作者：
研究组
出版社：
成都市饮食公司川菜培训研究中心
出版时间：
1988
作者：
成都市东城区商业局饮食中心店
出版社：
成都市有限公司
出版时间：
不详
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版时间：
1988
作者：
成都市饮食公司
出版社：
成都市饮食公司培训班
出版时间：
1972-07
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1988-09
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心编印
出版社：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心编印
出版时间：
1972-07
作者：
饮食公司技术培训科
出版社：
成都饮食公司川菜技术研究培训部
出版时间：
不详
作者：
饮食公司技术培训科
出版社：
成都饮食公司川菜技术研究培训部
出版时间：
不详
作者：
成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版社：
成都市饮食公司技术培训班
出版时间：
1988
作者：
成都市饮食公司革命委员会
出版社：
成都市饮食公司革命委员会
出版时间：
1972-07
作者：
成都市饮食公司革命委员会
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1972
作者：
成都市饮食公司，四川大学伙食科
出版社：
咸都市饮食公司，四川大学伙食科
出版时间：
1985-03
作者：
成都市饮食公司技术培训班
出版社：
成都市饮食公司技术培训班
出版时间：
1972-07
作者：
成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版社：
不详
出版时间：
1972-07
作者：
成都饮食公司
出版社：
成都饮食公司
出版时间：
1988
作者：
四川各地区饮食服务公司
出版社：
四川人民
出版时间：
1980
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心编印
出版社：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心编印
出版时间：
1972-07
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心编印
出版社：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心编印
出版时间：
1972-07
作者：
成都市饮食公司联合编印
出版社：
不详
出版时间：
1985-03
作者：
成都市饮食公司
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1985
作者：
成都市饮食公司联合编印
出版社：
成都市饮食公司联合编印
出版时间：
1985
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版时间：
1988
作者：
不详
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
不详
作者：
不详
出版社：
不详
出版时间：
1987
作者：
宋伟涛 整理
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
1988-02
作者：
成都市饮食服务公司革命委员会编
出版社：
成都市饮食服务公司革命委员会编
出版时间：
1972-07
作者：
不详
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1972
作者：
成都市饮食公司研究中心
出版社：
成都市饮食公司研究中心
出版时间：
1988
作者：
成都市饮食公司
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1972-01
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社：
不详
出版时间：
1988-09
作者：
成都市饮食公司技术培训科
出版社：
成都市饮食公司技术培训科
出版时间：
1992
作者：
成都市饮食公司
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1988
作者：
成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版社：
不详
出版时间：
1972-07
作者：
成都市饮食公司技术培训部
出版社：
成都市饮食公司川菜技术研究培训班
出版时间：
1993
作者：
成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版社：
成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版时间：
不详
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1988-09
作者：
成都饮食公司
出版社：
同上
出版时间：
不详
作者：
成都市饮食公司革命委员会
出版社：
成都市饮食公司革命委员会
出版时间：
1972-07
作者：
本社编
出版社：
四川人民出版社
出版时间：
1981-10
作者：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社：
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版时间：
1988
作者：
成都市饮食服务公司
出版社：
1964
出版时间：
大跃进 (1956-1965)
作者：
成都市饮食公司技术培训部
出版社：
成都市饮食公司技术培训部
出版时间：
不详
作者：
成都市饮食公司技术培训科
出版社：
成都市饮食公司川菜技术研究培训部
出版时间：
1993
作者：
成都市饮食公司技术培训科
出版社：
成都市饮食公司川菜技术研究培训部
出版时间：
1993
作者：
成都市饮食公司技术培训科
出版社：
成都市饮食公司川菜技术研究培训部
出版时间：
1993
作者：
成都市饮食公司
出版社：
成都市饮食公司
出版时间：
1986-12
作者：
如图
出版时间：
90年代 (1990-1999)
占位居中
