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8 / 18
烹饪基础知识
作者： 旅大商业学校
出版社： 旅大商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥35.00
2019-06-08 上书
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烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪化学、烹饪技术、西式面点技术、面点技术、冷拼与食品雕刻、饮食业基础知识（八本合售）
作者： 出版人 张梦欣
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2007-06
印刷时间： 2011-06
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-12-15 上书
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烹饪概论与烹饪基础知识
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 本社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-04-05 上书
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巴国布衣烹饪技术学院中式烹调师基础教材烹饪基础知识
作者： 本院考研室选编
出版社： 四川巴国布衣烹饪技术学院
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-11-20 上书
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【老菜谱】江南家宴小吃（南方菜肴、数百多个、配料做法、步骤详细、上海科学技术出版社1985年第1版）【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1988-05
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2023-09-18 上书
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烹饪教材~【烹调技术+面食技术】（试用本）（2册合售）：平装32开1979年(70年代老菜谱)（含烹调原料及选择，加工，基础知识，方法，实例菜谱等等；面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-04-21 上书
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烹饪教材~【烹调技术+面食技术】（试用本）（2册合售）：平装32开1979年(70年代老菜谱)（含烹调原料及选择，加工，基础知识，方法，实例菜谱等等；面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-05-02 上书
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烹饪基础知识 粮面制作
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 天津市第二商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2023-06-05 上书
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烹饪技术教材讨论稿一基础知识
作者： 辽宁省饮食服务公司
出版社： 辽宁省饮食服务公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥35.00
2023-02-25 上书
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烹饪基础知识（粮面制作）
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 天津市第二商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥35.00
2023-02-16 上书
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烹饪技术基础知识
作者： 无锡市纺织工业局
出版社： 无锡市纺织工业局
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2022-10-03 上书
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巴国布衣烹饪技术学院 中式烹调师基础教材 ：厨政基础知识
作者： 巴国布衣烹饪技术学院教研组
出版社： 巴国布衣烹饪技术学院
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2022-07-24 上书
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巴国布衣烹饪技术学院中式烹调师基础教材烹饪基础知识
作者： 巴国布衣烹饪技术学院
出版社： 巴国布衣烹饪技术学院
出版时间： 2005
装帧： 平装
九品
￥35.00
2022-07-21 上书
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烹饪基础知识与食谱
作者： 商业研究
出版社： 黑龙江商学院
出版时间： 1977
装帧： 平装
九品
￥35.00
2022-05-01 上书
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烹饪技术教材（一、二）
作者： 辽宁省饮食服务公司 沈阳市饮食服务公司编
出版社： 辽宁省饮食服务公司 沈阳市饮食服务公司
出版时间： 1976-01
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2021-06-18 上书
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烹饪技术基础知识（上册）
作者： 中国邮电工会四川省委员会生活部
出版社： 中国邮电工会四川省委员会生活部
出版时间： 1984-12
印刷时间： 1984-12
装帧： 平装
六品
￥35.00
2021-07-15 上书
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烹饪基础知识
作者： 不详
出版社： 旅大商业学校出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2021-11-14 上书
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烹饪基础知识（略有水印黄斑 看图）
作者： 旅大商业学校
出版社： 旅大商业学校
出版时间： 1978-10
装帧： 平装
八品
￥35.00
2019-05-01 上书
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巴蜀布衣烹饪技术学院中式烹调师基础教材（二）厨政基础知识
作者： 本校教研组选编
出版社： 本校教研组 选编
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2019-02-18 上书
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烹饪原料基础知识 9787518438006
可开发票，支持7天无理由
李铭,陈恒 编 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.88
2024-04-12 上书
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国经典料理轻松做 厨房里的美味"则" 烹饪 ()川上文代 新华正版
国9大区料理风格、6大烹饪基础知识、50道特食谱、40个大厨级烹饪诀窍，学做国菜一本通
()川上文代 / 华中科技大学出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥34.79
2023-10-18 上书
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刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥34.78
2023-10-16 上书
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烹饪原料基础知识
陈恒 主编；李铭 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 其他
全新
￥34.56
2024-06-10 上书
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烹饪原料基础知识 大中专理科科技综合 作者 新华正版
作者 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.55
2024-04-13 上书
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潮式风味菜烹饪工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
作者： 图为准
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥34.55
2023-12-16 上书
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正版现货 法国经典料理轻松做 厨房里的美味"法则" (日)川上文代 著 方宓 译 网络书店 图书
烹饪 法国9大区料理风格、6大烹饪基础知识、50道特色食谱、40个大厨级烹饪诀窍，学做法国菜一本通 新华书店全新正版书籍
[日]川上文代 / 华中科技大学出版社 / 2018-04 / 平装
全新
￥34.47
2024-06-02 上书
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保正版！烹饪原料基础知识9787518438006中国轻工业出版社李铭,陈恒 编
1.7天无理由退换货，2.当日16点前订单基本当日发出，最迟隔天，3.天津仓、成都仓、无锡仓、北京仓、广东仓、泰安仓、杭州仓、武汉仓就近发货。4.韵达、中国邮政、圆通、中通随机安排！无法指定快递敬请谅解！5.开票联系客服.
