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家庭火锅砂锅汽锅菜谱【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
陈力思 等著 / 金盾出版社 / 1991-07 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-05 上书
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家庭凉拌菜【九十年代老菜谱】.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
叶连海 郝淑秀 / 金盾出版社 / 1993-03 / 平装
九品
￥8.00
2023-07-27 上书
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家庭四季美味快餐【九十年代老菜谱】.
作者： 刘自华
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-05
印刷时间： 1992-05
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-01-17 上书
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蛋类菜家庭制法200例【八十年代老菜谱】
作者： 莫难
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1988-02
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-05-01 上书
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家庭素食-川菜大全（由重庆烹饪大师李昌林编写，以“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法闻名天下。这里的菜品大多以豆皮、豆筋、土豆为原料，再以蒸、炒、烹、炸等手法制成，将川菜“一菜一格，百菜百味”的特点发挥的淋漓尽致。
作者： 李昌林
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
九品
￥6.50
2024-03-27 上书
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川菜十大精英.川菜十大名人.川菜十大新秀【三本合售】作者是烹饪大师胡志强。本书广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，本书不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者有所帮助。）
胡志强 主编 / 成都时代出版社 / 2005 / 平装
九品
￥68.00
2024-02-23 上书
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家庭素食-川菜大全（由重庆烹饪大师李昌林编写，以“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法闻名天下。这里的菜品大多以豆皮、豆筋、土豆为原料，再以蒸、炒、烹、炸等手法制成，将川菜“一菜一格，百菜百味”的特点发挥的淋漓尽致。
作者： 李昌林
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-12-23 上书
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家庭素食-川菜大全（由重庆烹饪大师李昌林编写，以“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法闻名天下。这里的菜品大多以豆皮、豆筋、土豆为原料，再以蒸、炒、烹、炸等手法制成，将川菜“一菜一格，百菜百味”的特点发挥的淋漓尽致。
作者： 李昌林
出版社： 重庆
出版时间： 1990
装帧： 平装
九品
￥8.80
2023-10-14 上书
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家庭素食-川菜大全（由重庆烹饪大师李昌林编写，以“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法闻名天下。这里的菜品大多以豆皮、豆筋、土豆为原料，再以蒸、炒、烹、炸等手法制成，将川菜“一菜一格，百菜百味”的特点发挥的淋漓尽致。
作者： 李昌林
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
九品
￥8.00
2023-10-05 上书
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家庭素食-川菜大全（由重庆烹饪大师李昌林编写，以“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法闻名天下。这里的菜品大多以豆皮、豆筋、土豆为原料，再以蒸、炒、烹、炸等手法制成，将川菜“一菜一格，百菜百味”的特点发挥的淋漓尽致。
作者： 李昌林
出版社： 重庆
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥7.80
2023-08-12 上书
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川菜精选365:每日一菜（主要内容：川菜为很多家庭所钟爱，但要做出好吃的川菜，又不是件轻松容易的事情。在菜肴设计上充分考虑家庭制作的因素，力求原料好买、好处理，制作方法简单易学，除冷热荤素以为，还有火锅、泡菜、咸菜、豆花、小吃等。）
川菜精选365:每日一菜（主要内容：川菜为很多家庭所钟爱，但要做出好吃的川菜，又不是件轻松容易的事情。在菜肴设计上充分考虑家庭制作的因素，力求原料好买、好处理，制作方法简单易学，除冷热荤素以为，还有火锅、泡菜、咸菜、豆花、小吃等。）
谢东、陈尔东 编著 / 成都出版社 / 1995
九品
￥9.88
2022-02-18 上书
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菜系列：中国节日菜谱 + 白菜·萝卜·豆腐美味636法 + 补品补药与补益良方 + 醋蛋治百病 + 菜肴烹制技术（附点心制作）+ 家庭实用早餐食谱 + 现代烹饪辑录 + 食品卫生培训教材 +鲁菜烹调350例 + 正宗川菜 10本合售
作者： 请阅图
出版社： 请看图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥120.00
2022-01-02 上书
