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破旧不堪饮食资料，糖果生产技术资料，老式糖块制作方法，老味道硬糖生产棉花，糖生产，熬糖操作技术方法，鸟结糖操作方法，弹子糖制作方法
作者： 糖果小组
出版社： 不详
出版时间： 1956
装帧： 平装
七五品
￥651.00
2021-04-23 上书
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【全新正版】绍兴民国文献小丛书 第一辑（全1函5册）
本书为绍兴图书馆国文献的汇编影印。本书共收录绍兴图书馆国地方文献四种，分别为《越游便览》《祀禹录》《绍兴酒酿造法之研究》《绍兴之丝绸》。其中，《越游便览》可视作当时的旅游，主要介绍了当时绍兴的景点、路线等相关内容。《绍兴酒酿造法之研究》主要介绍了绍兴酒的历史、制作原料、制作方法等。所收文献既有当时的旅游，亦有介绍绍兴地方特产(如黄酒、丝绸)的研究性著作，是研究民国时期绍兴山川形胜、民俗的重要资料。
绍兴图书馆 编 / 广陵书社 / 2022-06 / 线装
全新
￥650.00
2023-10-03 上书
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食品制作方法讲义，六十年代台湾饮食制作小吃加工，传统夏季冷饮凉食，台湾传统点心小吃制作，台湾素食熟食制品加工生产～饮食小吃熟肉制作秘方，西点制作方法，
作者： 吴莜惠
出版社： 不详
出版时间： 1974-01
装帧： 平装
九品
￥650.00
2019-07-11 上书
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手写上海地方菜烹调烹饪方法，手写老式上海配料菜操作方法，手写上海本邦菜制作方法，老配方老味道菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编八大菜系四大菜系西餐烹饪技术腌腊熏酱卤制酱菜糕点农产品制作
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
七品
￥650.00
2020-10-13 上书
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《园艺书籍盆栽的制作方法·欣赏方法》 小川诚一郎 诚文堂新光社 《园芸书籍盆栽の仕立て方 味わい方》
作者： 小川诚一郎
出版社： 诚文堂新光社
出版时间： 1970
装帧： 平装
八五品
￥610.00
2024-01-24 上书
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建国后 山东中医药学院《炮制学讲义》药书教材，内有大量中药制作方法，16开
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
七品
￥600.00
2024-05-15 上书
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烟台革命委员会卫生局。《防病治病验方汇编》内有名中药方附制作方法.用法.疗效.一版一印。32开。
作者： 不详
出版社： 烟台
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥600.00
2024-01-02 上书
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手稿本：《开封名产风味小吃54种》（开封名厨撰著原稿含制作方法，1979年手写）
作者： 开封市饮食公司编印
出版社： 开封市饮食公司
出版时间： 1979-05
印刷时间： 1979-05
装帧： 其他
八品
￥600.00
2023-11-25 上书
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个人手写本：庐山教学菜谱（总108道菜谱的详细制作方法）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥600.00
2020-10-18 上书
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（书2-12）民国 吴瑞书著 小资本工业丛书《文具工业》内有各类墨水制作方法，颜料等跟中相关制法，32开
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 平装
七五品
￥600.00
2018-07-27 上书
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安徽徽菜 芜湖地方培训菜谱 油印版 258页， 菜谱分七大类，肉类，蛋鸭类，鱼虾类，蛋品肚杂类，海味类，甜食类，其他类，244道菜，每道菜都有原料，制作方法，用料用量详细。
作者： 芜湖市总工会
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥600.00
2017-10-13 上书
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徽菜芜湖菜谱 烹饪教材 佳肴制作 著名徽菜烹饪大师吴学忠编著，包括，畜肉类，蛋禽类，鱼虾类，豆制品类，瓜果蔬菜类。芜湖地方传统名菜，都有比较详细的用料用量，很细致的制作方法。有一定学习借鉴实用价值。
作者： 芜湖老年大学
出版社： 不详
出版时间： 1996
装帧： 平装
七五品
￥600.00
2017-10-13 上书
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绍兴民国文献小丛书（第一辑 8开线装 全五册）
本书为绍兴图书馆国文献的汇编影印。本书共收录绍兴图书馆国地方文献四种，分别为《越游便览》《祀禹录》《绍兴酒酿造法之研究》《绍兴之丝绸》。其中，《越游便览》可视作当时的旅游，主要介绍了当时绍兴的景点、路线等相关内容。《绍兴酒酿造法之研究》主要介绍了绍兴酒的历史、制作原料、制作方法等。所收文献既有当时的旅游，亦有介绍绍兴地方特产(如黄酒、丝绸)的研究性著作，是研究民国时期绍兴山川形胜、民俗的重要资料。
绍兴图书馆 编 / 广陵书社 / 2022-06 / 线装
全新
￥594.00
2024-03-11 上书
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其子王庆文整理：榆社老中医王润清外科九法十方： 【九法】 ——化脓性骨髓炎治法； 化脓性骨髓炎治法；脉管炎治法；牛皮癣治法；杨梅疮(附:杨梅结毒)治法；乳疮治法；糠疮治法；对口疮治法；搭背疮治法；瘰疬…·【十方】 ——百灵丹方；.加味红升丹方；.千金宝丹方；麝珍生肌散方；万太膏方；麝虎膏方；加味九龙丹方；.清解毒烟方；敷癣一扫光方；消瘰丸方。
作者： 王润清 .
