分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
14 / 18
潮式风味菜烹饪工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
作者： 图为准
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥34.55
2023-12-16 上书
加入购物车
收藏
食品雕刻艺术 工农业技术轻工业手工业专业类书籍 食品雕刻基础知识 烹饪爱好者的参考书
9787504747761
刘利编 / 中国财富出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥46.36
2023-05-19 上书
加入购物车
收藏
潮式风味菜烹饪工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
9787535971494
wuming / 广东科技出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥43.60
2023-09-12 上书
加入购物车
收藏
【70年代老版内部菜谱】《烹饪学教材》基础知识（修订本）收录很多种菜系以及面食的制作方法！扉页有毛主席语录
作者： 天津市财贸学校
出版社： 内部印制
出版时间： 1976-05
印刷时间： 1976-05
装帧： 平装
八品
￥100.00
2015-11-28 上书
加入购物车
收藏
烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 普通图书/综合图书 编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 轻工 9787518438006
新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由
编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 / 轻工 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.20
2023-07-02 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪教育系列教材。中西点基础知识，餐饮管理，烹饪工艺美学，烹饪概论，烹饪营养，烹饪原料学，烹饪工艺学。共七本
作者： 新东方教育
出版社： 新东方教育
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 平装
九品
￥200.00
2024-06-11 上书
加入购物车
收藏
烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪化学、烹饪技术、西式面点技术、面点技术、冷拼与食品雕刻、饮食业基础知识（八本合售）
作者： 出版人 张梦欣
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2007-06
印刷时间： 2011-06
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-12-15 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪教育一年制系列教材 烹调技术+烹饪原料知识+面点基础知识+宴席知识与成本核算 (四本合售)
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新华教育研究院
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2022-05-21 上书
加入购物车
收藏
DK轻松品鉴葡萄酒（精装）教你轻松烹饪美食喝懂葡萄酒红酒品鉴百科全书籍基础知识品酒识酒私人词典书籍
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥21.68
2023-10-07 上书
加入购物车
收藏
蔬菜的基础知识 四季蔬菜大图 解读食用蔬菜的正确方法 应季性与产地 分类与品种 栽培烹饪保存方法介绍 百科书籍
9787559204066
日本株式会社枻出版社| 编 李享 | 译 / 北京美术摄影出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥104.80
2023-10-06 上书
加入购物车
收藏
中西点基础知识。
作者： 新东方烹饪教育两年制系列教材
出版社： 略
出版时间： 2010
装帧： 平装
九五品
￥12.80
2021-12-30 上书
加入购物车
收藏
全国导游基础知识 贵州省导游人员资格考试培训参考资料
作者： 贵州省旅游局
出版社： 贵州省旅游局
出版时间： 2005
装帧： 平装
八品
￥16.00
2023-02-17 上书
加入购物车
收藏
客家风味菜烹饪工艺 广东省 粤菜师傅 工程培训教材 烹饪美食菜谱手册 厨师用书 粤菜烹饪方式 专业 名厨*套厨师入门基础知识书
作者 / 广东科技出版社 / 不详 / 平装
全新
￥37.56
2024-04-29 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪教育一年制系列教材2010版 烹调技术，面点基础知识，宴席知识与成本核算，烹饪原料知识，(一共4本合售)
作者： 新华教育(北京)研究院主编
出版社： 新东方烹饪教育内部教
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥88.00
2023-07-05 上书
加入购物车
收藏
客家风味菜烹饪工艺 广东省 粤菜师傅 工程培训教材 烹饪美食菜谱手册 厨师用书 粤菜烹饪方式 专业 名厨*套厨师入门基础知识书
陈钢文 著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥37.30
2023-05-30 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪（7册合售）餐饮实用英语 烹饪原料学 中西点基础知识 餐饮管理 烹饪概论 烹饪工艺美学 烹饪营养与卫生
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥130.00
2022-11-12 上书
加入购物车
收藏
全3册 西餐基础厨房 西餐制作工艺 西餐烹调技术 西餐基础知识西餐烹调原理西餐菜肴烹调方法面点制作工艺菜单设计 西餐烹饪书籍
9787506445924
李民 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥142.74
2022-11-26 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪教育两年制系列教材:烹饪原料学、烹饪工艺学、中西点基础知识。烹饪营养与卫生、餐饮管理、烹饪概论、烹饪工艺美学
作者： 新华教育研究所主编。
