10-06 上书
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创意食雕精选/张卫新主编/2008年/九品
作者： 张卫新
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
九品
￥8.00
2018-10-22 上书
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食雕精粹及其制作技艺
作者： 编写组
出版社： 中国华侨出版社出版
出版时间： 1993-07
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-06-01 上书
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新法食雕与拼摆技艺 (2)
李加乐 / 中国轻工业出版社 / 1996-04 / 软精装
九五品
￥8.00
2013-07-13 上书
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图解家庭食艺（由特级厨师梅大明编写，中式菜点讲究“色、香、味、形、皿”五大方面。从这五方面可以看出，能诱人食欲满足人们审美要求的要素占了很大的比重，在高档宴席、美食活动、各种烹饪赛事上的菜点所展示的更是一种文化内涵，巧妙的构思、深刻的寓意、创意性的组合使人们由对食的渴望演变成对艺术的欣赏。有的菜点半身就是一个完美造型，有的配上精美围边，有的利用食雕、盘配等艺术形式烘托主菜。五彩斑斓，美不胜收。）
作者： 梅大明
出版社： 中国广播电视出版社
出版时间： 1997-01
装帧： 平装
九品
￥8.00
2022-01-23 上书
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新法食雕与拼摆技艺:［图集］
李加乐 编著 / 中国轻工业出版社 / 1991-12
九品
￥8.00
2023-03-16 上书
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现代食雕冷拼
作者： 编委会
出版社： 中国商用出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-02-15 上书
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尚锦食雕系列：最常用的蔬果雕108例
王宏斌 编 / 中国纺织出版社 / 2008-01 / 平装
九五品
￥8.00
2022-05-19 上书
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食雕技法综合篇
北京宁芳德艺烹饪技术培训中心 编著；管晓宁 主编 / 中国轻工业出版社 / 2004
九品
￥8.00
2022-04-02 上书
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果蔬雕刻集、新法食雕与拼摆技艺
作者： 李加乐
出版社： 中国轻工业
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2022-01-04 上书
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新法食雕与拼摆技艺:［图集］
李加乐 编著 / 中国轻工业出版社 / 1991-12
九五品
￥8.00
2020-11-08 上书
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现代食雕:[图集]
作者： 梅 方主编
出版社： 中国建材工业出版社
出版时间： 1996-02
装帧： 平装
九五品
￥8.00
2019-06-07 上书
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中国食雕图示详解
作者： 董玉崑
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
九品
￥8.00
2020-05-08 上书
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新法食雕与拼摆技艺:［图集］
李加乐 编著 / 中国轻工业出版社 / 1991-12
九五品
￥8.00
2020-03-22 上书
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中国食雕
作者： 张仁庆
出版社： 中国商业出版
出版时间： 1994-08
印刷时间： 1994-08
装帧： 平装
九品
￥8.00
2020-01-04 上书
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新法食雕与拼摆技艺:［图集］+食品雕刻(两本合售）
李加乐 编著 / 中国轻工业出版社 / 1991-12 / 平装
八五品
￥8.00
2019-03-17 上书
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中国食雕 大32开本 2019.5.27
作者： 张仁庆
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 软精装
八五品
￥8.00
2019-05-27 上书
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新法食雕与拼盘摆技艺
作者： 李加乐/编著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1991-12
印刷时间： 1994-06
装帧： 平装
九五品
￥8.00
2019-04-25 上书
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