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凉菜卤菜专业菜谱 冷菜荟萃第一二辑 中国著名烹饪大师钟玉敏编著，未正式出版。汇集了冷菜的制作技术，包括卤味篇，盐水篇，酱香篇，槽香篇，烧烤篇，油炸篇，腌腊制品，腌酱菜，有详细的用料用量配方，制作方法。
作者： 钟玉敏
出版社： 不详
出版时间： 2014
装帧： 平装
八品
￥19000.00
2017-10-26 上书
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陈方培教授的手稿：1、关于物理学基础理论及其内部联系的一些看法。 2、爱因斯坦方程的求解方法 3、桂元星教授的译稿：弯曲时空中的旋量关于超学（tachyon） 4、张继先教授译稿：在强引力场中的量子效应
作者： 陈方培
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥18888.00
2021-03-16 上书
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【清】汪汝磷编撰临证方药医著，所选方剂多数为历代经久沿用的名方及当时行之有效的验方 ，每方主治、组成、方解乃至制法俱备。重点方剂尚有引文，这些引文语出名家——证因方论集要—全书以内科病症为主，每一病症简述其病因、症形或辨治要点，然后列方；各方详其主治、药味及制剂方法，并引各家之说阐论其方药配伍机理，简明扼要，切合临床，可资临证参考，亦可藉以研究方剂配伍之法——汪汝麟著——中医古籍出版社1986版
作者： 汪汝麟
出版社： 中医古籍出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥18880.00
2023-01-13 上书
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极其珍贵，文物级《 罗伯特·波义耳的生产元素磷（白色）的实验室方法 》 约1682年出版
作者： 如图
出版社： 如图
出版时间： 1682
装帧： 精装
八五品
￥18880.00
2021-05-13 上书
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清代宗教符咒手抄本：阴阳总论、佛门道门密旨（送瘟疫时灾吉凶、起迴煞服法、勅符一宗、百忌日口诀、杨救贫推五马断总诀山句、计丧一宗佛法、安盘一宗、下针持针一宗、吹翳子法、论十二命犯方法、问病吉凶、论十二时病吉凶、张天师论八卦看病法、论四季得病总断、孟仲季三合辰断法、六壬时断法、论十二地支百怪吉凶、安胎神咒催生咒服法、寄丧一宗法、阴阳历法捷径、九星克应例、七星图法诀、起火星掌诀等。内带很多符咒图。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 清晚期 (1851-1911)
装帧： 线装
七品
￥18880.00
2018-11-19 上书
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稀缺，珍贵《 实用建筑--最简单的方法来绘制和处理任何建筑物的整个和 独立部分》83雕刻版画插图，约1780年出版
作者： 如图
出版社： 如图
出版时间： 1780
装帧： 精装
八五品
￥18880.00
2019-06-02 上书
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磁性录音机 操纵使用的各种说明 上海科学教育电影制片厂 上海外语学院译(初稿本)(附 许宝太 吴迺坚 写给王新甫的信) 极制电影片的设备 摄影折射 声音传输设备的实际作用(共166页全)(品相如图自定) 磁性录音 可磁化的材料记录声音 磁性录音，英文名称：magnetic sound recording，是一种以可磁化的材料为媒质记录声音的方法。约在40年代末和50年代初，
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥18800.00
2023-10-09 上书
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【馆藏级别】著名教授——徐仲年先生整理《南大校庆科学讨论会》(有手写 有印刷) 内容有 关于林文铮先生报告的一些意见 南京大学第一届科学讨论会报告提纲(《红楼梦》作者曹雪芹的世界观与创造方法)后附用法语印刷的《贵妃怨》等内容多多(一厚册原装订内容全)(品相如图自定) 徐仲年 上海国立劳动大学原教授 徐仲年，原名家鹤，字颂年，笔名丹歌。清光绪三十年（1904年）正月二十一日生
作者： 徐仲年
出版社： 不详
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 平装
八品
￥18800.00
2023-09-01 上书
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矿物原料分析方法 (屝页有毛泽东签字签名)买家自鉴
作者： 桂林冶金地质研究所
出版时间： 1966-1976
装帧： 其他
八品
￥18668.00
2017-06-02 上书
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朱青生（北京大学历史学系教授·北京大学人文社会科学研究院学术委员·上海美术学院当代艺术研究所所长·德国考古学院通讯院士·曾任国际艺术史学会主席）·墨迹·手稿·《大学普通美术教育的结构与方法》28页·（参见《美术》杂志1988.12期·书影图15/16/17·拍品不含杂志）MSWX·8·1570·10
作者： 朱青生
出版时间： 1988-12
装帧： 其他
八五品
￥18500.00
2024-03-27 上书
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【正版, 非盗版新书, 买家留意鉴别】 石涛书画集, 六册全, 特大开本/ 1969年香港开发股份有限公司, Cafa / 12.5公斤/ 石涛画集 【关于Cafa正版书辨别方法, 详见下面说明】
作者： 石涛; 张万里; 胡仁牧
出版社： 香港开发股份有限公司; Cafa
出版时间： 1969
印刷时间： 1969
装帧： 平装
九品
