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6 / 55
中国菜谱浙江（一版一印）【有主席语录】*已消毒
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1977-05
印刷时间： 1977-05
装帧： 平装
九品
￥39.00
2025-04-16 上书
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北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
作者： 彭长海
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1988-01
印刷时间： 1988-01
装帧： 平装
九品
￥39.00
2025-04-13 上书
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鳝鱼菜*已消毒.【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王致福 / 上海文化出版社 / 1986-11 / 平装
八五品
￥39.00
2025-03-17 上书
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香山饭店菜谱(一版一印)*已消毒【香山饭店是一座古朴典雅，风景秀美的现代化旅游饭店。其在烹调技艺方；面有宫廷、川、鲁、粤等四大菜系，并不断吸取全国同行的长处，博采各方菜系的特色，创建了赏食俱佳的风光菜，逐步形成了香山饭店肴馔的特色。本书共选入宫廷、川、鲁、粤等四方菜系，以及部分风光菜，共有冷菜70种，热菜330种，面点50种，比较详细地介绍了各种菜肴的配料、用量、制作过程和风味特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京香山饭店 编著 / 中国旅游出版社 / 1987-10 / 平装
九品
￥39.00
2025-03-15 上书
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【正版保证】家宴之菜简易美味营养健康经典厨房菜谱制作 吃货爱的小炒 家常菜菜谱大全 烹饪食谱大全凉菜当家菜热菜煲汤甜品主食
【正版书籍】【可开发票】【以标题为准，偶有封面不一致，详情可咨询客服】
段晓猛 著 / 中国建材工业出版社 / 2016-05 / 平装
全新
￥39.00
2025-03-11 上书
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北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
彭长海 邢渤涛 / 中国旅游出版社 / 1988-09 / 平装
八五品
￥39.00
2025-03-06 上书
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美味食疗煲180种、食物疗法、家庭自制冷饮、家庭做菜法、早餐食谱、家宴荟萃、中国菜谱（北京）
彭铭泉 主编 / 四川科学技术出版社 / 1999 / 其他
八品
￥38.00
2024-12-04 上书
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四季家宴菜谱
蔡育发 编写 / 上海文化出版社 / 1991-02 / 平装
七品
￥38.00
2023-02-23 上书
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中国节日菜谱，美味豆腐，巧做家宴冷盘300粒，凉拌开胃菜，新编大众菜谱，五本合售
作者： 蓝烟驰骋天丑双鸽寒月楚晗铭陈忠良大林
出版社： 河北科学技术出版社上海科学普及出版社金盾出版社福建科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥38.00
2022-03-05 上书
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八十年代老菜谱：烹调技术【本书介绍了蔬菜，豆制品、肉类、禽蛋、水产品，干货（一些山珍海味）和主食等十三类四百多种菜肴、食品的烹饪技术。不仅介绍了普通饭菜的制作，对京、鲁、苏、川、粤、闽、卾、滇、新等地具有民族特色的传统风味和高档菜的制作方法也作了介绍。】
作者： 本书
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥37.00
2024-09-13 上书
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阿胶滋补养生手册 阿胶膳食疗方 东阿阿胶滋补养生膳食方（含阿胶汤羮方、阿胶菜肴方、阿胶药粥方、阿胶膏滋方、阿胶药粥方、阿胶饮料方，每则药方由配方、制作、用法、功效组成）中医
作者： 阿胶
出版社： 阿胶
出版时间： 2020年至今
装帧： 平装
九品
￥37.00
2024-02-24 上书
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中国小吃陕西风味（一版一印）*已消毒【陕西小吃原料遍及米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、果、蔬各类。所用配料、调料种类繁多。烹调方法主要有:烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、旋、浸、沛等;技术手法有叠、卷、盘、揉、扯、擀、包、捏等。其特点可概括为料重味浓，火候足到，注重口味。辅料则多用调料，调味则喜重偏浓;成品则干、脆、酥、软、烂、筋;口味则多、广、厚，酸、辣、麻、甜、咸、荃、香各味俱全】
作者： 陕西省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-02
印刷时间： 1985-02
装帧： 平装
九品
￥36.80
2025-06-09 上书
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中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
作者： 江苏省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-06
印刷时间： 1985-06
装帧： 平装
八五品
￥36.00
2025-06-09 上书
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丝路美食清真菜谱（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系四川菜谱成都小吃北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
马华 艾广富 / 中国书籍出版社 / 2016-06 / 平装
九品
￥36.00
2025-06-09 上书
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中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒
作者： 山东省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-12
印刷时间： 1982-12
装帧： 平装
八五品
￥36.00
2025-05-26 上书
