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94 / 100
中国全素名菜谱 一版一印（存放207层Ｂ）
作者： 上官宪民
出版社： 中国旅游
出版时间： 1984-06
印刷时间： 1984-06
装帧： 平装
九品
￥11.00
2023-11-01 上书
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中国南北名菜谱 精装本
作者： 中国后勤部军
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八品
￥11.00
2022-12-25 上书
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中国南北名菜谱（第三次修订版）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2001-03
装帧： 平装
八品
￥11.00
2015-10-12 上书
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中国名菜谱 : 浙江风味
浙江省饮食服务公司 编；杨东起 主编 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 其他
六品
￥11.00
2023-03-27 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥11.00
2019-05-15 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥11.00
2019-05-14 上书
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中国南北名菜谱
作者： 不祥
出版社： 金盾出版
出版时间： 2001
装帧： 平装
九品
￥11.00
2018-03-15 上书
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中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥11.00
2017-01-14 上书
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【中国南北名菜谱】金盾出版社 1990 年出版 好品
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
九品
￥11.00
2017-09-21 上书
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中国南北名菜谱9787508209647本社
可开发票
本社 / 金盾出版社 / 2002-01 / 其他
九品
￥10.90
2024-05-19 上书
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中国南北名菜谱 第三版
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
装帧： 平装
八五品
￥10.90
2024-03-12 上书
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中国南北名菜谱（第三版），10.88元包邮，
作者： 。
出版社： 金盾出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥10.88
2024-04-12 上书
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中国名菜素斋风味（一版一印）*已消毒【现今的素菜，由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚“全素”，宫廷素菜和民间素菜则“以荤托素”。这里的荤是指鸡蛋，佛家的大蒜、小蒜、兴渠(即阿魏)、慈葱(即葱)茗葱(即麂头)，道家的韭、薤、蒜、芸苔(油菜的一种)、胡荽(即荽)等。佛家“五荤”、道家“五荤”皆视为禁忌而不食。“以荤托素派使用鸡蛋，也把佛家禁忌的“五荤”列为素食调料】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-06-22 上书
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正版中国南北名菜谱本社金盾出版社
正版二手书，品相89成新左右
本社 / 金盾出版社 / 2002-01 / 其他
九品
￥10.80
2024-06-19 上书
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中国名菜谱（湖南风味）
作者： 湖南省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥10.80
2024-05-29 上书
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中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒.【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-05-31 上书
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中国名菜赣江风味（一版一印）*已消毒【赣江风味，指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
八五品
￥10.80
2024-05-26 上书
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中国名菜岭南风味（一版一印）*已消毒【中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜新的特点和状况。将典故传说、诗词歌赋寓于烹饪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体。是中国烹饪文化的一部别开生面、全面实用的菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-05-11 上书
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中国名菜苏扬风味（一版一印）*已消毒.【苏扬风味，主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方风味组成，菜品特点是：用料以水鲜为主，汇江河湖海特产为一体，禽蛋蔬菜四季皆备。菜品风格典雅，形质兼美：重视调汤，保持原汁；追求本味，清鲜平和：咸甜适中，适应面广：浓而不腻，淡而不薄：酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。一江之隔，南北不同】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-05-02 上书
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中国名菜徽皖风味（一版一印）*已消毒【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成，徽皖风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆，原锅上桌不仅体现了徽味古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-04-24 上书
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中国名菜潇湘风味（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-04-30 上书
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中国名菜闽台风味（一版一印）*已消毒.【闽台风味，包括福建省、台湾省地方风味，而以福建菜为代表，由于地理位置和历史渊源关系，台湾地方风味，受闽南菜系影响最大。福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
九品
￥10.80
2024-04-24 上书
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中国南北名菜谱+中国南北名菜谱（第三版）2本合售
作者： 作者: 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 /
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
九品
￥10.80
2024-01-18 上书
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中国南北名点谱 中式面点大全中国南北名菜谱一学就会的花样面点书籍
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥10.69
2023-10-03 上书
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中国南北名菜谱
作者： 本书编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1988-05
装帧： 平装
八五品
￥10.66
2024-06-07 上书
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【正版图书】中国南北名菜谱
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
