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73 / 76
川菜大全 全套8册（家庭小吃、家庭筵席、家庭冷菜、家庭快餐、四川家常菜，家庭泡菜，家庭药膳，家居风味美食）8本合售
作者： 重庆出版社
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥82.00
2023-02-23 上书
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藤椒风味菜 菜谱书家常菜 川菜食谱 料理烹饪书籍大全 四川菜谱家庭食谱 川味菜谱书籍 家常菜川味 菜谱书籍 做菜书籍
9787518067398
赵跃军 / 中国纺织出版社有限公司 / 2022-01 / 平装
全新
￥82.48
2023-06-30 上书
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本味:地道家常川菜
火花石 著 / 中国轻工业出版社 / 2016-04 / 平装
全新
￥82.80
2019-11-15 上书
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全套8册舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱书家常菜大全食谱全套美食书籍图解家常菜好吃易做
作者： 王图示
出版社： 中国华侨出版社
出版时间： 2015-05
装帧： 平装
全新
￥84.78
2023-12-22 上书
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四川菜谱（80年代老菜谱，川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，著名代表菜品有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
作者： 成都市饮食公司
出版社： 成都市饮食公司
出版时间： 1988-09
装帧： 平装
七五品
￥85.00
2024-02-22 上书
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四川菜谱（80年代老菜谱，川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，著名代表菜品有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
作者： 成都市饮食公司
出版社： 成都市饮食公司
出版时间： 1988-09
装帧： 平装
七品
￥85.00
2023-10-14 上书
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川菜大全家庭快餐，家庭药膳，四川豆腐菜，川菜烹调诀窍，家居风味美食，海鲜川菜，家庭冷菜，家庭宴席，四川家常菜（9本合售）
作者： 邓开荣等
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988-04
装帧： 平装
八五品
￥85.00
2020-09-05 上书
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中国烹饪大师川菜经典集萃：家常风味菜.郭远光作品集
郭远光 著 / 四川科技出版社 / 2007-11 / 平装
九五品
￥85.00
2017-11-16 上书
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2册 中国菜谱大全+随园食单特色菜肴美食书好吃易做家常菜大全全套美食家常菜川菜湘菜舌尖上的中国美食书籍
书友们,本店图书如出现作者,出版社,ISBN和图书有误差时,请全部以图书标题和图片为准.如有疑问,也可咨询客服.
(日) 饥饿的灰熊， 著 / 中国轻工业出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥85.54
2023-11-24 上书
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【全套8册】舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱书家常菜大全食谱全套美食书籍图解家常菜好吃易做
陈志田 编 / 中国华侨出版社 / 2018-01 / 精装
全新
￥85.58
2024-02-03 上书
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川菜大全：四川家常菜、火锅、家庭筵席、家庭小吃、家庭泡菜、家庭素食、家庭冷菜(7本合售）
作者： 刘开荣
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥86.00
2022-02-18 上书
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重口味川菜 解馋川菜 菜谱书家常菜大全 四川烹饪食谱大全菜谱书家常菜 烹饪食谱大全 厨师新手做菜烧菜蒸菜火锅干锅凉菜做饭书籍
9787518017171
朱建忠 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥87.53
2023-02-08 上书
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四川小吃 舒国重大师40年厨艺 四川小吃制作方法书 四川小吃川菜菜谱 川菜菜谱做法 川菜烹饪详解菜谱家常菜书籍
9787518031573
舒国重 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥87.53
2023-02-08 上书
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北京鸿宾楼菜谱【八十年代老菜谱】
作者： 北京鸿宾楼饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-05-01 上书