出版社： 出版社: 山西科学教育出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥589.00
2022-07-28 上书
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16开油印222页《糕点制作基础知识---培训教材》上册--包括配方比例和制作方法）---衡阳市副食品公司
作者： 衡阳市副食品公司
出版社： 衡阳市副食品公司
出版时间： 1984
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥586.00
2019-12-20 上书
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江西赣菜实践教学菜谱 本书是由厨师理论教材和实践教学菜谱 两本书组成，理论与实践相结合，介绍了赣菜的烹饪方法，名菜菜谱， 用法用料详细 ，制作方法具体，对学习制作赣菜有一定借鉴实用价值。
作者： 江西省赣昌厨师专业技术培训中心
出版社： 江西省赣昌厨师专业技术培训中心
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥580.00
2024-02-25 上书
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口腔种植助手实操图谱（上中下卷）
本书分上，中，下三卷。上卷介绍了有关种植外科手术的知识，以及术前的准备。中卷，下卷分别介绍了种植一期手术和二期手术，包括正确的种植体植入方法，黏膜瓣的种类与制作方法、骨诱导成形术与再生疗法、结缔组织移植术、软硬组织成形方法等。
杨磊，杨果杰 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2015-11 / 精装
全新
￥580.00
2023-10-22 上书
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面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。原版书。
作者： 四川省饮食服务技工学校.编
出版社： 四川饮食服务技工学校
出版时间： 1982-11
装帧： 平装
八品
￥580.00
2020-08-05 上书
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无锡地方菜谱 江苏无锡菜谱 内容包括无锡地方名菜和名小吃， 具有典型地方特色，制作方法具体，用法用量详细，很有实用和参考借鉴价值。
作者： 无锡烹饪学会
出版社： 无锡烹饪学会
装帧： 平装
八品
￥580.00
2015-09-14 上书
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图解 黑松盆栽制作方法 诚文堂新光社 诚文堂新光社 図解 クロマツ盆栽の仕立て方
作者： 诚文堂新光社
出版社： 诚文堂新光社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥570.00
2024-01-15 上书
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巜食品加工工艺与配方集锦第二集》 80年代中国各地传统食品配方： 本书详细汇集肉类制品，豆制品，果蔬制品，糕点糖果制品，小食品制品，有详细的工艺流程，用料用量，制作方法。内容真实可信 有实用参考价值[强][强]
作者： 长沙市食品研究所
出版社： 长沙市食品研究所
出版时间： 1988
装帧： 软精装
八五品
￥568.00
2022-04-15 上书
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KUCHNIA CHINSKA Gotuimy zazem 意大利中国餐厅菜谱制作方法 意大利原文
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 2000-01
装帧： 精装
九品
￥568.00
2022-02-18 上书
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中小型哺乳动物剥制标本制作方法概述【油印本】
作者： 天津自然博物馆剥制组
出版社： 天津自然博物馆剥制组
出版时间： 1982-10
装帧： 平装
八五品
￥566.66
2022-08-27 上书
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新版 铸型造型法/新版模具制作方法[TYUM]
作者： 不详
出版社： 铸造技术普及协会
出版时间： 1970
装帧： 平装
八五品
￥562.00
2022-09-19 上书
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**语录版 传统赣菜谱 江西菜谱 本书是1974年南昌市服务公司组织编写 汇集了当时各地名师拿手菜，是赣菜名菜谱，有原材料用料用量，具体制作方法，地方风味特点，做法原始地道，有很强实用性。原版书
作者： 南昌市
出版社： 不详
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥550.00
2016-10-12 上书
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八十年代初珍贵老菜谱：人民大会堂 国宴菜谱集锦 （内另含一份人民大会堂菜单）（人民大会堂1984年9月编印。本书共选入国宴常用冷菜一百种，热菜三百种，点心一百种。每种用量均按十人一桌计算，比较详细地介绍了配料用量，加工过程，制作方法和风味特点等。附录《国宴菜单》。珍贵稀少烹饪老资料）
