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腌腊及蛋制品加工〔内容①腌腊肉制品②香肠制品③小食品④蛋制品。每种都有规格，选料，配料，操作方法，出口率，保管，食用方法。配方详细，制作方法具体，真实真用〕
作者： 四川省绵阳地区食品公司 主编
出版社： 四川省绵阳地区食品公司
出版时间： 1980-09
印刷时间： 1980-09
装帧： 平装
八品
￥360.00
2023-08-14 上书
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日文二手原版 32开本 淡交テキスト 辻留の点心岁时记（全12册）（淡交文本 辻留的点心岁时记）第1册有受潮
作者： 不详
出版社： 淡交社
出版时间： 1980
装帧： 软精装
八五品
￥360.00
2023-07-27 上书
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烹饪 **语录版四川温江 第一二三四集全 第一集烹饪知识川菜的各种烹饪方法，第二集川菜地方风味名菜制作方法，第三集介绍素菜操作方法，第四集介绍川味地方风味小吃制作方法，全套4本内容详细完整。
作者： 温江地区厨师培训班
出版社： 温江地区厨师培训班
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥360.00
2022-01-09 上书
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重庆川菜谱 中式烹调师 本书从烹调技术的理论性，科学性，实用性，比较全面，详细的汇集了巴渝地方风味名菜的具体制作方法，用法用量，品味特点，以及地方风味名小吃的制作，方法简单易行，
作者： 重庆市职业技能鉴定中心
出版社： 重庆市职业技能鉴定中心
装帧： 平装
九品
￥360.00
2015-10-11 上书
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【正版】中国插花艺术全套3册 中国古典节序插花+中国插花艺术+中国插花史
历代插花花器研究花材的形意与搭配技法实践 插花鉴赏历史传统中式插花制作方法技法入门教程 西泠印社出版社
黄永川 / 西泠印社出版社 / 2019-07 / 软精装
全新
￥358.20
2021-12-26 上书
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历代篆刻经典技法解析丛书整套12册：齐白石经典印作技法解析、鸟虫篆印技法解析、 古玺技法解析、秦印技法解析、 汉印技法解析、浙派经典印作技法解析、 邓石如经典印作技法解析、黄牧甫经典印作技法解析、吴昌硕经典印作技法解析、 赵之谦经典印作技法解析、元朱文印技法解析、古印匋封泥代表作品技法解析 历代篆刻经典技法解析丛书 临摹与创作技法
历代名家印章印谱篆刻字典工具书 薛元明著 篆刻设计制作方法 (正版新书)
薛元明等等12位作者 / 重庆出版社 / 2016-11 / 平装
全新
￥358.00
2021-06-10 上书
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铅及铅合金制作方法大全
作者： 全国有色金属标准化技术委员会、 中国标准出版社第五编辑室
出版社： 中国标准出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 精装
九五品
￥358.00
2014-10-30 上书
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消失模铸造制作方法大全
作者： 邓宏运、 阴世河
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-02 上书
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消失模铸造材料制作方法大全
作者： 邓宏运、 阴世河
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-02 上书
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连铸制作方法大全
作者： 人力资源和设计保障部教材办公室、 冯阿强
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-02 上书
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铸造辅助材料制作方法大全
作者： 宋延沛、 谢敬佩
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-02 上书
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连续铸造模具制作方法大全
作者： 马修金、 朱海燕
出版社： 北京理工大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-22 上书
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聚四氟乙烯垫片制作方法大全
作者： 郝新敏、杨元、黄斌香
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-22 上书
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聚四氟乙烯垫制作方法大全
作者： 郝新敏、杨元、黄斌香
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-22 上书
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石棉密封制品制作方法大全
作者： 胡宏玖、 谢苏江
出版社： 上海大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-23 上书
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纳米复合材料制作方法大全
作者： 陈真 , 孙红芳 , 赵宇亮
出版社： 科学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥358.00
2014-11-23 上书
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金属基纳米复合材料制作方法
作者： 陈真 , 孙红芳 , 赵宇亮
出版社： 科学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥358.00
2014-11-23 上书
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衬四氟乙烯管制作方法大全
作者： 郝新敏、杨元、黄斌香
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 其他