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上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介绍了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁绍式、扬式、清眞等各种糕点以及一些闻名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式炉灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本书此次重印，对原书内容作了不少修订，幷增加了五十个糕点品种。本书适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业员阅读。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
作者： 中国糖业烟酒公司上海市公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1964-10
印刷时间： 1964-10
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-04-04 上书
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节日 宴客西餐 正宗老川菜 南北风味儿面条 1家常菜 凉菜 汤的做法 学做水果拼盘VCD七套
装帧： 其他
九五品
￥88.00
2022-09-30 上书
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《新编经典川菜》段晓猛2019内蒙人民16开160页：绝色新派川菜的魅力，全彩色高清精美的图文并茂详细介绍，本书精选了上百例经典川菜,包括川式火锅、干锅、川菜、小吃、汤煲等等在内的川式美味统统收纳其中,让您在家就可以学到正宗、经典、地道的川菜。从配方、选材、调味、烹饪，还有每一道川菜的具体做法,都面面俱到地为您介绍了美味川菜是怎么做出来的。都说吃在中国,味在四川,您足不出户,就自制享遍天下美味。
作者： 段晓猛
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2019-04
装帧： 平装
全新
￥88.00
2021-07-18 上书
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《过瘾川菜(彩)》夏强2014中国华侨16开307页：针对人们热爱川菜、渴望自己下厨美食需求，精选600多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧莱、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。书中川菜不但选料讲究，还借鉴了现代健康理念，融入了少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让人们满足口腹的同时，吃得放心，吃出健康。川菜是我国八大菜系之一，取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓麻辣！
作者： 夏强
出版社： 中国华侨出版社
出版时间： 2014
装帧： 精装
八五品
￥88.00
2021-03-17 上书
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《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-09 上书
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《中国名菜·巴蜀风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：川菜有成都、重庆两大流派，成都偏麻，重庆偏辣。分高级筵席、普通筵席、市肆便餐及家常风味四大类。高级筵席，选料严谨，制作精细，组合适时，调味清鲜，品种丰富，味别多变。普通筵席，又称田席，就地取材，菜重肥美，乡上风味，朴素实惠。市肆便餐，以烹制快速、经济方便，适应多种需要为特点。家常风味，取材方便，操作简单，家喻户晓，人人会做。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-08 上书
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正版现货 【全套12册】舌尖上的中国美食书籍正版 食谱菜谱书家常菜大全新手家用 川菜+湘菜+凉菜+素食+肉菜+煲汤养生汤做法家庭炒菜厨师书
海蒂（Heidi） 著 / 浙江教育出版社 / 2018-05 / 平装
全新
￥88.72
2023-10-26 上书
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【全套12册】舌尖上的中国美食书籍正版 食谱菜谱书家常菜大全新手家用 川菜+湘菜+凉菜+素食+肉菜+煲汤养生汤做法家庭炒菜厨师书
海蒂（Heidi） 著 / 浙江教育出版社 / 2018-05 / 平装
全新
￥88.92
2023-07-20 上书
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【原版】菜谱大全 书大众菜谱做法烹饪书籍 学做菜炒菜烧菜川菜粤菜淮扬菜凉拌菜等烹饪书籍彩图全套3册家常菜菜谱大全烹饪食谱图解
9787541547744
作者 / 云南教育出版社 / 2022-10 / 平装
全新
￥88.92
2023-03-17 上书
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新编美味家常菜（正宗川菜）
易学、易懂、经济、实用的正宗美味川菜菜谱！
蜀风〔主编〕 / 电子科技大学出版社出版 / 1993 / 平装
八品
￥89.00
2020-05-17 上书
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健康美食厨房：家常主食、百吃不厌江南菜、大众营养菜、美味川菜、新编大众菜、美味宴客菜、爽口下酒菜、百姓养生菜 《8本合售》 品好如图 货号27-3
