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作者 罗庄镇
出版时间 建国后 (1949至今)
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上海老味道,是已经消逝或正在消逝的风味美食,它们体现了一个时代的经济状况,也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。 从草根食物入手,洞悉时代特征,进而表达人们对美好生活的怀念和向往,是本书的出发点。 分为“水汽氤氲的寒素生活”“八仙桌上的青花大碗”“春花秋实的平民美食”“邑城内外的浓油赤酱”四个专辑。第三版新增了贴近时代的新篇,并对原版中一些风味小吃的名称和由来做了修正,使本书的主旨更加贴切。
沈嘉禄 著 / 上海文化出版社 / 2017-08 / 软精装
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作者 中国景德镇
出版时间 1966
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