作者： 人民大会堂《国宴菜谱集锦》编辑组
出版社： 人民大会堂
出版时间： 1984-09
印刷时间： 1984-09
装帧： 精装
八五品
￥550.00
2020-12-03 上书
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红梅、花鸟练习本--手写膏剂、栓剂、丹膏、软膏、糊剂、注射液、眼膏、眼用溶液、油的精制等制作方法 两本合订合售（72年、74年老练习本 24开）
作者： 重庆北碚印刷厂
出版社： 重庆北碚印刷厂
出版时间： 1972
印刷时间： 1974
装帧： 平装
九品
￥550.00
2018-12-28 上书
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洋酒知识
作者： 半斤
出版社： 不详
出版时间： 2013-06
装帧： 平装
八品
￥530.00
2023-10-30 上书
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稀缺经典丨＜中国名菜谱＞第六辑-山东菜点（全一册插图版）内收山东名菜145种、名小吃18种，本书详细叙述了各种菜点的制作方法并附必要插图！1959年原版老书非复印件，仅印7500册！详见描述和图片
作者： 商业局饮食服务局
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959-01
印刷时间： 1959-01
装帧： 平装
八品
￥528.00
2021-04-01 上书
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茯苓种植技术视频，茯苓菌种制作方法
作者： 不详
出版社： 农业教育声像出版社
装帧： 平装
九五品
￥518.00
2012-02-05 上书
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版画入门 版の作り方 刷り方の基础と応用 Art graphic series 大薮雅孝 版画入门 版的制作方法 印刷方法的基础和应用 Art graphic series 大薮雅孝
作者： 大薮雅孝
出版社： 鹤书房
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥503.00
2023-08-07 上书
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杭州烹饪（第二期）1986年9月15日 全书70页包括杭州烹饪优胜杯大赛作品集制作方法介绍
作者： 杭州烹饪协会
出版社： 杭州烹饪协会
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2016-02-29 上书
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中小型哺乳动物剥制标本制作方法概述【油印本】
作者： 天津市自然博物馆剥制组
出版社： 天津市自然博物馆剥制组
出版时间： 1982-10
印刷时间： 1982-10
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2023-12-07 上书
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大众菜谱 (汇集全国各地饮食270种 原料、制作方法)
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2024-05-17 上书
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糕点制作方法（初稿）
作者： 淄博市周村区糕点糖果厂
出版社： 淄博市周村区糕点糖果厂~
出版时间： 1973-12
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2024-05-04 上书
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摩托车模型制作技法(从基础开始讲解的摩托车模型制作方法)
[日]HobbyJAPAN株式会社 / 吉林美术出版社 / 2014-01 / 平装
全新
￥500.00
2024-04-28 上书
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现货 1939年英文版 尼娜.R.乔丹著插图本《各国洋娃娃制作方法》/中国娃娃 Homemade Dolls in Foreign Dress 几十幅插图 精装 品相如图
作者： 如图
出版社： 如图
出版时间： 1939
装帧： 精装
九品
￥500.00
2024-02-19 上书
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制茶（红茶/绿茶/乌龙茶/黑茶/砖茶制作方法过程 馆藏书 无封面和版权页）
作者： 庄晚芳 编
出版社： 制茶
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥500.00
2024-03-13 上书
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糕点面包淀粉糖浆生产技术基础知识汇编（包括配方比例和制作方法）
作者： 本社
出版社： 哈尔滨市糖业烟酒公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2022-10-25 上书