九五品
￥358.00
2014-11-23 上书
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酱腌制品操作规程（试行本）山东地方传统酱菜制作方法汇编，地方特色酱菜生产工艺资料
作者： 山东省惠民地区蔬菜公司
出版社： 山东省惠民地区蔬菜公司
出版时间： 1977
装帧： 平装
八五品
￥356.00
2024-02-05 上书
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《牛肉制品737例》李慧文2003科技文献32开406页：收集了牛肉制品737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。这是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书，内容包括牛肉的脱水制品，牛肉蒸、煮、焖、炖、烩、烧制品，牛肉酱卤制品，牛肉煎、炒、烤、炸制品，牛蹄筋制品，牛内脏制品，牛肉糕点、小食品等以及各式各样的与牛肉有关的菜谱技术工艺。
作者： 李慧文
出版社： 科学技术文献出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
八五品
￥356.00
2022-03-15 上书
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烹饪：第1-4集（4本全合售）
作者： 温江蔬菜饮食公司
出版社： 温江地区厨师培训班教研组
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2023-03-22 上书
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American Quilts And How To Make Them(美国被子及其制作方法)英文
作者： Carter Houck，Myron Miller
出版社： Charles Scribner's Sons
出版时间： 1975
装帧： 精装
八品
￥350.00
2023-07-05 上书
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1995年川菜菜谱 教学菜 258页 本书介绍了热菜，冷菜，汤菜，小吃四大类，每道菜都有烹饪方法，味型，实用范围，原料用量，制作方法，操作要领。有很好的实用性。
作者： 四川省劳动厅技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1995
装帧： 平装
八品
￥350.00
2023-02-23 上书
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橄榄油制作方法大全
作者： 周瑞宝
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥350.00
2014-11-05 上书
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园芸入门系列 松柏盆栽的制作方法 林哲也 包邮
作者： 林哲也
出版社： 梧桐书院
出版时间： 1980
装帧： 平装
九品
￥350.00
2020-08-09 上书
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**语录版 专业面食谱菜谱 烹饪技术教 材面食部分 内部试用 合面 发酵 蛋合面 油合面 水蛋合面 蒸 煮 烙 炸炉凉 面食的制作方法，各种面食名小吃的详细制作方法。
作者： 沈阳市饮食服务公司技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1975
装帧： 平装
八品
￥350.00
2017-10-20 上书
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成都市互力毡毛生产合作社证章——五十年代徽章校徽证章奖章纪念章类。 四川省成都市。毡毛是一种古老悠久的织物，其制作方法在古罗马时代就已被流传，是一门欧洲家喻户晓的手工技术。毡毛采用羊毛制作而成，目前人类历史记载中最古老的织品形式，历史记录可以回溯到至少西元前6500年，距今至少八千多年的历史。
出版时间： 新中国 (1949-1955)
装帧： 其他
九品
￥350.00
2021-01-23 上书
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电极制作方法【北京机床研究所】1976年
作者： 电极制作方法【北京机床研究所】1976年
出版社： 电极制作方法【北京机床研究所】1976年
出版时间： 1976-10
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2019-09-15 上书
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中国插花史 中国插花艺术 中国古典节序插花 传统中式插花制作方法二十四节气文化插花艺术 插花鉴赏传统中式插花制作 西泠印社
9787122334602
李文 / 化学工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥344.54
2022-12-12 上书
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超导陶瓷材料制作方法大全
作者： 曲远方
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥338.00
2014-10-29 上书
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特价日本押花书籍杂志三册：押花书PART 1：为生活增添色彩的有趣的押花作品和制作方法，用过程照片简单易懂地介绍 押花书PART 2： 《不可思议的花俱乐部》的原创技法(2)。包括花的处理和画框等高难度的技巧，是设计也能享受的教材。 押花书PART 3： 押花比赛《绿花彩》作品集。以“某一天的幸福”为主题介绍194件获奖作品。
出版社： 柱式会社
装帧： 其他
八五品
￥330.00
2023-12-01 上书
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中国插花史 中国插花艺术 中国古典节序插花 传统中式插花制作方法二十四节气文化插花艺术 插花鉴赏传统中式插花制作 西泠印社
作者： 黄永川
出版社： 西泠印社
出版时间： 2019-01
装帧： 软精装
全新
￥330.00
2024-03-24 上书
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中国插花史 中国插花艺术 中国古典节序插花 传统中式插花制作方法二十四节气文化插花艺术 插花鉴赏传统中式插花制作 西泠印社
作者： 黄永川
出版社： 西泠印社
出版时间： 2019
