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海鲜菜谱*已消毒.【本书由京城粤菜第一家的“北京大三元酒家”组织编写，以特级厨师李柱江为主,林颐楠、梁群立执笔共同完成。本书向读者介绍了常见海鲜产品的基本知识、烹调方法和123种海鲜粤菜的烹饪技术,并加插了40余幅精美图片】
作者： 北京大三元酒家 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-11
印刷时间： 1994-09
装帧： 平装
九品
￥6.50
2024-02-03 上书
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北京饭店菜点装饰：餐桌上萝卜花雕刻艺术（一版一印）*已消毒.【在各式宴会餐桌上，每每离不开制作简单、意境传神、姿色优美诱人的萝卜花雕刻作品。它那多彩多姿、栩栩如生、巧夺天工的艺术魅力，将会给您的宴会增添绚丽的光彩，本书正是以其精湛的雕刻技艺和艺术构思并附以大量精美逼真的彩色图片向您展示和介绍萝卜花雕刻技术的技巧和手法，本书是北京饭店特级技师邹志源、王密妮的杰作】
作者： 邹志源 王密妮
出版社： 科学出版社
出版时间： 1991-03
印刷时间： 1991-03
装帧： 平装
九品
￥7.90
2024-02-03 上书
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豆制品精作（一版一印）*已消毒.【豆腐含有丰富的植物蛋白、维生素和钙、磷、铁多种营养成分，豆腐柔软细嫩,洁白如玉,入口清爽,久食不腻,为人所喜爱。制法上可荤可素、荤素结合;可作主料，可作配料;可烧、煎、炖、炸、炒、烩、烤、煨、焖、煸、瓤、扒、蒸、卤、酱、拌、拔丝、蜜汁、挂霜无不适宜】
作者： 李洪丽
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 2000-03
印刷时间： 2000-03
装帧： 平装
九品
￥5.90
2024-02-03 上书
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美味菜肴300*已消毒.
作者： 王九章
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1986-07
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2024-02-03 上书
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豆制品菜肴190种*已消毒.【本书专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括:腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类，共192个菜目,均为高营养健康食品。书中详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点，并配有部分精美彩图】
作者： 郭玉华 吴杰
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2000-06
印刷时间： 2001-04
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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四季素菜（一版一印）*已消毒
作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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四季粥谱（一版一印）*已消毒
作者： 紫豪
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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减肥食谱*馆藏书*已消毒.
作者： 陈建国 等著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1994-02
印刷时间： 1995-10
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2024-02-03 上书
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四季进补汤菜*已消毒
作者： 林儿文
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 2001-05
印刷时间： 2003-02
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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时鲜小炒*已消毒
作者： 杜宝金
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1992-05
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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四季汤谱(一版一印)*已消毒
作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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家庭川味菜*已消毒
作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2003-08
印刷时间： 2003-08
装帧： 平装
九品
￥7.00
2024-02-03 上书
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婴幼儿食谱*已消毒
作者： 叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-12
印刷时间： 1992-10
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-02-03 上书
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家庭快餐（一版一印）*已消毒
作者： 李洁芳
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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小家庭食谱食疗类（一版一印）*已消毒【健康长寿是每个人所向往的,为了达到这一目的，小家庭成员需要从饮食中补充人体所需要的各种营养。食疗不仅可以滋补人的身体，而且可以医治疾病。本书介绍了食疗及药膳菜谱 200 多种。每种菜谱都讲明食物的或药物的医疗功能、医治的疾病及制作方法】
作者： 林秀玉
出版社： 华龄出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1990-07
装帧： 平装
八品
￥5.90
2024-02-03 上书
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鲜香鱼虾300例*已消毒【我国拥有丰富的水产资源,自古以来,鱼虾类菜肴在我国的饮食文化中就占有重要的地位。本书以淡水鱼、海水鱼、虾蟹贝类及软体类分类，编写了近 60 个品种、400例水产类菜肴的制法,最大限度地囊括了水产类菜肴的烹饪方法】.