￥18500.00
2022-08-30 上书
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清代手抄本巜伤寒原文》两本一套。第一本：伤寒原文，原注太阳篇。第二本伤寒原文：卷三下附内经篇首，原注少阳篇，在阳明篇前。两本中满满的都是中医药方、神方、奇方。清代撰写毛笔字工整漂亮！每付中医秘方既有药方又说明使用方法和效果！清代手抄本中医书中珍品，值得中医及中医研究人员学习收藏！建议：中医博物馆收藏。
作者： 手抄
出版社： 钞写本
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
九五品
￥18000.00
2024-06-26 上书
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手抄本古籍医书 各种疾病神方 验方 药方及制作方法 60页
作者： 不详
出版社： 手抄
出版时间： 1870
装帧： 线装
八品
￥18000.00
2022-08-30 上书
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民国永嘉地方法院廿三年证章
装帧： 其他
八品
￥18000.00
2023-12-18 上书
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信鸽的培训（1信鸽的饲养与管理/2信鸽的饲养与管理/3信鸽的育种/4信鸽的各种训练方法）共四部分！送审书！见实图！
作者： 信鸽培训中心
出版社： 信鸽培训中心
出版时间： 1966-1976
装帧： 线装
八五品
￥18000.00
2022-06-16 上书
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老幻灯片《计划生育的好处和避孕方法》
出版时间： 1963-12
装帧： 其他
八品
￥18000.00
2020-11-21 上书
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罕见川菜老菜谱 四川菜谱 61年老草纸油印版第五辑著名川菜烹饪大师曾国华丁炳森将伯春等拿绝技，原始地道，风味独特，操作方法详细具体 。每菜道都有献菜大师姓名，对川菜传承和发扬有重要意义
作者： 成都市饮食公司技术训练班
出版社： 不详
出版时间： 1961
装帧： 平装
八品
￥18000.00
2016-04-08 上书
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罕见川菜老菜谱 四川菜谱 61年老草纸油印版第二辑著名川菜烹饪大师曾国华丁炳森将伯春等拿绝技，原始地道，风味独特，操作方法详细具体 。每菜道都有献菜大师姓名，对川菜传承和发扬有重要意义 ，如图看描述
作者： 成都市饮食公司技术训练班
出版社： 不详
出版时间： 1961
装帧： 平装
八品
￥18000.00
2016-04-08 上书
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蒙医验方（整理各种有效验方剂型162个其中散剂61个，蜜丸18个，水丸51个，汤剂28个，膏剂4个。并附有50种蒙药的具体炮制方法。著名蒙医专家棍钦扎布哦，白扎木斯冷，董维俊，德尔顿的秘方献方）
作者： 科左后旗蒙医研究所
出版社： 科左后旗蒙医研究所
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
八品
￥18000.00
2015-12-22 上书
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水貂皮增色工艺方法 水貂皮工艺技术规程 国产水貂皮加工工艺技术研究工作总结 国产水貂皮加工工艺的实验研究报告 国产水貂皮加工工艺技术研究文献资料综述 五本合售
作者： 沈阳市皮毛厂
出版社： 沈阳市皮毛厂
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥16888.88
2021-05-13 上书
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论领导方法（1945年出版）
作者： 海滨区党委
出版社： 山东新华书店
出版时间： 1945
装帧： 平装
七五品
￥16888.00
2022-06-03 上书
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五六十年代酒类制造工业生产等方面的技术书籍（啤酒，白酒，黄酒，冰淇淋等） 酒精与白酒生产技术 汾酒酿造 四川糯高粱小曲酒操作法 绍兴酒酿造 黄酒生产技术 用水解方法制酒精的基本知识 酱油生产 白酒理化检验手册 酒精带汽车燃料 酒精工厂经济活动分析 酒精生产连续化 怎样办小型白酒精馏站 无水酒精简易制造法等 （见详描述）
作者： 食品工业部制酒工业
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 其他
八五品
￥16880.00
2023-03-24 上书
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刘九庵书画鉴定研究笔记全19册中国历代书画鉴别理论研究故宫出版中国古代书画鉴定方法研究成果
刘九庵 / 故宫出版社 / 2020-08 / 精装
全新
￥16800.00
2023-03-04 上书
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《天星选择秘窍》手抄本天星风水秘书，朱砂批阅选择天星秘窍，黄岳山人戴振先长卿父书。天星风水，又名天穹青囊术，是风水术中最难掌握的一个分支，通过上观天星、下审地脉的方法选择风水宝地。缺封皮第一页，56筒子页完整一本
作者： 不祥
出版社： 不祥
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
八五品
￥16800.00
2023-02-07 上书
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稀缺 ，文物级《 彼得拉克---财富与公平的补救方法 》 约1613年出版，
作者： 如图
出版社： 如图