装帧： 软精装
全新
￥330.00
2019-09-02 上书
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《糕点制作工艺学》----内容包括详细的制作方法，步骤，馅料配制方法
作者： 刘学治，唐俊明
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1990-10
印刷时间： 1990-10
装帧： 平装
八五品
￥330.00
2021-05-29 上书
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石墨复合材料制作方法大全
作者： 蒋文忠
出版社： 冶金工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 精装
九五品
￥328.00
2014-10-25 上书
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碳素纤维制作方法大全
作者： 蒋文忠
出版社： 冶金工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 精装
九五品
￥328.00
2014-10-25 上书
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柴油发电机制作方法大全
作者： 熊云、郭小川、 刘晓
出版社： 中国石化出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥328.00
2014-10-29 上书
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水力发电制作方法大全
作者： 李菊根
出版社： 中国电力出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥328.00
2014-10-29 上书
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风力发电制作方法大全
作者： 姚兴佳、 宋俊
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥328.00
2014-10-29 上书
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锌合金压铸材料制作方法大全
作者： 田荣璋编著、 中国有色金属丛书编委会
出版社： 中南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 精装
九五品
￥328.00
2014-10-30 上书
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按压式柱塞阀制作方法大全
作者： 朱培元
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 精装
九五品
￥328.00
2014-11-06 上书
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现货法国蓝带糕点圣经 100个大师级经典配方分步解析 现代糕点制作方法 甜品甜点配方制作大全 烘焙书 蛋糕面包三明治饼干蛋挞书
9787518415243
法国蓝带厨艺学院 / 中国轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥327.42
2022-05-21 上书
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80年代珍贵老菜谱：人民大会堂 巜国宴菜谱集锦 》（32开精装，本书共选入国宴常用菜，比较详细地介绍了配料用量，加工过程，制作方法和风味特点等！！值得拥有！
作者： 人民大会堂
出版社： 人民大会堂
出版时间： 1984
装帧： 精装
九品
￥326.00
2023-05-06 上书
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管派古琴制作与修复田双琨斫琴图录昭闻著古琴制作方法全二册附《天磬》李三鹏古琴曲CD唱片有原版未开塑封
作者： 昭闻
出版社： 中国书店
出版时间： 2022
装帧： 精装
九五品
￥320.00
2024-04-29 上书
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【稀见湘菜文献】 绝版老版湘菜谱 70年代初衡阳地方菜谱：《湘菜制作方法参考》扉页有语录
作者： 衡阳市饮食服务公司编纂
出版社： 衡阳市饮食服务公司印
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥320.00
2023-12-22 上书
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简明川菜烹饪知识 川菜老菜谱 四川菜谱 成都市供销社编写 记载了红案128个品种，白案74个品种，内容真实完整，有详细的用料用量，具体的制作方法，工艺流程简单易学，有一定实用性。
作者： 成都市供销合作社编
出版社： 成都市供销合作社编
出版时间： 1981
装帧： 平装
九品
￥320.00
2022-06-06 上书
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行业技术养牛羊（技术参数、配方比例、工艺流程、加工工艺、制作方法，支持打印）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 精装
九品
￥320.00
2020-01-19 上书
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普通广州菜和点心制作方法
作者： 广州饭店
出版社： 广州饭店革委会编
出版时间： 1971
装帧： 平装
八品
￥320.00
2021-07-12 上书
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《糕点制作工艺学》----内容包括详细的制作方法，步骤，馅料配制方法
作者： 刘学治，唐俊明
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1990-10
印刷时间： 1990-10
装帧： 平装
八五品
￥320.00
2020-06-02 上书
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中国名菜谱 陕西风味 本书记载了陕西地方风味名菜的详细用法用料，具体的制作方法，通俗易懂 简单易学，有很高的实用价值。
作者： 陕西烹饪协会
出版社： 不详
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥320.00
2017-02-20 上书
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