李铭,陈恒 编 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.46
2024-04-03 上书
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烹饪原料基础知识
正版保障 假一赔十 电子发票
三亚中瑞酒店管理职业学院 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.08
2024-01-24 上书
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西餐的基础知识
烹饪 ● 探秘火出边际的日式西餐：感受东西方文化碰撞出饱含历史传承的日式西餐传统美味。 ● 专业烹饪贴士：一步一图，详细解读制作步骤与注意事项，轻松掌握掌握西餐秘钥。 ● 资深名店探访：帮您精选头等好用的西餐厨具。 ● 主厨品牌指南：西餐的灵魂是酱汁，教你调制名店主厨同款秘制酱汁。 ● 排版设计精美温馨：超可爱内文带来靠前舒适的阅读体验。 新华书店全新正版书籍
日本株式会社枻出版社 / 北京美术摄影出版社 / 2022-05 / 平装
全新
￥34.00
2023-02-12 上书
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面包的基础知识
烹饪 ● 面包香享誉全球：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有！ ● 面包爱好者推荐：有趣的面包故事+面包成分解析和测评+食谱和搭配全收录！ ● 面包档案全公开：历史小知识、配餐伴侣、自制食谱等！深度挖掘面包的方方面面，玩转面包人生！ ● 排版设计精美温馨：超可爱内文带来靠前舒适的阅读体验。 新华书店全新正版书籍
日本株式会社枻出版社 著；黄晔 译 / 北京美术摄影出版社 / 2020-12 / 平装
全新
￥33.96
2023-02-11 上书
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烹饪原料基础知识 9787518438006
全新正版 极速发货 可开发票
三亚中瑞酒店管理职业学院 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥33.92
2024-05-11 上书
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咖喱的基础知识 烹饪 新华正版
● 咖喱香享誉优选：印式、泰式、欧式、式、非式......您想要的特咖喱应有尽有！ ● 咖喱爱好者：深度挖掘咖喱的方方面面，乐享美味，玩转咖喱人生！ ● 咖喱档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-11 / 平装
全新
￥33.70
2023-12-26 上书
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面包的基础知识 烹饪 新华正版
● 面包香享誉优选：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特面包应有尽有！ ● 面包爱好者：有趣的面包故事+面包成分解析和测评+食谱和搭配全收录！ ● 面包档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-12 / 平装
全新
￥33.70
2023-12-26 上书
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西餐的基础知识 烹饪 新华正版
● 探秘火出边际的式西餐：感受东西方碰撞出饱含历史传承的式西餐传统美味。 ● 专业烹饪贴士：一步一图，详细解读制作步骤与注意事项，轻松掌握掌握西餐秘钥。 ● 名店探访：帮您精选头等好用
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2022-05 / 平装
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￥33.70
2023-12-28 上书
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烹饪原料基础知识 9787518438006 /三亚中瑞酒店管理职业学院
所有图书均为正版新书、库存书，书籍由ISBN匹配上传，系统匹配的书籍信息，部分有信息误差，此类有疑问书籍未经客服确认好下单的，订单以ISBN码发货为准，此类发出不支持售后，请有疑问时先咨询再下单
陈恒 主编；李铭 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 其他
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￥33.33
2024-06-10 上书
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面包的基础知识 烹饪 新华正版
● 面包香享誉优选：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特面包应有尽有！ ● 面包爱好者：有趣的面包故事+面包成分解析和测评+食谱和搭配全收录！ ● 面包档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-12 / 平装
全新
￥33.30
2024-02-04 上书
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面包的基础知识 烹饪 新华正版
● 面包香享誉优选：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特面包应有尽有！ ● 面包爱好者：有趣的面包故事+面包成分解析和测评+食谱和搭配全收录！ ● 面包档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-12 / 平装
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￥33.30
2024-02-29 上书
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面包的基础知识 烹饪 作者
● 面包香享誉优选：欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特面包应有尽有！ ● 面包爱好者：有趣的面包故事+面包成分解析和测评+食谱和搭配全收录！ ● 面包档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-12 / 平装
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￥33.30
2024-06-14 上书
