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9 / 100
家常卤味熟食100例（本书将教你如何做好卤味菜： 卤菜制作要领；卤包材料介绍。红卤制作：卤笋干；油焖五香笋； 卤豆腐干；糖醋姜丝豆皮；卤豆腐；卤花生；卤鸡翅；卤胗肝；卤鸡腿；梅菜卤鸡；怪味鸡； 卤凤爪；五香茶叶蛋等。另外还有白卤、酱、冻的制作方法。专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。）
《营养百味》编委会 编 / 重庆出版社 / 2006-09 / 平装
九品
￥8.00
2022-09-17 上书
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家制糕点食谱300种（由烹饪名师周范林编写，本书主要介绍了300多种常见糕点的制作方法，十分推荐阅读，非常的实用，在家闲来无事就可以做点糕点，这本书的装帧采用的是平装的方式，开本是32开，全书总共有241页，
周范林 主编 / 四川科学技术出版社 / 1997 / 平装
八五品
￥8.00
2022-10-13 上书
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黄瓜菜谱（由烹饪大厨曹立滨编写，这本书是“蔬菜菜谱丛书”之一，为了满足家庭烹饪的需要，采用以黄瓜为主要原料的菜品，包含多种黄瓜菜品，以及菜品的特色，还有制作方法，营养价值，值得更多喜欢烹饪的人使用。黄瓜作为日常最常见的蔬菜，在夏季尤其可以清凉解暑，通过这本食谱可以让黄瓜做出多种多样的菜品，满足不同人的胃口。
曹立滨 / 黑龙江科学技术出版社 / 1998-03 / 平装
九品
￥8.00
2022-11-21 上书
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新编湘川粤烹饪大全（由烹饪名厨曾强、马军等编写，简介“食在广州”。粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。
作者： 曾强 马军 马越
出版社： 海南摄影美术出版社
出版时间： 1996-03
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-03-17 上书
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土方草药针剂治猪病 土方草药针剂制作方法1971年
作者： 不详
出版社： 上海人民出版社
出版时间： 1971
装帧： 平装
八品
￥8.00
2023-03-17 上书
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五角丛书：家庭厨房顾问【鱿鱼的涨发方法，去鱼腥方法，快速烧鸡法，回锅肉，冬瓜汤，栗子黄焖鸡，五香牛肉，涮羊肉，红煨牛肉，什锦豆腐，酒焖元蹄，醉蟹，武昌鱼，酱子排骨，卤鹅肫，咖喱牛肉，白切肉，烧鸡，芝麻鱼排，担担面，马蹄糕，猫耳朵，等菜肴制作方法。】
作者： 钱国盛
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-03-10 上书
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花样盘饰技法（由喻成清编写，资深食品雕刻师、中式烹饪技师、中国烹饪协会会员、烹饪技能考评员。作者从事烹饪工作多年，先后在北京、广州担任食品雕刻师及烹饪技师，并在多家烹饪技术培训学术及旅游院校任职食雕讲师，作者现在职于广州花园酒店担任餐饮美工及食品雕刻师。全书内容精华：花样盘饰常用工具及原材料介绍；花样盘饰的制作方法及应用实例；花样盘饰动物篇；花样盘饰人物篇；花样盘饰花鸟鱼虫篇；花样盘饰吉祥篇。
喻成清 主编 / 安徽人民出版社 / 2006-12 / 平装
八五品
￥8.00
2023-03-03 上书
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家有妙厨小小面点馆：汤水面
四十种汤水面制作方法，文字配图解详细制作过程和靓丽成品图，赶紧来试一试。
深圳市金版文化发展有限公司 编 / 广州出版社 / 2006-06 / 平装
九品
￥8.00
2022-10-21 上书
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最新调味品及其应用（作者实用的菜例及制作方法，同时增加了部分复合调味品及油脂类、乳类、食品添加剂类调味品，均附有菜例及制作方法，还增加了150余种香辛调料彩色图片，以期读者在生活、生产中正确应用这些调昧品，使餐桌上的美味佳肴更加诱人。 本书共收录咸味调味品、甜味调味品、酸味调味品、鲜味调味品、酒类调味品、香辛调料、复合及专用调味品、油脂类、乳类、食品添加剂类调味品等十大类几百例品种。）
作者： 朱海涛、吴敬涛、范涛 编
出版社： 山东科学技术出版
出版时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥8.00
2022-08-29 上书
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英文合同书——制作方法与法理 【书侧有章】
[日]岩崎一生 著；张大为 译 / 外文出版社 / 2003-07 / 平装
八品
￥8.00
2022-07-15 上书
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电脑动画的设计与制作-高等学校美术学科技能课程教材 孔新苗 库存书 本书全面系统地介绍了电脑动画的设计与制作方法，内容包括：动画的剧作与导演，动画技法，二维动画软件的基本操作，电脑动画的三维制作等。本书以经典作品构筑学习空间，深化对技能知识的理解。本书可作为高等院校美术专业的教材，也可作为美术爱好者或者动画制作者的参考用书
杨娟 著；孔新苗 主编；陈清；韩杰 / 山东美术出版社 / 2006-11 / 平装
九品
￥8.00
2022-07-09 上书
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念念不忘家常菜（好食尚书系—每一道都经典，每一道都下饭，每一道都简单)
