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川菜烹饪技术上下集 上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 2001
装帧： 平装
八品
￥190.00
2023-02-23 上书
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食 典 16开本精装本 936页 本书介绍了食品历史 食品文化 烹饪原料 烹饪技术 各大菜系名菜菜谱 食养 食疗。内容全面，详细具体，有详细的用料用量 制作方法，典故，渊源，内容十分丰富。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 精装
八品
￥190.00
2023-02-23 上书
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四川川味名小吃 成都风味小吃指南 四川烹饪高等专科学校教授刘学治92年编写，汇集成都名小吃，煮蒸炸，面米制品，菜肉杂粮，每个小吃都有很详细的用料用量，制作方法，容易出现的问题和解决方法。详细内容看图片
作者： 刘学治
出版社： 不详
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥190.00
2020-12-07 上书
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老天津菜谱 天津菜品主食操作方法简介 本书介绍了天津地方风味菜谱，冷菜品种，炒菜品种，饭菜汤菜品种，主食品种（包括小吃），地方风味名菜，名小吃。有主料，佐料，制作方法 风味特点。用料用量详细。
作者： 天津烤鸭店师傅
出版社： 不详
出版时间： 1978
装帧： 平装
八品
￥190.00
2018-07-11 上书
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初学者的总义齿制作方法
【正版图书可开发票】【支持7天无理由退回】{以标题为准，详情可咨询客服}
[日]佐藤幸司、[日]石川功和、[日]生田龙平 编；包扬 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2016-03 / 精装
全新
￥191.00
2024-04-04 上书
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2册 笠原将弘的和风料理+米饭料理 零基础日式家庭料理 日本料理书籍 制作方法 家常菜谱美食烹饪 日料日餐西餐私房炖菜面食拌饭
9787512206700
岩崎启子 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥192.39
2023-05-16 上书
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中国药酒大全+中国药茶大全+中国进补大全全套3册中医养生药方制作方法功效医药保健参考手册健康经典家庭保健书籍上海科学技术
9787806621615
罗庆芳 主编 / 贵州科学技术出版社 / 2007-05 / 平装
全新
￥192.60
2023-11-09 上书
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【六十年代老版面食谱】《烹饪技术教材·面食技术》收录100多种面食面点小吃的制作方法！
作者： 沈阳饮食服务技工学校
出版社： 学校自印
出版时间： 1975
印刷时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥195.00
2022-07-16 上书
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品好 培训菜谱 芜湖市饮食服务公司1974年编写，是当时老厨师参与，记载了200多种菜肴的制作方法，肉类，鸡鸭类 鱼虾类 禽蛋类 海味，甜食类。内容原始真实，用料用量详细，制作方法具体。
作者： 芜湖市饮食服务公司
出版社： 芜湖市饮食服务公司
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥195.00
2023-05-08 上书
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初学者的总义齿制作方法
【正版有货可开发票；标题与图片不一致时,请质询】
[日]佐藤幸司、[日]石川功和、[日]生田龙平 编；包扬 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2016-03 / 精装
全新
￥196.00
2024-03-08 上书
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1974年赣州地区卫校 抚州地区卫校编 妇产科学
作者： 不详
出版社： 江西省卫生局委员会
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥196.00
2020-03-22 上书
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3册 花艺师的选花与设计提案 绝美配色 壁挂花饰提案 花束设计与制作方法 干花鲜切花材料倒挂花束花环串圣诞树 包装技法 工具使用
9787111687504
古贺朝子 / 机械工业出版社 / 2021-10 / 平装
全新
￥197.00
2023-02-24 上书
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朝鲜族冷面制作（由烹饪大厨滕照刚编写。主要介绍了朝鲜族冷面的制作方法、操作要领和技巧，常用原料的使用和鉴别知识，以及冷面制作的用具结构、使用、维护等常识，并对朝鲜族习俗进行了简要的介绍。《朝鲜族冷面制作》在编写过程中，力求做到图文并茂，通俗易懂，并例举了各式冷面的制作实例，便于学员培训和掌握。）
腾照刚、滕照刚 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2008-04 / 平装
九品
￥198.00
2023-10-15 上书
