分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
3 / 21
功德林素菜谱•中国全素名菜谱•家常素食制作（3册）
作者： 上海市黄埔区笫二饮食公司
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥35.00
2025-03-19 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作
作者： 上海市黄埔区第二饮食公司
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1984-04
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2023-11-06 上书
加入购物车
收藏
素食真味 素食菜谱大全菜谱书烹饪技法 素食家常菜大全健康素食营养搭配 制作手法分步详解清晰步骤图美味素食在家也能做菜谱书籍
9787553796635
食在好吃编辑部主编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥34.60
2023-01-14 上书
加入购物车
收藏
中华美食林·上海菜·上海素菜：炸熘、烧烩、汤羹篇 冷菜、爆炒篇 家常素食制作
三本合售。陈德奎，李其福，莫有庚，杨杰洲，罗来耀。上海市黄浦区第二饮食公司。
李承智 编 / 上海文化出版社 / 2002-06 / 平装
八品
￥33.39
2025-02-26 上书
加入购物车
收藏
【正版】第一本素西餐料理书 新手学做西餐西餐菜谱 素味西餐制作大全书籍 法式风味素食菜谱 家常菜谱食谱书 法式西餐书籍
李耀堂 著 / 中国纺织出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥33.35
2023-07-20 上书
加入购物车
收藏
正版现货 【正版】第一本素西餐料理书 新手学做西餐西餐菜谱 素味西餐制作大全书籍 法式风味素食菜谱 家常菜谱食谱书 法式西餐书籍
李耀堂 著 / 中国纺织出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥33.15
2023-10-26 上书
加入购物车
收藏
家常菜菜谱大全 烹饪技巧秘诀新手简单做菜 食谱图解制作做法美食厨师烧菜蒸菜凉菜荤菜素食做饭饮食菜谱书籍
9787501974559
家常美食丛书编写组 / 中国华侨出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥31.80
2023-01-14 上书
加入购物车
收藏
正版 食在好吃 烤箱做家常菜一学就会 家常菜菜谱大全烹饪食谱图解制作做法美食厨师新手简单做菜烧菜蒸菜凉菜荤菜素食养生书
9787553749365
文星 / 江苏凤凰科学技术 / 2020-01 / 平装
全新
￥31.80
2023-08-10 上书
加入购物车
收藏
正版 食在好吃 烤箱做家常菜一学就会 家常菜菜谱大全烹饪食谱图解制作做法美食厨师新手简单做菜烧菜蒸菜凉菜荤菜素食养生书
9787553749365
楚琪 / 江苏凤凰科学技术 / 2010-01 / 平装
全新
￥31.80
2023-05-17 上书
加入购物车
收藏
《玻璃罐沙拉》美食烹饪食谱家常菜谱大全，水果蔬菜沙拉酱料制作，低热量花式沙拉教程素食书籍
9787550290310
林纮子 / 北京联合出版有限责任公司 / 2020-01 / 平装
全新
￥31.00
2022-10-28 上书
加入购物车
收藏
《家常素食制作》。
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1988-03
装帧： 平装
七品
￥30.00
2025-05-01 上书
加入购物车
收藏
川味小吃，现代家庭菜肴，大众菜谱，家常菜谱，家常素食制作(五本)
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥30.00
2022-09-08 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984-04
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2023-11-30 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编著
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1985-03
装帧： 平装
九品
￥30.00
2020-05-16 上书
加入购物车
收藏
《家常素食制作》
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1984-04
装帧： 平装
三品
￥30.00
2018-06-26 上书
加入购物车
收藏
安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
八五品
￥29.80
2025-05-18 上书
加入购物车
收藏
传统吉祥点心（一版一印）*已消毒【本书由身怀绝技的宫廷糕点师王金凤同志编写，中西式点心技师孔宪化师傅对编写工作给予多方面的支持。本书介绍的100款点心，有相当一部分是挖掘宫廷的传统品种，在继承传统配方和工艺的基础上，加以改良和创新，用现代生产手段制作而成;其余品种多为传统的寓有吉祥含义的花色美点。这些点心，不仅名称典雅、配料精细、工艺精湛、风味独特，而且营养合理，色、香、味、形俱佳】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王金凤 / 中国食品出版社 / 1988-10 / 平装
九品
￥29.80
2025-03-28 上书
加入购物车
收藏
中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒.【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】
作者： 北京市第二服务局 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
九品
￥29.80
2025-04-02 上书
加入购物车
收藏