本书中精选了大众爱吃的经典家常菜，烹饪手法多样，口味多变，可以满足每位家庭成员的口味要求。本书将家常菜按照鲜蔬、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食等六大类为主要章节，向广大美食爱好者详细介绍了每道菜的原料、特点和制作方法，并配以精美的菜谱图片和营养功效，让您厨艺、厨事样样通，是一本极好的家庭美食烹饪指导书。
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
全新
￥8.00
2022-02-17 上书
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有趣的布娃娃制作方法
作者： （日）松村彬夫
出版社： 长春出版社
出版时间： 1991
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥8.00
2022-05-04 上书
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无粮“母体”发酵饲料的制作方法
作者： 朝阳专区革委会
出版社： 朝阳专区革委会
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥8.00
2021-12-30 上书
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四季饮食养生妙方：精选近300例家常食品制作方法
廖枭红 著 / 经济管理出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2021-04-08 上书
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中国花卉盆景1985·6 【盆景制作方法、怎样培植盆景青苔、盆景的陈设艺术、仙人掌的嫁接技术、追怀周瘦鹃先生的盆景艺术、等内容】
作者： 中国花卉盆景
出版社： 中国花卉盆景
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2017-01-15 上书
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家庭实用便方（内有药方组成，用量，制作方法，适应症等）
作者： 王夏池 等
出版社： 中国医药科技出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2020-11-20 上书
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用天然石串出幸运首饰，超人气作品制作方法大公开，无封面如图
(日)靓丽出版社编著 / 河南科学技术出版社 / 2009-05 / 平装
七品
￥8.10
2015-05-09 上书
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美食轻松搞定 生活休闲 可嘉 编
随手可取的食材+diy的轻松搭配+超简单的制作方法+超实用的养育知识,百余道营养、健康、快捷的美食，让零负担享受！
可嘉 编 / 中华工商联合出版社 / 2018-06 / 平装
全新
￥8.30
2024-05-12 上书
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检察业务文书制作方法与规范
一版一印
毛建平 编 / 中国检察出版社 / 2008-05 / 平装
八五品
￥8.30
2023-03-08 上书
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轻松上手的烤箱美食 烹饪 甘智荣 主编
中国烹饪大师教你近一百种超简单的烤箱美味制作方法，健康美味，一指搞定。新手下厨房，也能变身巧厨娘。
甘智荣 主编 / 中国轻工业出版社 / 2017-05 / 平装
全新
￥8.40
2024-05-12 上书
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新手学烘焙常甜点 烹饪 ()荻山和也
本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来，还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答
()荻山和也 / 中国水利水电出版社 / 2017-08 / 平装
九五品
￥8.40
2024-05-22 上书
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新手学烘焙常甜点 烹饪 ()荻山和也
本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来，还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答
()荻山和也 / 中国水利水电出版社 / 2017-08 / 平装
九五品
￥8.40
2024-05-22 上书
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微生物学革命资料汇编 第一集
作者： 中国科学微生物研究所汇编
出版社： 科学出版社
出版时间： 1969
印刷时间： 1970
装帧： 平装
八五品
￥8.50
2024-04-04 上书
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中华特色米食谱（一版一印）*已消毒【本书搜集整理了我国各地传统风味米食品和少量国外特色米食品的制作方法，并根据历史文献记载提供了以养生为目的、具备风味特色的较新的米食制作及药效配方。本书配料与成品类型分为二部分。第一部分为养生粥谱，分为肉类粥;水产类粥;蔬菜、果品类粥;药类粥;杂粮、乳品类粥。第二部分为风味小吃谱，分为大米制作及糯米制作二类。介绍了用料及制作方法，还介绍了每一品种的特色、特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
陈慧英 / 中国盲文出版社 / 1999-11 / 平装
九品
￥8.50
2024-03-30 上书