作者： 祁澜
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-03
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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婴幼儿食谱（一版一印）*已消毒
作者： 李曾鹏展
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1998-04
印刷时间： 1998-04
装帧： 平装
九品
￥6.50
2024-02-03 上书
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哮喘饮食调养*已消毒
作者： 陈惠中
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996-03
印刷时间： 1996-08
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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主妇拿手菜*已消毒
作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2003-08
印刷时间： 2003-08
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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蔬菜食谱300款（一版一印）*已消毒
作者： 岑郁
出版社： 广东旅游出版社
出版时间： 1997-03
印刷时间： 1997-03
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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瘦身养颜汤谱（一版一印）*已消毒
作者： 方圆
出版社： 珠海出版社
出版时间： 2000-01
印刷时间： 2000-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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家庭炖煮菜（一版一印）*已消毒
作者： 紫豪
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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家庭菜谱红白案系列（一版一印）*已消毒
作者： 曹明
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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家庭美味造型菜*已消毒.
作者： 叶连海 郝淑秀
出版社： 学苑出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 1994-08
装帧： 平装
九品
￥5.90
2024-02-03 上书
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巧吃治百病（一版一印）*已消毒.
作者： 刘薇 等著
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 2000-01
印刷时间： 2000-01
装帧： 平装
九品
￥5.90
2024-02-03 上书
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家庭套餐*已消毒【本书分三个部分:“日常套餐”(2菜1汤共40款)、“二人世界套餐”(2菜1汤共30款)、“宴客套餐”(4 菜1汤共15款)。各部分均视其不同类别和功用精选菜色，编写贴切的套餐名】
作者： 陈红云 编
出版社： 广东旅游出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 1996-11
装帧： 平装
九品
￥5.90
2024-02-03 上书
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中国名菜谱河南风味*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
河南省烹饪学会 / 中国财政经济出版社 / 1990-09 / 平装
九品
￥35.00
2024-01-22 上书
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中国名菜谱天津风味（一版一印）*已消毒【天津菜，简称“津菜”，其特点是既包括传统的汉民菜、清真菜、素菜和地方小吃，又包括各类型餐馆选用津门物产和技法适合津人口味，改进研制的佳肴美馔，其菜肴高、中、低档数千种，地方风味小吃三百余品，形成了一个完整的“津菜”体系。主要特点可概括为：善用两鲜、精于调味、讲究汁荧、注重火候，口味咸鲜清淡为主】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
天津市饮食公司 / 中国财政经济出版社 / 1993-09 / 平装
九品
￥99.00
2024-01-22 上书
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名优酱菜腌菜家庭制法300种*已消毒【我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。本书比较系统地介绍了全国各地334种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，技术可靠，讲述具体，操作简便】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
仇志荣 / 金盾出版社 / 1991-11 / 平装
九品
￥6.00
2024-01-27 上书
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香山饭店菜谱(一版一印)*已消毒【香山饭店是一座古朴典雅，风景秀美的现代化旅游饭店。其在烹调技艺方；面有宫廷、川、鲁、粤等四大菜系，并不断吸取全国同行的长处，博采各方菜系的特色，创建了赏食俱佳的风光菜，逐步形成了香山饭店肴馔的特色。本书共选入宫廷、川、鲁、粤等四方菜系，以及部分风光菜，共有冷菜70种，热菜330种，面点50种，比较详细地介绍了各种菜肴的配料、用量、制作过程和风味特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京香山饭店 编著 / 中国旅游出版社 / 1987-10 / 平装
八五品
￥14.50
2024-01-24 上书
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广东风味菜冷盘*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李曾鹏展 / 广东科技出版社 / 1996-11 / 平装
九品
￥6.00
2024-01-20 上书
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节日菜谱*已消毒【本书列举的节日套菜，一是考虑就餐人数的多少，二是根据季节特点(如第一种节日菜谱较为适合冬，春季节，第二种节日菜谱较为适合夏、秋季节)而编制的，本书列举的成套菜谱考虑到了肉、鱼、虾、鸡、青菜，以及凉、甜、汤等的合理搭配】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张启芳 / 黑龙江科学技术出版社 / 1993-04 / 平装
九品
￥6.00
2024-01-21 上书
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家庭糕点一百例（一版一印）*已消毒【我国糕点历史悠久，品种花样繁多。近年来，糕点技术人员根据各地不同口味和嗜好，利用本地特产，又创造了不少新的糕点品种，丰富了糕点技术宝库。本书共分四章，浅显易懂地介绍了中西糕点各50个品种的制作方法及半成品加工工艺。文字通俗地解释了家庭主妇在制作中难以理解的问题。本书除适应家庭制作外，还可供糕点生产单位、宾馆食堂参考】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王启贵 王学政 / 中国旅游出版社 / 1987-09 / 平装
九品
￥5.90
2024-01-21 上书