出版时间： 1613
装帧： 精装
八五品
￥16680.00
2021-04-21 上书
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毛泽东传记系列：1946年解放书店出版【毛泽东的科学方法与科学预见】
作者： 毛泽东
出版社： 不详
出版时间： 1946
装帧： 平装
九品
￥16666.00
2021-11-03 上书
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1957年老中医手写处方笺1本65页【症状及治疗方法，针灸治疗】 兰州市公私合营药材商店处方笺
作者： 兰州市公私合营药材商店
出版社： 兰州市公私合营药材商店
出版时间： 1957
装帧： 平装
八五品
￥16000.00
2023-05-27 上书
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《崇祯皇室古法杨曾廖赖传授诀》全书全书上下两册合订121筒子页。242面，首尾完整无缺，品相完美！（很多都是风水地师验证的秘诀记录，验证的都有写有准等字样）此书看所有内容都是教人每种秘诀怎么使用的方法！书中写到！此真本，此言法度乃古人传授之心法！不可轻与外人言！非诲道也！泄露天机空遭天谴！！或相遇非人！！主要内容简介如下，崇祯皇室古法地理龙穴砂水合气运，崇祯皇室古地理秘诀，得此诀崇祯皇室出此地理今
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
八品
￥16000.00
2022-08-15 上书
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开封名厨孙世增、李全忠等1980年代挖掘开发出来的宋菜共计四十道，有故事有文化有制作方法
作者： 孙世增
出版社： 不详
出版时间： 1985-06
装帧： 平装
九品
￥16000.00
2022-07-31 上书
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汾酒的材料（汾酒的品尝方法赏析方法）
作者： 山西省轻化工业厅
出版社： 山西省轻化工业
出版时间： 1965
装帧： 平装
三品
￥16000.00
2022-08-09 上书
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烟草耕作方法（山东农业指导员养成所）大开本、品如图
作者： 柳泽宏著，姜翰青译
出版社： 山东农业指导员养成所
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 线装
九品
￥16000.00
2015-06-10 上书
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【前贤旧藏朱笔手书批注】清光绪广雅书局精刻大开本 清代史学大家赵翼的名著【廿二史剳记】原装三十六卷 补遗一卷两函二十册合订一套全，三十六卷，补遗一卷。被誉为“清代乾嘉时期史学三大巨著”之一.以札记形式运用归纳、考据、比较、研究、和朴素辩证等多种史学方法对《二十二史》进行研究分析，学术性强。赵翼，字云松，号瓯北，阳湖人。刻印精美清晰，版式疏朗，方字精刊，墨色漆黑，传世极少，是阅读收藏之佳品
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
八品
￥15800.00
2024-06-26 上书
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失传千年的《五行记》再现永平府古旧书店！这是一本古代方术书，原文共有五卷，如今皆已失传。相传其中记述着使人变化隐形，点石成金，划地为河等方法，是道教的变化术之祖，《五行记》乃是墨子所出并留下的。不过因为早已失传，书中有鬼谷先生秘诀，三奇法，亡人出凶方知法，鬼不入法，避火法，失物还来法，官灾消减法，失物还推法，长生法，贼人不来法，入宅法，年运吉凶法，五行日入病知法，断时法等多种法术！属孤本！
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
六品
￥15800.00
2023-12-26 上书
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“古法养颜秘方”~美容养颜类古抄本之【香奁润色】，45筒子页内容珍罕 本书辑录了古时大量的美容保健方，集美发、白面、玉容、驻颜、白牙、润唇、美手、香身等方法于一书，很好的总结了明代之前的天然美容保健方法。
作者： 不祥
出版社： 不祥
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
八五品
￥15800.00
2022-10-05 上书
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金陵风味 罕见江苏南京苏菜菜谱 16开本油印本，苏菜名家冯祥文编写 介绍了30道南京地方风味菜，包括烹调方法 味型 原料，烹调程序，操作关键，风味特点。用料详细，方法具体，简单易学。有很高的实用性。
作者： 冯祥文
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥15800.00
2016-04-21 上书
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可议价 开発工学入门 理论 実践 手法 开发工程入门 理论 实践 方法 18000220
作者： 钻石公司
出版社： 钻石公司
出版时间： 1972
装帧： 其他
八五品
￥15599.40
2024-02-26 上书
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无锡名菜谱 罕见油印梅花版江苏无锡菜谱，本书内容包括水产类，鸡鸭类，肉类，甜菜类 其他类 点心类，有情况介绍，用料 制作方法，特点，用法用料详细，操作方法具体，很有实用性。
作者： 无锡市烹饪协会
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥15500.00
2016-04-21 上书
