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刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
9787518054831
李民 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
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￥52.40
2022-11-26 上书
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烹饪原料基础知识
【标题与图片不一致时,请质询，书本详情请咨询，正版有货可开发票】
李铭，陈恒 著 / 烹饪原料基础知识 / 2022-08 / 平装
全新
￥52.00
2024-05-26 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：饮食业基础知识（第2版）
【正版图书可开发票】【支持7天无理由退回】{以标题为准，详情可咨询客服}
卢红华 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-03 / 平装
全新
￥52.00
2024-04-11 上书
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西餐的基础知识 日式西餐制作步骤 中西方饮食文化 风味美食 料理菜谱食谱日本餐饮烹饪书籍
9787559204714
日本株式会社枻出版社 / 北京美术摄影出版社 / 2022-05 / 平装
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￥51.50
2022-11-10 上书
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广府风味菜烹饪工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
作者： 图为准
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
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￥51.28
2023-12-18 上书
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基础刀工入门 刀工与刀法书籍刀功 刀工书初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师雕刻入门基础知识
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
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￥50.60
2024-06-05 上书
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广府风味菜烹饪工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
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￥50.49
2023-12-03 上书
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刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
9787518054831
喻成清， 编著 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥50.40
2024-03-22 上书
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刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
9787518054831
喻成清， 编著 / 中国纺织出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥50.40
2024-03-22 上书
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刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
9787518054831
喻成清， 编著 / 中国纺织出版社 / 2018-01 / 平装
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￥50.40
2024-03-22 上书
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【原版闪电发货】基础刀工入门 刀工与刀法书籍刀功 刀工书初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师雕刻入门基础知识
9787506477932
犀文图书 / 中国纺织出版社 / 2023-06 / 平装
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￥50.03
2023-12-11 上书
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烹饪基础知识
作者： 南开人民文化宫
出版社： 南开人民文化宫
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥50.00
2020-02-22 上书
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烹饪基础知识
出版社： 开滦煤矿及厨师培训班编制
出版时间： 1980
装帧： 其他
八品
￥50.00
2024-02-18 上书
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饮食业基础知识，烹饪原料知识，现代厨具及设备，烹饪原料加工技术，饮食业基础知识习题册，烹饪原料知识习题册，烹饪原料加工技术习题册，全国职业院校烹饪专业教材七本合售
卢红华 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-11 / 其他
八品
￥50.00
2024-03-20 上书
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新东方烹饪教育一年制系列教材，烹饪原料知识，面点基础知识，两册合售
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥50.00
2024-05-25 上书
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新东方烹饪教育一年制系列教材，烹饪原料知识，面点基础知识，两册合售
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥50.00
2024-05-30 上书
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烹饪基础知识
作者： 旅大商业学校
出版社： 旅大商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2024-05-02 上书
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烹饪基础知识
作者： 南开文化宫
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥50.00
2024-04-27 上书
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烹饪基础知识（阳泉地方菜系）
作者： 阳泉市饮食公司
出版社： 山西省阳泉市饮食公司
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
八品
￥50.00
2024-04-19 上书
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烹饪基础知识
作者： 旅大
出版社： 商业学校
出版时间： 1987
装帧： 其他
七五品
￥50.00
2023-12-19 上书
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烹饪技术教材（讨论稿）（一）（基础知识）、（二）（菜肴烹调）
作者： 辽宁省饮食服务公司
出版社： 辽宁省饮食服务公司
出版时间： 1975
印刷时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2023-12-09 上书
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烹饪技术基础知识
作者： 无锡市烹饪协会
出版社： 无锡市烹饪协会
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2023-02-20 上书
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烹饪基础知识（南开人民文化宫）品见实图
作者： 南开人民文化宫
出版社： 南开人民文化宫
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥50.00
2022-10-10 上书
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川菜烹饪基础知识（职工培训参考资料）
作者： 成都铁路局工程处教育委员会
出版社： 成都铁路局工程处教育委员会
出版时间： 1982-12
装帧： 平装
七五品
￥50.00
2019-12-21 上书
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烹饪基础知识 烹饪基础知识(主食部分)共2册
作者： 旅大商业学校
出版社： 旅大商业学校
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥50.00
2022-04-04 上书
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烹饪技术教材【讨论稿】【一】【基础知识】烹饪技术教材【讨论稿】【二】【菜肴烹调】【两本合售【85品；见图】