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开封名产风味小吃简介54种含制作方法 油印原件
作者： 开封市饮食公司
出版社： 开封市饮食公司
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2023-02-05 上书
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福建闽菜小吃 福州风味小吃 汇集福州市地方独特风味，分咸味小吃，甜味小吃两大类，123种，每道菜都有典故，原料，主料，配料，调料，制法，特点，特别说明。用料用量详细，制作方法具体。内容如图。
作者： 胡翼闽 林一心
出版社： 不详
出版时间： 1995
装帧： 平装
七五品
￥500.00
2017-10-13 上书
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1973年老版白案面食菜谱 面食技术 面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸100多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。发酵 合面 等详细面点操作方法。详细如图，按图发货
作者： 吉林省财贸学校
出版社： 不详
印刷时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥500.00
2018-01-23 上书
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无锡地方菜谱 本书是江苏省无锡市烹饪学会组织编写，收集无锡地方传统名菜，有用法用量，具体制作方法，典型的地方风味特点，操作简单，通俗易懂，实用性强。
作者： 无锡市烹饪学会
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥500.00
2016-04-21 上书
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河北石家庄菜谱 烹饪讲义 内容包含10多种烹饪方法和各种菜谱， 猪肉类牛羊肉类 鱼虾类 鸡鸭类 禽蛋甜食类 凉菜类 汤类 主食类 面食类。 用料用量详细 制作方法简单易学，极具典型北方特点。
作者： 石家庄供销社
出版社： 不详
出版时间： 1979
装帧： 平装
七五品
￥500.00
2016-05-11 上书
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1980年面食面点菜谱 部队面食技术 有馒头类 花卷类 饼类 包子类 和糕类 面条类 饺子类 制馅类 蛋糕类 面包面类 白皮酥类 饼干类 糖酥面类 清油面类 甜菜类 杂粮类。用料用量制作方法详细。
作者： 沈阳军区空军后勤部
出版社： 不详
出版时间： 1980
装帧： 平装
七五品
￥500.00
2017-10-21 上书
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泰山菜谱 罕见山东地方鲁菜菜谱 都是鲁菜传统菜的制作方法，有详细的用法用量，操作方法具体，地方风味特点典型，是少见的地方名菜谱。有一定实用价值，如图，原书
作者： 山东省泰安地区机关接待处
出版社： 1985
装帧： 平装
八品
￥500.00
2018-01-23 上书
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天津市纺织工业局 局订技术条件 各式单服棉服 【服装成衣制作方法】
作者： 天津市纺织工业局
出版社： 天津市纺织工业局
出版时间： 1957
装帧： 平装
九品
￥500.00
2020-01-10 上书
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图解 黑松盆栽的制作方法 図解 クロマツ盆栽の仕立て方 172页 品好包邮
作者： ガーデンライフ编集部编
出版社： 诚文堂新光社
出版时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥490.00
2024-04-26 上书
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稀缺经典丨＜中国名菜谱＞第九辑-上海菜点（全一册插图版）内收上海名菜82种、名小吃45种！本书详细叙述了各种菜点配方和制作方法并附必要插图！1960年初版，仅印1万册！原版老书非复印件，存世量极少！详见描述和图片
作者： 商业部饮食服务局
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1960-05
印刷时间： 1960-05
装帧： 平装
九品
￥488.00
2021-03-19 上书
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淮南市饮食服务公司 牌价表（老菜谱、安徽菜。48页为空白页。内含饮食行业等级菜肴店分布情况;饮食行业毛利率;菜肴原料拆卸折算。菜肴价格（凉拼、炒菜、烧菜、炸溜、烧什会、豆腐、白菜、鸳鸯蛋、豆腐菜、炒爆菜、汤）。面点主食价格（油炸、笼蒸、炉焅、锅贴、水煮、汤、饭、原辅料价格）。服务价格（理发，烫发、等级店分布情况;洗澡;照相：加印，冲洗（彩色）、着色、行业分布）。只有菜肴面点投料与价格，无制作方法。
作者： 淮南市饮食服务公司
出版社： 淮南市饮食服务公司
出版时间： 1984-05
印刷时间： 1984-05
装帧： 平装
六品
￥480.00
2022-08-10 上书
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