出版社： 新东方烹饪教育内部专用教材。
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥130.00
2020-10-12 上书
加入购物车
收藏
旅游行业工人技术等级培训考核试用教材：调酒、中式面点、西式面点、中式烹饪、西式烹饪、烹饪综合基础知识、宴会厅服务【共7本合售】
作者： 国家旅游局人事劳动教育司
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-12-06 上书
加入购物车
收藏
“家政服务工程”岗前培训系列教材（全套九册全合售）【包括：《家政服务基础知识》《家居保洁》《家庭烹饪》《养老护理》《母婴护理》，内容整洁近9品】
作者： 安徽国际商务职业学院编制
出版社： 安徽省家政服务工程推进小组
出版时间： 2012
印刷时间： 2012
装帧： 平装
八五品
￥65.00
2021-11-08 上书
加入购物车
收藏
基础刀工入门 刀工与刀法书籍刀功 刀工书初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师雕刻入门基础知识
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥50.60
2024-06-05 上书
加入购物车
收藏
生活-专业烘焙（第七版） 韦恩·吉斯伦 烹饪菜谱 职业技能培训 烘焙技巧 烘焙课堂教科书 涵盖烘焙基础知识 膳食烘焙 烘焙食谱
9787518437115
韦恩·吉斯伦 / 中国轻工业出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥278.20
2023-08-04 上书
加入购物车
收藏
基础刀工入门 刀工与刀法书籍刀功 刀工书初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师雕刻入门基础知识
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥55.72
2024-04-28 上书
加入购物车
收藏
烹调基础知识（老菜谱、内含北京涮羊肉及261种地方菜系菜谱和正宗75种菜品（每种烹饪方法附一或两个实例）配方，详见书影。）
作者： 北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组
出版社： 北京出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1981-11
装帧： 平装
七品
￥98.00
2020-05-29 上书
加入购物车
收藏
西点烘焙制作（增订版）/西点师成长必修课程系列；中西点基础知识；俩册合售
新东方烹饪教育 编 / 中国人民大学出版社 / 2018-10 / 平装
九五品
￥26.00
2024-01-31 上书
加入购物车
收藏
广府风味菜烹饪工艺 粤菜师傅工程培训教材 广东科技出版社 家用粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材专业名厨全套厨师入门基础知识书
黄明超 著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥46.24
2023-06-13 上书
加入购物车
收藏
粤厨宝典 秘籍篇1 潘英俊编著 粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业名厨全套厨师入门基础知识书 粤菜烹饪教程 广东科技出版社
9787535976673
潘英俊 / 广东科技出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥92.32
2023-09-12 上书
加入购物车
收藏
八本书/中式面点中式烹饪烹饪综合基础知识旅游服务基础知识宴会厅服务客房服务旅游酒店计算机管理宾馆英语口语
作者： 国家旅游局人事劳动教育司
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1991-11
装帧： 平装
九品
￥75.00
2024-02-28 上书
加入购物车
收藏
粤菜师傅通用能力读本 广东省粤菜师傅工程培训教材 黎永泰 粤菜饮食文化烹调工艺介绍 家用烹饪手册 名厨*套厨师入门基础知识书
作者 / 广东科技出版社 / 不详 / 平装
全新
￥40.80
2024-04-29 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪烹饪教育两年制系列教材2010版【中西点基础知识、烹饪工艺美学、餐饮管理、烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学】6本合售
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥220.00
2023-08-07 上书
加入购物车
收藏
基础刀工入门 烹饪基础技巧入门书籍 犀文刀法成形刀工与配菜水产刀工的应用 适烹饪专业初学者 厨师入门基础知识刀工教程图解书
犀文图书 著 / 中国纺织出版社 / 2011-12 / 平装
全新
￥27.46
2023-07-30 上书
加入购物车
收藏
粤菜师傅通用能力读本 广东省粤菜师傅工程培训教材 黎永泰 粤菜饮食文化烹调工艺介绍 家用烹饪手册 名厨*套厨师入门基础知识书
黎永泰、潘英俊 著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥42.42
2023-05-24 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪教育一年制烹饪专业课程系列教材 5本 烹调技术 烹调工艺学 宴席知识与成本核算 烹饪原料知识 面点基础知识
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2023-01-19 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪（8册合售）餐饮实用英语 烹饪工艺学 烹饪原料学 中西点基础知识 餐饮管理 烹饪概论 烹饪工艺美学 烹饪营养与卫生
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥150.00
2022-11-12 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪教育系列教材 7本 烹饪工艺学 烹调技术 烹调原料知识 宴席知识与成本核算 中西点基础知识 烹饪概论 面点基础知识
作者： 新东方烹饪教育系列教材
出版社： 新东方烹饪教育系列教材
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥130.00
2021-11-09 上书
加入购物车
收藏
刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解
书友们,本店图书如出现作者,出版社,ISBN和图书有误差时,请全部以图书标题和图片为准.如有疑问,也可咨询客服.
