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西餐烹调工艺与实训 鲁煊 朱照华 西南交通大学出版社 9787564347291
鲁煊 朱照华 / 西南交通大学出版社 / 2016-01 / 平装
八五品
￥10.00
2024-05-06 上书
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面包工艺学
作者： 欧米奇西点西餐学院
出版社： 北京时代华文书局
出版时间： 2018
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-21 上书
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西餐烹调工艺与实训新课改烹饪专业十三五规划精品教材 正版二手书
鲁煊//朱照华 / 西南交大 / 2016-06 / 其他
九品
￥10.00
2024-02-19 上书
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西餐烹调工艺与实训新课改烹饪专业十三五规划精品教材正版二手
鲁煊//朱照华 / 西南交大 / 2016-06 / 其他
九品
￥10.00
2024-02-19 上书
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西餐烹调技术与工艺
李杰 主编；倪华 / 中国商业出版社 / 2006-10 / 平装
八五品
￥10.00
2024-04-14 上书
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糕点制作原理与工艺
作者： 上海市糖业烟酒公司编著
出版社： 上海科学技术岀版社
出版时间： 1984-06
印刷时间： 1984-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-10-27 上书
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西餐制作工艺李晓乔兴中国轻工业出版社
作者： 乔兴 主编；李晓 /
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2023-11-28 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
九品
￥10.00
2023-11-25 上书
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面包工艺学
作者： 欧米奇西点西餐学院
出版社： 看图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-11-16 上书
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目·中国骨干旅游高职院校教材编写项目：西餐工艺与实训
陆理民、邵万宽 编 / 中国旅游出版社 / 2013-09 / 平装
九品
￥10.00
2023-10-23 上书
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西餐工艺实训教程（第2版）/国家示范性骨干高职院校建设专业教材
有两页有笔记划线，里面干净
钟奇、徐迅 编 / 浙江工商大学出版社 / 2018-01 / 平装
九五品
￥10.00
2023-10-14 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
九品
￥10.00
2023-08-30 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
九品
￥10.00
2023-07-16 上书
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西餐烹调工艺
高海薇 主编 / 高等教育出版社 / 2005 / 平装
七五品
￥10.00
2023-06-14 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 平装
八五品
￥10.00
2023-03-18 上书
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西餐工艺（第3版）
高海薇 编 / 中国轻工业出版社 / 2016-02 / 平装
八品
￥10.00
2023-03-08 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
八五品
￥10.00
2022-12-14 上书
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西餐工艺（第3版）
高海薇 编 / 中国轻工业出版社 / 2016-02 / 平装
九品
￥10.00
2019-11-25 上书
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西餐工艺学
李祥睿、陈洪华 编 / 中国纺织出版社有限公司 / 2019-12 / 平装
八五品
￥10.00
2022-04-13 上书
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西餐工艺
李祥睿 编 / 中国纺织出版社 / 2008-06 / 平装
九五品
￥10.00
2021-06-11 上书
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西餐工艺（第3版）【正版现货】
高海薇 编 / 中国轻工业出版社 / 2016-02 / 平装
八五品
￥10.00
2021-02-24 上书
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西餐烹饪工艺第二版《内页干净》
现货正品，一版一印
江永丰 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2019-06 / 平装
九品
￥10.00
2021-01-18 上书
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职业技术院校烹饪专业教材：西餐烹饪工艺实训
【库S11】【车6】品好，无笔划。
江永丰、区景峰 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2013-01 / 平装
九五品
￥10.00
2021-01-07 上书
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职业技术院校烹饪专业教材：西餐烹饪工艺
【车6】【库S11】品好，无笔划。
江永丰 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2012-07 / 平装
九五品
￥10.00
2021-01-07 上书
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家庭西餐烹调法（书中详细的介绍了好几百种西餐的加工工艺以及制作方法等.）
作者： 林承步
出版社： 科学普及出版社
出版时间： 1986-08
装帧： 平装
九品
￥10.00
2021-01-04 上书
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新世纪高职高专教改项目成果教材：西餐工艺
郭亚东 编 / 高等教育出版社 / 2003-07 / 平装
八五品
￥10.00
2018-06-01 上书
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西餐工艺（第3版）
高海薇 编 / 中国轻工业出版社 / 2016-02 / 平装
九品
￥10.00
2018-11-24 上书
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西餐烹调技术与工艺