80年代菜谱系列·家常素食制作·面点制作技术.大众西菜.家庭凉拌菜（四册和售）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1984-04
装帧： 平装
八五品
￥29.00
2024-09-23 上书
加入购物车
收藏
正版吃对素食健康满分 素食记录健康饮食家常菜菜谱大全烹饪食谱图解制作做法美食厨师新手简单做菜烧菜蒸菜凉菜做饭食物*s1
9787553738765
萧千祐 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2015-04 / 平装
全新
￥28.83
2023-05-17 上书
加入购物车
收藏
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒.【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、炜、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
本书编写组 / 中国旅游出版社 / 1982-05 / 平装
八五品
￥28.80
2025-04-01 上书
加入购物车
收藏
仿膳菜谱(一版一印)*已消毒【北京仿膳饭庄专门经营清宫风味菜点，制作精致,色形美观，擅长熘、炒、蒸、炸，以清、鲜、酥、嫩著称，根据原在清宫“御膳房”的老厨师传下来的烹饪技术，结合当前的制作方法，编写了这本仿膳菜谱，共选编菜点106种】
作者： 北京仿膳饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
九品
￥28.00
2025-04-27 上书
加入购物车
收藏
①大众菜谱 ②家常素食制作 ③蛋类菜家庭制法200例 ④家庭常用菜100例 ⑤饮料配方，共5本合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥28.00
2024-09-29 上书
加入购物车
收藏
家庭喜庆筵宴，家常素食制作，家庭烹调窍门三本合售
作者： 王兆康
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 1987-06
装帧： 平装
八品
￥28.00
2021-12-10 上书
加入购物车
收藏
正版现货，家常素食制作
作者： 上海市黄浦第二饮食公司编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
九品
￥28.00
2022-04-01 上书
加入购物车
收藏
大众菜谱 烹调与菜谱 家常素食制作 湖南菜谱 中华冷盘精选 家庭饮料制作 小餐馆挂牌菜肴共七本合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-09-03 上书
加入购物车
收藏
1688少油健康的蒸菜书籍大全素食肉食清蒸方法书海鲜排骨鱼蒸菜制作配方教程家常菜谱书低脂厨师书家用食谱书籍新手入门学做菜的书
9787538888928
甘智荣 / 黑龙江科学技术出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥27.50
2023-12-19 上书
加入购物车
收藏
川菜烹调技术（上下）【川菜的形成特征原料知识初加工技术刀功火候调味装盘食品雕刻肉类禽类水产类蔬菜类等菜肴加工制作筵席组合技术川菜烹调技术】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
马素繁 编 / 四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
九品
￥27.00
2025-05-08 上书
加入购物车
收藏
广东点心制作大全*已消毒·
作者： 帅焜 编著；帅锡年 整理
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 1994-12
印刷时间： 1998-06
装帧： 平装
九品
￥26.00
2025-04-08 上书
加入购物车
收藏
【老菜谱收藏】《家常素食制作》【老菜谱，白鸡，素肠，素熏鱼，酥肉松，姜汁黄瓜，炒双冬，茄汁鱼片，松仁鱼米，桃仁吐司，花生肉丁，糖醋木耳，挂花肉，虾子青笋，南乳汁肉，炸响铃，油焖蹄子，干烧刀豆，三下锅，三鲜冬瓜汤，糖汁薯条……有插图。前有菜品彩图。上海市黄浦区第二饮食公司编著。】
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥26.00
2023-03-23 上书
加入购物车
收藏
正版现货 绝味爽口凉拌菜 巧手凉拌菜 巧厨娘食谱书大全家常菜谱厨师烹饪美食图书 养生饮品面点制作蒸菜凉菜荤菜素食做菜菜谱
9787516013960
段晓猛 / 中国建材工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥25.90
2023-07-19 上书
加入购物车
收藏
【正版保证】吃点素挺好的 吃素好处 素食的营养搭配 素食营养家常菜做法 世界各地素食做法 70多道素菜制作方法 健康养生书籍
9787518425716
任芸丽 / 中国轻工业出版社 / 2015-01 / 平装
全新
￥25.00
2025-05-27 上书
加入购物车
收藏
【实拍、多图、往下翻】【书沾水有褶皱，阅读没问题】烹饪知识与菜品制作【姜百明特二级厨师， 原川鲁饭店副经理，祖籍山东烹饪技术发源地福山 ！滑溜里脊片，四喜丸子，津酱肉丝，干烧牛肉，干煸牛肉丝，炸板里脊，汤爆猪肚，黄焖肉，锅烧肘子，南煎丸子，锅塌肉，九转大肠，金毛狮子鱼，油焖大虾段，酥鲫鱼，扒鱼翅，干烧鱼，清蒸桂鱼，山东海参，侉炖比目鱼，油焖鸡腿，炸纸包鱼，鸡里崩，独面筋，砂锅豆腐，等详情见书影！】
作者： 姜百明
出版社： 武清雍阳印刷厂
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥25.00
2023-03-20 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱*已消毒【本书由北京清真菜名厨，特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1991-09
印刷时间： 1999-07