9787512623095
周晟 / 团结出版社 / 2014-01 / 平装
九品
￥93.10
2023-08-20 上书
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藤椒风味菜 118道藤椒菜肴食谱 大厨必读系列 川菜菜谱大全厨师版 家常菜冷菜创意菜经典川菜做法烹饪技巧书籍
9787518067398
赵跃军 / 中国纺织出版社有限公司 / 2020-10 / 平装
全新
￥94.00
2024-03-27 上书
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【全套8册】舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱书家常菜大全食谱全套美食书籍图解家常菜好吃易做
9787553749464
杨桃美食编辑部 / 江苏科学技术出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥95.02
2023-11-09 上书
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【全套8册】舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱书家常菜大全食谱全套美食书籍图解家常菜好吃易做
9787553749464
杨桃美食编辑部 / 江苏科学技术出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥95.02
2023-03-31 上书
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2册 中国菜谱大全+随园食单特色菜肴美食书好吃易做家常菜大全全套美食家常菜川菜湘菜舌尖上的中国美食书籍
作者： (日) 饥饿的灰熊， 著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 平装
九品
￥96.10
2024-01-16 上书
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【全套8册】舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱书家常菜大全食谱全套美食书籍图解家常菜好吃易做
陈志田 编 / 中国华侨出版社 / 2018-01 / 精装
全新
￥96.61
2023-09-07 上书
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原版老旧书籍大众川菜1979年地方食谱美食菜谱烹饪家常菜正版图书
9787500905905
刘建成杨镜吾胡廉泉 / 四川人民出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥96.80
2023-05-20 上书
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【全套12册】舌尖上的中国美食书籍 食谱菜谱书家常菜大全新手家用 川菜 湘菜 凉菜 素食 肉菜 煲汤养生汤做法家庭炒菜厨师书
书友们,本店图书如出现作者,出版社,ISBN和图书有误差时,请全部以图书标题和图片为准.如有疑问,也可咨询客服.
海蒂 / 浙江教育出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥97.20
2023-02-27 上书
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北京饭店菜点丛书④：北京饭店的淮扬菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
竺恒丰 郑秀生 / 经济日报出版社 / 1988-06 / 平装
九品
￥98.00
2024-05-11 上书
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烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
作者： 关淑仁
出版社： 科学普及出版社广州分社
出版时间： 1986-04
印刷时间： 1986-04
装帧： 平装
九品
￥98.00
2024-05-02 上书
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中国烹饪名家 郑绍武 川菜（郑绍武中国烹饪大师，川菜制作传承人。郑绍武在继承传统菜系的同时，积极开发创新菜，其中“玉兔辣味牛头”曾在创新大赛中获一等奖。他还不断总结技术经验，曾与人合编出版了《从美味中吃出健康》一书，及《正宗川菜精选》、《川味家常菜》《川味小吃》《川味冷拼》等川菜精选书籍。让读者了解到了传统与创新川菜的烹饪方法与技巧，以及一些川菜的历史典故或趣闻。从中也了解了悠久灿烂的川菜文化。
作者： 北京市商务局
出版社： 北京日报出版社
出版时间： 2021
装帧： 精装
九五品
￥98.00
2024-03-28 上书
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健康美食厨房：家常主食、百吃不厌江南菜、大众营养菜、美味川菜、新编大众菜、美味宴客菜、爽口下酒菜、百姓养生菜 《8本合售》 品好如图 货号27-3
作者： 周晟
出版社： 团结出版社
出版时间： 2014-01
装帧： 平装
九品
￥98.00
2023-12-21 上书
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新鲜健康水果捞：水果饮品甜品DIY，大厨家常菜:（江浙，湘菜），四季补品精选（受潮和水印），中国川菜制作大全
其中一册有受潮！！！
广州水果捞餐饮管理有限公司 编 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-08 / 平装
八品
￥98.00
2023-03-19 上书