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教学实习菜谱 罕见苏菜菜谱油印本，1980年编写，内容包括主料 配料 切配 烹调方法 特点 要求，用料用量详细，制作方法具体，通俗易懂，简单易学。有一定实用性。
作者： 徐州市商业学校
出版社： 不详
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥15500.00
2016-04-21 上书
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稀缺，极其珍贵《人类牙齿的解剖，生理学和病理学;治疗方法;以及制作和设置人造牙齿的方法》30刻版画图，1844年出版
作者： 如图
出版社： 如图
出版时间： 1844
装帧： 精装
八五品
￥15303.20
2018-08-08 上书
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老工艺果脯制作方法三种（青梅工艺规程，糖瓜条工艺规程，香果脯工艺规程 ）北京果铺厂革命委员生产组
作者： 北京果铺厂革命委员生产组
出版社： 北京果铺厂革命委员生产组
出版时间： 1971
装帧： 平装
九品
￥15000.00
2024-06-08 上书
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养蚕蚕种家蚕的相关论文集、国内外科技参考资料、和培育方式方法等一些列资料，供相关人员参考和研究
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥15000.00
2023-12-09 上书
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罕见全网稀缺孤本！Y140-珍品！清代济新堂大药房之稿本《古今奇鉴》超大开本一巨厚、246页内容，是书为清康熙年李景华著，当时没有刻本出版，抄本也只本书店存此唯一。书录从头到脚各种疾病成因，辩证施治之药方，及误用药后补救方法。非常难得一见中医古籍之稿本。
作者： 李景华著
出版社： 不详
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
九品
￥15000.00
2022-03-07 上书
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《烹调技术操作方法经验汇编》+《餐厅烹调技术讲义》，渝派川菜菜谱和烹调经验，1959年油印本，两种合售，各种经典川味美食，孤品 【不议价】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
五品
￥15000.00
2024-02-25 上书
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补图！勿拍！《烹调技术操作方法经验汇编》+《餐厅烹调技术讲义》，渝派川菜菜谱和烹调经验，1959年油印本，两种合售，各种经典川味美食，孤品【不议价】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
五品
￥15000.00
2024-02-25 上书
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八大四大菜系粤菜菜谱，老字号刘氏私房手写菜谱秘方，晚清民国刘财自书，有烧鹅烧鸭煲汤酱油腊肉制作方式，甜品小菜，黄埔炒蛋，广州老字号翰文楼，有一百多道菜，最后有制作生抽方法和手绘图，书中有很多树叶标本
作者： 刘财
出版社： 翰文楼
出版时间： 民国6年 (1917)
装帧： 线装
八品
￥15000.00
2023-11-18 上书
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罕见全网稀缺孤本！Y140-珍品！清代济新堂大药房之稿本《古今奇鉴》超大开本一巨厚、246页内容，是书为清康熙年李景华著，当时没有刻本出版，抄本也只本书店存此唯一。书录从头到脚各种疾病成因，辩证施治之药方，及误用药后补救方法。非常难得一见中医古籍之稿本。
作者： 李景华著
出版社： 不详
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
九品
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2023-10-31 上书
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广西邑宁县烹饪教材菜谱 初稿 ，广西地方菜谱 罕见**版，内容包括烹饪基本知识，各种详细的烹饪方法以及详细的用料用量，广西地方名菜的详细制作方法，很有实用借鉴参考价值。
作者： 邑宁县烹饪工作者
出版社： 不详
出版时间： 1976
装帧： 平装
八品
￥15000.00
2016-05-11 上书
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关于唐炳文领导方法
作者： 不祥
出版社： 不祥
出版时间： 1945-06
印刷时间： 1945-06
装帧： 平装
四品
￥15000.00
2021-07-21 上书
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《新建铁路先进工作方法汇集》【铁道部新建铁路工程总局】
作者： 铁道部新建铁路工程总局
出版社： 同上
出版时间： 1954-06
装帧： 平装
八五品
￥15000.00
2023-04-01 上书
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四川广元地方菜谱 **语录版1972年 有毛主席语录，罕见版本，参照有关资料和老师傅口述综合整理，地方风味特点典型，有烹调方法，肉食类，鸡类，鱼蛋类， 小吃面食类，米食类。制作方法详细，特点明确。
作者： 广元县饮食服务公司
出版社： 不详
出版时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥15000.00
2016-07-08 上书
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