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保正版！美食天下-麻辣诱惑川菜+川味家常菜+正宗辣过瘾川菜【全3册】一学就会的彩图实拍川菜菜谱厨师必备的做饭秘籍川菜辣菜四川菜人人都会的普通家常菜家庭主妇保姆必学的拿手好菜食欲大增的美味川菜
全新正版 假一罚十 极速发货 可开票 支持7天无理由退货
姜珊 / 河北科技出版社 / 2016-01 / 平装
全新
￥28.22
2024-05-17 上书
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川菜大全家庭泡菜（一版一印）*已消毒【四川泡菜以新繁泡菜最为著名。本书以四川新繁泡菜技术为主，结合四川其它地区的泡菜经验，介绍家庭制作泡菜的方法。全书以春夏秋冬时序，介绍应时菜蔬瓜果的特性、营养价值、泡制技术及食用方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张燮明 / 重庆出版社 / 1988-04 / 平装
九品
￥6.50
2024-05-16 上书
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两本合售 家庭冷菜 郑显芳 编写 一版三印 / 家居风味美食 川菜大全 吴洛加 等编写 重庆 1993年一版一印20000册
作者： 重庆
出版社： 重庆
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥18.66
2019-05-23 上书
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【菜谱类】川 菜（各种川菜、正宗做法、详细讲解、步骤具体、通俗易懂、易于掌握、非常实用、完整干净）【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】
作者： 吴景耀 编著
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 2003
印刷时间： 2003
装帧： 平装
九品
￥15.00
2022-07-20 上书
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名菜家庭做——皖、苏、浙、沪、粤风味（一版一印）*已消毒，
作者： 王卫
出版社： 黄山书社
出版时间： 1999-12
印刷时间： 1999-12
装帧： 平装
九品
￥6.30
2024-04-05 上书
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现代家庭美食丛书②：家庭广东菜食谱（一版一印）*已消毒
作者： 桂镇教
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 1999-08
印刷时间： 1999-08
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-03-03 上书
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中国川菜史 家常菜川味招牌川菜食谱书料理烹饪书籍大全四川菜谱大全四川菜谱家庭食谱 获“2019书业年度评选·年度生活类图书”奖
全新 正版
蓝勇 / 四川文艺出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥80.73
2023-11-17 上书
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厨师四大绝技 大厨知识技能 刀工技巧干货发制煲汤火候中式厨艺大众家常菜谱家庭食谱图解制作美食料理川菜鲁菜粤菜湘菜淮扬菜
9787554207635
李顺发，王国君 / 中原农民出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥33.00
2022-05-22 上书
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新食坊川菜（由四川名厨袁新宇、冯晓云、李想编写，这本小册子所载的三百余种菜肴，并非名师大厨的惊世绝技，只要动手就能掌握。我们仅仅是倡导了一种生活的态度，提供了点滴烹制温馨家庭氛围的元素，一枚保持微沸生活状态的如豆之火。
袁新宇、冯晓运、李想 著 / 四川出版集团；四川科学技术出版社 / 2007-04 / 平装
八五品
￥9.60
2024-02-22 上书
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新食坊川菜（由四川名厨袁新宇、冯晓云、李想编写，这本小册子所载的三百余种菜肴，并非名师大厨的惊世绝技，只要动手就能掌握。我们仅仅是倡导了一种生活的态度，提供了点滴烹制温馨家庭氛围的元素，一枚保持微沸生活状态的如豆之火。）
袁新宇、冯晓运、李想 著 / 四川出版集团；四川科学技术出版社 / 2007-04 / 平装
九品
￥9.80
2023-11-11 上书
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家常营养美味汤菜谱+家庭常用川菜二百例+电烤箱食谱+各式家宴套菜+大众菜谱+家庭快餐食谱+胃肠道疾病饮食调养110问+家制小食品150种+菜谱鸡280味+家常菜300款+汤粥羹制作300例【11本合售】实物拍图 现货
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥43.00
2023-03-29 上书
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家庭四季美味快餐，家常面点制作60种，豆腐菜肴200种，汤粥羹汁制作300例，海鲜菜谱，正宗川菜160种，四川火锅，风味儿甜菜150种，宝宝营养食谱，冷盘集锦，5分钟学烹饪，名优酱菜腌菜，家庭泡菜100例，豆制品加工技艺，主食花样360种，调味品加工与配方（16本合售）
张旭东 著；张旭东 编 / 金盾出版社 / 2004-05 / 平装
八五品
￥60.00
2022-10-16 上书
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中国八大菜系精选*已消毒【本书精选了全国著名八大菜系“广东菜”、“四川菜”“山东菜”、“江苏菜”、“浙江菜”、“福建菜”、“湖南菜”、“安徽菜”的名菜 300 多款，分门别类逐一介绍，每款均具有独特的地方风味，易买易做，经济实惠，特别适合家庭烹饪制作】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
文龙 / 广东旅游出版社 / 1997-01 / 平装
八品
￥5.00
2024-04-07 上书
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（2本1987，1988年一版一印的无笔记品相好老书）《黄酒简易酿造法》关于黄酒原料酒曲酒药酿造工艺生产设备黄酒酸败防治简易化验方法的实用技术科普读物，《川菜大全家庭泡菜》春夏秋冬四季菜疏瓜果的营养价值药用功能泡制技术及食用方法