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名菜精华*已消毒【本书集我国各地名菜之精华收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、散、京大菜系鄂地风味菜中最具特色名菜238种书中介绍了每种名菜的历史传说和典故，详述它们的制作方法，指名操作诀窍】
作者： 周三金
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1994-11
印刷时间： 1998-02
装帧： 平装
九品
￥8.50
2023-11-30 上书
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一个人的玩法:幸福手账的制作方法
正版
中山庸子 著 / 湖南文艺出版社 / 2018-05 / 平装
全新
￥8.54
2024-05-24 上书
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上海素食（由烹饪大厨周三金、丁海良编写，介绍上海素食的书，内容包括冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七大类共170个菜目，是从上海各素菜馆经营的数百个品种中精选出来的。每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的典故，都有详细介绍，并配有彩图70余幅。实用性强，且书中素菜种类繁多，有选择权，步骤简单易操作上手。同时配有彩色图片，观看舒适。书中素菜口味涵盖全面。）
周三金 / 金盾出版社 / 1997-03 / 平装
九品
￥8.60
2024-03-05 上书
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一个人的玩法:幸福手账的制作方法
正版图书
中山庸子 著 / 湖南文艺出版社 / 2018-05 / 平装
全新
￥8.73
2024-05-22 上书
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广东点心*已消毒【广东点心与粤式菜点有着密不可分的渊源关系,具有悠久的历史，广东点心博取我国南北小吃和西式饼饵的制作技艺，与粤点传统烹制技艺相结合，经过长期融合而形成。广东点心选料讲究,制作精细，品种丰富，款式新颖，味道鲜美，融汇了南北、中西之精华.本书介绍了广东点心面皮和馅心的制作方法各数十种，以及130种时下最为流行的各类点心的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
林颐楠 张玉玲 / 金盾出版社 / 1995-11 / 平装
九品
￥8.80
2024-05-09 上书
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家庭海味菜制作（由烹饪名厨郝祖涛编写，本书首先介绍了部分海产品的特点及适宜烹饪方式，以及海产品的品质检验知识；介绍了50多例海味菜肴的制作方法。本书在制作技术方面，刀工、火候和调味等都是经过认真考究的，只要读者掌握了书中提供的制作要领和过程，就可将普通海味河鲜食品烧得有滋有味，且富有营养和保健价值。海味干货一向是食家的至爱，除了因为品种多，还因其味美、容易入馊，又有极丰富的营养。）
郝祖涛 编著 / 山东科学技术出版社 / 1995 / 平装
九品
￥8.80
2023-11-27 上书
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正宗川菜160例 （四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）
作者： 陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993-11
装帧： 平装
九品
￥8.80
2023-11-06 上书
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上海时兴家常菜（由上海金沙江大酒店组织特级厨师编写，这是一本现今在上海时兴的家常菜菜谱书，内容包括冷菜类、畜肉类、禽蛋类、海鲜河鲜类、豆制品蔬菜类等五个系列，精选能满足家庭日常生活所需的菜目150款，详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点，并配有一部分精美彩图。每款菜的烹调技艺均由锦江国际管理公司上海金沙江大酒店名厨掌勺传授。）
上海金沙江大酒店 编 / 金盾出版社 / 2000-07 / 平装
八五品
￥8.80
2023-08-06 上书
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孕产妇营养配餐
本书介绍了孕期和哺乳期的膳食安排，常见食谱的制作方法，孕期和哺乳期营养缺乏病的预防方法，食物的营养价值以及常用食物中营养素含量等内容。
荫士安 编著 / 农村读物出版社 / 2003
九品
￥8.80
2021-04-18 上书
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四季饮食养生妙方：精选近300例家常食品制作方法
二手书无光盘或附件！ 显示套装书 都是单本 单本 单本，请联系客服确认后再下单！！！
廖枭红 著 / 经济管理出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.90
2024-02-25 上书
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微课制作方法与技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
胡铁生、胡永春 编著 / 广东教育出版社 / 2014-11 / 平装
九品
￥8.94
2024-04-16 上书
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微课制作方法与技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
胡铁生、胡永春 编著 / 广东教育出版社 / 2014-11 / 平装
九品
￥8.94
2024-04-16 上书
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微课制作方法与技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