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安徽美食谱（一版一印）*已消毒【徽菜向以烹制山珍野味而著称，选料讲究,擅长烧、炖，讲究火工，善于保持原汁原味，具有浓厚的乡土风味。本书由徽菜烹饪大师吴文沐口述，安徽省烹饪研究会理事、行管局干部刘家田、吴文沐整理，本书以菜谱为主，对于著名的传统菜点，大都收集了，创新菜占了相当比例。菜谱中的主料、调料、配料大都是以十人一桌的筵席计算的，不是用于筵席的菜肴，烹制时酌情减量】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
吴文沐 刘家田 / 中国展望出版社 / 1988-01 / 平装
八五品
￥36.00
2025-04-20 上书
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广东大排档--炆焗禽畜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
杨远雄 梁慧仪 / 广东科技出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥35.00
2025-06-09 上书
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家宴菜谱 精装版
作者： 蔡育发
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1991-05
装帧： 平装
七五品
￥35.00
2024-10-26 上书
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中国小吃山东风味（一版一印）【八十年代老菜谱】.
作者： 山东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-12
印刷时间： 1982-12
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-05-28 上书
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清真风味教学菜谱（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
关明 主编 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2002-09 / 平装
八五品
￥35.00
2025-05-26 上书
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四季家宴菜谱
作者： 蔡育发
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1991-02
印刷时间： 1991-02
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-05-16 上书
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维扬风味面点五百种（一版一印）*已消毒
作者： 胡长龄
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 1988-07
印刷时间： 1988-07
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-05-05 上书
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北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜【八十年代老菜谱】·
作者： 程清祥 彭长海
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1988-01
印刷时间： 1988-01
装帧： 平装
九品
￥35.00
2025-05-20 上书
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金瓶梅饮食谱（一版一印）*已消毒
作者： 胡德荣 张仁庆 钱锋 戚云龙
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1995-09
印刷时间： 1995-09
装帧： 平装
九品
￥35.00
2025-05-18 上书
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马凯餐厅菜谱（湖南风味）【九十年代老菜谱】
作者： 郭锡桐
出版社： 北京出版社
出版时间： 1991-06
印刷时间： 1991-06
装帧： 平装
九品
￥35.00
2025-05-18 上书
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宫廷菜与传说（一版一印）*已消毒
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1985-12
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-05-10 上书
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中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】【浙江小吃品种繁多，注意造型，制作精细，滋味各异，富有地方风味，种类众多，如煎白肠、羊鹅什件儿、糕、粥、血脏羹、羊血、粉羹、烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等等】
作者： 浙江省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-05-08 上书
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中国菜谱湖北（一版一印）*已消毒
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1978-09
印刷时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-05-08 上书
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金陵美肴经（一版一印）*已消毒
作者： 胡长龄
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 1988-04
印刷时间： 1988-04
装帧： 平装
九品
￥35.00
2025-05-05 上书
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河南名菜谱*已消毒【河南菜的风味特点是，取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；河南菜的烹调方法，共有五十余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色；葱椒炝和凹，独树一帜。河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白】
作者： 河南省饮食服务公司
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1982-12
印刷时间： 1987-09
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-05-06 上书
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中国小吃陕西风味（一版一印）【八十年代老菜谱】·