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香肠类食品生产工艺与配方，香肠制作方法
作者： 不详
出版社： 中国农业
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2016-03-25 上书
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台式铁板烧制作技术，烧烤制作方法视频大全
作者： 不详
出版社： 农影音出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2014-07-04 上书
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老潍县菜谱（山东潍坊老菜谱）【收集了老潍县凉 热菜传统用料及原始制作方法。麻汁杂拌，水晶肘子，五香茶鸡蛋，五香酱牛肉，酱鸡，清汤肚头，汆肉片，酸辣汤，大虾豆腐，家常熬鱼下，清炖肘子，黄焖小鸡，焦溜肉片，糖醋里脊，松鼠鱼，红烧肉，扒鸡，软炸里脊，炸鸡块，锅塌肉片，爆炒腰花，油爆双脆，酱爆肉丁，炒二鲜，烤鸡，山东蒸丸，拔丝山药，蜜汁山药泥，五香熏鱼，炸里脊，红烧炸肉，回锅肉，八宝猪蹄，卷肘，等山东菜】
作者： 金硕
出版社： 中国文史出版社
出版时间： 2014
装帧： 平装
九品
￥198.00
2023-05-20 上书
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鸭蛋深加工，无铅松花蛋的制作方法
蔡朝霞　 / 中国农业出版社 / 不详 / 平装
九五品
￥198.00
2012-02-22 上书
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香肠制作方法，香肠制作技术大全，肠衣制作视频教程
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2015-02-26 上书
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中华名菜之淮扬菜制作方法
作者： 不详
出版社： 中央广播电视大学音像出版社
装帧： 其他
九五品
￥198.00
2011-12-01 上书
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现代烧腊制作技术，广式烧腊制作方法,酱料大王
作者： 不详
出版社： 中央广播电视大学音像出版社
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2016-01-17 上书
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各种凉菜的做法大全，美味凉菜制作方法
作者： 不详
出版社： 金盾出版社
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2014-04-14 上书
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中式面食制作技术，包子制作方法
作者： 不详
出版社： 农业教育声像出版社
装帧： 平装
九五品
￥198.00
2016-06-08 上书
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现代固定修复学 阐述了各种固定修复体的修复设计原理与制作方法、操作技术。全书共22章，包括口腔固定修复学的发展、修复前的检查和处理，各种固定修复体的设计和制作，固定修复体颜色、粘结、焊接技术、修复美学
赵云凤主编 / 人民军医出版社 / 2007-08 / 平装
八五品
￥198.00
2017-03-14 上书
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现货 Traditional Wooden Toys: Their History and How to Make Them 英文原版 传统木制玩具：它们的历史和制作方法
原版正版
Cyril Hobbins / Stobart Davies / 2009 / 精装
全新
￥199.00
2021-08-01 上书
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普通广州菜和点心制作方法 （油印本）见描述
作者： 广州饭店革委会编
出版社： 广州饭店革委会编
出版时间： 1971
装帧： 平装
八品
￥199.00
2021-11-27 上书
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《各种烹调料的研究》。民国小学高年级自然课本。缺封底，全网孤品，内有各种豆酱，酱油，醋，配方及制作方法，各种调味品价绍，做菜知识，32开48页
作者： 放于3号册
出版社： ，
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2024-03-05 上书
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1954年《营生指南》有特色小吃几十种制作方法
作者： 郑见初
出版社： 不详
出版时间： 1954
装帧： 平装
七品
￥200.00
2024-05-04 上书
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张大千家食单 《大千风味菜肴》杨国钦编著 四川科学技术出版社 封三是剑南春广告 私藏 书品如图
作者： 杨国钦编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1991-01
装帧： 平装
九品
￥200.00
2022-05-26 上书
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常被布景制作方法手册第二版。
作者： BILLRAOUL
出版社： 制作艺术工作委员会。
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥200.00
2022-01-13 上书
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甘薯和马铃薯的吃用与制作方法.1958年.