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咖喱的基础知识 烹饪 作者
● 咖喱香享誉优选：印式、泰式、欧式、式、非式......您想要的特咖喱应有尽有！ ● 咖喱爱好者：深度挖掘咖喱的方方面面，乐享美味，玩转咖喱人生！ ● 咖喱档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-11 / 平装
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￥33.30
2024-06-14 上书
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咖喱的基础知识 烹饪 新华正版
● 咖喱香享誉优选：印式、泰式、欧式、式、非式......您想要的特咖喱应有尽有！ ● 咖喱爱好者：深度挖掘咖喱的方方面面，乐享美味，玩转咖喱人生！ ● 咖喱档案全公开：历史小知识、配餐伴
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2020-11 / 平装
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2023-08-26 上书
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西餐的基础知识 烹饪 作者
● 探秘火出边际的式西餐：感受东西方碰撞出饱含历史传承的式西餐传统美味。 ● 专业烹饪贴士：一步一图，详细解读制作步骤与注意事项，轻松掌握掌握西餐秘钥。 ● 名店探访：帮您精选头等好用
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2022-05 / 平装
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￥33.30
2024-06-08 上书
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西餐的基础知识 烹饪 新华正版
● 探秘火出边际的式西餐：感受东西方碰撞出饱含历史传承的式西餐传统美味。 ● 专业烹饪贴士：一步一图，详细解读制作步骤与注意事项，轻松掌握掌握西餐秘钥。 ● 名店探访：帮您精选头等好用
作者 / 北京美术摄影出版社 / 2022-05 / 平装
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2023-08-21 上书
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咖喱的基础知识
烹饪 ● 咖喱香享誉全球：印式、泰式、欧式、日式、非式......您想要的特色咖喱应有尽有！ ● 咖喱爱好者推荐：深度挖掘咖喱的方方面面，乐享美味，玩转咖喱人生！ ● 咖喱档案全公开：历史小知识、配餐伴侣、自制咖喱食谱、速溶咖喱块及市售成品咖喱测评，关于咖喱的一切，尽在本书中！ ● 排版设计精美温馨：超可爱内文带来靠前舒适的阅读体验。 新华书店全新正版书籍
日本株式会社枻出版社 著 / 北京美术摄影出版社 / 2020-11 / 平装
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2023-02-11 上书
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烹饪原料基础知识 9787518438006 /三亚中瑞酒店管理职业学院
所有图书均为正版新书、库存书，书籍由ISBN匹配上传，系统匹配的书籍信息，部分有信息误差，此类有疑问书籍未经客服确认好下单的，订单以ISBN码发货为准，此类发出不支持售后，请有疑问时先咨询再下单
陈恒 主编；李铭 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 其他
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2024-05-19 上书
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厨政基础知识 巴国布衣烹饪技术学院 中式烹调师基础教材 ：厨政基础知识
作者： 成都
出版社： 成都
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
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烹饪基础知识粮面制作
作者： 第二商业
出版社： 天津市第二商业学校
出版时间： 1980-01
装帧： 平装
八五品
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2023-04-01 上书
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正版书籍刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
喻成清 著 / 中国纺织出版社 / 2019-07 / 平装
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￥32.93
2024-05-31 上书
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刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
喻成清 著 / 中国纺织出版社 / 2019-07 / 平装
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￥32.73
2023-07-30 上书
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正版现货 刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书
9787518054831
编者著 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥32.60
2023-10-14 上书
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正版 刀工技法视频版 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程 烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教程图解书 9787518054831
9787518054831
作者 / 中国纺织出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥32.50
2024-06-10 上书
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