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2025-02-17 上书
加入购物车
收藏
四季风味下酒菜及其他 共八本合售 品完美
《四季风味下酒菜》《素食美味30种》《教你做家常菜》《家常面点制作60种》《家庭沙锅与火锅制作》《家庭汤菜制作》《新编大众粤菜家宴精华》《瓜果菜治百病》八本合售
阮汝玮 / 金盾出版社 / 1999-06 / 平装
九品
￥25.00
2024-06-28 上书
加入购物车
收藏
【现货正品】蒸菜食谱书1688少油健康的蒸菜菜谱大全素食肉食浏阳四川蒸菜大全蒸菜制作配方家常菜谱书厨师家用食谱入门学做菜书籍
9787538888928
甘智荣 / 黑龙江科学技术出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥24.50
2024-04-29 上书
加入购物车
收藏
正版《少油健康的蒸菜1688例》 新手美食烹饪入门制作教程 家常菜菜谱书大全 健康养生食谱书 家常炒热菜煲汤书籍减肥瘦身素食书
9787538888928
甘智荣 / 黑龙江科学技术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥24.50
2023-06-12 上书
加入购物车
收藏
正版《少油健康的蒸菜1688例》 新手美食烹饪入门制作教程 家常菜菜谱书大全 健康养生食谱书 家常炒热菜煲汤书籍减肥瘦身素食书
9787538888928
甘智荣 / 黑龙江科学技术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥24.50
2023-06-08 上书
加入购物车
收藏
正版 食在好吃 大厨教你巧手拌蔬菜沙拉正版 低热量水果蔬菜沙拉制作教程书 减肥素食沙拉食谱书 健康养生家常菜谱书大全书籍
9787553742380
吴华 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥24.20
2023-01-13 上书
加入购物车
收藏
正版现货 绝味爽口凉拌菜 巧手凉拌菜 巧厨娘食谱书大全家常菜谱厨师烹饪美食图书 养生饮品面点制作蒸菜凉菜荤菜素食做菜菜谱
9787516013960
段晓猛 / 中国建材工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥23.90
2022-08-25 上书
加入购物车
收藏
菜肴烹制技术（附点心制作）【80年代老菜谱食谱介绍了三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作。上海菜，酱鸭，肴肉，酱风肉，羊羔肉，椒麻鸡，酥鱼，肉松，八宝饭，肉丝豆腐汤，汤三鲜，肉末猪脑，酸辣汤，烩鸡腰，清炒虾仁，茄子鸡球，咖喱鱼片，蚝油牛肉片，芙蓉鱼片，鱼香肉丝，回锅肉片，干煸鳝片，炒大肠，清炒蛋 ，红烧头尾，五香全鸭，冰糖甲鱼，鳝段烤肉，干烧鲫鱼，椒盐排骨，炸猪排，椒盐白酥鸡，八宝鸭，糖醋鱼条等】
作者： 上海饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥23.00
2025-04-23 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作
作者： 上海科学技术出版社
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
九品
￥22.00
2024-12-08 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作
作者： 本书
出版社： 上海科学技术出版
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥22.00
2021-10-07 上书
加入购物车
收藏
正版现货 绝味爽口凉拌菜 巧手凉拌菜 巧厨娘食谱书大全家常菜谱厨师烹饪美食图书 养生饮品面点制作蒸菜凉菜荤菜素食做菜菜谱
9787516013960
段晓猛 / 中国建材工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥21.90
2022-06-01 上书
加入购物车
收藏
湘菜集锦续集（精装本，馆藏书）*已消毒【本书由湘菜大师石荫祥编写，此书侧重于创新、提高,以汇报创新菜为主。全书共分八大类，收入180余种创新菜和革新菜(包括素菜20余种)，比较简明扼要地介绍了各种菜品的配料、用量、加工过程，以及制作方法和风味特点等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
石荫祥 / 湖南科学技术出版社 / 1988-01 / 精装
八五品
￥21.80
2025-04-12 上书
加入购物车
收藏
1688少油健康的蒸菜书籍大全素食肉食清蒸方法书海鲜排骨鱼蒸菜制作配方教程家常菜谱书低脂厨师书家用食谱新手入门学
9787538888928
甘智荣 / 黑龙江科学技术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥21.80
2024-01-15 上书
加入购物车
收藏
好吃易做的主食·甜品 美食甜品书籍大全制作 素食菜谱家常凉菜菜
青葫芦 / 福建科技出版社 / 2019-05 / 其他
全新
￥21.74
2023-09-05 上书
加入购物车
收藏
1984年出版 家常素食制作 上海市黄浦区第二饮食公司编著 上海科学技术出版社出版
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编著
出版社： 上海科学技术出版社出版
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥20.00
2020-05-29 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作 b1-2
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-10-07 上书
加入购物车
收藏
家常素食制作 b1-3
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-07-07 上书
加入购物车
收藏
上一页 123456789 ... 20 21 下一页 到第 页 确定