殷维松 编著 / 中国食品出版社 / 1987 / 其他
九品
￥20.00
2024-01-04 上书
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细说川菜（由已故川菜大师胡廉泉编写，在川菜界耕耘50余载，被誉为川菜“活字典”，编著有《川菜烹饪事典》《大众川菜》《细说川菜》、中日合编的《中国名菜集锦四川》、与刘建成合著的《家庭川菜》《筵款丰馐依样调鼎新录》《中国烹饪辞典》《中国菜谱》（四川）《四川省志·川菜志》《家庭川菜》《教学菜谱》《成都名小吃资料》等，影响巨大、传播深远。目前仍然躬耕于川菜事业，写作、编辑、指导后辈。）
胡廉泉；李朝亮；罗成章 / 四川科技出版社 / 2020-04 / 其他
九品
￥28.50
2024-04-24 上书
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家庭川菜（由烹饪大厨编写，川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。）
云南省科学技术协会 编 / 云南科技出版社 / 2002-02 / 平装
九品
￥10.00
2024-03-25 上书
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家庭川菜烹制指南（由烹饪大厨方生，方路编写，川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。）
方生、方路 编 / 四川辞书出版社 / 1997
八五品
￥12.00
2024-01-28 上书
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四川烹饪2009年6月（省烹协主办的国内，国外公开发行的《四川烹饪》杂志，省烹协还先后组织，编写发行如：《中国小吃（四川风味）》、《家庭川菜》、《中国名菜谱（四川风味）》、《大众川菜》（发行量超过100万册）、《四川驰名火锅》（大型画册）、《今日川菜》（大型画册）、《中国川菜》（VCD），以及，迄今为止川菜烹饪界最具权威性，最具影响力的川菜烹饪专业工具书《川菜烹饪事典》的修订，发行工作。
作者： 四川出版社
出版社： 四川出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
九品
￥4.00
2024-01-28 上书
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四川烹饪2008年11月（省烹协主办的国内，国外公开发行的《四川烹饪》杂志，于2000年荣获全国优秀期刊一等奖，如：《中国小吃（四川风味）》、《家庭川菜》、《中国名菜谱（四川风味）》、《大众川菜》（发行量超过100万册）、《四川驰名火锅》（大型画册）、《今日川菜》（大型画册）、《中国川菜》（VCD），以及，迄今为止川菜烹饪界最具权威性，最具影响力的川菜烹饪专业工具书《川菜烹饪事典》的修订发行工作。
作者： 四川出版社
出版社： 四川出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
九品
￥4.00
2024-01-28 上书
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家庭川菜 新编大众川菜 （共两册 合售）（含辣子鸡条、姜汁鸭掌、卤肉、爆腌肉、甜烧白、鱼香蛋酥鸡、长寿果蒸鸡、姜汁仔鸡、酸辣鱼丁、龙井凤片、花椒鱼条、白汁鲤鱼、砂锅鲜鱼、过江糖醋鱼卷、熊掌蛋酥凤脯、银芽鹿肉丝、鹌鹑蛋海参、黄烧鱼翅、麻辣海参、蛋清鲍鱼、蹄花海参、白灼虾、糊辣鲜贝、壮阳狗肉汤、玉米须龟、银杏全鸭等经典川菜做法）
作者： 主编 张慧 郑昌江 林一平 建中
出版社： 云南科技出版社 四川科学技术出版社
出版时间： 2002-02
印刷时间： 2005-06
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2019-06-25 上书
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【原版闪电发货】家常小炒一本就够 家庭实用烹饪食谱书籍菜谱大全做菜川菜湘菜煲汤营养健康图解做法厨师烧菜做饭烘焙食谱图书籍畅销书排行榜
9787516013984
段晓猛 / 中国建材工业出版社 / 2023-03 / 平装
全新
￥14.72
2023-11-13 上书
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名厨打理辣味美食·家庭辣菜：大蒜·鲜姜·芥末·鲜椒篇
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
刘自华 著 / 中国财富出版社 / 2002-10 / 平装
八五品
￥16.00
2023-09-08 上书
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家庭美味造型菜（一版一印）【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
叶连海 郝淑秀 / 学苑出版社 / 1994-05 / 平装
九品
￥8.00
2023-07-07 上书
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家庭实用西餐菜谱（一版一印）【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李殿庆 李慧玲 / 中国旅游出版社 / 1990-10 / 平装
九品
￥8.00
2023-06-27 上书
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名优酱菜腌菜家庭制法300种（第二版）【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
仇志荣 / 金盾出版社 / 1991-11 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-05 上书
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家庭营养食谱小百科（一版一印）【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
铁源 / 华龄出版社 / 1996-10 / 平装
九品
￥8.00
2023-06-27 上书
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【原版】全3本菜谱书 舌尖上的中国 过瘾川菜 过瘾湘菜 菜谱书家常菜大全图解配方书籍 步骤详解家庭日常凉拌菜卤味家常菜大全美食书籍
9787544768061
贺鹏飞 / 译林出版社 / 2022-10 / 平装