作者： 河北省承德专员公署粮食局
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥200.00
2021-11-01 上书
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初学者的总义齿制作方法
[日]佐藤幸司、[日]石川功和、[日]生田龙平 编；包扬 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2016-03 / 精装
全新
￥200.00
2023-11-03 上书
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高等植物标本的采集和制作方法（1955年一版一印）
作者： 刘瑛
出版社： 科学出版社
出版时间： 1955
印刷时间： 1955
装帧： 精装
九品
￥200.00
2023-10-24 上书
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1951年小交通模型 有电车，人力车，汽车，飞艇，火车的制作方法
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1951-06
装帧： 平装
六五品
￥200.00
2023-06-21 上书
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土方工具图（1958年）少见珍品
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1958
装帧： 平装
九品
￥200.00
2023-04-25 上书
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初学者的总义齿制作方法
[日]佐藤幸司、[日]石川功和、[日]生田龙平 编；包扬 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2016-03 / 精装
全新
￥200.00
2023-04-20 上书
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四川老年大学；教学川菜制作 162页 后附烹饪提高班教学菜制作 85页（收录制作方法、味型、原料、特点、制作方法等，详细参照书影）客厅2-1
作者： 周久贵
出版社： 四川老年大学
出版时间： 2012
印刷时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥200.00
2023-02-20 上书
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日文原版书 ゼロから始めるカクテル&バー入门 単行本 渡邉一也 (著) 鸡尾酒的魅力和知识、制作方法。
シーン别に「间违いない」选択ができる。とっておきの1杯。一流ホテルの有名バーテンダーが基础から教えるカクテルの魅力と知识、作り方、バーでの振る舞い。
渡邉一也 (著) / KADOKAWA/メディアファクトリー / 2014 / 平装
九品
￥200.00
2021-08-05 上书
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1985年河南省面点专业复习题纲（油印本）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985
装帧： 平装
七品
￥200.00
2022-11-30 上书
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掖县革命委员会生产指挥部翻印介绍几种发酵饲料制作方法
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥200.00
2022-09-28 上书
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兽医中草药，西药针剂制作方法【16开油印本，许昌农学院牧医系翻印。，58页】
作者： 许昌农学院牧医系翻印
出版社： 许昌农学院牧医系翻印
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2021-04-05 上书
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《天津市饮食商业优良品种展览会 展品简介》（1956年出版）【内容介绍天津小吃，名菜 ，名店 ，内页有部分小吃简易介绍制作方法】每页已检查核对不缺页
作者： 天津市饮食商业优良品种展览会 办公室
出版社： 天津市饮食商业优良品种展览会 办公室
出版时间： 1956-03
装帧： 平装
九五品
￥200.00
2019-08-11 上书
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1960年太原市粮食局报送 岳市长、孙付市长、市委农工部、财贸部、财委《麦秸制淀粉制作方法》
作者： 太原市粮食局
出版时间： 1960-08
装帧： 其他
八品
￥200.00
2022-07-30 上书
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手写草药验方（总47方、附性能、验方）后附：中草药针剂制作方法、煎剂制成针剂的方法、中草药制剂等.
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2019-08-30 上书
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老手抄针灸资料----《针灸与新医疗法》！（内有各种疾病通过针灸穴位治疗方法，46种膏方合剂的配方和制作方法用法）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 软精装
八五品
￥200.00
2022-05-06 上书
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**语录版 陕西菜谱(全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)陕西菜谱(全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法
作者： 陕西省副食服务公司
出版社： 陕西省副食服务公司
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2020-10-07 上书
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异形管制作方法
作者： 李连诗 著
出版社： 冶金工业出版社
出版时间： 1994-02
印刷时间： 1995-12
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2012-12-17 上书
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中式快餐馆,炭烧鸡腿饭 红烧排骨饭 蒜香鳕鱼饭套餐制作方法
作者： 不详
出版社： 中央广播电视大学出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥200.00
2013-09-02 上书
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清 木刻 中医药古籍 《御纂医宗金鉴》存 卷28 卷29 一厚册 删补名医方论卷三 四目录 含各种汤 丸制作方法 配方 秘方 封面有晋商票号永聚元票号往来账
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
六品
￥200.00
2020-09-13 上书
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面食菜谱 面食谱 是一本以面食为题的专业食谱，内容包括 蒸制品，煮制品，烤制品，烙制品，炸制品，其他类，以及面食的基本制作 ，食谱用料用量详细，制作方法简单具体，味道特点典型，有实用价值。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1981
装帧： 平装
七五品
￥200.00
2016-06-25 上书
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面食制作与面食谱 面食小吃菜谱 详细介绍了和面开始到面点的成熟过程。以蒸煮烙烤炸的传统做法介绍了二百多种面点实例，食谱用料用量详细，制作方法具体，风味特点明显，有一定实用价值。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥200.00
2017-09-03 上书
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