作者： 辽宁省饮食服务公司；沈阳市饮食服务公司；编印
出版社： 同上
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2021-01-03 上书
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烹饪技术教材 一二合售
作者： 辽宁餐饮有限公司
出版社： 辽宁餐饮有限公司
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2019-11-26 上书
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职工食堂烹饪基础知识问答 油印本
作者： 西北电业管理局 西北电力工会
出版社： 西北电业管理局 西北电力工会
出版时间： 1986-05
装帧： 平装
八品
￥50.00
2021-04-19 上书
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烹饪基础知识
作者： 开滦矿务局厨师培训班编制
出版社： 开滦矿务局
出版时间： 1980-05
装帧： 平装
七品
￥50.00
2020-10-20 上书
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烹饪基础知识（主食部分）
作者： 旅大商业学校
出版社： 旅大商业学校
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
九五品
￥50.00
2020-10-19 上书
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烹饪基础知识（粮面制作）
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 天津市第二商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2019-07-03 上书
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《烹饪技术教材》 （一）基础知识（二）菜肴烹调两本合售
作者： 辽宁省饮食服务公司编
出版社： 沈阳市饮食服务公司
出版时间： 1976
印刷时间： 1976
装帧： 平装
八品
￥50.00
2017-10-21 上书
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西餐的基础知识 日式西餐制作步骤 中西方饮食文化 风味美食 料理菜谱食谱日本餐饮烹饪书籍
9787559204714
日本株式会社枻出版社 / 北京美术摄影出版社 / 2022-05 / 平装
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￥49.50
2022-08-04 上书
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北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
作者： 南来顺饭庄编写组
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1985-12
装帧： 平装
八五品
￥49.00
2024-06-02 上书
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烹饪技术基础知识 衡山宾馆
辽宁省职业高中《烹饪基础知识》教材 编写 / 辽宁民族出版社 / 1995
八五品
￥49.00
2022-03-24 上书
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客家风味菜烹饪工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
9787535971500
wuming / 广东科技出版社 / 2022-01 / 平装
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￥48.64
2023-09-12 上书
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零基础学咖啡拉花 咖啡师都在看的拉花书籍 咖啡技术书籍 咖啡大师推荐 咖啡师实用技术基础知识大全 烹饪美食 茶酒饮料 饮食文化
北京新东方烹饪职业技能培训学校 刘云泽 / 机械工业出版社 / 2018-10 / 其他
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￥48.62
2023-05-24 上书
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随园食单（精装版）袁枚著 系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作 厨师入门基础知识书 中式家常菜美食生活饮食文化菜谱书籍
9787101075304
袁枚 / 中华书局 / 2020-01 / 平装
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￥48.50
2022-07-01 上书
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川菜烹饪基础知识
作者： 不祥祥
出版社： 四川
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2024-05-30 上书
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烹饪技术基础知识（上册）
作者： 中国邮电工会四川省委员会生活部
出版社： 中国邮电工会四川省委员会生活部
出版时间： 1984-10
印刷时间： 1984-10
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2024-05-21 上书
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烹饪基础知识 大连商业学校
作者： 大连商业学校
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥48.00
2024-03-09 上书
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烹饪【第一集】基础知识
作者： 四川温江蔬菜服务公司
出版社： 四川成都
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2017-08-12 上书
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食品雕刻艺术 工农业技术轻工业手工业专业类书籍 食品雕刻基础知识 烹饪爱好者的参考书
9787504747761
刘利编 / 中国财富出版社 / 2020-01 / 平装
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￥46.36
2023-05-19 上书
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广府风味菜烹饪工艺 粤菜师傅工程培训教材 广东科技出版社 家用粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材专业名厨全套厨师入门基础知识书
黄明超 著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
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￥46.24
2023-06-13 上书
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烹饪基础知识（粮面制作）
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥46.00
2023-11-07 上书
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完美牛排烹饪指南 (美)阿曼达·梅森 著 李祥睿,梁晨,陈洪华 译 新华文轩网络书店 正版图书
烹饪 65道牛排食谱，家庭厨房制作餐厅级牛排，牛排基础知识，牛排的挑选、处理与保存方法，影响牛排味道的关键因素 新华书店全新正版书籍
(美)阿曼达·梅森 / 中国纺织出版社有限公司 / 2024-04 / 平装
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￥45.46
2024-04-29 上书
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烹饪 第一辑 第一集 基础知识
作者： 温江地区菜蔬饮食服务公司
出版社： 温江地区菜蔬饮食服务公司
出版时间： 1975-08
印刷时间： 1975-08
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2024-06-23 上书
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烹饪基础知识（85品）+烹饪基础知识（主食部分9品）（旅大商业学校）（15箱右1）
作者： 旅大商业学校烹饪教研组
出版社： 旅大商业学校
出版时间： 1978-10
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2023-10-25 上书
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蔬菜的基础知识 四季蔬菜大图 解读食用蔬菜的正确方法 应季性与产地 分类与品种 栽培烹饪保存方法介绍
日本株式会社枻出版社|责编:耿苏萌|译者:李享 / 北京美术摄影出版社 / 2021-04 / 平装
九五品
￥45.00
2022-05-07 上书
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烹饪基础知识 阳泉
作者： 阳泉市饮食公司
出版社： 阳泉市
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
七五品
￥45.00
2023-05-27 上书
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