全新
￥45.37
2023-04-03 上书
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北京饭店的四川菜、烹饪基本技法500例、家庭烹饪知识、豆腐菜、中国家常菜谱、莴笋美食100种、武昌鱼菜谱、四川菜系、小家庭美食食谱、家庭做菜法、减肥食谱、美味家常火锅600款、美味四川菜600款、巧太太巧做美味家常菜、美味炖煮菜600款【15本合售】
作者： 多人
出版社： 四川科学技术出版社等多个出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥128.00
2023-11-20 上书
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川菜大全 火锅（由川菜名厨陈俞、李克家编写，川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林,在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。 由于火锅吃起来方便快捷，且暖和热乎，是许多家庭冬天的不二之选。）
作者： 陈俞 李克家
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥8.00
2024-02-22 上书
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新编家庭蔬菜烹调法（作者李乐清四川烹饪名师，从事川菜饮食文化、烹调技术研究几十年，已出版专著二十余本，如《四川火锅》、《药膳火锅》、《创新微波炉川菜》、《常见商品真伪鉴别》等；发表文章数百篇，刊登在《中国烹任》、《四川烹任》、《食品与健康》、《美食导报》、《中国食品报》等报刊上。）
作者： 李乐清
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1993-11
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-17 上书
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水产美味30种:[图集]+微波炉食谱+名优酱菜腌菜家庭制作300种+药膳汤羹+新编大众菜谱第二版+新编大众菜谱第三版+正宗川菜160种+北京菜烹调280列+家常美味汤谱+肉菜美味30种+家庭蔬菜烹调350种第二版+美味豆腐100法（12册）
刘自华 编著 / 金盾出版社 / 1996
八五品
￥50.00
2024-01-11 上书
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川菜大全 火锅（由川菜名厨陈俞、李克家编写，川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林,在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。由于火锅吃起来方便快捷，且暖和热乎，是许多家庭冬天的不二之选。）
作者： 陈俞
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
九品
￥10.00
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家庭川味鱼菜谱（由川菜大师李乐清编写，它从事川菜饮食文化、烹调技术研究几十年，已出版专著二十余本，如《四川火锅》、《药膳火锅》、《创新微波炉川菜》、《常见商品真伪鉴别》等；发表文章数百篇，刊登在《中国烹任》、《四川烹任》、《食品与健康》、《美食导报》、《中国食品报》等报刊上。）
李乐清 编著 / 中国旅游出版社 / 1998 / 平装
九品
￥10.00
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家庭川味百鸡宴（大厨李乐清四川烹饪名师，从事川菜饮食文化、烹调技术研究几十年，已出版专著二十余本，如《四川火锅》、《药膳火锅》、《创新微波炉川菜》、《常见商品真伪鉴别》等；发表文章数百篇，刊登在《中国烹任》、《四川烹任》、《食品与健康》、《美食导报》、《中国食品报》等报刊上。）
作者： 李乐清
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1990-07
装帧： 平装
九品
￥9.50
2023-11-27 上书
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川菜大全 火锅（由川菜名厨陈俞、李克家编写，川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林,在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。由于火锅吃起来方便快捷，且暖和热乎，是许多家庭冬天的不二之选。）
作者： 陈俞
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-10-19 上书
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21本合售菜谱【川菜大全5本、辣味菜肴烹调270种、美食天地系列菜谱:北京菜 江浙菜 广东菜3本 90年代菜谱 美味小菜腌制300例 烹饪原料加工技术 家常点心 家制酱菜 家常菜谱续编 海河鲜保健药膳 粤菜烹调160种 粤菜荟萃 家庭靓汤 天天饮食海河鲜篇 健康素食菜谱第三版
作者： 不详
出版社： 新华出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥128.00
2023-06-24 上书
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家庭精美川菜（书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的川菜。以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用。也可供餐饮从业人员参考。
尹风 编著 / 中国书籍出版社 / 1997 / 平装
九五品
￥5.00
2022-01-02 上书
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清真菜谱+开封烹调技术讲义（1-3）+ 家宴荟萃+津门小吃+冷盘制作+日本菜谱+冷菜制作+饭店烹调法+山珍海味干货+凉菜雕刻与拼盘+冷菜制作技艺+烹调与菜谱+川菜烹调技术+北京鸿宾楼菜谱+家庭西餐烹调法+北京谭家菜 32开 18本和售
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥560.00
2022-08-29 上书
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