倪华 李杰 / 中国商业出版社 / 2006-10 / 平装
九品
￥10.00
2019-05-03 上书
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西餐烹调一技术与工艺
作者： 倪华:李杰
出版社： 中国商业出版
出版时间： 2006-10
装帧： 平装
八品
￥10.00
2018-06-19 上书
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西餐工艺学 李祥睿 陈洪华 中国纺织出版社 9787518062188
正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
李祥睿 陈洪华 / 中国纺织出版社 / 2019-12 / 线装
九品
￥9.96
2024-04-01 上书
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西餐工艺与实训
陆理民、邵万宽 编 / 中国旅游出版社 / 2013-09 / 平装
全新
￥9.95
2024-06-26 上书
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西餐烹饪工艺与实训
西餐烹饪工艺与实训
牛铁柱、林粤、周桂禄 编 / 科学出版社 / 2013-06 / 平装
全新
￥9.90
2024-06-03 上书
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川菜大全美味鱼菜（一版一印）*已消毒【四川鱼肴种类繁多，款式新异，味型多样。本书不仅介绍用四川常见的鲤、鲢、草、鲫、乌、鲶、鳝、鳅、鳗、鳖烹制的鱼菜，还介绍了江团、雅鱼，岩鲤、水密子、黄腊丁、石爬鱼为主料的名贵鱼肴。菜育形态除整条装盘外，尚有丁、条、丝、颗、块及淖、茸、圆、糕等；除一般家居常用菜肴外，尚有筵宴用的工艺菜肴。全书汇集150余款鱼菜，按鱼种分类，详述鱼类特点、菜肴原辅材料及烹制技巧】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
刘大东 / 重庆出版社 / 1990-08 / 平装
九品
￥9.90
2024-04-23 上书
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西餐工艺实训教程（第2版）/国家示范性骨干高职院校建设专业教材
正版现货当天发货
钟奇、徐迅 编 / 浙江工商大学出版社 / 2018-01 / 平装
九品
￥9.90
2024-04-11 上书
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西餐烹调工艺实训
人力资源和社保保障部教材办公室 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-03 / 平装
八五品
￥9.90
2023-12-30 上书
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西餐工艺（第3版）
高海薇 编 / 中国轻工业出版社 / 2016-02 / 平装
九品
￥9.90
2023-02-27 上书
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西餐工艺实训教程 第二版第2版 钟奇 徐迅 浙江工商大学出版社 9787517825814
钟奇 徐迅 / 浙江工商大学出版社 / 2018-01 / 平装
八五品
￥9.89
2024-05-18 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师贺文华编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
八五品
￥9.80
2024-06-11 上书
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西餐工艺(第3版)/高海薇/十二五职业教育国家规划教材高海薇9787518407729中国轻工业出版社2016-02-01
本店都是销售的正版二手书图书，正版八成新左右，少许笔记（笔迹），介意者慎拍，发（申通，中通，圆通，韵达，极兔，邮政快递），本店全国多仓发货，不支持选择快递（每个仓库合作的快递不一样）发货速度快，择优发货，欢迎您的光临，祝你购物愉快。
高海薇 / 中国轻工业出版社 / 2016-02 / 其他
八品
￥9.80
2023-11-13 上书
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二手书新世纪高职高专教改项目成果教材:西餐工艺(1张)郭亚东编高等教育出版社9787040124736
9787040124736
郭亚东编 / 高等教育出版社 / 2003-07 / 平装
八五品
￥9.71
2022-10-09 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
正版二手书，图片套装的图书是其中一本，购买前请联系客服
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
八五品
￥9.69
2024-06-17 上书
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西餐制作工艺李晓乔兴中国轻工业出9787518430291
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
八五品
￥9.60
2024-05-19 上书
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西餐烹调技术与工艺
李杰 主编；倪华 / 中国商业出版社 / 2006-10 / 平装
九五品
￥9.60
2020-07-01 上书
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西餐烹调技术与工艺
李杰 主编；倪华 / 中国商业出版社 / 2006-10 / 平装
九品
￥9.60
2018-08-04 上书
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
西餐制作工艺 李晓, 中国轻工业出版社 9787518430291
乔兴 主编；李晓 / 中国轻工业出版社 / 2020-08 / 其他
八五品
￥9.59
2024-05-31 上书
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西餐烹调工艺与实训鲁煊
鲁煊 / 西南交通大学出版社 / 2016-06 / 平装
八五品
￥9.54
2024-05-05 上书
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西餐工艺学
薛伟 编 / 重庆大学出版社 / 2020-01
八五品
￥9.54
2024-03-14 上书
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西餐烹调工艺实训 人力资源和社保保障部教材办公室 中国劳动社会保障出版社 9787516732243
人力资源和社保保障部教材办公室 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-01 / 平装
八五品
￥9.52
2024-05-28 上书
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新世纪高职高专教改项目成果教材：西餐工艺
西餐工艺 （无光盘）
郭亚东 编 / 高等教育出版社 / 2003-07 / 平装
全新
￥9.50
2024-06-20 上书
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西餐烹调技术与工艺
李杰 主编；倪华 / 中国商业出版社 / 2006-10 / 平装
九品
￥9.50
2018-08-05 上书
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