本社 / 金盾出版社 / 2002-01 / 其他
九品
￥10.54
2024-06-28 上书
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【正版图书】中国南北名菜谱本社9787508209647金盾出版社2002-01-01
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
本社 / 金盾出版社 / 2002-01 / 其他
九品
￥10.54
2024-06-27 上书
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【原版闪电发货】【】中国南北名点谱 中国南北名菜谱姊妹篇金牌主厨的面点课
9787505751941
曾良泉 著 / 中国友谊出版公司 / 2021-07 / 平装
全新
￥10.35
2024-01-26 上书
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中国南北名菜谱(D三次修订版)
【正版二手】【无破损不缺页】【实拍图发货】
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 2001-03 / 其他
八五品
￥10.16
2024-06-28 上书
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中国南北名菜谱(D三次修订版)
【正版二手】【轻度使用痕迹】【实拍图发货】
中国人民解放军空军后勤部军需部编 / 金盾出版社 / 2001-03 / 其他
八五品
￥10.16
2024-06-23 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国南北名菜谱编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1988-10
印刷时间： 1988-10
装帧： 平装
九品
￥10.10
2022-05-12 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国南北名菜谱编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥10.01
2022-08-24 上书
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中国南北名菜谱 (第3版)
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1990
装帧： 精装
七五品
￥10.00
2024-06-26 上书
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川·鲁名菜谱（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）
吴杰 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-10 / 平装
八品
￥10.00
2024-06-26 上书
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中国名菜谱北京风味
作者： 北京市饮食服务总公司,北京市旅游事业管理局
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-06-26 上书
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中国南北名菜谱——精装
作者： 不详
出版社： 金盾出版社1995
出版时间： 1995
装帧： 精装
八五品
￥10.00
2017-09-05 上书
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中国名菜中州风味（一版一印）*已消毒【中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，是我国著名的地方菜系之一。豫菜包括宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜。总的特点是：鲜香清淡，四季分明，形色典雅，质味适中，可以说与中国菜的南味、北味有所区别，而又兼其所长。著名的菜肴品种有：洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝，卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州三鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冉先德、瞿弦音 主编 / 中国大地出版社 / 1997-10 / 平装
八五品
￥10.00
2024-06-24 上书
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【实拍、多图、往下翻】中国全素名菜谱（含挂霜排骨、米粉肉、烧白丸、五香3套肠、红烧鱼、烧海参、糖醋鱼、烧刺参、白斩鸡、清汤鸡、烧蹄筋、万年青、琉璃山药、孔雀观尾、烧鱼翅、红烧栗子鸡、干炸葡萄、绣球丸子、虎皮肉、荷花出水、干炸桂花肉、焖烧狮子头、生煸枸杞、香肠装腰子、挂霜红枣、荷叶肉等经典素菜做法）
作者： 上官宪民
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
九品
￥10.00
2021-02-06 上书
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【实拍、多图、往下翻】中国全素名菜谱（含挂霜排骨、米粉肉、烧白丸、五香套肠、红烧鱼、烧海参、糖醋鱼、烧刺参、白斩鸡、清汤鸡、烧蹄筋、万年青、琉璃山药、孔雀观尾、烧鱼翅、红烧栗子鸡、干炸葡萄、绣球丸子、虎皮肉、荷花出水、干炸桂花肉、焖烧狮子头、生煸枸杞、香肠装腰子、挂霜红枣、荷叶肉等经典素菜做法）
保正版，品相如图，私藏品佳，内页干净无写划
上官宪民 编写 / 中国旅游出版社 / 1990-07 / 其他
九品
￥10.00
2021-04-13 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-06-24 上书
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中国名菜谱.安徽风味
正版 当天发货 无划线
杨东起 主编；安徽省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 其他
九品
￥10.00
2024-06-23 上书
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中国名菜谱 北京风味
作者： 北京市饮食服务
出版社： 中国财经经济出版社。
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-06-16 上书
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海鲜名菜谱——中国名菜精选丛书
正版现货，一版一印，书内干净。书如描述，图是实拍，请放心购买！
吴杰 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-01 / 平装
九品
￥10.00
2019-09-30 上书
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中国名菜谱:北京风味
北京市饮食服务总公司、北京市旅游事业管理局 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988 / 其他
八五品
￥10.00
2024-06-20 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1988-05
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2024-06-19 上书
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中国全素名菜谱
上官宪民 编写 / 中国旅游出版社 / 1990-07
九品
￥10.00
2024-06-19 上书
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中国南北名菜谱
作者： 不详
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-10
装帧： 精装
九品
￥10.00
2023-05-14 上书
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中国南北名菜谱
作者： 空军后勤军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-10
装帧： 精装
九五品
￥10.00
2024-06-13 上书
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清真菜谱及烹饪技术*已消毒【有水印】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
哈尔滨市道里区服务局 傅金生 魏英杰 执笔 / 黑龙江科学技术出版社 / 1993-06 / 平装
七五品
￥10.00
2024-06-04 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国南北名菜谱编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥10.00
2022-05-12 上书
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