作者： 陕西省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-02
印刷时间： 1985-02
装帧： 平装
九品
￥35.00
2025-05-02 上书
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烹调基础知识，菜肴烹调技术，家常菜谱，家庭菜谱，节日家宴菜谱选，节日菜谱，厨师技艺，淮扬豆腐菜，八本合售
作者： 菜谙编导组
出版社： 不祥
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2025-03-22 上书
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功德林素食制作技艺（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
郁为泽 编 / 上海文化出版社 / 2011-12 / 平装
八五品
￥35.00
2025-03-20 上书
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安徽名小吃（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
方金友 著 / 安徽科学技术出版社 / 2017-12 / 平装
九品
￥35.00
2025-03-06 上书
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5分钟学烹饪、家宴冷餐谱、家庭荤菜菜谱.药谱.忌谱.淮杨风味家常菜、宴席、家庭自制饮料冷食大全、巧做家庭凉菜 (7册合售)
如图所示，实物拍摄，
杨存根 编著 / 江苏科学技术出版社 / 2000 / 其他
八五品
￥35.00
2025-03-04 上书
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四季家宴菜谱【精装】【1991年一版一印】
作者： 不详
出版社： 出版社
出版时间： 1991-01
印刷时间： 1991-01
装帧： 平装
九品
￥35.00
2019-02-01 上书
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“津酒”工程提前竣工；适量饮酒比忌酒好；维吾尔族面食——烤馕；西湖醋鱼的故事；家宴菜谱三则；苏州城和苏州年糕。
出版社： 北京
装帧： 其他
九五品
￥35.00
2024-12-31 上书
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【老菜谱】江南家宴小吃（南方菜肴、数百多个、配料做法、步骤详细、上海科学技术出版社1985年第1版）【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1988-05
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2023-09-18 上书
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【老版清真菜谱】《北京美味斋家宴菜谱》收录200种经典穆斯林菜式！
作者： 王柏春 编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-07
印刷时间： 1987-10
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-06-15 上书
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（四季汤菜400例）+（补身秘笈夏季实用保健汤谱）+（大众凉菜）+（家常菜300例）+（节日家宴菜谱选）+（新编家庭荤菜）+（美味家常菜320例）7本合售
作者： 不祥
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-12-08 上书
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四季家宴菜谱
蔡育发 / 上海文化出版社 / 1991-02 / 平装
九五品
￥35.00
2023-08-25 上书
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四季家宴菜谱
作者： 蔡育发，编写
出版社： 上海文华出版社
出版时间： 1991-05
装帧： 精装
八五品
￥35.00
2022-04-04 上书
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五菜系家宴谱-特级厨师谈做菜-北京饭店厨师长康辉等五大名厨联袂奉献 绝版老菜谱
北京饭店厨师长康辉等 / 华夏出版社 / 1990-01 / 平装
八品
￥35.00
2020-05-12 上书
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四季家宴菜谱 精装
作者： 蔡育发 编写
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1991
印刷时间： 1992
装帧： 精装
九品
￥35.00
2016-11-29 上书
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烹调知识。1988年2 /3/6.1987年2。1984年4、元旦春节家宴菜谱专辑共五本（单选十一元包邮）
作者： 本刊眼睛。
出版社： 不详
装帧： 其他
八五品
￥33.00
2023-08-26 上书
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烹调知识 1984-4 （元旦春节家宴菜谱专辑）
作者： 烹调知识编辑部
出版社： 烹调知识编辑部
出版时间： 1984
装帧： 平装
七五品
￥33.00
2015-08-14 上书
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清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
作者： 哈尔滨市道里区服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1983-02
装帧： 平装
八五品
￥32.80
2025-03-25 上书
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正版 好吃不胖做晚餐 赠送超值美食教程简便美味晚餐 低卡省心 快手餐居家美食在家做菜的常用烹饪技巧让你轻松能当大厨家宴菜谱书
9787571305260
生活新实用编辑部 编著 凤凰含章出品 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥32.80
2024-03-11 上书
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四季家宴菜谱
精装本
蔡育发 编写 / 上海文化出版社 / 1991
八五品
￥32.80
2020-04-13 上书
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川式糕点（一版一印）*已消毒·
作者： 四川省糖业烟酒公司 编
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1982-03
印刷时间： 1982-03
装帧： 平装
八五品
￥32.50
2025-05-06 上书
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