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家庭泡菜、火锅、家庭药膳、家庭冷菜、家庭小吃、家庭素食、家庭筵席、四川家常菜、美味鱼菜（川菜大全）九册合售
张燮明 编写 / 重庆出版社 / 1988-04
八五品
￥98.00
2022-01-23 上书
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健康美食厨房：家常主食、百吃不厌江南菜、大众营养菜、美味川菜、新编大众菜、美味宴客菜、爽口下酒菜、百姓养生菜 《8本合售》 品好如图 货号27-3
周晟 等 编 / 团结出版社 / 2014-01 / 平装
九品
￥98.00
2021-09-29 上书
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全2册 经典川菜 麻辣江湖：辣椒与川菜 名厨教你学做正宗川菜重庆菜 家常菜食谱菜谱大全做法美食书烹饪炒菜书小炒做饭新手教程
9787506497206
朱建忠|摄影:蔡名雄 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥98.80
2023-08-26 上书
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丰泽园饭庄菜谱(一版一印)*已消毒【原书正版】【本书根据老技师的实际操作编写，共选编菜点一百九十一种。所选入的菜品，既有高级风味名菜，又有一般风味菜肴。对每一个菜肴的原料、用量、加工、制作、特点,以及干货原料的发制等，均做了较详细的介绍，具有一定参考价值】
作者： 北京丰泽园饭庄 编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
八五品
￥99.00
2024-05-10 上书
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中国名菜谱天津风味（一版一印）*已消毒【天津菜，简称“津菜”，其特点是既包括传统的汉民菜、清真菜、素菜和地方小吃，又包括各类型餐馆选用津门物产和技法适合津人口味，改进研制的佳肴美馔，其菜肴高、中、低档数千种，地方风味小吃三百余品，形成了一个完整的“津菜”体系。主要特点可概括为：善用两鲜、精于调味、讲究汁荧、注重火候，口味咸鲜清淡为主】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
天津市饮食公司 / 中国财政经济出版社 / 1993-09 / 平装
九品
￥99.00
2024-01-22 上书
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大师的菜 （二册） 《大师的菜 地道川菜》 《大师的菜 家常的味》
本店所有图书均为正版一手库存书，洁净、卫生、已消毒。 本店不卖“回收书和盗版书”，所有书籍图片均为现书拍照。
《大师的菜》栏目组 / 北京科学技术出版社 / 2019-10 / 其他
全新
￥99.00
2020-01-04 上书
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正版图书川菜名师佳肴丛书 菜点集锦 食谱美食菜谱家常菜四川菜
9787500905905
黄子云 / 四川科学技术 / 2010-01 / 平装
九品
￥99.70
2024-01-19 上书
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川菜大全12本不重复 家庭泡菜，家庭快餐，家庭药善，川菜烹调诀窍，家庭素食，仿荤素食，美味鱼菜，四川家常菜味，菜肴创新之路，家庭冷菜，家庭宴席
作者： 周生食,郑显芳
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988-04
印刷时间： 1992-07
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-05-10 上书
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家常菜集锦 共8VCD 光盘 教学美食视频 吃出美味 甄选菜品 汇集了川菜、鲁菜、淮扬菜及东北菜 山西面食制作
中央广播电视音像出版社 / 中央广播电视音像出版社 / 2008-01 / 平装
九五品
￥100.00
2023-08-02 上书
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川菜大全：家庭筵席、家庭药膳、家庭汤菜、家庭快餐、四川豆腐菜、四川家常菜、海鲜川菜、美味鱼菜、家居风味美食、川菜杂谈 (10册合售)
作者： 陈小林 等
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2023-08-11 上书
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川菜大全--四川家常菜，家庭冷菜，火锅，家庭泡菜，家庭小吃，家庭筵席，家庭素食，家庭药膳。8本
作者： 重庆出版社
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2022-07-06 上书
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传统美食配方 川菜大全 家庭泡菜 火锅 家庭冷菜 家庭小吃 四川家常菜 家庭筵席 家庭素食 家庭药膳（老菜谱、四川菜、家常菜、8册合售）
作者： 张富儒 主编
出版社： 重庆出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
七品
￥100.00
2021-07-19 上书
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川菜大全（火锅、家庭小吃、家庭筵席、家庭冷菜、家庭素食、四川家常菜）六册合售
作者： 川菜版编辑部
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2016-07-03 上书
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