胡铁生、胡永春 编著 / 广东教育出版社 / 2014-11 / 平装
九品
￥8.94
2024-04-16 上书
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微课制作方法与技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
胡铁生、胡永春 编著 / 广东教育出版社 / 2014-11 / 平装
九品
￥8.94
2024-04-16 上书
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鲁菜烹调350例 鲁菜 山东菜 张明亮  9787800225185 ： 本书是专门介绍我国四大菜系这一——鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者在书中简要介绍鲁菜形成和发展历史及特点，重点传授了7类350种鲁菜的选料和制作方法，提示了操作要点。文字通俗易懂，讲述简明扼要，易于掌握。本书既能满足一般家庭学做鲁菜的需要，也可供饮食行业和有关院校教学参考
实拍速发 无笔记划线内页干净品好
张明亮 编 / 金盾出版社 / 2003-04 / 平装
九五品
￥8.99
2024-01-17 上书
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鲁菜烹调350例 张明亮  9787800225185 ： 本书是专门介绍我国四大菜系这一——鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者在书中简要介绍鲁菜形成和发展历史及特点，重点传授了7类350种鲁菜的选料和制作方法，提示了操作要点。文字通俗易懂，讲述简明扼要，易于掌握。本书既能满足一般家庭学做鲁菜的需要，也可供饮食行业和有关院校教学参考
实拍速发 无笔记划线内页干净品好
张明亮 编 / 金盾出版社 / 2003-04 / 平装
九五品
￥8.99
2024-01-17 上书
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粤菜精选888例（由烹饪大厨谢志强编写，本书是为了满足广大家庭读者的需要精心编写而成，编者仔细挑选了888道经典的家常粤菜，为读者提供每道菜的制作方法，并体贴地加人了与之相关的小提示，让您在享受到美昧粤菜的同时，还能学到相关的生活知识。本书专门聘请专业厨师和摄影师制作及拍摄精美菜品图片，在编写制作中力求做到内容通俗易懂，设计装帧精美，图文并茂，方便读者现学现用。）
谢志强 编 / 海南出版社 / 2009-10 / 平装
九品
￥9.00
2024-05-22 上书
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美食堂：魔幻厨房--做一手百变好菜健康美食做法制作方法菜谱书食谱家常菜大全
9787543088498
编者:肖静 / 武汉出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥9.00
2024-05-19 上书
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面食制作300种（80年代面食）由沈阳知名面点师吕德望 编著，八角包，佛手包，金丝卷，红果包，蒸饼，汤包，抻面条，鸡丝汤面，广东饼，锅贴，油条，芝麻麻花，马蹄酥，香蕉酥，小鹅酥，三层烤糕，山药糕，冰凉糕，板栗糕，麻团，一品烧饼，天津包子（狗不理）天津煎饼果子，刀削面，汤包，薄皮包子，鸡仔饼，甜馅包，萝卜病，臊子面 ，等各类面食糕点制作方法详情见书影！）
作者： 吕德望
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
八品
￥9.00
2024-05-17 上书
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“中麯”发酵饲料的制作方法（1969年文献）
作者： 张
出版社： 文献
出版时间： 1969
印刷时间： 1969
装帧： 平装
八五品
￥9.00
2023-01-19 上书
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江苏名吃（由烹饪大厨欧阳甫中 编著，本书主要介绍了我国江苏的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效。）
广为 编著 / 广州出版社 / 2005-05 / 平装
九品
￥9.00
2023-08-14 上书
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可视化绘图制作技巧:让演讲生动的7种图像制作方法
[德]布丽吉特·赛博尔德；寇 瑛 / 北京时代华文书局 / 2018-01 / 其他
九五品
￥9.00
2023-06-23 上书
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三菜一汤菜谱
作者： 张灵春 主编
出版社： 学苑出版社
出版时间： 1994-08
印刷时间： 1994-08
装帧： 平装
八品
￥9.00
2019-09-04 上书
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微课制作方法与技术
作者： 胡铁生 胡永春
出版社： 广东教育出版社
出版时间： 2014-11
印刷时间： 2014-11
装帧： 平装
九品
￥9.00
2019-10-29 上书
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别让美食与爱擦肩而过 烹饪 林依轮
林依轮在这本著作中首度讲述了传承自长辈的家庭美食故事，并且精心挑选了40道定制菜品制作方法的揭秘。在这本书里，林依轮不仅在讲美食故事和烹饪秘笈，他要告诉大家的是吃饭这件事，不可缺少仪式感的存在。而美食
林依轮 / 长江文艺出版社 / 2016-12 / 平装
全新
￥9.10
2024-05-25 上书
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