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烹饪刀工述要*已消毒【本书系统叙述刀工的理论知识，以介绍各种烹饪刀法、技巧为主，内容丰富，浅显易懂，附有插图二百余幅，可作为烹饪院校、职业高中、培训班教学用书，也可供在职厨师及烹饪爱好者参考之用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李刚 / 高等教育出版社 / 1988-08 / 平装
八五品
￥6.00
2024-01-21 上书
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食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细的说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王仙民 / 轻工业出版社 / 1989-02 / 平装
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￥6.00
2024-01-20 上书
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家庭假日菜制作（一版一印）*已消毒【本书按一年四季每月的节日、假日顺序，编写了89组菜谱，列举了177道菜单，读者也可以根据需要任意选用。菜谱花样多，菜式多，有凉菜、热炒、汤菜等，调味有清淡、有浓厚、有辣味、有甜味，适合全国各地区的饮食习惯】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
周月林 / 上海科学技术出版社 / 1991-06 / 平装
九品
￥5.90
2024-01-20 上书
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广东大排档--镬仔菜*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
杨远雄 编；梁慧仪 / 广东科技出版社 / 2001-01 / 平装
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2024-01-16 上书
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广东大排档--煎炸（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
杨远雄 梁慧仪 / 广东科技出版社 / 2004-01 / 平装
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广东大排档--炆焗禽畜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
杨远雄 梁慧仪 / 广东科技出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
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2024-01-16 上书
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家庭实用西餐菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李殿庆 李慧玲 / 中国旅游出版社 / 1990-10 / 平装
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2024-01-17 上书
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济南风味小吃（一版一印）*已消毒【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王元宝 侯君杰 / 山东科学技术出版社 / 1988-10 / 平装
八五品
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2024-01-15 上书
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吉林菜谱（上、下册）*已消毒.【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
作者： 吉林省饮食服务公司
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1981-05
印刷时间： 1984-04
装帧： 平装
九品
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2023-12-31 上书
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马凯餐厅菜谱（一版一印）*已消毒.【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄，在京久负盛名，湖南菜简称“湘菜”，地方特色浓厚，讲究原料入味，口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主，尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写，主要是为满足广大顾客要求，在品尝菜肴后，还可以了解制作方法，原料、配料、佐料的使用比例，照谱操作，以丰富家庭饮食，为机关、企业食堂提供一些技术资料】
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郭锡桐 / 北京出版社 / 1991-06 / 平装
九品
￥45.00
2023-12-16 上书
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快手套餐（一版一印）*已消毒，
作者： 梁琼白
出版社： 吉林人民出版社
出版时间： 1998-05
印刷时间： 1998-05
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-12-21 上书
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男性保健强身食谱精选（一版一印）*已消毒，
作者： 王丽茹 白冬
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2000-05
印刷时间： 2000-05
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-12-21 上书
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保健饭点心与健康（一版一印）*已消毒，
作者： 储品良 翁林美
出版社： 上海科学普及出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-01
装帧： 平装
九品
￥6.30
2023-12-21 上书
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小家庭快餐谱A（一版一印）*已消毒，
作者： 晓美 等著
出版社： 中国妇女出版社
出版时间： 1991-06
印刷时间： 1991-06
装帧： 平装
八五品
￥5.80
2023-12-21 上书
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儿童偏食厌食纠正食谱443例（一版一印）*已消毒，
作者： 熊苗
出版社： 广西人民出版社
出版时间： 2010-09
印刷时间： 2010-09
装帧： 平装
九品
￥6.50
2023-12-21 上书
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广东靓汤清润篇（一版一印）*已消毒，
作者： 秦艳芬
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2004-05
印刷时间： 2004-05
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-12-21 上书
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头晕食疗方（一版一印）*已消毒
作者： 丁丽丽
出版社： 中国医药科技出版社
出版时间： 2004-05
印刷时间： 2004-05
装帧： 平装
九品
￥5.00
2023-12-21 上书
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