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥35.76
2023-04-05 上书
加入购物车
收藏
花色拼盘 新东方烹饪教育 美食方法基础知识 起源发展 备料技艺 花基本功单品制作技法技巧教程书籍 厨艺西餐中餐 创意艺术餐饮店
9787300302478
新东方烹饪教育 / 中国人民大学出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥38.60
2023-03-16 上书
加入购物车
收藏
35元任选5本 烘焙从新手到高手 中西糕点烘培书籍 甜点蛋糕面包制作大全烤箱美食烹饪烘培教程书家常菜谱烘焙基础知识技巧书籍
9787555247920
王森 / 青岛出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥21.76
2024-04-30 上书
加入购物车
收藏
35元任选5本 烘焙从新手到高手 中西糕点烘培书籍 甜点蛋糕面包制作大全烤箱美食烹饪烘培教程书家常菜谱烘焙基础知识技巧书籍
9787555247920
王森 / 青岛出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥21.40
2024-04-29 上书
加入购物车
收藏
基础刀工入门 本书编写组刀法书籍初学者入门刀工烹饪书 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程【新华书店正版书籍】
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥59.56
2023-05-16 上书
加入购物车
收藏
全国铁路烹饪技术表演赛 名菜名点食谱（85品小32开外观目录页有破损85年10月版240页附录烹饪技术基础知识）30893
作者： 全国铁路烹饪技术表演赛名菜点选编小组
出版社： 全国铁路烹饪技术表演赛名菜点选编小组
出版时间： 1985-10
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2016-01-08 上书
加入购物车
收藏
【原版闪电发货】基础刀工入门 刀工与刀法书籍刀功 刀工书初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师雕刻入门基础知识
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2023-06 / 平装
全新
￥50.03
2023-12-11 上书
加入购物车
收藏
刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥34.78
2023-10-16 上书
加入购物车
收藏
刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥41.80
2023-09-01 上书
加入购物车
收藏
黑龙江省牡丹江市劳动服务公司厨师培训班烹饪教材（国家特一级厨师吴正格主编）【烹调基础知识+东北名菜+清宫御膳全三册】
作者： 吴正格
出版社： 牡丹江市劳动服务公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥1200.00
2020-08-21 上书
加入购物车
收藏
新东方烹饪烹饪教育两年制系列教材2010版【中西点基础知识、烹饪工艺学、餐饮管理、烹饪概论、烹饪营养与卫生、烹饪原料学】6本合售
作者： 新华教育（北京）研究院 主编
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥350.00
2019-03-19 上书
加入购物车
收藏
西点生产工艺、西点基础知识、西点房经营与管理、复习练习题、食品营养与卫生（5本合售）
作者： 广西华南烹饪技工学校
出版社： 广西华南烹饪技工学校
出版时间： 2008-12
装帧： 平装
八五品
￥280.00
2023-02-26 上书
加入购物车
收藏
餐饮成本核算第二版。烹饪营养与卫生烹饪专业，中式烹调师第二版基础知识。中式烹调师第二版中级，中式烹调师第二版初级，五本合售
梁志峰、何海兰 编 / 高等教育出版社 / 2004-01 / 平装
八五品
￥40.00
2024-01-27 上书
加入购物车
收藏
刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
喻成清 著 / 中国纺织出版社 / 2019-07 / 平装
全新
￥32.73
2023-07-30 上书
加入购物车
收藏
基础刀工入门+刀工技法视频版 全2册 烹饪基础技巧入门书籍犀文刀法成形刀工与配菜水产刀工的应用厨师入门基础知识刀工教程图解书
杨晓佩 著 / 重庆出版社 / 2015-09 / 平装
全新
￥62.38
2023-07-29 上书
加入购物车
收藏
上一页 1 2 ... 11 12 13 14 15161718 下一页 到第 页 确定